රසම් වට්ටෝරුව: තක්කාලි රසම් සාදා ගන්නා ආකාරය

ළමුන් සඳහා හොඳම නම්

මහල:

උපන්දිනය:

යවන්න

විද්යුත් තැපෑලෙන් මට එවන්න වෙබ් අඩවියේ පෙන්වන්න

යන්තම්

• පැය 5 කට පෙර චෛත්‍ර නවරාත්‍රි 2021: දිනය, මුහුර්තා, චාරිත්‍ර හා මෙම උත්සවයේ වැදගත්කම
• 
• පැය 6 කට පෙර හිනා ඛාන් තඹ කොළ පැහැති සෙවනැලි සහ දිලිසෙන නිරුවත් තොල්වලින් සැරසී සිටින්නේ සරල පියවර කිහිපයකින් පෙනුම ලබා ගන්න!
• පැය 8 කට පෙර උගාඩි සහ බයිසාකි 2021: කීර්තිමත් පුද්ගලයින්ගේ ආනුභාව ලත් සාම්ප්‍රදායික ඇඳුම් කට්ටල සමඟ ඔබේ උත්සව පෙනුම වැඩි කරන්න
• පැය 11 කට පෙර දිනපතා කේන්දර: 2021 අප්‍රේල් 13

අතපසු කරන්න එපා

• පුවත් ඇමරිකානු පුහුණුකරුවන් ඉන්දියානු අධ්‍යාපන ators යින් සඳහා ඉංග්‍රීසි පා courses මාලා මෙහෙයවයි
• ක්රීඩා අයිපීඑල් 2021: 2018 වෙන්දේසියේදී නොසලකා හැරීමෙන් පසු මගේ පිතිකරණයේ වැඩ කළ බව හර්ෂල් පටෙල් පවසයි
• මුදල් රන් මිල පහත වැටීම එන්බීඑෆ්සී සඳහා එතරම් කරදරයක් නොවේ, බැංකු සෝදිසියෙන් සිටිය යුතුය
• තාක්ෂණ AGR වගකීම් සහ නවතම වර්ණාවලි වෙන්දේසිය ටෙලිකොම් අංශයට බලපායි
• චිත්‍රපට ගුඩි පද්වා 2021: මධුරි ඩික්සිත් සිය පවුල සමඟ සුබ උත්සවය සැමරීම සිහිපත් කරයි
• මෝටර් රථ මහින්ද්‍රා තාර් බුකිං මාස හයකින් සැතපුම් 50,000 ක් තරණය කරයි
• අධ්යාපන සීඑස්බීසී බිහාර් පොලිස් කොස්තාපල් අවසන් ප්‍රති ult ලය 2021 ප්‍රකාශයට පත් කරන ලදී
• ගමන් අප්‍රේල් මාසයේදී මහාරාෂ්ට්‍රයේ සංචාරය කිරීමට හොඳම ස්ථාන 10 ක්

රසම් යනු දකුණු ඉන්දියානු සාම්ප්‍රදායික ආහාරයකි. එම කලාපයේ බොහෝ කුටුම්භවල දෛනිකව පිළියෙල කරනු ලැබේ. රසම් කුළුබඩු සහිත හා රසවත් සුප් එකක් වන අතර සාමාන්‍යයෙන් ආහාර ගැනීමේදී උණුසුම් සරල බත් සමඟ මිශ්‍ර වේ.

තක්කාලි රසම් ඉන්දියානු කුළුබඩු රාශියක් සමඟ තක්කාලි පිසීමෙන් හා ඇරෝමැටික සුප් බවට පත් කරයි. එය පරිභෝජනය කළ හැකි අතර සාමාන්‍යයෙන් ළමයින්ට සහ වැඩිහිටියන්ට අසනීප වූ විට ලබා දෙනු ලැබේ.

මෙම වට්ටෝරුව තුළ, කිසිදු පරිප්පු එකතු නොකර රසම් සකස් කර ඇත, කෙසේ වෙතත් ඔබට වෙනත් වයනයක් ලබා දීම සඳහා පිසින ලද ටෝර් පරිප්පු එකතු කළ හැකිය. ලෙමන් රාසම්, ගම්මිරිස් රසම්, අශ්ව කරත්ත රාසම් වැනි රසම් වල බොහෝ වෙනස්කම් සකස් කළ හැකිය. තක්කාලි රසම් වඩාත් සුලභව සකස් කළ එකකි.

රසම් යනු ඉතා සරල නමුත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න හා රසවත් දකුණු ඉන්දියානු වට්ටෝරුවකි. තක්කාලි රසම් සාදා ගන්නා ආකාරය පිළිබඳ වීඩියෝ වට්ටෝරුව මෙන්න. එසේම, රාසම් සාදා ගන්නා ආකාරය පිළිබඳ සවිස්තරාත්මක පියවරෙන් පියවර ක්‍රියා පටිපාටිය කියවා අනුගමනය කරන්න.

RASAM VIDEO RECIPE

වට්ටෝරුව: අර්චනා වී

වට්ටෝරු වර්ගය: අතුරු කෑමක්

සේවය: 2

• තක්කාලි - 3

  
  
  

  ජලය - 3 කෝප්ප

  සුදුළූණු (සම සමග) - කරාබුනැටි 4 ක්

  ගම්මිරිස් - 1 ෆොස්ෆේට්

  ජීරා - 2 ෆොස්ෆේට්

  රස කිරීමට ලුණු

  සියඹලා - ½ ලෙමන් ප්‍රමාණය

  රසම් කුඩු - 2 තේ හැදි

  තෙල් - 2 තේ හැදි

  අබ ඇට - 1 ෆොස්ෆේට්

  කරපිංචා - 8-10

  හිං (asafoetida) - ආකාරයෙන්

  කොත්තමල්ලි කොළ (සිහින් ව කැඩුණු) - ½ කෝප්පයක්

  ගිතෙල් - 2 ෆොස්ෆේට්

2. තක්කාලි මත සිරස් කැපීම් 2-3 ක් කරන්න.

3. රත් වූ බර පතුලකට තක්කාලි එක් කරන්න.

4. තක්කාලි මෘදු හා මෘදු වන තෙක් ජලය එකතු කර විනාඩි 15 ක් උනු වීමට ඉඩ දෙන්න.

5. බඳුනක තක්කාලි මාරු කරන්න. පසුකාලීන භාවිතය සඳහා ජලය රඳවා ගන්න.

6. මිනිත්තු 5 ක් පමණ සිසිල් කිරීමට ඔවුන්ට ඉඩ දෙන්න.

7. තක්කාලි වලින් සම ඉවත් කර ඒවා තරමක් පොඩි කර පසෙකින් තබා ගන්න.

8. මෝටාර් එකක සුදුළූනු කරාබුනැටි එකතු කරන්න.

9. ඉන්පසු එයට ගම්මිරිස් සහ ජීරා තේ හැන්දක් එක් කරන්න.

10. පළිබෝධකයෙකු සමඟ රළු පාප්පයකට වත් කරන්න.

11. රඳවා ගත් ජලය එකම පෑන් තුළ මිනිත්තු 2 ක් පමණ රත් කරන්න.

12. පොඩි කළ තක්කාලි සහ තැම්බූ පේස්ට් එක් කරන්න.

13. රසයට ලුණු හා සියඹලා එකතු කර විනාඩි 8-10 ක් උයන්න ඉඩ දෙන්න.

14. රසම් කුඩු එක් කරන්න.

15. රසම් නභිගත කරන්න.

16. මේ අතර, රත් වූ තඩ්කා පෑන් තුළ තෙල් එකතු කරන්න.

17. අබ ඇට සහ ජීරා තේ හැන්දක එක් කරන්න.

18. උකුල් සහ කරපිංචා එකතු කරන්න.

19. එය විසුරුවා හැරීමට ඉඩ දෙන්න.

20. රඩ්සමයට තඩ්කා වත් කරන්න.

21. සිහින් ව කැඩුණු කොත්තමල්ලි කොළ එක් කරන්න.

22. ගිතෙල් එකතු කරන්න.

23. බඳුනකට මාරු කර බත් සමග උණුසුම් රසයට සේවය කරන්න.

ඔබේ කේන්දර හෙට සඳහා

දැන ගැනීමට

විද්යුත් තැපෑලෙන් මට එවන්න වෙබ් අඩවියේ පෙන්වන්න