ආචාරි ගොෂ්ට්: කුළුබඩු සහිත එළුමස් වට්ටෝරුව

ළමුන් සඳහා හොඳම නම්

මහල:

උපන්දිනය:

යවන්න

විද්යුත් තැපෑලෙන් මට එවන්න වෙබ් අඩවියේ පෙන්වන්න

යන්තම්

• පැය 7 කට පෙර චෛත්‍ර නවරාත්‍රි 2021: දිනය, මුහුර්තා, චාරිත්‍ර හා මෙම උත්සවයේ වැදගත්කම
• 
• පැය 8 කට පෙර හිනා ඛාන් තඹ කොළ පැහැති සෙවනැලි සහ දිලිසෙන නිරුවත් තොල්වලින් සැරසී සිටින්නේ සරල පියවර කිහිපයකින් පෙනුම ලබා ගන්න!
• පැය 10 කට පෙර උගාඩි සහ බයිසාකි 2021: කීර්තිමත් පුද්ගලයින්ගේ ආනුභාව ලත් සාම්ප්‍රදායික ඇඳුම් කට්ටල සමඟ ඔබේ උත්සව පෙනුම වැඩි කරන්න
• පැය 13 කට පෙර දිනපතා කේන්දර: 2021 අප්‍රේල් 13

අතපසු කරන්න එපා

• තාක්ෂණ BSNL දිගු කාලීන බ්‍රෝඩ්බෑන්ඩ් සම්බන්ධතාවයන්ගෙන් ස්ථාපන ගාස්තු ඉවත් කරයි
• පුවත් කුම්භ මේලා නැවත පැමිණෙන අය COVID-19 වසංගතය උග්‍ර කළ හැකිය: සංජේ රාවුට්
• ක්රීඩා අයිපීඑල් 2021: BalleBaazi.com නව ක්‍රිකට් ක්‍රිකට් මචාවෝ සමඟ සමය පිළිගනී
• චිත්‍රපට COVID-19 හේතුවෙන් විරා සතිදාර් හෝ නාරායන් කම්බල් උසාවියෙන් සමුගනී
• මෝටර් රථ කබිරා මොබිලිටි හර්මීස් 75 අධිවේගී වාණිජ බෙදාහැරීමේ විදුලි ස්කූටරය ඉන්දියාවේ දියත් කරන ලදී
• මුදල් රන් මිල පහත වැටීම එන්බීඑෆ්සී සඳහා එතරම් කරදරයක් නොවේ, බැංකු සෝදිසියෙන් සිටිය යුතුය
• අධ්යාපන සීඑස්බීසී බිහාර් පොලිස් කොස්තාපල් අවසන් ප්‍රති ult ලය 2021 ප්‍රකාශයට පත් කරන ලදී
• ගමන් අප්‍රේල් මාසයේදී මහාරාෂ්ට්‍රයේ සංචාරය කිරීමට හොඳම ස්ථාන 10 ක්

කුළුබඩු සහිත එළුමස් කෑමක් සඳහා මනෝභාවයෙන් සිටිනවාද? මෙන්න ඔබට රසවත් සංග්‍රහයක්. අචාරි ගොෂ්ට් යනු ඇරෝමැටික කුළුබඩු මිශ්‍රණයකින් සකස් කරන ලද මුඛයෙන් එළුමස් වට්ටෝරුවකි. ආචාර් යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ අච්චාරු සහ ගොෂ් යනු මස් සඳහා යෙදුමකි. ඉතින්, මෙම එළුමස් වට්ටෝරුව මූලික වශයෙන් සකස් කර ඇත්තේ අච්චාරු වල භාවිතා කරන කුළුබඩු භාවිතා කරමිනි.

ආචාරි ගොෂ්ට් යනු අතිශයින්ම රසවත් වට්ටෝරුවකි. දුරු, මහදුරු, අබ සහ ළූණු බීජ වැනි කුළුබඩු භාවිතය මෙම කෑමට සම්පූර්ණයෙන්ම අද්විතීය රසයක් එක් කරයි. ඔබේ සාද සඳහා මෙම කුළුබඩු සහ රසවත් කෑමක් ඔබට ලබා ගත හැකිය හෝ ඔබ විශේෂ අමුත්තන් අපේක්ෂා කරන්නේ නම්. මෙම අද්විතීය එළුමස් වට්ටෝරුව නිසැකවම පහරක් වනු ඇත.

ඉතින්, මෙම මුඛයෙන් ආහාර ගන්නා අචාරි ගොෂ් නිවසේදී අත්හදා බලන්න.

සේවය: 4-5

සකස් කිරීමේ කාලය: විනාඩි 20 යි

ඉවුම් පිහුම් කාලය: විනාඩි 40 යි

අමුද්රව්ය

• එළුමස්- 1 kg (අස්ථි සමඟ)
• වියළි රතු මිරිස්- 8
• අබ ඇට- 1tsp
• මහදුරු බීජ- & frac12 ෆොස්ෆේට්
• දුරු බීජ- 1tsp
• මහදුරු බීජ- 1tsp
• ළූණු බීජ- 1tsp
• කරාබුනැටි- 5
• අබ තෙල්- 4 තේ හැදි
• ළූණු- 4 (කැඩුණු)
• ඉඟුරු- 2tsp (කැඩුණු)
• සුදුළූණු- 3tsp (කැඩුණු)
• කහ කුඩු- 1tsp
• රතු මිරිස් කුඩු- 1tsp
• තක්කාලි- 4 (කැඩුණු)
• ලෙමන් යුෂ- 1 තේ හැදි
• කොත්තමල්ලි කොළ- 2 තේ හැදි (කැඩුණු)
• ජලය- 2 සහ frac12 කෝප්ප

පටිපාටිය

1. රතු මිරිස්, දුරු ඇට, උඳු ඇට, අබ, මහදුරු ඇට, ළූණු ඇට සහ කරාබුනැටි විනාඩි 2-3 ක් පමණ මධ්‍යම ගින්නක් මත වියළා ගන්න.
2. ගින්න නිවා දමා සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසු මික්සර් එකක රළු කුඩු බවට සියල්ල අඹරන්න. එය පසෙකට තබා ගන්න.
3. එළුමස් කෑලි නිසි ලෙස සෝදා පිරිසිදු කරන්න.
4. අබ තෙල් පෑන් එකක රත් කරන්න. රන්වන් දුඹුරු වන තෙක් ළූණු එකතු කර විනාඩි 5 ක් පමණ ෆ්රයි.
5. ඉඟුරු සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න. තවත් විනාඩි 2-3 ක් සාස්පාන් කරන්න.
6. දැන් සකස් කළ මසාලා කුඩු එකතු කර නොකඩවා කලවම් කරන්න.
7. ඉන්පසු එළුමස් එකතු කර මිනිත්තු 10 ක් පමණ මධ්‍යම තාපය මත ෆ්‍රයි කරන්න.
8. කහ කුඩු, රතු මිරිස් කුඩු, ලුණු එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.
9. මධ්යම ගින්න මත මිනිත්තු 5 ක් පමණ උයන්න. ඉන්පසු වතුර එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
10. එළුමස් සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් මිනිත්තු 20 ක් පමණ අඩු ගින්නක් මත ආවරණය කර උයන්න. ඉඳහිට බීට් කරන්න.
11. එය සම්පූර්ණයෙන්ම පිසූ පසු ලෙමන් යුෂ එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.
12. ගින්න නිවා දමා කොත්තමල්ලි කොළ වලින් සැරසීම.

ආචාරි ගොෂ්ට් සේවය කිරීමට සූදානම්. රොටිස් සහ සහල් සමඟ මෙම කුළුබඩු සහිත එළුමස් වට්ටෝරුව රසවිඳින්න.

ඔබේ කේන්දර හෙට සඳහා

දැන ගැනීමට

විද්යුත් තැපෑලෙන් මට එවන්න වෙබ් අඩවියේ පෙන්වන්න