මස් සමෝසා: පහසු රම්සාන් ස්නැක්ස්

ළමුන් සඳහා හොඳම නම්

මහල:

උපන්දිනය:

යවන්න

විද්යුත් තැපෑලෙන් මට එවන්න වෙබ් අඩවියේ පෙන්වන්න

යන්තම්

• පැය 6 කට පෙර චෛත්‍ර නවරාත්‍රි 2021: දිනය, මුහුර්තා, චාරිත්‍ර හා මෙම උත්සවයේ වැදගත්කම
• 
• පැය 7 කට පෙර හිනා ඛාන් තඹ කොළ පැහැති සෙවනැලි සහ දිලිසෙන නිරුවත් තොල්වලින් සැරසී සිටින්නේ සරල පියවර කිහිපයකින් පෙනුම ලබා ගන්න!
• පැය 9 කට පෙර උගාඩි සහ බයිසාකි 2021: කීර්තිමත් පුද්ගලයින්ගේ ආනුභාව ලත් සාම්ප්‍රදායික ඇඳුම් කට්ටල සමඟ ඔබේ උත්සව පෙනුම වැඩි කරන්න
• පැය 12 කට පෙර දිනපතා කේන්දර: 2021 අප්‍රේල් 13

අතපසු කරන්න එපා

• තාක්ෂණ BSNL දිගු කාලීන බ්‍රෝඩ්බෑන්ඩ් සම්බන්ධතාවයන්ගෙන් ස්ථාපන ගාස්තු ඉවත් කරයි
• ක්රීඩා අයිපීඑල් 2021: BalleBaazi.com නව ක්‍රිකට් ක්‍රිකට් මචාවෝ සමඟ සමය පිළිගනී
• චිත්‍රපට COVID-19 හේතුවෙන් විරා සතිදාර් හෝ නාරායන් කම්බල් උසාවියෙන් සමුගනී
• පුවත් මංගලූර් වෙරළට ඔබ්බෙන් වූ බෝට්ටුවක ගැටීමෙන් ධීවරයින් තිදෙනෙකු මිය යනු ඇතැයි බිය විය
• මෝටර් රථ කබිරා මොබිලිටි හර්මීස් 75 අධිවේගී වාණිජ බෙදාහැරීමේ විදුලි ස්කූටරය ඉන්දියාවේ දියත් කරන ලදී
• මුදල් රන් මිල පහත වැටීම එන්බීඑෆ්සී සඳහා එතරම් කරදරයක් නොවේ, බැංකු සෝදිසියෙන් සිටිය යුතුය
• අධ්යාපන සීඑස්බීසී බිහාර් පොලිස් කොස්තාපල් අවසන් ප්‍රති ult ලය 2021 ප්‍රකාශයට පත් කරන ලදී
• ගමන් අප්‍රේල් මාසයේදී මහාරාෂ්ට්‍රයේ සංචාරය කිරීමට හොඳම ස්ථාන 10 ක්

මස් සමෝසා ඉන්දියානු කෑම වර්ග සෑදීම පහසුය. සාමාන්යයෙන්, සමෝසා යනු නිර්මාංශ ආහාරයකි, නමුත් මෙම සමෝසා වට්ටෝරුව භාවිතා කරයි හරක් මස් . මස් සමෝසා ඇත්තෙන්ම හරක් මස් පැටිස් වලට වඩා වෙනස් නොවේ. එකම වෙනස වන්නේ මෙම සමෝසා සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා කරන හැඩය සහ කුළුබඩු ය. මස් සමෝසා විශිෂ්ටයි රම්සාන් වට්ටෝරුව ඒවා ආමාශයේ සැහැල්ලු බැවින් ඔබට ඒවා ඉක්මනින් සකස් කළ හැකිය.

හරක් මස් සමෝසා ඔබේ රෝසා බිඳීමට පරිපූර්ණයි. එබැවින් ඔබ නිවසේ කාන්තාව නම්, මෙම රම්සාන් උත්සවයට ඔබේ පවුලට සංග්‍රහයක් ලබා දීම සඳහා ඔබ මෙම සමෝසා වට්ටෝරුව ඉගෙන ගත යුතුය. පැයක් වැනි කෙටි කාලයක් තුළ සාදන ලද මෙම වට්ටෝරුව මිනිත්තු කිහිපයකින් සමෝසා තහඩුවෙන් අතුරුදහන් වනු ඇත.

සේවය: 5 (සමෝසා 10)

සකස් කිරීමේ කාලය: පැය 1 යි

අමුද්රව්ය

• ළූණු- 1 (කැඩුණු)
• සුදුළූණු පොඩ්- 4 (කැඩුණු)
• තක්කාලි- 1 (කැඩුණු)
• අමු මිරිස්- 4 (කැඩුණු)
• අර්තාපල්- 2 (තම්බා හා භාවිතෙය්දී)
• ඇට- 1/2 කෝප්ප (තම්බා)
• හරක් මස්- ග්‍රෑම් 200 (අඹරන ලද)
• කොත්තමල්ලි කොළ- 1 කෝප්පයක් (කැඩුණු)
• ගරාම් මසාලා- 1tsp
• දුරු කුඩු- 1 තේ හැදි
• රතු මිරිස් කුඩු- 1tsp
• චැට් මසාලා- 1tsp
• ලුණු රසයට අනුව
• තෙල්- 4 තේ හැදි

ඇනූ සඳහා අමුද්රව්ය

• සියලු අරමුණු පිටි- 2 කෝප්ප
• අජ්වයින්- 1tsp
• ගිතෙල්- 1 තේ හැදි

පටිපාටිය

1. පීඩන උදුනෙහි අර්තාපල්, ඇට සහ හරක් මස් එකට තම්බා ගන්න. 1-2 විස්ල් කාලයක් සඳහා එය උනු වීමට ඉඩ දෙන්න.

2. මේ අතර ඇනූ සියලු අමුද්රව්ය සමඟ ඇනූ ඇනූ. ඇනූ මෘදු හා දිරාපත් වීමට වතුර කෝප්ප එකහමාරක් එක් කරන්න.

3. තම්බා හරක් මස් සහ එළවළු පීඩන උදුනෙන් ඉවතට ගෙන හරක් මස් තොගය වෙන වෙනම ගබඩා කරන්න.

4. පෑන් එකක තෙල් රත් කර එහි ළූනු සාදන්න. ළූණු පාරභාසක වන විට සුදුළූණු එක් කරන්න. අඩු ගින්නක් මත මිනිත්තු 2-3 ක් උයන්න.

5. පෑන් වෙත තම්බා හරක් මස් එකතු කර කලවම් කරන්න. මිනිත්තු 5 ක් උයන්න දෙන්න.

6. ඉන්පසු තක්කාලි එකතු කර ලුණු ඉසිය යුතු ය. තක්කාලි කෑලි දිය වන තෙක් මිනිත්තු 2-3 ක් අඩු ගින්නක් මත උයන්න.

7. රතු මිරිස්, දුරු, චැට් සහ ගරාම් මසාලා වැනි කුඩු කුළුබඩු සහිත කන්නය. කුළුබඩු විනාඩි 3-4 ක් ෆ්රයි.

8. මේ අතර අර්තාපල් ඔබේ අතෙන් හෝ හැන්දක් පිටුපසින් අඹරන්න. පොඩි කළ අර්තාපල් සහ ඇට එකතු කරන්න.

9. දැල්ල අවම මට්ටමකට පහත් කර පෑන් හි අන්තර්ගතය ඒකාකාර අනුකූලතාවයක් ඇති කිරීම සඳහා මිශ්‍ර කරන්න.

10. මිනිත්තු 2 සිට 3 දක්වා උයන්න සහ ගින්නෙන් ඉවත් කරන්න.

11. දැන් ඇනූ බෝල රවුම් රොටී බවට පෙරළා එය අඩකටත් පසුව තවත් භාගයකටත් පෙරළන්න. කොන් දිගු කිරීම සඳහා නැවත රෝලිං පින් එකකින් එය රෝල් කරන්න.

12. ඔබ විසින් පිසූ හරක් මස් මිශ්‍රණය ඔබ පෙරළා ඇති ත්‍රිකෝණාකාර රොටි මැද තබන්න. එය නැවී ඔබේ ඇඟිලිවලින් දාර මුද්‍රා කරන්න. දාර ඇලවීම සඳහා ඔබේ ඇඟිලි වතුරෙන් තෙත් කළ හැකිය.

13. කබලෙන් ලිපට තෙල් රත් කර එය වාෂ්ප වන තෙක් රැඳී සිටින්න. ගැඹුරු පතුලේ ඇති පෑන් එකක අඩක් දක්වා තෙල් තිබිය යුතුය.

14. තෙල් තැම්බීමට පටන් ගත් විට, මිනිත්තු 5 බැගින් තෙල්වල සමෝසා ගැඹුරු ෆ්රයි.

පටක කඩදාසි මත එය තද කරන්න. තක්කාලි කෙචප් හෝ මිරිස් සෝස් සමඟ සේවය කර උණුසුම් මස් සමෝසා භුක්ති විඳින්න.

ඔබේ කේන්දර හෙට සඳහා

දැන ගැනීමට

විද්යුත් තැපෑලෙන් මට එවන්න වෙබ් අඩවියේ පෙන්වන්න