Rotisserie කුකුල් මස් කන්ටේනරයෙන් පිටතට උණුසුම්ව හා කෙළින්ම ආහාරයට ගැනීමට අදහස් කරයි (කරුණාකර පිඟාන එපා), මුළුතැන්ගෙයි කවුන්ටරයේ සිටගෙන සිටියදී. කෙසේ වෙතත්, ඔබේ කුකුළු මස් ඔබේ ශීතකරණයේ ඇතුළත දැකීමට නොනැසී පවතින එම දුර්ලභ අවස්ථාවන්හිදී, සාප්පුවෙන් මිලදී ගත් තේජස කොල්ලකන්නේ නැතිව රොටිසේරි කුකුල් මස් නැවත රත් කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබ දැන සිටිය යුතුය. ඊළඟ දවසේ රසවත් ආහාර වේලක් ලබා දෙන උත්සාහ කළ සහ සත්‍ය ක්‍රම කිහිපයක් සඳහා කියවන්න.
Rotisserie කුකුල් මස් ලිප මත නැවත රත් කරන්නේ කෙසේද?
ඔබ රොටිසේරි කුකුල් මස් ඇටයෙන් කෙළින්ම ආහාරයට ගන්නවාට වඩා වට්ටෝරුවක භාවිතය සඳහා නැවත රත් කිරීමට අදහස් කරන්නේ නම් කෙළින්ම උදුන වෙත යන්න. (ටැකෝ රාත්‍රිය, කවුරුහරි?) මෙම ක්‍රමය සඳහා අවම පිසීමේ කාලය අවශ්‍ය වන නමුත් තව ටිකක් සූදානම් කිරීමේ කාර්යයක් අවශ්‍ය වේ. ඔබේ අත් පෙරළන්න - මෙන්න එය කරන ආකාරය:
එක. සම්පූර්ණ කුකුල් මස් කැබලිවලට කපා බඳුනක පසෙකට දමන්න. එකින් එක, එක් එක් කුකුළු මස් කැබැල්ල නැවත කපන පුවරුව මත තබා අස්ථියෙන් මස් කපා දමන්න. ඔබට හමුවන ඕනෑම කාටිලේජයක් ගැන හැඟී ඉවතලන්න, ඔබේ ඇඟිලිවලින් ඉවත් කරන ලද මස් ඉරා දමන්න. කැඩුණු මස් වෙනම භාජනයකට දමන්න. (සටහන: අපි ගෙදර හැදූ කුකුල් මස් තොග සඳහා ශීතකරණය තුළ අස්ථි සුරැකීමට නිර්දේශ කරමු.)
දෙක. වාත්තු-යකඩ පෑන් (හෝ ඕනෑම sauté පෑන්) උදුන මත තබා මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා මධ්යම තාපය මත එය උණුසුම් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසු ඔලිව් තෙල් හෝ බටර් මේස හැන්දක් එකතු කර පිසින මේදය ඒකාකාරව බෙදා හරින තෙක් පෑන් කරකවන්න.
3. කැඩුණු කුකුල් මස් පෑන් තුළ තබා විනාඩි දෙකක් හෝ මස් ආලේප කර උණුසුම් වීමට පටන් ගන්නා තෙක් නිතර කලවම් කරන්න.
සිව්. චිකන් සුප් හොද්ද හෝ වතුර කෝප්ප එකක් හෝ දෙකක් සහ ඔබ ඇතුළත් කිරීමට කැමති අමතර කුළුබඩු එකතු කරන්න. තාපය මධ්යම-අඩු දක්වා අඩු කරන්න. දියර ප්රමාණය කුරුල්ලා ලබා දුන් මස් ප්රමාණය මත රඳා පවතින බව මතක තබා ගන්න; ඔබේ රාත්‍රී ආහාරය අධික ලෙස වියළීම වළක්වා ගැනීම සඳහා එක් කෝප්පයකින් ආරම්භ කර ක්‍රමයෙන් ද්‍රව වාෂ්ප වන බව ඔබ දුටු විට ක්‍රමයෙන් තවත් එකතු කරන්න.
5. තාපය මධ්යම ප්‍රමාණයට අඩු කර ඉරා දැමූ කුකුල් මස් විනාඩි 10 ක් පිසින දියරයේ ගිල්වීමට ඉඩ දෙන්න. කුකුළු මස් සිදු කරනු ලබන්නේ මස් ටෙන්ඩර් වයනය ලබා ගන්නා විට සහ 165 ° F ක අභ්යන්තර උෂ්ණත්වයක් ඇති විටය.
6. ඔබේ රොටිසේරි මංගල්‍යය දැන් ඕනෑම දෙයක භාවිතා කිරීමට සූදානම්ය. නමුත් කුඩා ආහාර වේල ආශ්වාදයක් සඳහා පහත අපගේ වට්ටෝරු අදහස් පරීක්ෂා කරන්න.
Rotisserie කුකුල් මස් උඳුන තුල නැවත රත් කරන්නේ කෙසේද?
Rottisserie කුකුල් මස් නැවත රත් කිරීමට උඳුන භාවිතා කිරීමට ටිකක් වැඩි කාලයක් ගත වන නමුත් ඔබේ ඉවසීම තෙත්, ඉස්ම සහිත කුරුල්ලෙකු සමඟ විපාක දෙනු ඇත. මෙම ක්‍රමය මඟින් කුකුල් මස් සඳහා පරිපූර්ණ හැපෙනසුළු සමක් නිපදවීමේ ප්‍රතිලාභයද පුරසාරම් දොඩයි, එය ඔබ මුලින්ම වෙළඳසැලෙන් නිවසට ගෙන එන විට වඩා හොඳ වේ (මොකද හැපෙනසුළු සමක් සියල්ල )
එක. උඳුන 350°F ට පෙර රත් කර ඔබ බලා සිටින අතරතුර කුකුල් මස් කවුන්ටරය මත රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. ඔබ නැවත උනුසුම් කිරීමට පෙර ශීතල ඉවත් කළහොත්, පිසීමේ කාලය අඩු වේ (එනම්, ඔබට ඉක්මනින් ආහාර ගැනීමේ කොටස ලබා ගත හැක).
දෙක. උඳුන සහ කුරුල්ලා යන දෙකම සූදානම් වන විට, කුකුල් මස් ඉහළ පැත්තක රෝස් කරන ලද හෝ භාජනයක් තුළ තබා දියර කෝප්පයක් එක් කරන්න. චිකන් සුප් හොද්ද වඩාත් සුදුසුය, නමුත් ඔබ අතේ කිසිවක් නොමැති නම්, ජලය හොඳින් ක්රියා කරයි. මුල් කන්ටේනරයෙන් (විශේෂයෙන් ජලය භාවිතා කරන්නේ නම්) යුෂ සහ මේදය ඉවත් කිරීමට වග බලා ගන්න.
3. හුමාලය පිටවිය නොහැකි වන පරිදි පිසූ පිඟාන ද්විත්ව තට්ටුවකින් ආවරණය කර කුකුල් මස් තෙතමනය රඳවා ගනු ඇත. ආවරණය කරන ලද පිඟාන පෙර රත් කළ උඳුනක තබා මුළු කුරුල්ලා විනාඩි 25 ක් පමණ උයන්න. (ඔබ දැනටමත් රොටිසේරි චිකන් ස්නැක් එකක් ඇත්නම් කාලය අඩුය.)
සිව්. කුකුළු මස් අභ්යන්තර උෂ්ණත්වය 165°F දක්වා ළඟා වූ පසු උඳුනෙන් පිටතට ඇද තීරු ඉවත් කරන්න.
5. දැන් එම ප්‍රියමනාප හැපෙනසුළු සමක් ලබා ගැනීමට කාලයයි: බ්‍රොයිල් සැකසුම දක්වා උඳුන තද කර කුකුළු මස් බ්‍රොයිලර් යට තබන්න. මැජික් වේගයෙන් සිදුවන නිසා ඔබේ කුරුල්ලා දෙස සමීපව බැලීමට වග බලා ගන්න. සෑම තත්පර 15 කට වරක් පරීක්ෂා කිරීමට අපි යෝජනා කරමු. සම රන්වන් දුඹුරු සහ ස්පර්ශයට හැපෙනසුළු වන විට, ඔබේ කුකුළු මස් රාත්‍රී ආහාරය අඩු කිරීමට කාලයයි.
මයික්‍රෝවේව්වේ රොටිසේරි චිකන් නැවත රත් කරන්නේ කෙසේද?
ඔයා අර කුකුල්ලු උඩ ටවුමට යන්න ලෑස්ති වෙලා හිටියේ ඊයේ වගේ. ඔබට සම්පූර්ණ මිනිත්තු 25ක් ප්‍රතිරෝධය දැක්විය නොහැකි නම්, මයික්‍රෝවේව් උදුන ඔබට අවශ්‍ය තැනට වඩා අඩු කාලයකින් ලබා දෙනු ඇත. එනම්, මයික්‍රෝවේව් ආහාරවල ටෙන්ඩර් වයනය සහ ඉස්ම සහිත රසය ඉවත් කිරීම සඳහා කුප්‍රකට ය, එබැවින් ප්‍රවේශමෙන් ඉදිරියට ගොස් හොඳම ප්‍රතිඵල සඳහා තනි කොටස් පමණක් නැවත රත් කරන්න.
එක. ඔබේ කුරුල්ලා මස් කරන්න: සම්පූර්ණ කුකුල් මස් එහි සංරචක කොටස් වලට කපා ඔබේ මෙනුවේ කුමන එකදැයි තීරණය කරන්න. මයික්‍රෝවේව් උදුන් නැවත රත් කිරීම සඳහා කලවා සහ මුරුංගා ඔබේ හොඳම ඔට්ටුව වේ, මන්ද අඳුරු මස් පහසුවෙන් වියළී නොයන බැවිනි. (තවද, එම පියයුරු වල සම මූලික වශයෙන් බ්‍රොයිලර් සමඟ දිනයක් ඉල්ලා සිටියි.)
3. ඔබ පරිභෝජනය කිරීමට අදහස් කරන සෑම කුකුල් මස් කැබැල්ලක් සඳහාම කඩදාසි තුවායක් වතුරෙන් තෙත් කර ඒවායේ තෙත් බ්ලැන්කට් වල කෑලි තනි තනිව ඔතා.
සිව්. මයික්‍රෝවේව්වේ කුකුළු මස් කැබලි තබා තත්පර 30 ක පරතරයකින් මධ්යම තාපය මත රත් කරන්න, සෑම විනාඩි භාගයකටම පසු උෂ්ණත්වය පරීක්ෂා කරන්න.
5. මතක තබා ගන්න: කුකුල් මස් දැනටමත් පිසිනු ඇත, එබැවින් ඔබ නැවත රත් කිරීමේදී ආහාර සුරක්ෂිතතාව ගැන කරදර විය යුතු නැත (ඇත්ත වශයෙන්ම මස් ආරක්ෂිතව හසුරුවනු ලැබුවේ නම්). එබැවින් ඔබ එයට ඇල්මැරුණු හෝ උණුසුම් පයිප්ප කැමතිද යන්න හුදෙක් පුද්ගලික මනාපයන් පිළිබඳ කාරණයකි. ඔබ ඔබේ මිහිරි ස්ථානයට පැමිණි විට, කොල්ලය භුක්ති විඳින්න.
මගේ Rotisserie චිකන් ලෑස්තියි...දැන් මොකද?
ඔබේ රොටිසේරි මංගල්‍යය ඉතා ඉක්මනින් සිදු වන නමුත් ඔබේ වර්තමාන කුකුල් මස් වට්ටෝරු වෙනස් වී ඇත. පොඩි කළ අර්තාපල් පැත්ත මඟ හැර, මෙම සැනසිලිදායක රොටිසේරි චිකන් රේමන් කෑමක් වැනි වඩාත් විදේශීය දෙයක් උත්සාහ නොකරන්නේ මන්ද? නැතහොත් චිකන් ටින්ගා ටකෝ වට්ටෝරුවක් සමඟ Taco අඟහරුවාදා කුළු බඩු එකතු කරන්න. අවසාන වශයෙන්, ඔබ රිසෝටෝ කෑමක් පිරිහීමට ආශා කරන්නේ නම්, නමුත් ඔබේ බයිසප් වලට පහර දීමට අවශ්‍ය නැතිනම්, අවම උත්සාහයකින් උපරිම ප්‍රතිලාභ ලබා ගැනීම සඳහා මෙම උඳුනෙන් පුලුස්සන ලද කුකුල් මස් සහ බිම්මල් රිසෝටෝ පරීක්ෂා කරන්න. හැකියාවන් නිමක් නැත…ඔබේ ප්‍රෝටීන් පරිපූර්ණයි.
සම්බන්ධිත: රොටිසේරි චිකන් සමඟ උත්සාහ කිරීමට ඉක්මන් සහ පහසු අතුරු කෑම 15ක්
