සල්ෆයිට් වලට නරක රැප් එකක් ඇත. වයින් වීදුරුවකට හෝ දෙකකට පසු ඔබට ඇති වන හිසරදයට ඔවුන් දොස් පවරයි ... සහ ඊළඟ දවසේ මීදුම සහිත හැන්ගෝවර්. නමුත් ඔවුන් ඇත්තටම වැරදි කරුවන්ද? මෙන්න ඔබ මෙම සංයෝග ගැන දැනගත යුතු දේ, සහ දැන් ඔබේ කරත්තයට එකතු කිරීමට අපගේ ප්රියතම අඩු සල්ෆයිට් වයින් කිහිපයක්.
ආශ්‍රිත: ආහාර පිසීම සඳහා හොඳම රතු වයින් මොනවාද? මෙම ප්‍රභේද 4 මූලික වශයෙන් අනවසරයි
සල්ෆයිට් යනු කුමක්ද?
සල්ෆයිට් යනු පැසවීමක නිෂ්පාදනයක් වන ස්වභාවිකව ඇතිවන සංයෝග වේ. සියලුම වයින් වල සල්ෆයිට් කිහිපයක් ඇත, නමුත් බොහෝ වයින් නිෂ්පාදකයින් කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍යයක් ලෙස ඔවුන්ගේ මිදි වර්ග වලට අමතර සල්ෆයිට් එකතු කරයි. ඒ නිසා, එය වයින් මිලදී ගැනීමට නොහැකි අතර එය සම්පූර්ණයෙන්ම සල්ෆයිට් රහිත, අඩු සල්ෆයිට් වයින් පවතී. ඔබට හැකිතාක් ඒවා වළක්වා ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, ලේබලය මත සල්ෆයිට් එකතු නොකළ බව පවසන බෝතල් සොයන්න, නැතහොත් කාබනිකව වගා කළ මිදිවලින් සෑදිය යුතු සහ එකතු කළ සල්ෆයිට් අඩංගු නොවන කාබනික වයින් දඩයම් කරන්න. (ඉක්මනින් ඒවා පානය කිරීමට වග බලා ගන්න; ඒවා හොඳින් වයසට යාමට සැලසුම් කර නැත.)
සල්ෆයිට් ඔබට නරකද?
ඔබ සල්ෆයිට් වලට සංවේදී නම්, අඩු සල්ෆයිට් වයින් වලට ඇලී සිටින්න. නමුත් TBH, අතිරේක සල්ෆයිට් බොහෝ මිනිසුන් සඳහා ගැටලුවක් ඉදිරිපත් නොකරයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, සමහර ජෑම්, ශීත කළ එළවළු සහ මුද්දරප්පලම් වැනි සල්ෆයිට් අඩංගු ආහාර බොහොමයක් තිබේ. ඔබට කිසිදු ගැටළුවක් නොමැතිව ඒවා අනුභව කළ හැකි නම්, ඔබට සල්ෆයිට් සංවේදීතාවයක් නොමැති වීම අවාසියකි. (වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, ඔබ අත්විඳින තැළෙන හැන්ගෝවර් විජලනය නිසා ඇති විය හැකිය, සල්ෆයිට් නොවේ.) නමුත් ඔබ සංවේදී හෝ නොවන කාබනික නොවන කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය නැවත පෙරළීමට උනන්දු නොවන්නේ නම් අපට එය සම්පූර්ණයෙන්ම ලැබේ. මෙන්න ඔබේ රාක්කයට එකතු කිරීමට අඩු සල්ෆයිට් වයින් 11 ක්, ප්‍රොන්ටෝ.
Winc/පසුබිම: amguy/Getty Images 1. 2019 Ace in the Hole Cabernet Sauvignon
ඔබ සෙසු අංකුර සොමියර් එකක් තෑගි කිරීමට වයින් දායකත්වයක් සොයන්නේ නම්, Winc හැර බලන්න. මෙම අඩු සීනි, අඩු සල්ෆයිට් තේරීම සුවඳ ගම්මිරිස්, කළු කරන්ට් ඇතුළු අඳුරු චෙරි සමඟ අඳුරු, ගම්මිරිස් සහ වෙල්වට් වේ. එය පැණිරස හා ටැනික්, චීස්, බර්ගර් හෝ චොකලට් සමඟ තොලගාමින් එය විශිෂ්ටයි.
වයින් පුස්තකාලය/පසුබිම: amguy/Getty Images2. ෆ්රේ කෘෂිකාර්මික කාබනික බ්ලැන්ක්
වියළි, ප්‍රබෝධමත් සහ පලතුරු වල නිවැරදි සමතුලිතතාවයට පහර දෙන බහුකාර්ය සිපර්. Chardonnay, Sauvignon Blanc සහ Riesling මිදි මිශ්‍රණයකින් සාදන ලද මෙම කැලිෆෝනියා මැණික් පීච්, අන්නාසි, බටර් සහ කොමඩු වල ඉඟි වලින් සමන්විත වේ. එය ග්රිල් කළ මාළු සඳහා යුගල කිරීම පමණි.
වයින් පුස්තකාලය/පසුබිම: amguy/Getty Images 3. 2018 Bruno Dubois Saumur Rococo
ඔබ ස්ටීක් හෝ ඌරු මස් කැබලි ග්රිල් කරන සෑම විටම සේවය කිරීමට සුදුසුම Cabernet Franc හමුවන්න. මල් සුවඳ ලබා ගැනීමට ඔබ තොලගාන්නට පෙර, රාස්ප්බෙරි, කැසිස්, ගම්මිරිස් සහ දුම්කොළ වල රස සටහන් රස බලන්න.
Winc/පසුබිම: amguy/Getty Images 4. 2018 ඉතා චික් රෝස
අපි ඔබ ගැන දන්නේ නැහැ, නමුත් අපි අපේ ප්රියතම රෝස බීම අවුරුද්ද පුරා බොනවා. මෙම හැපෙනසුළු, වියළි බෝතලය රාස්ප්බෙරි සහ මිදි නෝට්ටු සහිත පැඟිරි සහ තරමක් ශාකසාර වේ. එය දිරාපත් වූ චීස් සහ ක්රීම් පැස්ටා කෑම හරහා කපා හරිනු ඇත.
Wonderful Wine Co./පසුබිම: amguy/Getty Images 5. 2019 Wonderful Wine Co. Syrah
මේ වසරේ දියත් කළ Winc හි පිරිසිදු Vino පෙළ හමුවන්න. වඩාත් වැදගත් දෙය නම්, ඔබේ ස්තුති දීමේ මේසයේ ස්ථානයක් ඉල්ලා සිටින ඔවුන්ගේ සම්පූර්ණ ස්පාඤ්ඤ රතු හමුවීමයි. තිරසාරව වගා කරන ලද කාබනික මිදි වලින් සාදන ලද එය තොම්සන්ගේ, අත්තික්කා සහ කළු චෙරි වල තද රස ඇති අතර බාබකියු හෝ බැටළු පැටවෙකු සමඟ අලංකාර ලෙස යුගල කරයි.
Winc/පසුබිම: amguy/Getty Images 6. 2019 Yé-Yé White Blend
ඇතුල් වන්න, අපි ස්පාඤ්ඤයට යනවා. ඔබ මෙම වියළි, පලතුරු මිශ්‍රණය පළතුරු පිඟානක් සමඟ බත් කෑමක් සමඟ හෝ රාත්‍රී ආහාරයේ තැම්බූ මට්ටි සමඟ තොලගාමින් සිටියද, එහි මල් ඇරෝමැටික සහ හනිසකල්, ලෙමන්, පීච් සහ තෙත් ගල්වල සටහන් බැබළෙන බව නිසැක ය.
සාමාන්‍ය වයින්/පසුබිම: amguy/Getty Images 7. USUAL Red Blend
අපි අලංකාර තනි සේවා බෝතල් වලට කැමතියි සුපුරුදු වයින් කුඩා කාණ්ඩයේ මිදි වතු තිරසාරව වගා කර ඇති අතර එකතු කළ සීනි, කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය සහ සල්ෆයිට් වලින් තොරය. තද චෙරි, කොකෝවා සහ කැසිස් වල සටහන් සමඟ සම්පූර්ණ වූ පළතුරු රතු මිශ්‍රණය උත්සාහ කරන්න.
Winc/පසුබිම: amguy/Getty Images 8. 2019 #TBT Chardonnay
දෙයක් හොයනවා හැමෝම ඔබේ මේසයේ ඔබ සතුටු වනු ඇත? මෙම සැහැල්ලු, තරමක් මිහිරි පික් මල්, දීප්තිමත් සහ පැඟිරි සහ නිවර්තන රසයන් සමග පුපුරා යයි. එය සුෂි හෝ තායි ආහාර සමඟ සිසිල්ව සේවය කරන්න, නැතහොත් ග්රිල් කළ කුකුල් මස් හෝ සිප්පි මාළු සමඟ ඇල්ෆ්‍රෙස්කෝ පානය කරන්න.
Winc/පසුබිම: amguy/Getty Images 9. 2019 Far + Wide Frappato
Frappato යනු දුර්ලභ සිසිලියානු මිදි වර්ගයක් වන අතර එය ඔබට කිසිදා අමතක නොවන සැහැල්ලු සිරුරක් සහිත ඉස්ම සහිත රතු පැහැයක් නිර්මාණය කරයි. මෙම තේරීම සෑම උගුරක් තුළම රාස්ප්බෙරි, රතු චෙරි, රුබාබ් සහ තක්කාලි කොළවල සාරය සමඟ පලතුරු ඉදිරියට ගෙන යයි. එය රිබ්, ෆ්රයිස් හෝ පීසා සමඟ මඳක් සිසිල් කර උත්සාහ කරන්න.
wine.com/පසුබිම: amguy/Getty Images 10. 2017 Benziger Organic Reserve Chardonnay
මෙම සුදු කාබනික මිදි වලින් සාදන ලද අතර, එය එකතු කරන ලද සල්ෆයිට් කුඩා ප්රමාණයක් අඩංගු වේ - නමුත් ඔබට බරපතල සංවේදීතාවයක් නොමැති නම් එය නතර කිරීමට ඉඩ නොදෙන්න. ක්රීම්, සුඛෝපභෝගී සහ සජීවී, එය ප්රංශ ඕක් මත මාස 10 ක් වයසැති විය. කුකුළු මස් හෝ ඉස්සන් දෂ්ට කිරීම් අතර ඇපල්, ලෙමන් තැවරුනු සහ කුළුබඩු සහිත පෙයාර්ස් වල රස සටහන්.
වියළි ගොවිපල වයින්/පසුබිම: amguy/Getty Images 11. වියළි ගොවිපල වයින් රෝස් සාමාජිකත්වය
මෙම සංග්‍රහ කළ දායක පෙට්ටියේ ඇති සෑම රෝස මලක්ම සීනි රහිත බව සහ මධ්‍යසාර සහ සල්ෆයිට් යන දෙකෙහිම අඩු බව සහතික කිරීම සඳහා රසායනාගාර පරීක්‍ෂාවට ලක් කෙරේ. වඩා හොඳයි, ඔබ අකමැති බෝතලයක් ලබා ගන්නේ නම්, වියළි ගොවිපල වයින් එය ප්‍රතිස්ථාපනය කරයි හෝ ඔබට මුදල් ආපසු දෙනු ඇත. ඔබට අහිමි වීමට ඇත්තේ කුමක්ද?
ආශ්‍රිත: ඔබ අඩු කාබ් යන විට කීටෝ වයින් 10 ක්
