යන්තම්
- චෛත්ර නවරාත්රී 2021: දිනය, මුහුර්තා, චාරිත්ර හා මෙම උත්සවයේ වැදගත්කම
- හිනා ඛාන් තඹ කොළ පැහැති සෙවනැලි සහ දිලිසෙන නිරුවත් තොල්වලින් සැරසී සිටින්නේ සරල පියවර කිහිපයකින් පෙනුම ලබා ගන්න!
- උගාඩි සහ බයිසාකි 2021: කීර්තිමත් පුද්ගලයින්ගේ ආනුභාව ලත් සාම්ප්රදායික ඇඳුම් කට්ටල සමඟ ඔබේ උත්සව පෙනුම වැඩි කරන්න
- දිනපතා කේන්දර: 2021 අප්රේල් 13
අතපසු කරන්න එපා
- කබිරා මොබිලිටි හර්මීස් 75 අධිවේගී වාණිජ බෙදාහැරීමේ විදුලි ස්කූටරය ඉන්දියාවේ දියත් කරන ලදී
- ඇමරිකානු පුහුණුකරුවන් ඉන්දියානු අධ්යාපන ators යින් සඳහා ඉංග්රීසි පා courses මාලා මෙහෙයවයි
- උගාඩි 2021: මහේෂ් බාබු, රාම් චරන්, ජේ.ආර්. එන්.ටි.ආර්., දර්ශන් සහ අනෙකුත් දකුණු තරු
- අයිපීඑල් 2021: 2018 වෙන්දේසියේදී නොසලකා හැරීමෙන් පසු මගේ පිතිකරණයේ වැඩ කළ බව හර්ෂල් පටෙල් පවසයි
- රන් මිල පහත වැටීම එන්බීඑෆ්සී සඳහා එතරම් කරදරයක් නොවේ, බැංකු සෝදිසියෙන් සිටිය යුතුය
- AGR වගකීම් සහ නවතම වර්ණාවලි වෙන්දේසිය ටෙලිකොම් අංශයට බලපායි
- සීඑස්බීසී බිහාර් පොලිස් කොස්තාපල් අවසන් ප්රති ult ලය 2021 ප්රකාශයට පත් කරන ලදී
- අප්රේල් මාසයේදී මහාරාෂ්ට්රයේ සංචාරය කිරීමට හොඳම ස්ථාන 10 ක්
රූප මූලාශ්රය චිකන් ටික්කා මසාලා යනු ඇත්ත වශයෙන්ම චිකන් ටික්කාස් ලෙස හඳුන්වන කෙබාබ් වලින් වැඩි දියුණු කිරීමකි. බත් හෝ රොටී සමඟ කෑමට තරම් වියළි බැවින් ඔවුන් සමඟ වඩාත් සුදුසු රසයක් ජනප්රිය චිකන් ටික්කා මසාලා වට්ටෝරුව බවට පත්විය. ඉතින් මේ ලෝක ප්රසිද්ධ කුළුබඩු සහිත චිකන් වට්ටෝරුව පිළිබඳ කතාව තාන්ඩූර් සිට ඉවුම් පිහුම් පෑන් දක්වා ගමන් කරයි.
වාසනාවකට මෙන්, දැන් චිකන් ටික්කා මසාලා සකස් කිරීම සඳහා ඉන්දියානු මයික්රෝවේව් වට්ටෝරුවක් තිබේ. එබැවින් ඔබට විවෘත ගිනි ග්රිල් එකක් නොතිබුණද ඔබේ මයික්රෝවේව් උදුනෙහි ටික්කා ග්රිල් කළ හැකිය. මෙම ඉන්දියානු මයික්රෝවේව් වට්ටෝරුව ද කාලය ඉතිරි කර ආහාර පිසීමේ ක්රියාවලිය සෞඛ්ය සම්පන්න කරයි. සාමාන්ය කුකුළු මස් ටික්කා මසාලාවකට විවෘත ගින්නක් ඇඹරීම හා එහි ඇති කරදර සහ උණුසුම ඇතුළත් වේ. මෙම ඉන්දියානු මයික්රෝවේව් වට්ටෝරුව ඊට පටහැනිව දුම රහිත ආහාර පිසීමට සලස්වන අතර කුකුළු මස් ඉස්ම සහිතව තබා ගනී (ග්රිල් වල වියළි කෙබාබ් මෙන් නොව). මෙම ඉන්දියානු ව්යංජන කුළුබඩු සහිත මෙන්ම ඉතා පොහොසත් බැවින් කැලරි ගණන් නොගන්න.
චිකන් ටික්කා මසාලා සඳහා අමුද්රව්ය:
1. චිකන් අස්ථි රහිත කෑලි -10 (කුඩා ප්රමාණය)
2. කිරි -100 ග්රෑම්
3. ඉඟුරු (තැළුණු) -1 tablespoon
4. සුදුළූණු (තැළුණු) -1 tablespoon
5. තක්කාලි -2 (තැළුණු)
6. ගම්මිරිස් (බිම්) -1 tablespoon
7. දුරු බීජ -1 tablespoon (බිම්)
8. කොත්තමල්ලි බීජ -1 tablespoon (වටය)
9. රතු මිරිස් කුඩු -2 හැදි
10. ගම්මිරිස්, කරාබුනැටි, තරු අසමෝදගම්, එනසාල් සහ කුරුඳු (බිම්) -1 තේ හැන්දක අඩංගු ගරාම් මසාලා
11. ලෙමන් යුෂ -1 tablespoon
12. බටර් -1 මේස හැන්ද
13. නැවුම් ක්රීම්-භාග කෝප්පයක්
14. තෙල් -2 හැදි
15. රසය අනුව ලුණු
චිකන් ටික්කා මසාලා සඳහා වූ ක්රියා පටිපාටිය:
- කිරි, ලෙමන් යුෂ, තැළුණු ඉඟුරු, රතු මිරිස් කුඩු, ගම්මිරිස්, දුරු කුඩු සහ ලුණු සමග කුකුල් මස් Marinate කරන්න. එක රැයකින් ශීතකරණයේ තබන්න.
- ඊළඟ දවසේ මයික්රෝවේව්වේ අංශක 325 දක්වා රත් කරන්න. කුකුළු මස් කැබලි සිදුරු කර ඇලවීම හෝ ඇඹරුම් කණුවලට ඇලවීම. මයික්රෝවේව් උදුනේ සුදුසු ස්ථානයේ ඇති කොටස් අමුණන්න.
- ටික්කා හෝ චිකන් කෑලි මත තෙල් මදින්න සහ ග්රිල් කරන්න. ඔබ සොහොන් ගෙය සඳහා සූදානම් වන අතරතුර මිනිත්තු 5-6 අතර කාලයක් ටික්කා ග්රිල් කළ යුතුය.
- ගැඹුරු භාජනයක තෙල් රත් කර පළමුව සුදුළූණු එකතු කර තක්කාලි පල්ප් එක් කරන්න. අඩු ගින්නක් මත මිනිත්තු 1 ක් උයන්න, ඉන්පසු තැළුණු දුරු සහ කොත්තමල්ලි ඇට එකතු කරන්න.
- මිනිත්තු 1 ක් උයන්න සහ ගරාම් මසාලා හැර අනෙකුත් කුඩු කුළුබඩු. මිනිත්තු කිහිපයක් උයන්න සහ එයට පහර දුන් කිරි වත් කරන්න. ලුණු එකතු කර 3 න ග්රේවි සිමියර් ලෙස මිනිත්තු 3-4 ක් අඩු ගින්නක් මත උයන්න.
- මේ වන විට ටික්කා සූදානම් වනු ඇත. උඳුනෙන් ඉවත් කර ඒවා තැම්බෙන අතරතුර කෙලින්ම සොහොනට දමන්න. එයට උඩින් නැවුම් ක්රීම් වත් කරන්න.
- මිනිත්තු 5-6 ක් මස්වල උයන්න, ඉන්පසු ඉහළ සිට ගරාම් මසාලා සහ බටර් එක් කරන්න.
කැඩුණු කොත්තමල්ලි කොළ වලින් ඔබට චිකන් ටික්කා මසාලා අලංකාර කළ හැකිය.