මෙම කෙටි ආහාර සමඟ සෞඛ්ය සම්පන්න සටහනක් මත අලුත් අවුරුද්ද නාද කරන්න
වොෆ්ල් බර්ගර්
අමුද්රව්ය
වොෆ්ල්ස් සඳහා
3 තේ හැදි පිරිපහදු කළ පිටි
¼ තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු
¼ තේ හැන්දක මිශ්ර ඖෂධ පැළෑටි
බටර් කිරි කෝප්ප ½
රස කිරීමට ලුණු
දත්මැදීම සඳහා බටර්
කට්ලට් සඳහා
1 කුසලාන අර්තාපල්
1 කුසලාන බීට්රූට්, තම්බා
1 කෝප්ප කැරට්, ගාන ලද
1 තේ හැදි මිශ්ර ඖෂධ පැළෑටි
කැඩුණු තිරිඟු කෝප්ප 1 ක්
පර්මේසන් චීස් කුඩු 1 තේ හැන්දක
½ තේ හැන්දක ඉඟුරු, කැඩුණු
½ තේ හැන්දක සුදුළූණු, කැඩුණු
කළු ගම්මිරිස් කුඩු තේ හැඳි ½
1 ෆොස්ෆේට් parsley, කැඩුණු
රතු මිරිස් කුඩු 1 තේ හැදි
රස කිරීමට ලුණු
අවශ්ය පරිදි ජලය
1 තේ හැදි ඔලිව් තෙල්
ඇඳුම සඳහා
1 තේ හැදි තක්කාලි සෝස්
1 තේ හැදි මෙයොනීස්
පිරවීම සඳහා
සලාද කොළ කොළ 1-2
ජලාපීනෝ 3-4
1 පෙත්තක් චීස්
½ තේ හැදි ලූනු, කැඩුණු
සැරසිලි සඳහා
½ තේ හැන්දක මෙයොනීස් සෝස්
හැපෙනසුළු වේෆර්
ලූනු, කැඩුණු
ක්රමය
වොෆ්ල් බැටර් සඳහා, බටර් කිරි, මිශ්ර ඖෂධ පැළෑටි, ලුණු සහ ෙබ්කිං කුඩු සමග පිරිපහදු කළ පිටි මිශ්ර කරන්න.
කැඩුණු තිරිඟු ටික වේලාවක් තම්බා වතුරේ පොඟවා මිනිත්තු 2 ක් මයික්‍රෝවේව්වේ තබන්න. පැත්තකින් තියන්න.
වොෆ්ල් මේකර් තහඩුව මත බටර් බ්‍රෂ් කර ඇනූ වත් කරන්න. එය අවසන් වන තුරු ටෝස්ට් කරන්න.
කට්ලට් සඳහා, තම්බා පොඩි කළ අර්තාපල්, ගාන ලද බීට්රූට්, ගාන ලද කැරට්, මිශ්ර ඖෂධ පැළෑටි, පොඟවා ගත් කැඩුණු තිරිඟු, පර්මේසන් චීස් කුඩු, කැඩුණු ඉඟුරු, කැඩුණු සුදුළූණු, කළු ගම්මිරිස් කුඩු, කැඩුණු parsley, රතු මිරිස් කුඩු සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. රවුම් සාදා එය ඔබේ දෑතින් සමතලා කරන්න.
පෑන් එකක තෙල් රත් කර කට්ලට් නොගැඹුරු ලෙස බැද ගන්න
මෙයොනීස්, තක්කාලි සෝස් මිශ්ර කිරීමෙන් ඇඳුමක් සාදන්න
කට්ලට් ප්රමාණයට වඩා විශාල ප්රමාණයේ වොෆ්ල්ස් කපන්න; එක් වොෆ්ල් එකක් මත සලාද කොළ, කට්ලට්, කපාගත් ජලාපීනෝස්, චීස් පෙත්ත, ඇඳුම සහ කැඩුණු ළූණු දමා තවත් වොෆ්ල් එකකින් ආවරණය කරන්න
වොෆ්ල් බර්ගර් මෙයොනීස් සෝස් සහ කැඩුණු ළූණු වලින් සරසා හැපෙන වේෆර් සමඟ සේවය කරන්න
වට්ටෝරුව අනුග්රහය: Chef Vicky Ratnani, Vickypedia සහ Taste Down Under on Living Foodz හි සත්කාරක
මෙම කෙටි ආහාර සමඟ සෞඛ්ය සම්පන්න සටහනක් මත අලුත් අවුරුද්ද නාද කරන්න
සෞඛ්ය සම්පන්න සලාද රෝල්ස්
අමුද්රව්ය
අවශ්ය පරිදි උණු වතුර
වර්මිසෙලි ග්රෑම් 250 ක්
½ රාබු, ජූලියන්
½ කැරට්, ජූලියන්
½ පිපිඤ්ඤා, ජූලියන්
අයිස් කුට්ටි සලාද කොළ 4 ක්
අයිස්බර්ග් සලාද කොළ කොළ කිහිපයක්, කැඩුණු
¼ රතු බෙල් පෙපර් ජූලියන්
මිහිරි මිරිස් සෝස් 1 තේ හැදි
කොත්තමල්ලි කොළ කිහිපයක්, කපා
1 කුරුල්ලා මිරිස්, කැඩුණු
සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක්
රස කිරීමට ලුණු
1 තේ හැදි සෝයා සෝස්
ලෙමන් යුෂ 1 තේ හැන්දක
සීනි 1 තේ හැදි
2 තේ හැදි එළවළු තෙල්
සහල් කඩදාසි 4 ක්
සුදුළූණු කිහිපයක්
මින්ට් කොළ කිහිපයක්
සැරසිලි සඳහා
සුදුළූණු කිහිපයක්
ක්රමය
Vermicelli විනාඩි පහක් උණු වතුරේ පොඟවා ගන්න.
පෙරා ස්වීට් චිලි සෝස්, කපාගත් කොත්තමල්ලි කොළ එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
ගිල්වීම සඳහා, කැඩුණු සුදුළූණු, ලුණු, මාළු සෝස්, සෝයා සෝස්, ලෙමන් යුෂ, සීනි, එළවළු තෙල් සමඟ බඳුනකට කුරුළු මිරිස් එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
රෝල් සඳහා, සහල් කඩදාසි තහඩු තත්පර 30 ක් වතුරේ ගිල්වන්න.
ඉවත් කර ඒවා මත අයිස්බර්ග් සලාද කොළ, ඉරා දැමූ අයිස්බර්ග් සලාද කොළ, වර්මිසෙලි මිශ්‍රණය, ජූලියන් එළවලු, ළූණු, මින්ට් කොළ දමා රෝල් කරන්න.
චීව් සමග රෝල්ස් අලංකාර කර සකස් කළ ඩිප් සමඟ සේවය කරන්න.
මෙම කෙටි ආහාර සමඟ සෞඛ්ය සම්පන්න සටහනක් මත අලුත් අවුරුද්ද නාද කරන්න
තන්දූරි ඩිප් සමග හර්බෙඩ් පනීර්
අමුද්රව්ය
පනීර් සඳහා
සම්පූර්ණ මේද කිරි ලීටර් 1 යි
1 තේ හැදි ලෙමන් යුෂ
2 තේ හැදි නැවුම් කොත්තමල්ලි, සිහින් ව කැඩුණු
2 තේ හැදි නැවුම් parsley, සිහින් ව කැඩුණු
තැළුණු කළු ගම්මිරිස් 2 තේ හැදි
මිරිස් පෙති 2 තේ හැදි
රස කිරීමට ලුණු
1 තේ හැන්දක නැවුම් ඩිල් කොළ, සිහින් ව කැඩුණු
තන්දූරි ඩිප් සඳහා
යෝගට් 2 තේ හැදි
ලෙමන් යුෂ 1 තේ හැන්දක
1 තේ හැදි අබ තෙල්
තලාගත් ගම්මිරිස් කුඩු තේ හැඳි ½ක්
1 තේ හැන්දක නැවුම් කොත්තමල්ලි, සිහින් ව කැඩුණු
කාශ්මීර රතු මිරිස් කුඩු තේ හැඳි 1ක්
ඉඟුරු සුදුළූනු පේස්ට් තේ හැඳි 2ක්
රතු කාබනික ආහාර වර්ණ බින්දු කිහිපයක්
සැරසිලි සඳහා
සලාද කොළ සහ බෙල් පෙපර් නැවුම් සලාද, ලෙමන් කුඤ්ඤ.
ක්රමය
පනීර් සඳහා
පෑන් එකක, සම්පූර්ණ මේද කිරි ලීටර් 1 ක් රත් කර කිරි උනු වීමට ආසන්න වූ පසු, ලෙමන් යුෂ තේ හැදි 1 ක් එකතු කර කිරි කැටි වන තෙක් බලා සිටින්න.
මස්ලින් රෙදි පෙරනයක් තුළට දමා පෙරීමට පෙරන ලද කිරි වත් කරන්න
සිහින් ව කැඩුණු නැවුම් කොත්තමල්ලි තේ හැඳි 2 ක්, සිහින් ව කැඩුණු නැවුම් පාස්ලි තේ හැඳි 2 ක්, තලා දැමූ කළු ගම්මිරිස් තේ හැඳි 2 ක්, මිරිස් පෙති 2 ක්, රස අනුව ලුණු සහ සිහින් ව කැඩුණු නැවුම් ඩිල් කොළ තේ හැඳි 2 ක් පෙරනයක් තුළ කිරි වලට එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
මස්ලින් රෙදි තද කිරීමෙන් කිරි ඝන වලින් ජලය ඉවතට ගන්න. සියලුම ජලය බැස යාම සඳහා මස්ලින් රෙදි පැය 1 ක් අධික බර සහිත පැතලි මතුපිටක් මත තබා ගන්න. විනාඩි 30ක් පනීර් ශීතකරණයේ තබන්න.
දිගු සෘජුකෝණාස්රාකාර හැඩයට පනීර් කපන්න.
උණුසුම් පෑන් මත පනීර් ග්රිල් කරන්න.
තන්දූරි ඩිප් සඳහා
භාජනයකට යෝගට් මේස හැදි 2ක්, ලෙමන් යුෂ තේ හැඳි 1ක්, අබ තෙල් තේ හැඳි 1ක්, තලාගත් ගම්මිරිස් කුඩු තේ හැඳි 1ක්, සිහින්ව කපාගත් නැවුම් කොත්තමල්ලි තේ හැඳි 1ක්, කාශ්මීර රතු මිරිස් කුඩු තේ හැඳි 1ක්, ඉඟුරු සුදුලූනු පේස්ට් තේ හැඳි 2ක්, රතු කාබනික ආහාර බිංදු කිහිපයක් එක් කරන්න. වර්ණ හා හොඳින් මිශ්ර.
සේවය සඳහා
සලාද කොළ සහ බෙල් පෙපර් නැවුම් සලාද තහඩුවකට දමන්න. සලාදයට ග්රිල් කළ පනීර් දමා පැත්තකින් තන්දූරි ඩිප් එකක් සමඟ පිළිගන්වන්න.
වට්ටෝරුව අනුග්රහය: Chef Pankaj Bhadouria, Living Foodz හි 100 හි සෞඛ්ය සත්කාරක
