නේවාසිකාගාරයේ ජීවිතය මෙතෙක් පසුපස දර්ශනයේ ඇත, එය යන්තම් එහි නැත, නමුත් අපි තවමත් මයික්‍රෝවේව් සහ ටෝස්ටර් උදුන යන දෙකෙහිම ප්‍රශංසා ගයන්නෙමු. විශාල ප්‍රවෘත්තියක්: මෙම උපකරණ දෙකම නවකයෙකු විසින් එක්-අප්‍රකට ලබා ගෙන ඇත. ඔව්, අපි කතා කරන්නේ වායු ෆ්රයියරය - සුවපහසු ආහාර පිසීමට හැකි තවත් කරදරයකින් තොර විකල්පයක් තොරව ඔබේ මුළු නිවසම උණුසුම් කිරීම. (ආයුබෝවන්, බැදපු කුකුල් මස් උණුසුම් ගිම්හාන දිනයක.) ඉතින්, මෙම කුස්සියට උපකරණ සහායකයා සමඟ ඇති ගනුදෙනුව කුමක්ද සහ එය හොඳ පැරණි ආකාරයේ උඳුනක් පිළිස්සීම සමඟ සැසඳෙන්නේ කෙසේද? ඔබට එයාර් ෆ්‍රයර් එදිරිව අවන් විවාදයේ පැත්තක් තෝරා ගත හැකි වන පරිදි කියවන්න.
Air Fryer යනු කුමක්ද?
වායු ෆ්‍රයර් යනු පුළුල් පරාසයක ආහාර ඉක්මනින් පිසීමට (සහ නැවත රත් කිරීමට) භාවිතා කළ හැකි සංයුක්ත, කවුන්ටර උපකරණයකි. අත්‍යවශ්‍යයෙන්ම, එයාර් ෆ්‍රයර් යනු සංවහන උඳුන්වල කුඩා අනුවාද වන අතර ඒවායේ ප්‍රමාණය (පහත විස්තර කර ඇති වෙනත් වෙනස්කම් කිහිපයක් සමඟ) එකම කාර්යය කිරීමට ඉඩ සලසයි, නමුත් වේගවත් වේ. මෙම පහසු කුස්සියට උපකරණ සහායකයින් ද තමන්ටම කියා ස්ථානයක් සකසා ගෙන ඇත්තේ ඔවුන් ආහාර රසවත් හා හැපෙනසුළු ලෙස ලබා ගැනීමේදී ආශ්චර්යමත් කරන බැවිනි. තොරව තෙල් ගැලුමක්. ඇත්ත වශයෙන්ම, හොඳ වායු ෆ්‍රයර් එකකට බොහෝ අවස්ථාවලදී තෙල් නොමැතිව ආහාර පිසීමට හැකිය. එය හරි, එයාර් ෆ්‍රයර් එකකට ග්‍රීස් අඩුවෙන් ගැඹුරු තෙලේ බැදපු කෑමක් ඉතා සමීපව අනුකරණය කරන ආහාර ඉවත් කළ හැකියි. එබැවින්, ඔබට සැබෑ ගනුදෙනුව හා සමාන රසයක් ඇති ශීත කළ ප්‍රංශ ෆ්‍රයිස් හෝ කඩදාසි තුවා වලින් තට්ටු කිරීමට අවශ්‍ය නොවන හැපෙනසුළු චිකන් කට්ලට් අවශ්‍ය නම්, මෙම ඉවුම් පිහුම් උපාංගය ඔබේ මංසන්ධියේම විය හැකිය.
එයාර් ෆ්‍රයර් උඳුනකට වඩා වෙනස් වන්නේ කෙසේද?
එයාර් ෆ්‍රයර් එකක රත් කිරීමේ ක්‍රමය සංවහන උඳුනකට බොහෝ දුරට සමාන වන අතර එමඟින් දෙකම ආහාර පිසීම සඳහා සංසරණ වියළි තාපය භාවිතා කරයි. කෙසේ වෙතත්, එයාර් ෆ්‍රයර් එකක කුඩා ප්‍රමාණයෙන් අදහස් වන්නේ ආහාර සහ උපකරණ යන දෙකම ඉතා වේගයෙන් රත් වන බවයි (ඔබට පෙර උනුසුම් අවධිය පිරිසිදු කිරීමක් ලෙස හැඟෙන තරමට ඔබ පීඩිත වූ විට එය ඉතා හොඳ දෙයකි). එයාර් ෆ්‍රයර් එකේ කාර්යක්ෂමතාවයට හේතු වන තවත් වෙනසක් නම් - නැවතත්, එහි කුඩා ප්‍රමාණය නිසා - ආහාර උපකරණයේ මුදුනේ පිහිටා ඇති තාපන මූලද්‍රව්‍යයට වඩා සමීප වීමයි. එහි විශාල මානයන් නිසා, සංවහන උඳුනක ඉහළ සහ පහළ යන දෙකෙහිම තාපන මූලද්‍රව්‍ය ඇත, නමුත් ආහාර පිසීම සඳහා මැද රාක්කය භාවිතා කරන විට - සංවහන උඳුනක වඩාත් කැමති ස්ථානගත කිරීම - ආහාර කිසි විටෙකත් තාප ප්‍රභවයට එතරම් සමීප නොවේ. තාපය හැරුණු විට, තවත් වෙනසක් වන්නේ තාපය සංසරණය වන ආකාරයයි: අවස්ථා දෙකේදීම ඉවුම් පිහුම් සඳහා පවා තාපය පැතිරීමට උපකාර වන විදුලි පංකාවක් ඇත, නමුත් තාපන මූලද්‍රව්‍යයට කෙලින්ම යටින් පිහිටා ඇති වායු ෆ්‍රයර් පංකාව සැලකිය යුතු ලෙස ක්‍රියා කරයි. වැඩි වේගයක් (සහ එය විශාල වේ). අවසාන වශයෙන්, එයාර් ෆ්‍රයර් ආහාර වැඩිපුර හැපෙනසුළු කර ගැනීමට එතරම් හොඳ කාර්යයක් කරන්නේ ඒවායේ ෆ්‍රයර් විලාසිතාවේ කූඩයක් ඇති නිසා උණුසුම් වාතය විනිවිද යාමට ඉඩ සලසන අතර තෙල් සිදුරු සහිත තැටියකට වැටේ. මෙයින් අදහස් කරන්නේ පිසීමේ ක්‍රියාවලිය පුරාම අඩු පෙරළීම සහ හැරීම අවශ්‍ය බවයි.
කුමන එක සෞඛ්‍ය සම්පන්නද?
සංවහන උඳුනක් වෙනුවට වායු ෆ්‍රයර් එකකින් පිසීමෙන් සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර නිපදවන්නේ නැත, නමුත් ඔබ කැලරි ප්‍රමාණය අඩු කිරීමට උත්සාහ කරන්නේ නම් එයාර් ෆ්‍රයර් භාවිතා කිරීමේ වාසියක් ඇත - එනම්, සැලසුම ආහාර හිඳීම වළක්වයි. අතිරික්ත තෙල් අවශෝෂණය. වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, එය තෘප්තිමත් වයනය ලබා ගැනීම සඳහා තෙල්වල ගිල්වා ඇති ගැඹුරු බැදපු වර්ගයට වඩා එයාර් ෆ්‍රයර් එකක සකස් කරන ලද ශීත කළ ප්‍රංශ ෆ්‍රයිස් සෞඛ්‍ය සම්පන්න වනු ඇත. සෞඛ්‍ය කරුණු සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, එයාර් ෆ්‍රයර් එදිරිව අවන් ප්‍රශ්නය එක්තරා ආකාරයක වැදගත් කරුණකි: ඔබ සාමාන්‍යයෙන් ශීත කළ ආහාර (චිකන් කුට්ටි, ෆ්‍රයිස්, මොසරැල්ලා කූරු ආදිය) රත් කිරීමේදී තෙල් භාවිතා නොකරන්නේ නම්. අවන්, සියලු air fryer ඇත්තෙන්ම ඔබට ලබා දෙන්නේ හැපෙනසුළු කෙටි ආහාරයක් වන අතර, පිසීමේ වේලාවෙන් අඩක් හැරවීමට ඇති කරදරය ඔබට ඉතිරි කරයි. එනම්, ඔබ පිඟානකට තෙල් එකතු කරන අවස්ථා වලදී, එයාර් ෆ්රයියරය සෞඛ්‍ය සම්පන්නයි ... එය ගැඹුරු බදින ලද ආහාරයකට වඩා ඔබට සැමවිටම හොඳයි.
එයාර් ෆ්‍රයර් එකක මට කුමක් කළ හැකිද?
ඕනෑම සිහිබුද්ධිය ඇති පුද්ගලයෙකු මෙන්, ඔබ අවන්හලේ ගුණාත්මක බැදපු කුකුල් මස් අපතේ යෑම දැකීමට අකමැති වුවද, ඇත්ත වශයෙන්ම මායාව නැවත ගෙන ඒමට හැක්කේ එයාර් ෆ්‍රයර් එකකට පමණි. නැවත රත් කරන්න ...ඔබ දැන් ඔබේ කුස්සියේ එකක් ඇති අතර එම බලු පැටියාට තවත් කුමක් කළ හැකිද කියා කල්පනා කරන්නේ ඒ නිසා විය හැකිය. ශුභාරංචිය: ඔබේ නව මිතුරාගෙන් ඔබට බොහෝ විපාක ලබා ගත හැකිය. අපිව විශ්වාස කරන්නේ නැද්ද? මාළු, කුකුල් මස් සහ අනෙකුත් සියල්ල සඳහා මෙම රසවත් වායු ෆ්රයිර් වට්ටෝරු කිහිපයක් පරීක්ෂා කරන්න. ඔහ්, අතුරුපස අමතක කරන්න එපා!
පහළ රේඛාව
ඔබ ශීත කළ ආහාර බොහොමයක් අනුභව කරන්නේ නම් හෝ ඔබේ නිවසේ අච්චාරු කන්නන් සඳහා නිතිපතා ඇඟිලි ආහාර පිළියෙළ කරන්නේ නම්, වායු ෆ්රයියරය පහසු උපකරණයකි. එයින් කියැවෙන්නේ, මෙම පුද්ගලයින් ටෝස්ටර් උඳුනක් තරම් කුඩා නොවන බැවින්, නිවසක් සොයා ගැනීම සඳහා ඔබට වටිනා කවුන්ටර ඉඩක් කැප කිරීමට අවශ්‍ය වනු ඇත. ඔවුන්ට තරමක් දුරට කළ හැකි වුවද (ඉහත බලන්න), ඔවුන්ට කළ නොහැකි දේවල් ද ඇත: කුඩා අභ්‍යන්තර අවකාශය යනු කුඩා කොටස් සඳහා වායු ෆ්‍රයර් වඩාත් සුදුසු බවයි - එබැවින් එය ඔබට කිසිදු අනුග්‍රහයක් නොදක්වයි. ඔබ කණ්ඩායමක් පෝෂණය කරන විට. ඔබ අමතර පියවරක් ගෙන එය මුලින්ම කැටි කළහොත් මිස, කේක් හෝ දියර බැටරයකින් ආරම්භ වන වෙනත් ඕනෑම ආහාරයක් පිළිස්සීමේදී එයාර් ෆ්‍රයර් ද හොඳ විකල්පයක් නොවේ. අවසාන වශයෙන්, සහ පැහැදිලි හේතූන් මත, විශාල රෝස්ට් සහ ස්ටූස් ද සංවහන උඳුනක වඩාත් හොඳින් පිසිනු ලැබේ. නමුත් ඔබ රාත්‍රියක සිට ඔබට අවසන් කළ නොහැකි බියර් බැටර ලද මාළු ‘එන්’ චිප්ස් සමඟ ආපසු එන විට ඔබේ නිවසේ වායු ෆ්‍රයර් එකක් තිබීම සතුටක් ද? පිළිතුර: ඔව්. එයින් අදහස් කරන්නේ එයාර් ෆ්‍රයර් ආයෝජනය (සහ මුළුතැන්ගෙයි දේපළ වෙළඳාම්) වටිනවාද? අපි එය ඔබට භාර දෙමු.
සම්බන්ධිත: ප්‍රංශ ෆ්‍රයි උද්යෝගිමත් මට අනුව හොඳම ශ්‍රේණිගත කළ වායු ෆ්‍රයර් 11
