දූරියන්: බොහෝ සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ සහිත විදේශීය පලතුරු

ඉක්මන් ඇඟවීම් සඳහා දැන් දායක වන්න

හයිපර්ට්‍රොෆික් හෘද චිකිත්සාව: රෝග ලක්ෂණ, හේතු, ප්‍රතිකාර හා වැළැක්වීම ඉක්මන් ඇඟවීම් සඳහා නියැදිය බලන්න දැනුම්දීම් ඉඩ දෙන්න ඩේලි ඇඟවීම් සඳහා

යන්තම්

පැය 6 කට පෙර චෛත්‍ර නවරාත්‍රි 2021: දිනය, මුහුර්තා, චාරිත්‍ර හා මෙම උත්සවයේ වැදගත්කම
පැය 7 කට පෙර හිනා ඛාන් තඹ කොළ පැහැති සෙවනැලි සහ දිලිසෙන නිරුවත් තොල්වලින් සැරසී සිටින්නේ සරල පියවර කිහිපයකින් පෙනුම ලබා ගන්න!
පැය 9 කට පෙර උගාඩි සහ බයිසාකි 2021: කීර්තිමත් පුද්ගලයින්ගේ ආනුභාව ලත් සාම්ප්‍රදායික ඇඳුම් කට්ටල සමඟ ඔබේ උත්සව පෙනුම වැඩි කරන්න
පැය 12 කට පෙර දිනපතා කේන්දර: 2021 අප්‍රේල් 13

නැරඹිය යුතුය

අතපසු කරන්න එපා

නිවස සෞඛ්‍යය පෝෂණය පෝෂණය oi-Neha Ghosh By නේහා ගොෂ් 2019 පෙබරවාරි 18 දින

දූරියන් පලතුර ගැන බොහෝ දෙනෙක් නොදනිති ^[1] , කොස් ගෙඩියකට සමාන 'නිවර්තන පලතුරු වල රජ' ලෙසද හැඳින්වේ. පළතුරු වල පිටත සමට කරල් ඇති අතර එය තද කොළ පැහැයෙන් යුක්ත වේ. මස් ඉස්ම සහිත, පැණිරස හා ඉතා ශක්තිමත් සුවඳක් ඇත. පලතුරු අග්නිදිග ආසියාවට ආවේණිකය.

දූරියන් පලතුරු සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ රාශියකින් පිරී තිබේ. එහි පෝෂ්‍ය පදාර්ථ රාශියක් ඇති අතර එමඟින් ඔබේ ශරීරයට විටමින් හා ඛනිජ ලවණ ප්‍රමාණවත් වේ.

දූරියන් පලතුරු වල පෝෂණ අගය

දූරියන් පලතුරු ග්‍රෑම් 100 ක ජලය ග්‍රෑම් 64.99 ක්, කිලෝග්‍රෑම් 147 ක් (ශක්තිය) සහ පහත සඳහන් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩංගු වේ.

1.47 ග්රෑම් ප්රෝටීන්
5.33 ග්රෑම් මුළු ලිපිඩ (මේදය)
27.09 ග්රෑම් කාබෝහයිඩ්රේට්
3.8 ග්රෑම් තන්තු
6 mg කැල්සියම්
0.43 mg යකඩ
30 mg මැග්නීසියම්
පොස්පරස් 39 mg
පොටෑසියම් 436 mg
2 mg සෝඩියම්
0.28 mg සින්ක්
0.207 mg තඹ
මැංගනීස් 0.325 mg
19.7 mg විටමින් සී
0.374 mg තයමින්
0.200 mg රයිබොෆ්ලැවින්
1.074 mg නියාසින්
0.316 mg විටමින් බී 6
44 IU විටමින් ඒ
36 mcg ෆෝලේට්

දූරියන් පළතුරු වර්ග

වීසල් රජ
ඩී 24 දූරියන්ස්
කළු කටු
රතු ඉස්සන් හෝ රතු ඉස්සන්
D88 දූරියන්ස්
ට්රැකා හෝ බම්බු දූරියන්
ටාවා හෝ ඩී 162 දූරියන්ස්
හෝර් ලෝර් දූරියන්ස්
ගෝල්ඩන් ෆීනික්ස් හෝ ජින් ෆෙන්ග්

දූරියන් පලතුරු වල සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ

1. රුධිර පීඩනය පවත්වා ගනී

දූරියන් පලතුරුවල ඇති ජෛව සක්‍රීය සංයෝග අතර සල්ෆර් අඩංගු එතනෙතියෝල් සහ ඩයිසල්ෆයිඩ් ව්‍යුත්පන්නයන් අඩංගු වේ. ^[දෙක] සහ හෘද සෞඛ්‍යයට දායක වන සීනි අන්තර්ගතය. දූරියන් පළතුරු මෙම සංයෝග තිබීම නිසා රුධිර පීඩන මට්ටම පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. දූරියන් පලතුරු පරිභෝජනය කළ නිරෝගී පුද්ගලයින්ට රුධිර පීඩනය ස්ථාවර මට්ටමක පවතින බව අධ්‍යයනයකින් හෙළි විය ^[3] .

2. රුධිරයේ සීනි ස්ථාවර කරයි

දූරියන් වල විභව බලපෑම් මානව හා මීයන්ගේ ආකෘති කෙරෙහි අධ්‍යයනය කරන ලදී ^[4] . දූරියන්ගේ ප්‍රතිජීවක ක්‍රියාකාරිත්වය පලතුරේ ජෛව සක්‍රීය සංයෝග පවතින බවට බැර වේ. කුඩා අධ්‍යයනයක දී දූරියන් පළතුරු දියවැඩියා රෝගීන් 10 දෙනෙකු තුළ ඉන්සියුලින් ස්‍රාවය කිරීම සහ එහි ක්‍රියාකාරිත්වය වෙනස් කිරීමෙන් ග්ලූකෝස් හෝමියස්ටැසිස් වැඩි දියුණු කරන බව පෙන්වා දී ඇත. ඔවුන් පලතුරු පරිභෝජනය කළ අතර ඒවායේ ඉන්සියුලින් මට්ටම සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි දියුණු විය ^[5] .

3. ශක්තිය වැඩි කරයි

දූරියන් පලතුරේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් අධික බැවින් එය පරිභෝජනය කිරීමෙන් නැතිවූ ශක්ති මට්ටම් නැවත පිරවීමට උපකාරී වේ. සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් ජීර්ණය කිරීමට කාලය ගතවන අතර ඔබේ සිරුරට දිගුකාලීන ශක්තියක් ලබා දෙන මාංශ පේශි හැකිලීමට හේතු වේ. ඉතින්, දූරියන් පලතුරක් අනුභව කිරීමෙන් ඔබට ශක්තියක් ලැබෙන අතර වෙහෙස හා තෙහෙට්ටුව අඩු වේ ^[6] .

4. ජීර්ණයට උපකාරී වේ

පලතුරු ආහාර ජීර්ණ සෞඛ්‍යයට වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරන හොඳ තන්තු ප්‍රභවයකි. මහා බඩවැලේ සෛල තන්තු ඉන්ධන ලෙස භාවිතා කරන අතර එය නිරෝගීව තබා ගැනීමට උපකාරී වේ. ෆයිබර් ඔබේ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය පවත්වා ගෙන යන්නේ ඔබේ පුටුවට තොගයක් එකතු කිරීමෙන් සහ ඔබේ බඩවැල් නිතිපතා තබා ගැනීමෙනි ^[7] .

5. වේදනාව අඩු කරයි

දූරියන් ෂෙල් වෙඩි වල සාරය වේදනා නාශක සහ ප්‍රතිජීවක ගුණ අඩංගු බව දන්නා කරුණකි. දක්ෂිණ වෛද්‍ය විශ්ව විද්‍යාලයේ ජර්නලයේ පළ වූ අධ්‍යයනයකට අනුව දූරියන් ෂෙල් නිස්සාරණය මගින් වේදනා නාශක සහ ප්‍රතිජීවක ගුණාංග නිසා කැස්සෙන් සහනයක් ලබා ගත හැකිය. ^[8] .

6. RBC හි වර්ධනය ප්රවර්ධනය කරයි

දූරියන් පළතුරු ෆෝලික් අම්ලය සහ යකඩ හොඳ ප්‍රභවයකි ^[9] . මෙම ඛනිජ හිමොග්ලොබින් නිෂ්පාදනයට උපකාරී වේ. රතු රුධිර සෛල සෑදීම හා වර්ධනය කිරීම සඳහා ෆෝලේට් හෝ ෆෝලික් අම්ලය අවශ්‍ය වන අතර සෛල හා අනෙකුත් අවයව වලට ඔක්සිජන් රැගෙන යාම සඳහා වගකිව යුතු හීමොග්ලොබින් නම් ප්‍රෝටීනය නිපදවීමට යකඩ අවශ්‍ය වේ.

7. නින්දට පොළඹවන අතර මානසික අවපීඩනය අඩු කරයි

වර්ල්ඩ් ජර්නල් ඔෆ් ෆාමසියුටිකල් රිසර්ච්ට අනුව දූරියන් පලතුරේ ට්‍රිප්ටෝෆාන් නම් ඇමයිනෝ අම්ලය අඩංගු වේ. එය ස්වාභාවික නින්දට හේතු වන සංයෝගයක් වන අතර එය මෙලටොනින් සහ සෙරොටොනින් හෝමෝන පරිවෘත්තීය කරයි. මෙලාටොනින් නින්ද අවදි කිරීමේ චක්‍රයට සම්බන්ධ වන අතර නින්ද, මනෝභාවය සහ සංජානනය ප්‍රවර්ධනය කිරීම සඳහා සෙරොටොනින් සම්බන්ධ වේ. මෙය මානසික අවපීඩනය හා ආතතිය අඩු කරයි ^[10] .

8. නිරෝගී අස්ථි ප්රවර්ධනය කරයි

දූරියන් පළතුරු කැල්සියම් සහ පොස්පරස් වල හොඳ ප්‍රභවයක් බැවින් එය අස්ථි සෑදීමට සහයෝගයෙන් ක්‍රියා කරයි. අස්ථි සෞඛ්යය සඳහා, මෙම ඛනිජ වල නියම ප්රමාණය අවශ්ය වේ. ඇමරිකානු අස්ථි සෞඛ්‍යයට අනුව, ශරීරයේ පොස්පරස් වලින් 85% ක්ම අස්ථිවල කැල්සියම් පොස්පේට් ලෙස පවතී.

9. PCOS හි වඳභාවයට ප්‍රතිකාර කරයි

පොලිසිස්ටික් ඩිම්බකෝෂ සින්ඩ්‍රෝමය (පීසීඕඑස්) යනු ප්‍රජනක පදධතියට බාධා කරන වඳභාවයට හේතු වන හෝමෝන තත්වයකි. ගැහැණු ලිංගික හෝමෝනවල අසමතුලිතතාවය පරිණත බිත්තර වර්ධනය හා මුදා හැරීම වළක්වයි. මෙය ඩිම්බකෝෂයට හා ගර්භනීභාවයට බලපායි. පීසීඕඑස් හි වඳභාවයට ප්‍රතිකාර කිරීමේදී දූරියන් පලතුරේ විභව භාවිතය අධ්‍යයනයකින් හෙළි වී ඇතත්, එහි හැකියාව සනාථ කිරීම සඳහා තවත් විද්‍යාත්මක අධ්‍යයන අවශ්‍ය වේ. ^{[එකොළොස්]} .

දූරියන් පලතුරක් අනුභව කරන්නේ කෙසේද?

පළතුරු අමු, බැදපු සහ බත් හා පොල් කිරි සමඟ පවා ආහාරයට ගත හැකිය.

සෞඛ්‍ය සම්පන්න හා රසවත් කෑමක් සඳහා එය ඔබේ පළතුරු සලාදයට එක් කරන්න.

පළතුරු කැබලි අතුරුපස වලට එකතු කළ හැකිය.

දූරියන් තායි සලාද වට්ටෝරුව ^[12]

අමුද්රව්ය:

1 කෝප්ප අමු දූරියන් කුඩා කැබලිවලට ඉරා ඇත
පෙති කපන ලද තක්කාලි 3 ක්
& frac12 කුසලාන ගාන ලද කැරට්
1/3 කෝප්ප දළ වශයෙන් කොළ බෝංචි කපන්න
1 මධ්යම ප්රමාණයේ සුදුළූණු
කෝප්ප 2 ක් ගාන ලද පිපි umber ් umber ා, කොළ පැපොල් හෝ කොළ අඹ
දෙහි 2 යි
රස කිරීමට ලුණු
මී පැණි 2 තේ හැන්දක

ක්‍රමය:

බඳුනක සුදුළූණු පේස්ට් එකක් සාදා එයට මී පැණි සහ දෙහි යුෂ එක් කරන්න.
මුං ඇට, දූරියන් පළතුරු එකතු කර සැහැල්ලුවෙන් පොඩි කරන්න.
යුෂ අවශෝෂණය වන පරිදි අනෙක් එළවළු එකතු කර සැහැල්ලුවෙන් පොඩි කරන්න.
එය හොඳින් මිශ්ර කර සේවය කරන්න.

ලිපි යොමු බලන්න

[1]ටෙහ්, බී. ටී., ලිම්, කේ., යොං, සී. එච්., එන්ජී, සී. සී. වයි., රාඕ, එස්. ආර්., රාජසේගරන්, වී., ... සහ සෝ, පී. නිවර්තන පලතුරු දූරියන් (ඩුරියෝ සිබෙටිනස්) හි කෙටුම්පත් ජෙනෝමය .නාචර් ජාන විද්‍යාව, 49 (11), 1633.
[දෙක]වුන්, වයි. වයි., අබ්දුල් හමීඩ්, එන්. එස්., රුසුල්, ජී., ඔස්මාන්, ඒ., සහ ක්වෙක්, එස්. වයි. (2007). මැලේසියානු දූරියන් (ඩුරියෝ සිබෙටිනස් මුර්. ආහාර රසායන විද්‍යාව, 103 (4), 1217–1227.
[3]කුමොලෝසාසි, ඊ., සීව් ජින්, ටී., මන්සෝර්, ඒ. එච්., මක්මෝර් බක්රි, එම්., අස්මි, එන්., සහ ජසාමයි, එම්. (2015). සෞඛ්‍ය සම්පන්න පුද්ගලයින්ගේ රුධිර පීඩනය හා හෘද ස්පන්දන වේගය පිළිබඳ දූරියන් ආහාර ගැනීමේ බලපෑම. ආහාර ගුණාංග පිළිබඳ ජාත්‍යන්තර සඟරාව, 19 (7), 1483–1488.
[4]දේවලරාජා, එස්., ජයින්, එස්., සහ යාදව්, එච්. (2011). දියවැඩියාව, තරබාරුකම හා පරිවෘත්තීය සින්ඩ්‍රෝමය සඳහා චිකිත්සක සම්පුර්ණ ලෙස විදේශීය පලතුරු. හොඳ පර්යේෂණ ජාත්‍යන්තර (ඔටාවා, ඔන්ට්.), 44 (7), 1856-1865.
[5]රූංපිසුතිපොං, සී., බන්ෆොට්කාසෙම්, එස්., කොමින්දර්, එස්., සහ ටැන්ෆාචිචර්, වී. (1991). ඉන්සියුලින් නොවන යැපෙන දියවැඩියා රෝගයේ සමාන කාබෝහයිඩ්‍රේට් අන්තර්ගතයේ විවිධ නිවර්තන පලතුරු වලට පසු කාලීන ග්ලූකෝස් සහ ඉන්සියුලින් ප්‍රතිචාර දැක්වීම. දියවැඩියා පර්යේෂණ සහ සායනික පුහුණුව, 14 (2), 123-131.
[6]ජෙකියර්, ඊ. (1994). බලශක්ති ප්‍රභවයක් ලෙස කාබෝහයිඩ්‍රේට්. සායනික පෝෂණ පිළිබඳ ඇමරිකානු ජර්නලය, 59 (3), 682S-685S.
[7]ලැටිමර්, ජේ. එම්., සහ හෝබ්, එම්. ඩී. (2010). ආහාරමය තන්තු හා එහි සංරචක පරිවෘත්තීය සෞඛ්‍යයට බලපායි. පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, 2 (12), 1266-89.
[8]Wu, M. Z., Xie, G., Li, Y. X., Liao, Y. F., Zhu, R., Lin, R. A., ... & Rao, J. J. (2010). දූරියන් ෂෙල් නිස්සාරණයේ කැස්ස සහන, වේදනා නාශක සහ ප්‍රතිජීවක බලපෑම්: මීයන් පිළිබඳ අධ්‍යයනයක්. නාන් ෆැන්ග් යී කේ ඩා xue xue bao = දක්ෂිණ වෛද්‍ය විශ්ව විද්‍යාලයේ ජර්නලය, 30 (4), 793-797.
[9]ස්ට්‍රයිගල්, එල්., චෙබිබ්, එස්., ඩම්ලර්, සී., ලූ, වයි., හුවාං, ඩී., සහ රිච්ලික්, එම්. (2018). දූරියන් පලතුරු සුපිරි ෆෝලේට් ප්‍රභවයන් ලෙස සොයා ගන්නා ලදී. පෝෂණ මායිම්, 5.
[10]හුසින්, එන්. ඒ., රහ්මාන්, එස්., කරුණාකරන්, ආර්., සහ බෝර්, එස්. ජේ. (2018). මැලේසියාවේ පලතුරු වල රජු වන දූරියන් (ඩුරියෝ සිබෙටිනස් එල්.) ගේ පෝෂණ, inal ෂධීය, අණුක සහ ජානමය ගුණාංග පිළිබඳ සමාලෝචනයක්. ජෛව තොරතුරු, 14 (6), 265-270.
[එකොළොස්]අන්සාරි, ආර්. එම්. (2016) .පොලිසිස්ටික් ඩිම්බකෝෂ සින්ඩ්‍රෝමයෙහි වඳභාවයට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා අනුබද්ධයක් ලෙස දූරියන් පළතුරු (ඩුරියෝ සිබෙන්ටිනස් ලින්න්) භාවිතා කිරීම. ඒකාබද්ධ වෛද්‍ය විද්‍යාව පිළිබඳ ජර්නලය, 14 (1), 22–28.
[12]දූරියන් හොඳ කුමක්ද? (n.d.). Https://foodfacts.mercola.com/durian.html වෙතින් ලබාගන්නා ලදි