කජු ගෙඩි වල සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ

ළමුන් සඳහා හොඳම නම්

මහල:

උපන්දිනය:

යවන්න

විද්යුත් තැපෑලෙන් මට එවන්න වෙබ් අඩවියේ පෙන්වන්න

යන්තම්

• පැය 5 කට පෙර චෛත්‍ර නවරාත්‍රි 2021: දිනය, මුහුර්තා, චාරිත්‍ර හා මෙම උත්සවයේ වැදගත්කම
• 
• පැය 6 කට පෙර හිනා ඛාන් තඹ කොළ පැහැති සෙවනැලි සහ දිලිසෙන නිරුවත් තොල්වලින් සැරසී සිටින්නේ සරල පියවර කිහිපයකින් පෙනුම ලබා ගන්න!
• පැය 8 කට පෙර උගාඩි සහ බයිසාකි 2021: කීර්තිමත් පුද්ගලයින්ගේ ආනුභාව ලත් සාම්ප්‍රදායික ඇඳුම් කට්ටල සමඟ ඔබේ උත්සව පෙනුම වැඩි කරන්න
• පැය 11 කට පෙර දිනපතා කේන්දර: 2021 අප්‍රේල් 13

අතපසු කරන්න එපා

• ක්රීඩා නවසීලන්ත ක්‍රිකට් සම්මාන: විලියම්සන් ශ්‍රීමත් රිචඩ් හැඩ්ලි පදක්කම සිව්වන වරටත් දිනා ගත්තේය
• මෝටර් රථ කබිරා මොබිලිටි හර්මීස් 75 අධිවේගී වාණිජ බෙදාහැරීමේ විදුලි ස්කූටරය ඉන්දියාවේ දියත් කරන ලදී
• පුවත් ඇමරිකානු පුහුණුකරුවන් ඉන්දියානු අධ්‍යාපන ators යින් සඳහා ඉංග්‍රීසි පා courses මාලා මෙහෙයවයි
• චිත්‍රපට උගාඩි 2021: මහේෂ් බාබු, රාම් චරන්, ජේ. ආර්. එන්. ආර්., දර්ශන් සහ අනෙකුත් දකුණු තරු ඔවුන්ගේ රසිකයින්ට සුබ පැතුම්
• මුදල් රන් මිල පහත වැටීම එන්බීඑෆ්සී සඳහා එතරම් කරදරයක් නොවේ, බැංකු සෝදිසියෙන් සිටිය යුතුය
• තාක්ෂණ AGR වගකීම් සහ නවතම වර්ණාවලි වෙන්දේසිය ටෙලිකොම් අංශයට බලපායි
• අධ්යාපන සීඑස්බීසී බිහාර් පොලිස් කොස්තාපල් අවසන් ප්‍රති ult ලය 2021 ප්‍රකාශයට පත් කරන ලදී
• ගමන් අප්‍රේල් මාසයේදී මහාරාෂ්ට්‍රයේ සංචාරය කිරීමට හොඳම ස්ථාන 10 ක්

කජු ඇට යනු පරිභෝජනය මත බටර් වැනි රසයක් ලබා දෙන ගෙඩි වලින් එකකි. ඉන්දියාවේ කජු ගෙඩි කළු ලුණු ඉසිය යුතු ය. කජු යනු පෝෂ්‍යදායී nuts න ඇට වර්ග වන අතර එය සෞඛ්‍යමය වාසි රැසක් ලබා දෙයි.

කජු ගෙඩි මිහිරි රසය හා මෘදු අනුකූලතාවක් ඇත. ඒවා අමු, බැදපු, ලුණු දැමූ හෝ ලුණු රහිත ආකාරයෙන් ආහාරයට ගත හැකි නිසා ඒවා බහුකාර්ය ගෙඩි වේ.

කජු කිරි, ඇඹුල් ක්රීම්, කජු මත පදනම් වූ චීස් සහ ක්රීම් සෝස් වැනි වෙනත් කිරි විකල්ප සෑදීම සඳහා ගෙඩි භාවිතා කරයි.

කජු පැළෑටියේ කොටස් medic ෂධීය හා කාර්මික භාවිතය සඳහා යොදා ගනී

පහත සඳහන් පරිදි වේ:

• කජු පොත්ත සහ කොළ - පාචනය, කැක්කුම සහ වේදනාව සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා ඒවා භාවිතා කෙරේ. කජු කොළ සාරය රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීම සඳහා ද පොතු මුඛයේ වණ සඳහා ද යොදා ගනී.

• කජු නට් ෂෙල් දියර - එය medic ෂධීය හා ප්‍රතිජීවක ගුණ ඇති අතර ලාදුරු, ඉන්නන්, වසංගතය, උගුරේ දත් සහ මුද්ද පණුවා සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමේදී භාවිතා වේ.

• කජු බීජ සහ කඳ - කජු බීජ තෙල් ඉරිතලා ඇති විලුඹ සුව කිරීම සඳහා බහුලව භාවිතා වේ. කජු කඳෙන් ලබාගත් විදුරුමස් පොත් සහ දැව සඳහා වාර්නිෂ් ලෙස භාවිතා කරයි.

• කජු පළතුරු (කජු ඇපල්) - එය ප්‍රතිබැක්ටීරීය ගුණ ඇති අතර ගැස්ට්‍රයිටිස් සහ ආමාශයේ ඇති වන තුවාල වලට ප්‍රතිකාර කිරීමේදී is ලදායී වේ. කජු ගෙඩි වලින් ලබාගත් යුෂ වසංගතයට ප්‍රතිකාර කිරීමේදී යොදා ගනී.

කජු ගෙඩි වල පෝෂණ අගය

අමු කජු ග්‍රෑම් 100 ක් ජලය ග්‍රෑම් 5.20 ක්, කිලෝග්‍රෑම් 553 ක් අඩංගු වන අතර ඒවායේ ද අඩංගු වේ

• ප්රෝටීන් ග්රෑම් 18.22 කි
• 43.85 ග්රෑම් මේදය
• 30.19 ග්රෑම් කාබෝහයිඩ්රේට්
• 3.3 ග්රෑම් තන්තු
• 5.91 ග්රෑම් සීනි
• 37 mg කැල්සියම්
• 6.68 mg යකඩ
• 292 mg මැග්නීසියම්
• 593 mg පොස්පරස්
• 660 mg පොටෑසියම්
• 12 mg සෝඩියම්
• 5.78 mg සින්ක්
• 0.5 mg විටමින් සී
• 0.423 mg තයමින්
• 0.058 mg රයිබොෆ්ලැවින්
• 1.062 mg නියාසින්
• 0.417 mg විටමින් බී 6
• 25 mcg ෆෝලේට්
• 0.90 mg විටමින් ඊ
• 34.1 mcg විටමින් කේ

කජු ගෙඩි වල සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ

1. බර කළමනාකරණය සඳහා ආධාර කිරීම

අධ්යයනයකට අනුව, ගෙඩි පරිභෝජනය කරන කාන්තාවන්ට සතියකට දෙවරක් හෝ වැඩි වාරයක් ගෙඩි පරිභෝජනය කරන කාන්තාවන්ට වඩා බර වැඩිවීමේ අවදානමක් ඇත ^[1] . තවත් අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ ගෙඩි ආහාරයට ගැනීමෙන් සෞඛ්‍ය සම්පන්න බරක් පවත්වා ගත හැකි බවයි. මන්ද ඒවා ඔබේ බඩ පුරවා ශරීරයේ තාපය නිපදවීමට දායක වන බැවිනි. මෙය පරිවෘත්තීය වැඩි කරයි ^[දෙක] .

2. හෘද සෞඛ්‍යය ප්‍රවර්ධනය කරන්න

කජු ගෙඩි මොනොසැටරේටඩ් මේද හා බහු අසංතෘප්ත මේද වලින් පිරී ඇති අතර එමඟින් නරක කොලෙස්ටරෝල් හා ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ් මට්ටම අඩු කිරීමට සහ හොඳ කොලෙස්ටරෝල් වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ. මෙය හෘද රෝග, ආ roke ාතය, හෘදයාබාධ සහ කිරීටක හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි. මෙම ගෙඩි මැග්නීසියම් පොහොසත් ප්‍රභවයක් වන අතර එය හෘද මාංශ පේශි ලිහිල් කරන අතර අධි රුධිර පීඩනය අවදානම අඩු කරයි ^[3] .

3. අස්ථි සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීම

අස්ථි හා දත් වල නිරෝගී වර්ධනය සඳහා කජු වල ඇති මැග්නීසියම්, පොස්පරස්, කැල්සියම් සහ විටමින් කේ අත්‍යවශ්‍ය වේ. අස්ථි සෑදීමේදී මැග්නීසියම් විශාල කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. එය අස්ථිවල ඇති කැල්සියම් උකහා ගැනීමට උපකාරී වේ. මෙය ඔස්ටියෝපොරෝසිස් අවදානම අඩු කරයි ^[4] .

4. දියවැඩියා අවදානම අඩු කරන්න

කජු ගෙඩි දියවැඩියා රෝගීන්ට හොඳ යැයි සැලකේ. අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ කජු නට් ශාකයේ සමහර කොටස් වලට ප්‍රතිජීවක ගුණ ඇති අතර කජු බීජ සාරය ඉන්සියුලින් ප්‍රතිරෝධය හා ග්ලූකෝස් ඉවසීම සමඟ සම්බන්ධ වී ඇති බවයි. ^[5] .

5. පිළිකා වැළැක්වීම

කජු ගෙඩි ඇතුළු ගස් ගෙඩි පරිභෝජනය පිළිකා අවදානම අඩු කරයි. මක්නිසාද යත් ඒවා ටෝකෝෆෙරෝල්, ඇනකාඩික් අම්ල, කාර්ඩනෝල්, කාර්ඩෝල් සහ කජු කටු වල ගබඩා කර ඇති ඇතැම් ෆීනෝලික් සංයෝග වැනි හොඳ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ප්‍රභවයක් වන බැවිනි. මෙම ප්‍රතිඔක්සිකාරක මගින් ශරීරයේ සෛල ඔක්සිකාරක ආතතියට හේතු වන නිදහස් රැඩිකල් හානිවලින් ආරක්ෂා කරයි, එය සෛල විකෘති, ඩීඑන්ඒ හානි හා පිළිකා පිළිකා ඇතිවීමට හේතු වේ ^[6] .

6. මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වීම

කජු ගෙඩි නිරෝගී මේද වලින් පොහොසත් වන අතර එය ස්නායු සම්ප්‍රේෂක මාර්ග, උපාගමික සම්ප්‍රේෂණය සහ පටලවල ද්‍රවශීලතාවය නියාමනය කිරීමෙන් සෞඛ්‍ය සම්පන්න මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහ මොළයේ බහුවිධ ක්‍රියාවලියන්ට සහාය වේ. අධ්යයනයකින් පෙන්නුම් කරන්නේ වැඩි ගෙඩි ප්‍රමාණයක් වැඩිහිටි කාන්තාවන්ගේ සමස්ත සංජානනය සමඟ සම්බන්ධ වී ඇති බවයි ^[7] .

7. පිත්තාශයේ ගල් වළක්වා ගන්න

අතිරික්ත කොලෙස්ටරෝල් හේතුවෙන් පිත්තාශයේ පිත්තාශයේ ගල් ඇති වන අතර කජු නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීමෙන් පිත්තාශයේ ගල් ඇතිවීමේ අවදානම අඩු වේ. අධ්යයනයකට අනුව, නට් පරිභෝජනය වැඩි කිරීම කාන්තාවන්ගේ කොලෙස්ටිස්ටෙක්ටොමි අවදානම අඩු කරයි ^[8] .

8. රතු රුධිර සෛල නිෂ්පාදනය වැඩි කිරීම

කජු වල සැලකිය යුතු යකඩ ප්‍රමාණයක් ඇති අතර එය රතු රුධිර සෛල (ආර්බීසී) සෑදීම සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වන අතර රක්තහීනතාවයේ අවදානම අඩු කරයි. ස්නායු, රුධිර නාල සහ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය නිසි ලෙස ක්‍රියාත්මක වීමට යකඩ අවශ්‍ය වේ.

9. අක්ෂි සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීම

කජු ඇටවල ලුටීන් සහ සීඇක්සැන්ටින් ඉහළ මට්ටමක පවතින අතර මෙම සංයෝග දෙකම නිදහස් රැඩිකලුන් නිසා ඇස් වලට සෛලීය හානිය වළක්වන අතර අක්ෂි රෝග වලට අක්ෂි රෝග හා ඇසේ සුද ඉවත් කරයි. ^[9] .

10. නිරෝගී සමක් පවත්වා ගැනීමට උදව් වන්න

කජු යනු සම නිරෝගීව තබා ගැනීමට සහ නොමේරූ වයසට යාම වැළැක්වීමට අත්‍යවශ්‍ය සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේද ප්‍රභවයකි. ගෙඩි වල ඇති ප්‍රතිඔක්සිකාරක විටමින් සමේ නම්යතාවයට උපකාරී වේ.

සටහන: ඔබ ගෙඩි වලට ආසාත්මිකතාවයක් ඇත්නම් කජු ආහාරයට ගැනීමෙන් වළකින්න. මන්දයත් දැඩි හා ජීවිතයට තර්ජනයක් විය හැකි ප්‍රතික්‍රියා ඇති කරන ප්‍රබල අසාත්මිකතාවන් අඩංගු වන බැවිනි.

ඔබේ ආහාර වේලට කජු එකතු කළ හැකි ක්‍රම

• ඔබට ගෙදර හැදූ ඇට වර්ග කජු සහ වෙනත් ඇට වර්ග මිශ්‍රණයක් සමඟ මිශ්‍ර කළ හැකිය.

• ඔබේ හරිත හෝ චිකන් සලාදයට කජු එකතු කරන්න.

• සිනිඳු වන තෙක් කජු මිශ්‍ර කිරීමෙන් ඔබේම කජු නට් බටර් සාදන්න.

• මාළු, කුකුල් මස්, අතුරුපස වැනි ප්‍රධාන කෑම වර්ග අලංකාර කිරීමට කැඩුණු කජු භාවිතා කරන්න.

• ඔබ කිරි වලට ආසාත්මිකතාවයක් ඇත්නම්, කජු කිරි තෝරා ගන්න.

• ව්‍යංජන, මස් ඉස්ටුවක් සහ සුප් en ණ කිරිමට ඔබට කජු පේස්ට් භාවිතා කළ හැකිය.

කජු ගෙඩි වට්ටෝරු

කජු වට්ටෝරුව ^[10]

අමුද්රව්ය:

• 1 කප් අමු කජු
• 4 කෝප්ප පොල් වතුර හෝ පෙරූ ජලය
• & frac14 ෆොස්ෆේට් මුහුදු ලුණු
• දින 2-3 (අත්‍යවශ්‍ය නොවේ)
• & frac12 tsp වැනිලා (අත්‍යවශ්‍ය නොවේ)

ක්‍රමය:

• කජු පැය හතරක් හෝ එක රැයකින් වතුරේ පොඟවා ගන්න.
• ජලය ඉවතට ගෙන සුමට වන තෙක් බ්ලෙන්ඩරයක සහ ඉස්ම වල ඇති සියලුම අමුද්‍රව්‍ය ඒකාබද්ධ කරන්න.
• කජු කිරි සූදානම්. දින 3 සිට 5 දක්වා එය පරිභෝජනය කරන්න.

කජු බටර් ^{[එකොළොස්]}

අමුද්රව්ය:

• 2 කෝප්ප කජු ඇට
• අවශ්‍ය පරිදි තල තෙල්
• රස කිරීමට මුහුදු ලුණු
• දිනයන් (අත්‍යවශ්‍ය නොවේ)

ක්‍රමය:

• ආහාර සකසනයක දී, සියලු අමුද්‍රව්‍ය ඒකාබද්ධ කර සුමට අනුකූලතාවක් තෙක් මිශ්‍ර කරන්න.

ඔබට මෙය උත්සාහ කළ හැකිය කජු හල්වා වට්ටෝරුව

1. [1]බෙස්-රස්ට්‍රොලෝ, එම්., වෙඩික්, එන්. එම්., මාටිනස්-ගොන්සාලෙස්, එම්., ලී, ටී. වයි., සැම්ප්සන්, එල්., සහ හූ, එෆ්. බී. (2009). නට් පරිභෝජනය, දිගු කාලීන බර වෙනස් කිරීම සහ කාන්තාවන්ගේ තරබාරුකම පිළිබඳ අනාගත අධ්‍යයනය. සායනික පෝෂණය පිළිබඳ ඇමරිකානු ජර්නලය, 89 (6), 1913-1919.
2. [දෙක]ඩි සූසා, ආර්., ෂින්කැග්ලියා, ආර්. එම්., පිමෙන්ටෙල්, ජී. ඩී., සහ මෝටා, ජේ. එෆ්. (2017). ඇට වර්ග සහ මානව සෞඛ්‍ය ප්‍රති come ල: ක්‍රමානුකූල සමාලෝචනයක්. පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, 9 (12), 1311.
3. [3]මොහාන්, වී., ගයාත්‍රි, ආර්., ජැක්ස්, එල්. එම්., ලක්ෂ්මිප්‍රියා, එන්., අංජන, ආර්. එම්., ස්පීගල්මන්, ඩී., ... සහ ගෝපිනාත්, වී. (2018). කජු නට් පරිභෝජනය HDL කොලෙස්ටරෝල් වැඩි කරන අතර දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති ආසියානු ඉන්දියානුවන්ගේ සිස්ටලික් රුධිර පීඩනය අඩු කරයි: සති 12 ක අහඹු ලෙස පාලනය කරන ලද අත්හදා බැලීමක්. පෝෂණ ජර්නලය, 148 (1), 63-69.
4. [4]මිල, සී. ටී., ලැන්ග්ෆර්ඩ්, ජේ. ආර්., සහ ලිපොරස්, එෆ්. ඒ. (2012). අස්ථි සෞඛ්‍යය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සහ සාමාන්‍ය උතුරු ඇමරිකානු ආහාර වේලෙහි ඒවායේ ඇති හැකියාව පිළිබඳ සමාලෝචනයක්. විවෘත විකලාංග සඟරාව 6, 143-149.
5. [5]ටෙඩොං, එල්., මදිරාජු, පී., මාටිනෝ, එල්. සී., වැලරන්ඩ්, ඩී., ආර්නසන්, ජේ. ටී., ඩෙසයර්, ඩී. ඩී., ... සහ හැඩ්ඩාඩ්, පී. එස්. (2010). කජු ගසේ හයිඩ්‍රො - එතනොලික් සාරය සහ එහි ප්‍රධාන සංයෝගය වන ඇනකාර්ඩික් අම්ලය සී 2 සී 12 මාංශ පේශි සෛල තුළ ග්ලූකෝස් වැඩිවීම උත්තේජනය කරයි. අණුක පෝෂණය සහ ආහාර පර්යේෂණ, 54 (12), 1753-1762.
6. [6]Teerasripreecha, D., Phuwapraisirisan, P., Puthong, S., Kimura, K., Okuyama, M., Mori, H.,… Chanchao, C. (2012). කාඩනෝල් වල පිළිකා සෛල හා තායි ඇපිස් මෙලිෆෙරා ප්‍රොපොලිස් වලින් පොහොසත් කරන ලද කාඩෝල් වල වෛරස් ප්‍රතිප්‍රතිවිරෝධක / සයිටොටොක්සික් ක්‍රියාකාරිත්වය. බීඑම්සී අනුපූරක සහ විකල්ප වෛද්‍ය විද්‍යාව, 12, 27.
7. [7]ඕ'බ්‍රයන්, ජේ., ඔකෙරෙක්, ඕ., ඩෙවෝර්, ඊ., රොස්නර්, බී., බ්‍රෙටලර්, එම්., සහ ග්‍රොඩ්ස්ටයින්, එෆ්. (2014). වැඩිහිටි කාන්තාවන්ගේ සංජානන ක්‍රියාකාරිත්වයට සාපේක්ෂව ගෙඩි දිගු කාලීනව ගැනීම. පෝෂණය, සෞඛ්‍යය සහ වයස්ගතවීම පිළිබඳ ජර්නලය, 18 (5), 496-502.
8. [8]ට්සායි, සී. ජේ., ලීට්ස්මන්, එම්. එෆ්., හූ, එෆ්. බී., විලට්, ඩබ්ලිව්. සී., සහ ජියෝවානුචි, ඊ. එල්. (2004). නිරන්තරයෙන් නට් පරිභෝජනය සහ කාන්තාවන් තුළ කොලෙස්ටිස්ටෙක්ටොමි අවදානම අඩු වීම. සායනික පෝෂණ පිළිබඳ ඇමරිකානු ජර්නලය, 80 (1), 76-81.
9. [9]ට්‍රොක්ස්, ජේ., වඩිවෙල්, වී., වෙටර්, ඩබ්ලිව්., ස්ටුවට්ස්, ඩබ්ලිව්., ෂර්බාම්, වී., ගෝලා, යූ., ... සහ බයිසල්ස්කි, එච්. කේ. (2010). කජු ඇටයේ ජෛව සක්‍රීය සංයෝග (ඇනකාර්ඩියම් ඔක්සිඩෙන්ටේල් එල්.) කර්නල්: විවිධ ෂෙල් වෙඩි ක්‍රමවල බලපෑම. කෘෂිකාර්මික හා ආහාර රසායන විද්‍යාව පිළිබඳ ජර්නලය, 58 (9), 5341-5346.
10. [10]කජු කිරි වට්ටෝරුව. Https://draxe.com/recipe/cashew-milk/ වෙතින් ලබාගන්නා ලදි
11. [එකොළොස්]කජු බටර් වට්ටෝරුව. Https://draxe.com/recipe/cashew-butter/ වෙතින් ලබාගන්නා ලදි

ඔබේ කේන්දර හෙට සඳහා

දැන ගැනීමට

විද්යුත් තැපෑලෙන් මට එවන්න වෙබ් අඩවියේ පෙන්වන්න