Instant Pots සහ Slow-cookers යන දෙකම අවධානයට ලක්ව ඇති ඔවුන්ගේ මොහොත දැක ඇති අතර, දැන් දූවිලි තැන්පත් වී ඇති බැවින්, ඔබ අවසානයේ සියලු කලබලය කුමක්දැයි බැලීමට තීරණය කර ඇත. එකම ගැටලුව? ඔබ දෙදෙනා අතර තීරණය කළ නොහැකි අතර, ප්රතිස්ථාපන ආයෝජනය පමණක් සැලකිල්ලට ගනිමින්, ඔබට නිවැරදි තේරීමක් කිරීමට අවශ්ය වේ. ඉතින් ක්‍රොක්-පොට් එදිරිව ක්‍රොක් පොට් සටනේදී දිනන්නේ කවුද? වෙනස කුමක්ද සහ ඔබට ගැලපෙන එක කුමක්ද? මෙන්න අපේ උපදෙස්.
මැකෙන්සි කෝඩෙල් විසින් ඩිජිටල් කලාවනමුත් පළමුව, ක්ෂණික බඳුනක් යනු කුමක්ද?
Instant Pot යනු විදුලි බහු කුකර් සඳහා වන වෙළඳ නාමය වන නමුත් එය විදුලි පීඩන උදුනක් ලෙස වඩාත් ප්‍රසිද්ධය. එය වාෂ්ප නිෂ්පාදනය කරයි, එය පීඩනය ගොඩනැගීමට සහ ඔබේ ආහාර ඉතා ඉක්මනින් පිසීම සඳහා බඳුනේ සිරවී ඇත. අතින් පීඩන උදුන පැරණි තොප්පියක් වන අතර, Instant Pot ඇත්තේ 2010 වසරේ සිට පමණි. වඩාත්ම මූලික මාදිලියේ කාර්යයන් හයක් ඇත: පීඩන උදුන, මන්දගාමී උදුන, රයිස් කුකර්, සාස් පෑන්, වාෂ්ප සහ ආහාර උණුසුම් (නමුත් සමහර රසික මාදිලි තිබේ. යෝගට් සාදන්නා, කේක් සාදන්නා, බිත්තර කුකර් සහ විෂබීජහරණය ඇතුළු කාර්යයන් දහයකට). ධාන්‍ය වර්ග හෝ තද මස් කැබලි වැනි ආහාර පිසීමට කාලය ගතවන ආහාර සඳහා කාලය ඉතිරි කර ගැනීමට ක්ෂණික භාජන හොඳයි.
Crock-Pot යනු කුමක්ද?
අනෙක් අතට, Crock-Pot යනු a සඳහා වෙළඳ නාමයකි මන්දගාමී කුකර්, දිගු කාලයක් පුරා ඔබේ ආහාර සෙමින් ගිල්වීම සඳහා නිරන්තර අඩු උෂ්ණත්වයක් පවත්වා ගෙන යයි (උදාහරණයක් ලෙස, ඔබට උදෑසන ආහාර පිසීම ආරම්භ කර රාත්‍රී ආහාර වේලෙහි එය සූදානම් කළ හැක). ස්ලෝ කුකර් 1950 ගණන්වල මුල් භාගයේ සිට ඇත, නමුත් ක්‍රොක්-පොට් යන නම වෙළඳපොළට හඳුන්වා දුන්නේ 1971 දී, මන්දගාමී කුකර් ජනප්රිය වූ කාලය තුළ ය. බ්‍රයිස්, සුප් සහ ඉස්ටුවක් වැනි දිගු, තෙත් ආහාර පිසීමේ ක්‍රමයක් ඉල්ලා සිටින වට්ටෝරු සඳහා ක්‍රොක්-පොට්ස් ඉතා සුදුසුය.
Instant Pot සහ Crock-Pot අතර වෙනස කුමක්ද?
Instant Pot සහ Crock-Pot අතර ඇති ලොකුම වෙනස වන්නේ එම උපකරණ දෙක ආහාර පිසීමේ වේගයයි. Instant-Pot එකකට Crock-Pot එකකට වඩා ඉතා වේගයෙන් ආහාර පිසීමට හැකි අතර සාම්ප්‍රදායික ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමවලට වඩා ඉක්මනින් ආහාර පිසීමට හැකිය - Instant Pot නිෂ්පාදකයින්ට අනුව, එය සාමාන්‍ය, උදුන උඩ පිසීමේ වේලාවට වඩා හය ගුණයක් වේගයෙන් ආහාර පිසීමට හැකිය.
ඒ හැර, උපකරණ දෙකෙහිම ඉවත් කළ හැකි සහ සේදිය හැකි අභ්‍යන්තර භාජන ඇත; දෙකම හතරෙන් හතරකින්, හතරෙන් අටකින් සහ හතරෙන් හතරකින් පැමිණේ; සහ දෙදෙනාම සමූහයකට පෝෂණය කළ හැකි (නැතහොත් ඉතිරිව ඇති බොහෝ දේ සෑදිය හැකි) එක මුට්ටියක ආහාර පිසීමේ හැකියාව ඇත.
ක්ෂණික බඳුනක් Crock-Pot ලෙස භාවිතා කළ හැකිද, නැතහොත් අනෙක් අතටද? ඔබට දෙකම අවශ්යද?
මෙන්න කාරණය: ක්ෂණික බඳුනක් මන්දගාමී උදුනක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය (එය එහි බොහෝ කාර්යයන්ගෙන් එකකි), නමුත් සම්ප්‍රදායික දෙකක සිටුවම් ක්‍රොක්-පොට් පීඩන උදුනක් ලෙස භාවිතා කළ නොහැක. එය අඩු උෂ්ණත්වයකදී හෝ ඉහළ උෂ්ණත්වයකදී දේවල් සෙමින් පිසීමට හැකිය.
කෙසේ වෙතත්, සියලුම Crock-Pot මාදිලි සඳහා එය සත්‍ය නොවේ. සාමාන්‍ය පැරණි ස්ලෝ කුකර් එකකට කිසිවිටකත් ප්‍රෙෂර් කුක් කිරීමට නොහැකි වනු ඇත, ක්‍රොක්-පොට් ඇත මෑතකදී එහි නිකුත් කරන ලදී බහු-කුකර් වල තමන්ගේම රේඛාව , පීඩන උදුනේ සිටුවම් ඇති, සහ ක්ෂණික බඳුනක් වැනි වෙනත් බොහෝ ඉවුම් පිහුම් විශේෂාංග.
ඔබ ඉක්මන් වී මෙම උපකරණ දෙකම මිලදී ගැනීමට අවශ්ය යැයි අපි නොසිතමු - ඒ සඳහා ප්‍රති ඉඩක් ඇත්තේ කාටද? නමුත් සම්මත Instant Pot එදිරිව Crock-Pot සංසන්දනය කරන විට, Instant Pot වඩාත් බහුකාර්ය වේ, මන්ද එය පිසීම මන්දගාමී විය හැක.
ඔබ ක්ෂණික බඳුනක් මිලදී ගත යුතු නම්…
ඔයා යන්න ආසයි ඉක්මනින් . (අපි පොඩි, කාරුණික.) ක්ෂණික භාජන පරිශීලක හිතකාමී, පහසු වන අතර බොහෝ කාලයක් ගතවන වට්ටෝරු සඳහා පිසීමේ කාලය අඩකින් කපා ගත හැකිය. ඔබ විශාල, දැඩි මස් කැබලි ඔබේ මුඛයෙන් දියවී යන ප්‍රීතියට (ඌරු මස් උරහිස් හෝ කෙටි ඉළ ඇට වැනි) ආහාර පිසීමට කැමති නම්, Instant Pot ඉතා සුළු උත්සාහයකින් විශිෂ්ට කාර්යයක් කරයි. එය ගෙදර හැදූ තොග සඳහා ක්‍රීඩාවක් වෙනස් කරන්නකි, සාමාන්‍යයෙන් පැය ගණනක් උදුන මත තබා ගැනීම සහ අපිරිසිදු ලෙස පිසින ලද සහල් අවශ්ය වේ.
ඔබ Crock-Pot එකක් මිලදී ගත යුතු නම්...
ඔබට උදෑසන සෑම දෙයක්ම බඳුනකට විසි කිරීමට, බොත්තමක් එබීමට සහ දවස අවසානයේදී ඔබ එනතුරු සුවපහසු රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් ගැනීමට හැකි වීමට අවශ්ය වේ... නැතහොත් ඔබ මිරිස් ගොඩක් සාදා ගන්න. Crock-Pots විශාල මස් කැබලි ආහාර පිසීම සඳහා ද හොඳ ය, නමුත් ඒවා උඳුනක තරම් කාලයක් ගත වේ. Crock-Pots අඩු මිලට නැඹුරු වේ - ඔබට මිලදී ගත හැකිය කුඩා අත්පොත සඳහා - සහ සැකසීම් දෙකක් පමණක් ඇති බැවින් එය භාවිතා කිරීම තරමක් අඩු සංකීර්ණ වේ.
ඇඳ නාන සහ ඉන් ඔබ්බටඅපගේ ක්ෂණික පොට් තේරීම: Instant Pot 10-in-1 Duo Evo Plus 6-Quart Programmable Electric Pressure Cooker
වැඩියෙන්ම අලෙවි වන Instant Pot මාදිලිය අපගේ ප්‍රියතමය, මන්ද එය ආරම්භකයින්ට භාවිතා කිරීමට අපහසු නොවී සීනු සහ විස්ල් ඕනෑ තරම් ඇති බැවිනි. එය සියලුම සාමාන්‍ය ක්ෂණික භාජන විශේෂාංග (පීඩන කුක්, මන්දගාමී කුක්, සහල්, සෝටේ/සියර්, වාෂ්ප සහ උණුසුම්) සහ විෂබීජහරණය වැනි නව සැකසුම් (ටින් කිරීමට සහ ළදරු බෝතල් සඳහා පවා ප්‍රයෝජනවත් වේ) සහ රික්තය යටතේ , ඔබේ අභ්‍යන්තර සූපවේදියා තෘප්තිමත් කිරීමට. හතරෙන් හතරක ප්‍රමාණය විශාල නමුත් එතරම් විශාල නොවේ, එය ඔබේ කවුන්ටරය හොග් කරයි, ඇතුළත බඳුන පිඟන් සෝදන යන්ත්‍රය ආරක්ෂිත වන අතර එය අනෙකුත් මාදිලිවලට වඩා මිල අධික වන අතර, එය මිල ගණන් කිරීමට ප්‍රමාණවත් තරම් විශේෂාංග සමඟ පැමිණේ.
ඇඳ නාන සහ ඉන් ඔබ්බටඅපේ Crock-Pot Pick: Crock-Pot 8-Quart Programmable Slow Cooker
මෙය සම්භාව්‍ය ස්වයංක්‍රීය මන්දගාමී උදුන වන අතර, ආහාර පිසීමේ සිටුවම් දෙකක් සහ ආහාර අවසන් වූ විට ස්වයංක්‍රීයව ක්‍රියාත්මක වන උණුසුම් තබා ගැනීමේ කාර්යයක් ඇත. අපි කාර්තු අටක ධාරිතාවට කැමති වන්නේ එය දහයට වැඩි සේවා (ඉතිරි සුප් නගරය) සාදන නිසා සහ ඩිජිටල් ටයිමරය කොපමණ කාලයක් ඉතිරිව ඇත්දැයි බැලීම පහසු කරන බැවිනි. ඇතුළත බඳුන සහ වීදුරු පියන පිඟන් සෝදන යන්ත්‍ර දෙකම ආරක්ෂිත වන අතර ඔබ නම්, ටයිමරය පැය 20 දක්වා වැඩි වේ. ඇත්තටම ඉක්මන් නොවී.
උයන්න සූදානම්ද? උත්සාහ කිරීමට ක්ෂණික භාජන සහ ක්‍රොක්-පොට් වට්ටෝරු 8ක් මෙන්න:
- Keto Instant Pot Sousage-Kale සුප්
- ක්ෂණික පොට් කීටෝ ඉන්දියානු බටර් චිකන්
- Instant Pot Spicy Thai Butternut Squash සුප්
- ක්ෂණික පොට් ෆාරෝ රිසෝටෝ
- මන්දගාමී කුකර් චිකන් පොට්පි සුප්
- මන්දගාමී කුකර් ඇදගත් ඌරු මස්
- මන්දගාමී කුකර් පැස්ටා සහ බෝංචි සුප්
- මන්දගාමී කුකර් ඔරියෝ චීස්කේක්
