මෙති ගට්ටේ කි සබ්සි වට්ටෝරුව: රාජස්ථානි ඩනා මෙති සහ ගට්ටේ කි සබ්සි සූදානම් කරන්නේ කෙසේද?

ළමුන් සඳහා හොඳම නම්

මහල:

උපන්දිනය:

යවන්න

විද්යුත් තැපෑලෙන් මට එවන්න වෙබ් අඩවියේ පෙන්වන්න

යන්තම්

• පැය 5 කට පෙර චෛත්‍ර නවරාත්‍රි 2021: දිනය, මුහුර්තා, චාරිත්‍ර හා මෙම උත්සවයේ වැදගත්කම
• 
• පැය 6 කට පෙර හිනා ඛාන් තඹ කොළ පැහැති සෙවනැලි සහ දිලිසෙන නිරුවත් තොල්වලින් සැරසී සිටින්නේ සරල පියවර කිහිපයකින් පෙනුම ලබා ගන්න!
• පැය 8 කට පෙර උගාඩි සහ බයිසාකි 2021: කීර්තිමත් පුද්ගලයින්ගේ ආනුභාව ලත් සාම්ප්‍රදායික ඇඳුම් කට්ටල සමඟ ඔබේ උත්සව පෙනුම වැඩි කරන්න
• පැය 11 කට පෙර දිනපතා කේන්දර: 2021 අප්‍රේල් 13

අතපසු කරන්න එපා

• පුවත් ඇමරිකානු පුහුණුකරුවන් ඉන්දියානු අධ්‍යාපන ators යින් සඳහා ඉංග්‍රීසි පා courses මාලා මෙහෙයවයි
• ක්රීඩා අයිපීඑල් 2021: 2018 වෙන්දේසියේදී නොසලකා හැරීමෙන් පසු මගේ පිතිකරණයේ වැඩ කළ බව හර්ෂල් පටෙල් පවසයි
• මුදල් රන් මිල පහත වැටීම එන්බීඑෆ්සී සඳහා එතරම් කරදරයක් නොවේ, බැංකු සෝදිසියෙන් සිටිය යුතුය
• තාක්ෂණ AGR වගකීම් සහ නවතම වර්ණාවලි වෙන්දේසිය ටෙලිකොම් අංශයට බලපායි
• චිත්‍රපට ගුඩි පද්වා 2021: මධුරි ඩික්සිත් සිය පවුල සමඟ සුබ උත්සවය සැමරීම සිහිපත් කරයි
• මෝටර් රථ මහින්ද්‍රා තාර් බුකිං මාස හයකින් සැතපුම් 50,000 ක් පසු කරයි
• අධ්යාපන සීඑස්බීසී බිහාර් පොලිස් කොස්තාපල් අවසන් ප්‍රති ult ලය 2021 ප්‍රකාශයට පත් කරන ලදී
• ගමන් අප්‍රේල් මාසයේදී මහාරාෂ්ට්‍රයේ සංචාරය කිරීමට හොඳම ස්ථාන 10 ක්

මෙති ගට්ටේ කි සබ්සි යනු සම්ප්‍රදායික උතුරු ඉන්දියානු කෑමක් වන අතර එය රාජස්ථාන් ප්‍රාන්තයට අයත් වේ. එය සාමාන්‍යයෙන් රොටි සහ බත් සමග අතුරු කෑමක් ලෙස ද දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා ප්‍රධාන පා course මාලාවක් ලෙස ද පිරිනමනු ලැබේ. මෙම ආහාරයට බොහෝ වෙනස්කම් ඇත, විශේෂයෙන් ඉන්දියාවේ උතුරු කොටසෙහි. මෙම වට්ටෝරුව තුළ, අපි මස් වලට කිසිදු එළවළු එකතු නොකර කබලෙන් ලිපට තම්බා ගන්නෙමු.

ඉවසීම සුළු ප්‍රමාණයක් ලබා ගන්නේ නම් එය සෑදීම පහසු ආහාරයකි. පිඟාන එකට එකතු වන්නේ එකම පියනක් යටතේ ගැට්ටේ සහ ග්‍රේවි හොඳින් මිශ්‍ර කළ විට පමණි. එය සාමාන්‍යයෙන් ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍ය ලෙස මෙති සහ බෙසන් වලින් සාදා ඇත. බසාන් පිටි ගුලිය සමානව බෙදී සිලින්ඩරාකාර ගේට්ටු බවට පත් කරයි. යමෙකුගේ ආහාර සැලසුම් අනුව මෙම ගැට් තම්බා හෝ බැද ගත හැකිය.

සිනිඳු සොසේජස් සමඟ මෘදු ගැට්ස් ඉතා රසවත් කුළුබඩු සහිත කෑමක් සාදා ගන්නා අතර උණුසුම් වන විට වඩාත් රසවත්.

එබැවින්, ඔබ මෙම ආහාරය රස විඳීමට කැමති නම්, පහත වීඩියෝව නරඹා රූප සහිත පියවරෙන් පියවර ක්‍රියා පටිපාටිය අනුගමනය කරන්න.

METHI GATTE KI SABZI VIDEO RECIPE

වට්ටෝරුව: මීනා භන්දාරි

වට්ටෝරු වර්ගය: අතුරු කෑමක්

සේවය: 2

• මෙති - 4 තේ හැදි

  
  
  

  බෙසන් - 1 කුසලාන

  ජලය - 5 කෝප්ප

  ලුණු - 2 ෆොස්ෆේට්

  රතු මිරිස් කුඩු - 2 ෆොස්ෆේට්

  තෙල් - 5 තේ හැදි

  හින්ග් - tth ෆොස්ෆේට්

  ජීරා - 1 ෆොස්ෆේට්

  කහ කුඩු - tth ෆොස්ෆේට්

  අම්චූර් කුඩු - 1 ෆොස්ෆේට්

2. වතුර කෝප්ප භාගයක් එකතු කර බීජ ඉදිමෙන තෙක් පැය 1-2 ක් පොඟවා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න.

3. මිශ්ර භාජනයක් තුළ බෙසන් එකතු කරන්න.

4. ලුණු තේ හැන්දක් සහ රතු මිරිස් කුඩු තේ හැන්දක එක් කරන්න.

5. තෙල් තේ හැදි 3 ක් එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.

6. වතුර ටිකෙන් ටික එකතු කරන්න (ආසන්න වශයෙන් හතරෙන් එකක් කෝප්පයක්) එය තද හා තද පිටි ගුලියකට ඇනූ කරන්න.

7. ඇනූ සමාන කොටස් වලට බෙදා ඔබේ අත් අතර දිගු සිලින්ඩරාකාර හැඩයට රෝල් කරන්න.

8. පෑන් එකකට වතුර කෝප්ප 4 ක් එක් කරන්න.

9. අධික ගින්නක් මත මිනිත්තු 2 ක් ජලය උනු.

10. උතුරන වතුරේ සිලින්ඩරාකාර හැඩැති පිටි ගුලිය එක් කරන්න.

11. පියනක් සමඟ එය ආවරණය කර ඉහළ ගින්නක් මත විනාඩි 10 ක් උයන්න ඉඩ දෙන්න.

12. තම්බා ගත් ගේට්ටුව පිඟානකට ගෙන විනාඩි 10 ක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.

13. බඳුනක ඉතිරි ජලය (තොගය) වත් කර පසුව භාවිතා කිරීම සඳහා එය පසෙකට තබා ගන්න.

14.දැන්, ගේට්ටුව අඟල් භාගයක කැබලිවලට කපා පසෙකින් තබන්න.

15. පොඟවා ගත් මෙති ඉවතට ගන්න.

16. දැන්, තෙල් මේස හැඳි 2 ක් රත් කළ භාජනයකට එක් කරන්න.

17. ජීරා එකතු කර දුඹුරු පැහැයට හැරෙන තෙක් එය විසුරුවා හැරීමට ඉඩ දෙන්න.

18. පොඟවා ගත් මෙති එකතු කරන්න.

19. ලුණු සහ රතු මිරිස් කුඩු යන තේ හැන්දක එක් කරන්න.

20. කහ කුඩු එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

21. රඳවා ගත් ජලය එකතු කර විනාඩියකට රත් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.

22. කපන ලද ගේට්ටුව එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

23. එය පියනක් සමඟ ආවරණය කර මිනිත්තු 2-3 ක් උයන්න ඉඩ දෙන්න. එවිට ජලය අර්ධ ග්‍රේවී අනුකූලතාවක් දක්වා අඩු වේ.

24. පියන ඉවත් කර හොඳින් කලවම් කරන්න.

25. එය බඳුනකට මාරු කර උණුසුම් කෑමක් සේවය කරන්න.

ඔබේ කේන්දර හෙට සඳහා

දැන ගැනීමට

විද්යුත් තැපෑලෙන් මට එවන්න වෙබ් අඩවියේ පෙන්වන්න