යන්තම්
- චෛත්ර නවරාත්රි 2021: දිනය, මුහුර්තා, චාරිත්ර හා මෙම උත්සවයේ වැදගත්කම
- හිනා ඛාන් තඹ කොළ පැහැති සෙවනැලි සහ දිලිසෙන නිරුවත් තොල්වලින් සැරසී සිටින්නේ සරල පියවර කිහිපයකින් පෙනුම ලබා ගන්න!
- උගාඩි සහ බයිසාකි 2021: කීර්තිමත් පුද්ගලයින්ගේ ආනුභාව ලත් සාම්ප්රදායික ඇඳුම් කට්ටල සමඟ ඔබේ උත්සව පෙනුම වැඩි කරන්න
- දිනපතා කේන්දර: 2021 අප්රේල් 13
අතපසු කරන්න එපා
- අනිර්බන් ලහිරි ආර්බීසී උරුමයට වඩා ඉදිරියෙන් සිටී
- රිලයන්ස් ජියෝ, එයාර්ටෙල්, වී සහ බීඑස්එන්එල් වෙතින් සියලුම ප්රවේශ මට්ටමේ දත්ත වවුචර ලැයිස්තුව
- කුම්භ මේලා නැවත පැමිණෙන අය COVID-19 වසංගතය උග්ර කළ හැකිය: සංජේ රාවුට්
- COVID-19 හේතුවෙන් විරා සතිදාර් හෝ නාරායන් කම්බල් උසාවියෙන් සමුගනී
- කබිරා මොබිලිටි හර්මීස් 75 අධිවේගී වාණිජ බෙදාහැරීමේ විදුලි ස්කූටරය ඉන්දියාවේ දියත් කරන ලදී
- රන් මිල පහත වැටීම එන්බීඑෆ්සී සඳහා එතරම් කරදරයක් නොවේ, බැංකු සෝදිසියෙන් සිටිය යුතුය
- සීඑස්බීසී බිහාර් පොලිස් කොස්තාපල් අවසන් ප්රති ult ලය 2021 ප්රකාශයට පත් කරන ලදී
- අප්රේල් මාසයේදී මහාරාෂ්ට්රයේ සංචාරය කිරීමට හොඳම ස්ථාන 10 ක්
සියලුම හින්දු උත්සව මාලාවකින් පසුව, මුස්ලිම්වරුන්ගේ දෙවන වැදගත්ම උත්සවය සැමරීමට වසරේ එම කාලය වන අතර එය බක්රිඩ් ය.
ඔව්, බක්රිඩ් යනු ලොව පුරා ජ්වලිතයෙන් හා උද්යෝගයෙන් සමරනු ලබන ඉතා වැදගත් උත්සවයකි. මේ වසරේ, බක්රිඩ් වැටෙන්නේ සැප්තැම්බර් 12 වනදා, එනම් සඳුදා, ඉන්දියාව පුරා (සමහර විට දිනයන් වෙනස් විය හැකි වුවද).
හොඳයි, මෙම විශේෂ දිනයේදී, ඔබ හොඳම වට්ටෝරු කිහිපයක් සකස් කළ යුතුය. නිර්මාංශ නොවන වට්ටෝරු බොහොමයක් පිළියෙළ කර ඇති අතර, ඒ අතර එළුමස් චැප් යනු බක්රිඩ් සඳහා ඔබ සූදානම් කළ එක් වට්ටෝරුවකි.
උණුසුම් රොටි සහ බුරියානි සමඟ සේවය කරන විට එළුමස් චැප් වඩාත් රසවත් වේ. ඔබට මෙම වට්ටෝරුව සකස් කළ හැකි ආකාර දෙකක් තිබේ. ඔබට ආලේපිත එළුමස් කෑලි බාබකියු කළ හැකිය, නැතහොත් ඔබට ඒවා පිසීමට බලපෑම් කළ හැකිය.
කෙසේ වෙතත් ඔබ එළුමස් චැප් සකස් කිරීමට කැමති නම්, එය ඉතා රසවත් බවත් එය උත්සාහ කිරීම වටී බවත් අපි ඔබට සහතික කරමු! එබැවින්, බක්රිඩ් සඳහා එළුමස් චැප් ව්යංජන වට්ටෝරුව සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි දැන ගැනීමට කියවන්න.
සේවය - 4
පිසීමේ කාලය - විනාඩි 20 යි
සකස් කිරීමේ කාලය - පැය 1 සහ 1/2
අමුද්රව්ය
- එළුමස් කෑලි - 500 ග්රෑම්
- ලූනු පේස්ට් - 3 තේ හැඳි
- ඉඟුරු සහ සුදුළූණු පේස්ට් - තේ හැඳි 3 සිට 4 දක්වා
- මිරිස් පිටි - 1 තේ හැන්දක
- ධනියා (කොත්තමල්ලි) කුඩු - තේ හැඳි 2 යි
- රතු මිරිස් කුඩු - තේ හැඳි 2 යි
- ලෙමන් යුෂ - තේ හැඳි 2 යි
- තක්කාලි ඉස්ම - 1 කුසලාන
- කිරි - 1/2 කුසලාන
- ලුණු
පටිපාටිය
- විශාල භාජනයක් ගෙන එයට එළුමස් කෑලි එකතු කරන්න.
- එයට කිරි, රතු මිරිස් කුඩු, ධානියා කුඩු සහ මිරිස් කරල් එකතු කරන්න.
- එය පැය 1 ක් පමණ marinate කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
- සඳහන් කළ වේලාවෙන් පසු පීඩන උදුනක් ගෙන තෙල්, ළූණු පේස්ට්, ඉඟුරු සහ සුදුළූණු පේස්ට් ටිකක් එකතු කර හොඳින් සාස්පාන් කරන්න.
- ඉන්පසු marinated එළුමස් කෑලි, ලුණු සහ ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න.
- සියලුම අමුද්රව්ය හොඳින් තෙම්පරාදු කර වතුර එකතු කර එය සොහොන් ගෙඩියක් බවට පත් කරන්න.
- පීඩනය එය විස්ල් 4 ක් සඳහා උයන්න.
- සඳහන් කළ වේලාවෙන් පසු පියන විවෘත කර බක්රිඩ් උත්සවයේදී ඔබේ පවුලේ සාමාජිකයින්ට සහ මිතුරන්ට සේවය කරන්න.
මෙය සරල හා පොහොසත් වට්ටෝරුවකි, ඔබ බක්රිඩ් සඳහා උත්සාහ කළ යුතුය. මෙම වට්ටෝරුව සකස් කර ඔබගේ ප්රතිපෝෂණය අපට දන්වන්න.