කෘතිම රසකාරක සහ ඒවායේ අතුරු ආබාධ

ඉක්මන් ඇඟවීම් සඳහා දැන් දායක වන්න

හයිපර්ට්‍රොෆික් හෘද චිකිත්සාව: රෝග ලක්ෂණ, හේතු, ප්‍රතිකාර හා වැළැක්වීම ඉක්මන් ඇඟවීම් සඳහා නියැදිය බලන්න දැනුම්දීම් ඉඩ දෙන්න ඩේලි ඇඟවීම් සඳහා

යන්තම්

පැය 6 කට පෙර චෛත්‍ර නවරාත්‍රී 2021: දිනය, මුහුර්තා, චාරිත්‍ර හා මෙම උත්සවයේ වැදගත්කම
පැය 8 කට පෙර හිනා ඛාන් තඹ කොළ පැහැති සෙවනැලි සහ දිලිසෙන නිරුවත් තොල්වලින් සැරසී සිටින්නේ සරල පියවර කිහිපයකින් පෙනුම ලබා ගන්න!
පැය 10 කට පෙර උගාඩි සහ බයිසාකි 2021: කීර්තිමත් පුද්ගලයින්ගේ ආනුභාව ලත් සාම්ප්‍රදායික ඇඳුම් කට්ටල සමඟ ඔබේ උත්සව පෙනුම වැඩි කරන්න
පැය 13 කට පෙර දිනපතා කේන්දර: 2021 අප්‍රේල් 13

නැරඹිය යුතුය

අතපසු කරන්න එපා

නිවස සෞඛ්‍යය සුවතාවය සුවතාවය oi-Neha Ghosh By නේහා ගොෂ් 2018 දෙසැම්බර් 11 දින

කෘතිම රසකාරකය | සීනි රහිත පෙති හානියක් කරයි, ඔබ අසනීප වනු ඇත. බෝල්ඩ්ස්කි

ඔබ ආහාර සෝඩා පෙම්වතියක් නම්, මෙය ඔබට නරක ආරංචියක් විය හැකිය. කෘත්‍රිම රසකාරක සමඟ සාදන අඩු කැලරි සහිත බීම සහ සුලු ආහාර දියවැඩියාව හා ස්ථුලතාවයට හේතු විය හැකි බව අධ්‍යයනයක් සනාථ කරයි ^[1] . එය හෘද රෝග ඇතුළු සෞඛ්‍යමය සංකූලතා වලට ද හේතු වේ. මෙම ලිපියෙන් අපි කෘතිම රසකාරකවල අන්තරායන් ගැන සාකච්ඡා කරමු.

කෘතිම රසකාරකවල අන්තරායන් මනාව ලේඛනගත කර ඇත. කෘතිම රසකාරක තිබියදීත් තරබාරුකම හා දියවැඩියාව අඛණ්ඩව ඉහළ යන්නේ ඇයිද යන්න පිළිබඳව වඩා හොඳ අවබෝධයක් පර්යේෂකයන්ට අවශ්‍ය විය. කෘතිම රසකාරක negative ණාත්මක බලපෑම් ඇති කරන බව ඔවුන් පරීක්ෂණයකින් නිගමනය කළේය ^[දෙක] .

රසකැවිලි ඔබේ සෞඛ්‍යයට අහිතකර ය සීනි භාවිතය නතර කිරීම එතරම් සරල නැතැයි විස්කොන්සින් වෛද්‍ය විද්‍යාලයේ සහ මාකට් විශ්ව විද්‍යාලයේ සහකාර මහාචාර්යවරයෙකු වන ඊයම් පර්යේෂක බ්‍රයන් හොෆ්මන් පවසයි.

ඔබ තරබාරුකම හෝ දියවැඩියාව ගැන සැලකිලිමත් වන්නේ නම් සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම කපා හැරීමට ඔහු යෝජනා කරයි. නමුත් සීමාව ඉක්මවා පරිභෝජනය කිරීම ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇතැයි ඔහු පවසයි.

කෘතිම රසකාරක වර්ග

1. ඇස්පාර්ටේම්

ඇස්පාර්ටේම් යනු සීනි ආදේශකයක් වන අතර එය ගන්ධ රහිත වන අතර සුදු කුඩු මෙන් පෙනේ. එය සාමාන්‍ය සීනි වලට වඩා 200 ගුණයකින් පැණිරසයි. ඇස්පාර්ටේම් බොහෝ විට බීම, විදුරුමස්, ජෙලටින් සහ ශීත කළ අතුරුපස වල රසකාරකයක් ලෙස භාවිතා කරයි. එය හොඳ ෙබ්කිං රසකාරකයක් ලෙස නොසැලකේ, එය පිසින විට ඇමයිනෝ අම්ල බිඳ දමයි ^[3] .

2. සයික්ලේමේට්

එය තවත් කෘතිම රසකාරකයක් වන අතර එය සාමාන්‍ය සීනි වලට වඩා 30 ත් 50 ත් අතර පැණි රසයක් ලෙස මනිනු ලැබේ. මෙම කෘතිම රසකාරක කෘතිම රසකාරක ලැයිස්තුව අතර අවම effective ලදායී වේ ^[4] . වර්තමානයේ, එක්සත් ජනපදයේ සයික්ලේමේට් තහනම් කර ඇත, කෙසේ වෙතත් එය රටවල් 130 කට වැඩි ගණනක භාවිතා වේ.

3. සැචරින්

සැචරින් සාමාන්‍ය සීනි වලට වඩා 300 සිට 500 ගුණයකින් පැණිරසයි. මෙම කෘතිම රසකාරකය දන්තාලේප, ආහාර පාන, කුකීස්, කැන්ඩි, ආහාරමය ආහාර සහ .ෂධවල රස හා රස වැඩි දියුණු කිරීමට යොදා ගනී. සැචරින් බොහෝ රටවල භාවිතයට ආරක්ෂිතව අනුමත කර ඇතත්, භාවිතයේ මට්ටම සම්පූර්ණයෙන්ම සීමා කර ඇත ^[5] .

4. ස්ටේවියා

ස්ටේවියා බහුලව භාවිතා වන්නේ එය අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් සහ ග්ලයිසමික් දර්ශකය අඩු බැවිනි. මෙම බහුලව භාවිතා වන සීනි ආදේශකය අඩු කැලරි බීම සහ මේස සීනි නිෂ්පාදන වල දක්නට ලැබේ. මෙම කෘතිම රසකාරකය සීනි වලට වඩා 100 සිට 300 ගුණයකින් පැණිරසයි. FDA (ෆෙඩරල් ආහාර හා Administration ෂධ පරිපාලනය) ට අනුව, ස්ටේවියා කොළ සහ බොරතෙල් ස්ටේවියා සාරය ආරක්ෂිත නොවන අතර ආහාර සඳහා භාවිතා කිරීමට අනුමැතිය නොමැත.

5. සුක්‍රලෝස්

එය මුලින් හැඳින්වූයේ ස්වාභාවික සීනි ආදේශකයක් ලෙස වන නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම එය ක්ලෝරිනීකෘත සුක්‍රෝස් ව්‍යුත්පන්නයක් වන අතර එය සීනි වලට වඩා 600 ගුණයකින් පැණි රසයි. විෂ විද්‍යාව හා පාරිසරික සෞඛ්‍යය පිළිබඳ ජර්නලයේ ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ ඉහළ උෂ්ණත්වවලදී සුක්‍රොලෝස් සමඟ ආහාර පිසීම හානිකර ක්ලෝරොප්‍රොපනෝල් නිර්මාණය කරන බවයි. ^[6] , ^[7] .

කෘතිම රසකාරක වල අතුරු ආබාධ

1. පිළිකා ඇති විය හැක

කෘතිම රසකාරක නිතිපතා භාවිතා කිරීමෙන් රුධිර පිළිකා හෝ මොළයේ පිළිකා ඇති විය හැක. එසේම, සමහර අධ්‍යයන මගින් නිදන්ගත වකුගඩු රෝග, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව, ස්නායු රෝග හා පරිවෘත්තීය ආබාධ වැනි විවිධ රෝග සඳහා කෘතිම රසකාරකවල ශක්තිමත් සම්බන්ධතා තහවුරු කර ඇත. ^[8] . එබැවින් කෘතිම රසකාරක පරිභෝජනය හැකිතාක් සීමා කළ යුතුය.

2. මානසික අවපීඩනය, බයිපෝල අක්‍රමිකතාව සහ සන්ත්රාසය ඇති විය හැක

හාවඩ් හෙල්ත් පබ්ලිෂින්ට අනුව, කෘතිම රසකාරක භාවිතා කිරීමෙන් මානසික අවපීඩනය, බයිපෝල අක්‍රමිකතාව සහ සන්ත්රාසය වැනි දරුණු තත්වයන් ඇති කළ හැකිය. කෘතිම රසකාරක පරිභෝජනය කරන බයිපෝල අක්‍රමිකතාවයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයෙකුට අධික මනෝභාවයක් ඇතිවිය හැකිය. කෘතිම රසකාරක විශාල වශයෙන් පරිභෝජනය කිරීමද මානසික අවපීඩනයට හේතු විය හැකි අතර පසුව එය by ෂධ මගින් පාලනය කළ යුතුය. එවැනි තත්වයන් වළක්වා ගැනීම සඳහා, ඔබ මෙම කෘතිම රසකාරක ගැනීම සම්පූර්ණයෙන්ම නතර කළ යුතුය.

3. රසායනිකව පානය කිරීම

ස්වාභාවිකවම සාදන ලද සීනි නිපදවිය හැකි මිහිරි බව අනුකරණය කිරීම සඳහා කෘතිම රසකාරක කෘතිමව සංවර්ධනය කෙරේ. කෙසේ වෙතත් ඒවා කැලරි වලින් පිරී නැත, ඒවා කෘතිම හෝ මිනිසා විසින් සාදන ලද ද්‍රව්‍ය භාවිතයෙන් සාදා ඇත ^[9] . මෙය ශරීරය සමඟ කටයුතු කිරීමට නිර්මාණය කර නොමැති රසායනික ද්‍රව්‍ය ඇතුළු ගැටළු වලට හේතු විය හැක.

4. බර වැඩිවීමට හේතු වේ

කෘතිම රසකාරක බර අඩු කර ගැනීමට මිනිසුන්ට උදව් කරන බවක් නොපෙනේ. දිනකට කෘතිම රසකාරක බීම එකක් හෝ කිහිපයක් පානය කිරීමෙන් ඒවා නිතිපතා පරිභෝජනය කරන පුද්ගලයින්ට අධික බර හෝ තරබාරු වීම වැනි සෞඛ්‍ය ගැටලු ඇතිවීමේ වැඩි අවදානමක් ඇත. කෘතිම රසකාරක බර වැඩිවීමට සම්බන්ධ ඔබේ බඩවැල් බැක්ටීරියා සංයුතියට කෙලින්ම බලපායි. ඊට අමතරව, ඒවා ඔබේ සීනි ආශාවන් වැඩි කරන අතර එමඟින් ස්වාභාවික කැලරි පැණිරස ආහාරයට ගැනීම සඳහා මොළයේ ආශාව මුළුමනින්ම තෘප්තිමත් නොවේ ^[10] .

5. පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට බාධා කරයි

පරිවෘත්තීය සං .ාව නියාමනය කිරීමෙන් ශරීරය ආහාර වලට ප්‍රතික්‍රියා කරන ආකාරය තුළ මිහිරි බව භූමිකාවක් ඉටු කරයි. ඔබ කාබෝහයිඩ්‍රේට් සමඟ ආහාර සෝඩා පරිභෝජනය කරන්නේ නම් එය ඔබේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට බාධාවක් වන අතර පරිවෘත්තීය ක්‍රියා විරහිත වීමට හේතු වේ ^{[එකොළොස්]} . එය සිදුවන්නේ ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ප්‍රතිචාරයට හානි කළ හැකි රසකාරක සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් මිශ්‍ර කිරීම හේතුවෙනි. නමුත්, ඔබ ආහාර සෝඩා පමණක් පානය කරන්නේ නම් එය කාබෝහයිඩ්‍රේට් සමඟ පානය කරන ප්‍රමාණයට වඩා අඩු හානිකර වේ.

6. දියවැඩියා අවදානම වැඩි කරයි

අතිරික්ත රසකාරක ආහාරයට ගැනීමෙන් ආහාර පරිභෝජනයෙන් පසු රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ යා හැකිය ^[12] . පුද්ගලයෙකු කෘතිම රසකාරක අධික ලෙස පරිභෝජනය කරන්නේ නම් එය ශරීරයේ ග්ලූකෝස් වලට දක්වන ප්‍රතිචාරයට බලපායි. මෙය a හා සම්බන්ධ වේ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි වීම . එබැවින් කෘතිම රසකාරක විශාල වශයෙන් ගැනීමෙන් වළකින්න.

7. හෘද වාහිනී රෝග සඳහා යොමු වේ

දිනකට කෘතිම පැණිරස බීම දෙකකට වඩා පරිභෝජනය කරන කාන්තාවන්ට කිරීටක හෘද රෝග සඳහා වැඩි අවදානමක් ඇති අතර එය අධි රුධිර පීඩනය සඳහා ඇති අවදානම ද ඉහළ නංවයි ^[13] . මීට අමතරව, ආහාර සෝඩා දිනපතා පරිභෝජනය කිරීමෙන් ආ roke ාතය ඇතිවීමේ අවදානම සහ වකුගඩු ක්‍රියාකාරිත්වය අඩුවීම වැඩි විය.

8. දැවිල්ල ඇති කරයි

කෘතිම රසකාරක රසායනිකව වෙනස් කර ඇති බැවින්, ශරීරයේ ප්‍රතිවිරුද්ධ ආකාරයකින් ප්‍රතික්‍රියා කළ හැකි අතර එය දැවිල්ලට හේතු වේ. සීනි වල රසායනික ව්‍යුහය වෙනස් කළ විට, ශරීරය එයට ප්‍රතිචාර දක්වන ආකාරය කෙරෙහි ද එය බලපායි. ශරීරයට කෘතිම අමුද්‍රව්‍ය හොඳින් හඳුනාගත නොහැකි බැවින් ඇස්පාර්ටේම් වැනි රසකාරක මගින් ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරයක් ඇති කරයි. ඇස්පාර්ටේම් නියුරොටොක්සින් බැවින් එය දැවිල්ල හා අනෙකුත් සෞඛ්‍ය සංකූලතා ඇති කරයි.

9. දන්ත සෞඛ්‍යයට අහිතකර ය

කෘතිම රසකාරක සහිත වඩාත් සුලභ ආහාර වන්නේ සෝඩා, ආහාර බීම, අඩු මේද හා අඩු කැලරි සහිත ආහාර වේ. මෙම සියලු ආහාර වල ඔබේ දත් වලට හානි කළ හැකි සිට්රික් අම්ලය හෝ පොස්පරික් අම්ල වැනි වෙනත් අතිරේක ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ. ඔබේ දත් නිතිපතා රසකාරකවලට නිරාවරණය වුවහොත් එය ඔබේ දත් එනමලය ඛාදනය කරයි ^[14] .

ඊට අමතරව බීම වලින් ලැබෙන සීනි දත් මතුපිටට සමරු que ලකය හා ඔබේ මුඛයේ ඇති බැක්ටීරියා සමරු que ලකයේ ඇති සීනි භාවිතා කර අම්ලය සාදයි. මෙය ඔබේ දත් වලට හානිකර බව පෙනේ.

10. ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා අවදානම්

සීනි යුෂ සහ සෝඩා ගර්භනී කාන්තාවන්ගේ නොමේරූ දරු උපත් අවදානම වැඩි කරයි. මීට අමතරව, සීනි පැණිරස බීම ගර්භණී සමයේදී ළමා ඇදුම හා ආසාත්මිකතා ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරයි ^{[පහළොව]} . ඉතින්, පැණිරස බීම සඳහා යාම වෙනුවට ස්වභාවික ගෙදර හැදූ ඒවා තිබේ පළතුරු සහ එළවළු යුෂ .

නිගමනය කිරීමට ...

කෘතිම රසකාරක වලින් stay ත්ව සිටීමට හේතු දැන් ඔබ දන්නවා. මී පැණි, පොල් සීනි, කෙසෙල් ඉස්ම, බ්ලැක්ස්ට්‍රැප් මොලස්, නියම පළතුරු ජෑම් වැනි ස්වාභාවික සීනි වර්ග සඳහා යන්න.

ලිපි යොමු බලන්න

[1]බ්‍රවුන්, ආර්. ජේ., ද බැනේට්, එම්., සහ රොතර්, කේ. අයි. (2010). කෘතිම රසකාරක: යෞවනයේ පරිවෘත්තීය බලපෑම් පිළිබඳ ක්‍රමානුකූල සමාලෝචනයක්. ළමා තරබාරුකම පිළිබඳ ජාත්‍යන්තර සඟරාව, 5 (4), 305–312.
[දෙක]ශුන්‍ය කැලරි රසකාරක තවමත් දියවැඩියාව, ස්ථුලතාවයට හේතු විය හැක. (2018). සම්ප්‍රවේශය https://www.eurekalert.org/pub_releases/2018-04/eb2-wzs041218.php
[3]ලීන්, එම්. ඊ., සහ හැන්කි, සී. ආර්. (2004). ඇස්පාර්ටේම් සහ සෞඛ්‍යයට එහි බලපෑම්. බී.එම්.ජේ (සායනික පර්යේෂණ සංස්.), 329 (7469), 755-6.
[4]ටකයාමා, එස්. (2000). මානුෂික නොවන ප්‍රයිමේට් වල සයික්ලේමේට් පිළිබඳ දීර්-කාලීන විෂවීම හා පිළිකා කාරක අධ්‍යයනය. විෂ විද්‍යා, 53 (1), 33-39.
[5]රූබර්, එම්. ඩී. (1978). සැචරින් වල පිළිකා කාරක. පාරිසරික සෞඛ්‍ය ඉදිරිදර්ශනය, 25, 173-200.
[6]ෂිෆ්මන්, එස්. එස්., සහ රොතර්, කේ. අයි. (2013). සුක්‍රලෝස්, කෘතිම කාබනික ක්ෂුද්‍ර රසකාරකයක්: ජෛව විද්‍යාත්මක ගැටළු පිළිබඳ දළ විශ්ලේෂණය. විෂ විද්‍යාව හා පාරිසරික සෞඛ්‍ය පිළිබඳ ජර්නලය, බී කොටස, 16 (7), 399-451.
[7]Bian, X., Chi, L., Gao, B., Tu, P., Ru, H., & Lu, K. (2017). සුක්‍රොලෝස් වලට බඩවැල් ක්ෂුද්‍ර ජීවී ප්‍රතිචාරය සහ මීයන් තුළ අක්මාව දැවිල්ල ඇති කිරීමට එහි විභව භූමිකාව. කායික විද්‍යාවේ මායිම්, 8, 487.
[8]ස්විටර්ස් එස්. ඊ. (2016). එතරම් සෞඛ්‍ය සම්පන්න නොවන සීනි ආදේශක?. චර්යාත්මක විද්‍යාවන්හි වර්තමාන මතය, 9, 106-110.
[9]චට්ටෝපාධ්‍යා, එස්., රේචාදුරි, යූ., සහ චක්‍රවර්ති, ආර්. (2011). කෘතිම රසකාරක - සමාලෝචනයක්. ආහාර විද්‍යා හා තාක්ෂණ ජර්නලය, 51 (4), 611-21.
[10]යැං Q. (2010). 'ආහාර ගැනීමෙන්' බර වැඩි කර ගන්නවාද? කෘතිම රසකාරක සහ සීනි ආශාවන්ගේ ස්නායු ජීව විද්‍යාව: ස්නායු විද්‍යාව 2010. ජීව විද්‍යාව හා වෛද්‍ය විද්‍යාව පිළිබඳ යේල් සඟරාව, 83 (2), 101-8.
[එකොළොස්]ස්විටර්ස් එස්. ඊ. (2013). කෘතිම රසකාරක මගින් පරිවෘත්තීය විරූපණයන් ඇති කිරීමේ ප්‍රතිවිරුද්ධ බලපෑමක් ඇති කරයි. අන්තරාසර්ග විද්‍යාව හා පරිවෘත්තීය ප්‍රවණතා: TEM, 24 (9), 431-41.
[12]මලික්, වී. එස්., සහ හූ, එෆ්. බී. (2012). රසකාරක සහ තරබාරුකම හා දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව: සීනි පැණි රස කළ පානවල කාර්යභාරය. වර්තමාන දියවැඩියා වාර්තා, 12 (2), 195-203.
[13]අසාඩ්, එම්. බී., අබු-සෙට්ටා, ඒ. එම්., චෞහාන්, බී. එෆ්., රබ්බානි, ආර්., ලයිස්, ජේ., කොප්ස්ටයින්, එල්.,… සරිචාන්ස්කි, ආර්. (2017). පෝෂ්‍යදායී නොවන රසකාරක සහ හෘද සෛල සෞඛ්‍ය: අහඹු ලෙස පාලනය කරන ලද අත්හදා බැලීම් සහ අනාගත සහයෝගීතා අධ්‍යයනයන් ක්‍රමානුකූලව සමාලෝචනය කිරීම සහ මෙටා විශ්ලේෂණය කිරීම. කැනේඩියානු වෛද්‍ය සංගමයේ ජර්නලය, 189 (28), ඊ 929-ඊ 939.
[14]චෙං, ආර්., යැං, එච්., ෂාවෝ, එම්. වයි., හූ, ටී., සහ ෂෝ, එක්ස් ඩී. (2009). සිසිල් බීම සම්බන්ධ දන්ත ඛාදනය හා දරුණු දත් දිරායාම: සිද්ධි වාර්තාවක් සහ සාහිත්‍ය විචාරය. ෂෙජියැන්ග් විශ්ව විද්‍යාලයේ ජර්නලය. විද්යාව. බී, 10 (5), 395-9.
[පහළොව]මැස්ලෝවා, ඊ., ස්ට්‍රෝම්, එම්., ඔල්සන්, එස්. එෆ්., සහ හැල්ඩෝර්සන්, ටී. අයි. (2013). ගර්භණී සමයේදී කෘතිමව පැණිරස කරන ලද සිසිල් බීම පරිභෝජනය කිරීම සහ ළමා ඇදුම හා අසාත්මික රයිනිටිස් අවදානම. ප්ලස් වන්, 8 (2), ඊ 57261.