කුළුබඩු සහිත එළුමස් කාලියා වට්ටෝරුව: අව්ඩ්හි රස

ළමුන් සඳහා හොඳම නම්

මහල:

උපන්දිනය:

යවන්න

විද්යුත් තැපෑලෙන් මට එවන්න වෙබ් අඩවියේ පෙන්වන්න

යන්තම්

• පැය 6 කට පෙර චෛත්‍ර නවරාත්‍රි 2021: දිනය, මුහුර්තා, චාරිත්‍ර හා මෙම උත්සවයේ වැදගත්කම
• 
• පැය 7 කට පෙර හිනා ඛාන් තඹ කොළ පැහැති සෙවනැලි සහ දිලිසෙන නිරුවත් තොල්වලින් සැරසී සිටින්නේ සරල පියවර කිහිපයකින් පෙනුම ලබා ගන්න!
• පැය 9 කට පෙර උගාඩි සහ බයිසාකි 2021: කීර්තිමත් පුද්ගලයින්ගේ ආනුභාව ලත් සාම්ප්‍රදායික ඇඳුම් කට්ටල සමඟ ඔබේ උත්සව පෙනුම වැඩි කරන්න
• පැය 12 කට පෙර දිනපතා කේන්දර: 2021 අප්‍රේල් 13

අතපසු කරන්න එපා

• පුවත් මංගලූර් වෙරළට ඔබ්බෙන් වූ බෝට්ටුවක ගැටීමෙන් ධීවරයින් තිදෙනෙකු මිය යනු ඇතැයි බිය විය
• ක්රීඩා ධනාත්මක කොරෝනා වයිරස් පරීක්ෂණයෙන් පසුව මෙඩ්විඩෙව් මොන්ටේ කාලෝ මාස්ටර්ස් වෙතින් ඉවත් වේ
• මෝටර් රථ කබිරා මොබිලිටි හර්මීස් 75 අධිවේගී වාණිජ බෙදාහැරීමේ විදුලි ස්කූටරය ඉන්දියාවේ දියත් කරන ලදී
• චිත්‍රපට උගාඩි 2021: මහේෂ් බාබු, රාම් චරන්, ජේ. ආර්. එන්. ආර්., දර්ශන් සහ අනෙකුත් දකුණු තරු ඔවුන්ගේ රසිකයින්ට සුබ පැතුම්
• මුදල් රන් මිල පහත වැටීම එන්බීඑෆ්සී සඳහා එතරම් කරදරයක් නොවේ, බැංකු සෝදිසියෙන් සිටිය යුතුය
• තාක්ෂණ AGR වගකීම් සහ නවතම වර්ණාවලි වෙන්දේසිය ටෙලිකොම් අංශයට බලපායි
• අධ්යාපන සීඑස්බීසී බිහාර් පොලිස් කොස්තාපල් අවසන් ප්‍රති ult ලය 2021 ප්‍රකාශයට පත් කරන ලදී
• ගමන් අප්‍රේල් මාසයේදී මහාරාෂ්ට්‍රයේ සංචාරය කිරීමට හොඳම ස්ථාන 10 ක්

ඉන්දියාවේ එළුමස් වට්ටෝරු ඕනෑ තරම් තිබේ. එය කාශ්මීර වට්ටෝරු හෝ හයිද්‍රාබාඩි හෝ රාජකීය ආවාඩි වේවා, එළුමස් වඩාත් සූපශාස්ත්‍ර ආහාර පිසීමට සුදුසු සූපශාස්ත්‍ර කුසලතා සමඟ සකස් කළ හැකිය. ඉතින්, අද අපි ඔබ වෙනුවෙන් රාජකීය අවධි එළුමස් වට්ටෝරුවක් ඇති අතර එය ස්වර්ගීය රසයෙන් යුක්ත වන අතර එය පහසුවෙන් සාදා ගත හැකිය.

එළුමස් කාලියා බොහෝ කරදරයකින් තොරව සකස් කළ හැකි අතර පුදුම සහගත රසයක් ද ඇත. මහදුරු හා කෙව්රා ජලය මෙම එළුමස් වට්ටෝරුවට අද්විතීය රසයක් සහ සුවඳක් ලබා දෙන අතර එමඟින් එය වඩාත් රසවත් වේ.

කුළුබඩු සහිත එළුමස් කාලියා පිළිබඳ මෙම විශේෂ වට්ටෝරුව පරීක්ෂා කර බලා එය උත්සාහ කරන්න.

සේවය: 4

සකස් කිරීමේ කාලය: විනාඩි 15 යි

ඉවුම් පිහුම් කාලය: විනාඩි 45 යි

අමුද්රව්ය

• එළුමස්- කි.ග්‍රෑ
• ලූනු පේස්ට්- 4 තේ හැදි
• ඉඟුරු සුදුළූණු පේස්ට්- 1 තේ හැදි
• රතු මිරිස් කුඩු- 1tsp
• කහ කුඩු- 1tsp
• කොත්තමල්ලි කුඩු- 1tsp
• මහදුරු කුඩු- 1/2 ෆොස්ෆේට්
• ගරාම් මසාලා කුඩු- 1/2 ෆොස්ෆේට්
• ලුණු- රසයට අනුව
• යෝගට්- 1 කුසලාන
• තක්කාලි ඉස්ම- 1/2 කෝප්ප
• දුරු බීජ- 1tsp
• බේ කොළ- 1
• කෙව්රා ජලය- 1/2 ෆොස්ෆේට්
• ළදරු අර්තාපල්- 3-4 (භාවිතෙය්දී)
• කොත්තමල්ලි කොළ - 2 තේ හැදි (සිහින් ව කැඩුණු)

පටිපාටිය

1. එළුමස් කෑලි හොඳින් වතුරෙන් සෝදා පිරිසිදු කරන්න.

2. යෝගට්, ළූණු පේස්ට්, ඉඟුරු සුදුළූණු පේස්ට්, කහ කුඩු සහ රතු මිරිස් කුඩු සමග කෑලි marinate කරන්න. මිනිත්තු 10-15 ක් පසෙකට තබා ගන්න.

3. ඊට පසු පෑන් එකක තෙල් රත් කර එයට දුරු ඇට සහ බේ කොළ එක් කරන්න.

4. එය විසුරුවා හැරීමට පටන් ගන්නා විට, marinade සමඟ marinated කුකුළු මස් එකතු කරන්න. ජලය සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප වන තෙක් විනාඩි 10-15 ක් අධික ගින්නක් මත ඇවිස්සීම දිගටම කරගෙන යන්න.

5. ඉන්පසු තක්කාලි ඉස්ම සහ ලුණු එකතු කරන්න. මධ්යම ගින්න මත තවත් විනාඩි 5-6 ක් උයන්න.

6. ඊට පසු කොත්තමල්ලි කුඩු සහ මහදුරු කුඩු එළුමස් වලට එක් කරන්න. මිනිත්තු 5-6 ක් උයන්න.

7. තවත් භාජනයක් තුළ තෙල් මේස හැන්දක් පමණ රත් කර ළදරු අර්තාපල් ලුණු හා කහ කුඩු ස්වල්පයක් බැදගන්න. රන්වන් දුඹුරු පැහැ වන තුරු ෆ්රයි.

8. දැන් බැදපු ළදරු අර්තාපල් එළුමස් වලට එක් කරන්න. හොඳින් මිශ්ර, ආවරණය කර විනාඩි 10-15 ක් අඩු ගින්නක් මත උයන්න.

9. එය අවසන් වූ පසු පියන ඉවත් කර එයට ගරම් මසාලා කුඩු සහ කෙව්රා වතුර එක් කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

10. ගින්න නිවා දමන්න, කොත්තමල්ලි කොළ වලින් සැරසී සේවය කරන්න.

එළුමස් කාලියා සේවය කිරීමට සූදානම්. පුලාඕ හෝ රොටිස් සමඟ මෙම රාජකීය හා කුළුබඩු රස විඳින්න.

ඔබේ කේන්දර හෙට සඳහා

දැන ගැනීමට

විද්යුත් තැපෑලෙන් මට එවන්න වෙබ් අඩවියේ පෙන්වන්න