හයිපර්ට්‍රොෆික් හෘද චිකිත්සාව: රෝග ලක්ෂණ, හේතු, ප්‍රතිකාර හා වැළැක්වීම ඉක්මන් ඇඟවීම් සඳහා නියැදිය බලන්න දැනුම්දීම් ඉඩ දෙන්න ඩේලි ඇඟවීම් සඳහායන්තම්
-
චෛත්‍ර නවරාත්‍රී 2021: දිනය, මුහුර්තා, චාරිත්‍ර හා මෙම උත්සවයේ වැදගත්කම -
- හිනා ඛාන් තඹ කොළ පැහැති සෙවනැලි සහ දිලිසෙන නිරුවත් තොල්වලින් සැරසී සිටින්නේ සරල පියවර කිහිපයකින් පෙනුම ලබා ගන්න!
- උගාඩි සහ බයිසාකි 2021: කීර්තිමත් පුද්ගලයින්ගේ ආනුභාව ලත් සාම්ප්‍රදායික ඇඳුම් කට්ටල සමඟ ඔබේ උත්සව පෙනුම වැඩි කරන්න
- දිනපතා කේන්දර: 2021 අප්‍රේල් 13
චෛත්‍ර නවරාත්‍රී 2021: දිනය, මුහුර්තා, චාරිත්‍ර හා මෙම උත්සවයේ වැදගත්කම අතපසු කරන්න එපා
- අනිර්බන් ලහිරි ආර්බීසී උරුමයට වඩා ඉදිරියෙන් සිටී
- හිඟය ගැටලුව නොවේ: COVID එන්නත් වැරදි ලෙස කළමනාකරණය කිරීම සම්බන්ධයෙන් සෞඛ්‍ය අමාත්‍යාංශය විසින් රාජ්‍යයන්ට දොස් පවරයි
- රිලයන්ස් ජියෝ, එයාර්ටෙල්, වී සහ බීඑස්එන්එල් වෙතින් සියලුම ප්‍රවේශ මට්ටමේ දත්ත වවුචර ලැයිස්තුව
- COVID-19 හේතුවෙන් විරා සතිදාර් හෝ නාරායන් කම්බල් උසාවියෙන් සමුගනී
- කබිරා මොබිලිටි හර්මීස් 75 අධිවේගී වාණිජ බෙදාහැරීමේ විදුලි ස්කූටරය ඉන්දියාවේ දියත් කරන ලදී
- රන් මිල පහත වැටීම එන්බීඑෆ්සී සඳහා එතරම් කරදරයක් නොවේ, බැංකු සෝදිසියෙන් සිටිය යුතුය
- සීඑස්බීසී බිහාර් පොලිස් කොස්තාපල් අවසන් ප්‍රති ult ලය 2021 ප්‍රකාශයට පත් කරන ලදී
- අප්‍රේල් මාසයේදී මහාරාෂ්ට්‍රයේ සංචාරය කිරීමට හොඳම ස්ථාන 10 ක්
කොළ පැහැති හරිතයන් ඔබේ සමස්ත සෞඛ්‍යයට හොඳයි, ඒවා අත්‍යවශ්‍ය විටමින්, ඛනිජ සහ තන්තු වලින් පටවා ඇති අතර එය කොළ පැහැති හරිතයන්ගේ සෞඛ්‍යමය වාසි රැසකට දායක වේ. අද, මෙම ලිපියෙන් අපි කතා කරන්නේ එවැනි කොළ පැහැති කොළ ගැන විශේෂයෙන් එහි ගැඹුරු සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ සඳහා ය. ඔව්, අපි කතා කරන්නේ නිවිති ගැනයි, බොහෝ අය සමඟ ආදර-වෛරී සම්බන්ධතාවයක් ඇති ජනප්රිය කොළ පැහැති කොළ.
නිවිති යනු විටමින් ඒ, විටමින් සී, විටමින් කේ, කැල්සියම්, යකඩ, ෆෝලික් අම්ලය, පොටෑසියම් සහ මැග්නීසියම් යන විශිෂ්ට ප්‍රභවයක් වන අතර එමඟින් මෙම කොළ කොළ සුපිරි ආහාරයක් බවට පත් වේ. මෙම වටිනා පෝෂ්‍ය පදාර්ථ තිබියදීත්, අනෙකුත් හරිත පත්‍ර එළවළු වලට සාපේක්ෂව නිවිති පරිභෝජනය අඩුය [1] .
නිවිති යනු විවිධාකාරයෙන් ඔබේ ආහාර වේලට පහසුවෙන් ඇතුළත් කළ හැකි බහු කොළ කොළ ය.
1. සලාද
නිවිති ඔබේ එදිනෙදා සලාද සඳහා විශාල එකතු කිරීමක් විය හැකිය, එය නිර්මාංශ හෝ නිර්මාංශ සලාද වේවා, මෙම කොළ පැහැති කොළ සියල්ල සමඟ යයි. ළදරු නිවිති සඳහා ෆ්ලේවනොයිඩ්ස් අධික බැවින් සලාද පිළියෙළ කර ගත හැකිය [දෙක] . ඔබේ සලාදයට නැවුම් එළවළු, ඇට වර්ග සහ පලතුරු කිහිපයක් එකතු කිරීමෙන් එය වඩාත් පෝෂ්‍යදායී හා රසවත් වනු ඇත.
කොහොමද හදන්නේ: බඳුනක, ඔබ කැමති නැවුම් එළවළු ස්වල්පයක් හා කැඩුණු ඇට වර්ග සහ පලතුරු සමඟ ළදරු නිවිති කුඩා ප්‍රමාණයක් එක් කරන්න. සලාද කණ්නාඩි ලෙස, ඔබට සෞඛ්‍ය සම්පන්න බැවින් ඔලිව් තෙල් අතිරේක ඉරක් භාවිතා කළ හැකිය [3] .
සෑම දිනකම නිවිති ආහාරයට ගැනීමෙන් වාසි 10 ක්
2. සුප්
ඔබේ හදවත උණුසුම් කරන සුප් සඳහා නිවිති විශිෂ්ටයි. එය අනෙකුත් අමුද්‍රව්‍ය සමඟ හොඳින් මිශ්ර වන අතර ඔබේ සුප් වලට රසයද එක් කරයි. නිවිති ආහාරයට ගැනීමට අකමැති දරුවන්ට මෙම එළවළු පිරිසිදු කර වෙනත් එළවළු සමග ලබා ගත හැකිය [4] .
කොහොමද හදන්නේ: පෑන් දී තෙල් සහ කැඩුණු ලූනු සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න. එය සාස්පාන් කර කැඩුණු නිවිති එකතු කර හොඳින් කලවම් කරන්න. කුළුබඩුවක් සඳහා ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කර ග්රෑම් හෝ බේසාන් පිටි, කුළුබඩු සහ ජලය එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න. මිනිත්තු කිහිපයක් සිසිල් කිරීමට ඉඩ දී බ්ලෙන්ඩරයට මිශ්‍රණය වත් කර මිශ්ර කරන්න. පෑන් වෙත මාරු කරන්න, එය කලවම් කර මිනිත්තු කිහිපයක් උනු.
3. බීට්-ෆ්රයිඩ්
නිවිති ආහාරයට ගත හැකි තවත් ක්‍රමයක් වන්නේ කලවම් කිරීමයි. එය සෞඛ්‍ය සම්පන්න කිරීම සඳහා ඔබට වෙනත් නැවුම් එළවළු (විකල්ප) එකතු කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, ඔබ නිවිති අධික ලෙස ෆ්රයි නොකිරීමට වග බලා ගන්න, එය සමහර පෝෂ්‍ය පදාර්ථ නැති වීමට හේතු වේ [5] .
කොහොමද හදන්නේ: භාජනයක් තුළ ඔලිව් තෙල් සහ තැළුණු සුදුළූණු රත් කරන්න. නිවිති එකතු කර කලවම් කර ෆ්රයි, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ .ෂධ පැළෑටිවලින් එය කුළුබඩුවක් කරන්න.
4. සෝස්
නිවිති සෝස් යනු ඔබේ ආහාර වේලට නිවිති එකතු කිරීම විනෝදජනක හා පහසු ක්‍රමයකි. නිවිති සෝස් යනු පැස්ටා දීසි සඳහා කදිම සහායක් වන අතර එය ඩිප් සෝස් ලෙසද භාවිතා කළ හැකිය.
කොහොමද හදන්නේ: උතුරන වතුර භාජනයක නිවිති එකතු කර විනාඩියකට උයන්න. වතුර ඉවතට ගෙන නිවිති බ්ලෙන්ඩරයකට එක් කර එය පිරිසිදු කරන්න. පෑන් එකක පිරිසිදු කළ නිවිති, බටර්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කර .ණීවන තෙක් ඉඳහිට කලවම් කරන්න. කුළුබඩුවක් සකස් කර උණුසුම්ව සේවය කරන්න.
Img ref: realfood.tesco.com
5. සුමටනය
ඔබේ ආහාරයට නිවිති එකතු කිරීමට තවත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න ක්‍රමයක් වන්නේ ස්මූති ය. එය සෞඛ්‍ය සම්පන්න වන අතර පලතුරු හා නිවිති සංයෝජනය හේතුවෙන් සියලුම පෝෂ්‍ය පදාර්ථවල යහපත් බව ඇත.
කොහොමද හදන්නේ: කිවි, අලිගැට පේර, බෙරි, පිසිනු ලබන්නේ, අඹ, තැඹිලි හෝ අන්නාසි වැනි පලතුරු සමඟ නිවිති ඒකාබද්ධ කර බ්ලෙන්ඩරයක මිශ්ර කරන්න. එය සුපිරි රසවත් කිරීම සඳහා ඔබට ඇට වර්ග සහ බීජ එකතු කළ හැකිය.
6. ව්‍යංජන
නිවිති ව්‍යංජන (පලක් ව්‍යංජන) යනු ඔබේ ආහාර වේලෙහි හරිතයන් ලබා ගැනීම සඳහා සරල, සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ රසකාරක ක්‍රමයකි. ඉන්දියානු කුටුම්භවල පොදුවේ සාදන ලද නිවිති ව්‍යංජන සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාරයක් වන අතර අච්චාරු අනුභව කරන්නන්ට මෙම කොළ පැහැති කොළ අත්හදා බැලීමට නව ක්‍රමයක් ලබා දේ.
කොහොමද හදන්නේ: පෑන් තුළ තෙල්, කැඩුණු ලූනු, ඉඟුරු, සුදුළූණු සහ වෙනත් කුළුබඩු එකතු කරන්න. මිනිත්තු කිහිපයක් සාස්පාන් කර කොළ සම්පූර්ණයෙන්ම මැලවෙන තුරු කැඩුණු නිවිති එකතු කරන්න. ඉන්පසු මිශ්‍රණය බ්ලෙන්ඩරයකට වතුර හා ලුණු ස්වල්පයක් වත් කරන්න. සුමට අනුකූලතාවයකට මිශ්ර කර පෑන් එකකට මාරු කරන්න. එය නභිගත කර විනාඩි 3-4 ක් උයන්න. බත් හෝ චපාති සමඟ සේවය කරන්න.
රූප සටහන: දකුණු ඉන්දියානු නිර්මාංශ වට්ටෝරු
පොදු නිති අසන පැන
ප්‍රශ්නය - නිවිති සෞඛ්‍ය සම්පන්න අමුද?
වෙත. පිසින විට නිවිති එය සෞඛ්‍ය සම්පන්න කරයි.
ප්‍රශ්නය - ඔබ දිනපතා නිවිති ආහාරයට ගන්නේ නම් කුමක් සිදුවේද?
වෙත. දිනපතා නිවිති ආහාරයට ගැනීමෙන් අක්ෂි සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීමටත්, රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමටත් පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම වළක්වා ගැනීමටත් හැකි වේ.
ප්‍රශ්නය - නිවිති කබලෙන් ලිපට පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ඉවත් කරයිද?
වෙත. ඔව්, අධික උෂ්ණත්වවලදී නිවිති කබලෙන් ලිපට පෝෂ්‍ය පදාර්ථ නැති වී යයි.
