අපට කන ආකාරය කියා දිය යුතු ඇතැම් ආහාර තිබේ. (පොකිරිස්සන්, අඹ සහ මාළු සම්පූර්ණයෙන් පිළිගන්වන ලද ඒවා මතකයට නැඟේ.) අනෙකුත් ආහාර වඩාත් සරල වන අතර, වැඩි සැලකිල්ලක් අවශ්ය නොවේ - නැතහොත් අපි සිතුවෙමු. ඊට පස්සේ යාළුවෙක් අපිට බනිනවා අපේ කොට්ටම්බා ගෙඩිය පැලවෙන්නෙ නෑ කියලා අපි වගේ ම්ම්, මොකක්ද? මෙන්න ඇය කතා කළ දේ.
පැළ වීම යනු කුමක්ද? පැළවීම යනු ආමන්ඩ් (හෝ වෙනත් ඇට වර්ග හෝ රනිල කුලයට අයත් බෝග) දිගු කාලයක් ජලයේ පොඟවා ගැනීමේ ක්‍රියාවලියයි. අමු ඇටවල එන්සයිම නිෂේධක අඩංගු වන අතර, මෙම නිෂේධනය කරන ලද එන්සයිම සක්‍රීය කිරීමට ඉඩ සලසා දීමෙන් ගෙඩිවල පූර්ණ පෝෂණ විභවය පැළවීම මුදාහරින බව සිතේ. පැළවීම ආහාර දිරවීමේ ක්‍රියාවලිය පහසු කරයි.
ඔයා කොහොමද ඒක කරන්නේ? අමු ආමන්ඩ් සම්පූර්ණයෙන්ම ජලයේ ගිල්වා පැය අටේ සිට 12 දක්වා පොඟවා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසු ජලය ඉවතට ගෙන ආමන්ඩ් කඩදාසි තුවා මත අමතර පැය 12 ක් තබන්න. ඒවා ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර සතියක් දක්වා භුක්ති විඳින්න.
ඔබ දළු ලා රස්තියාදු වීමට පෙර, අමුවෙන් කන බව දැනගන්න, පොඟවා නොගත් ආමන්ඩ් තවමත් ඔබට හොඳයි. පැළවීම සමහර අමතර පෝෂණ හැකියාවක් අගුළු හරියි, නමුත් ඔබ බැඳී සිටින අතර ඉක්මන් කෙටි ආහාරයක් අවශ්ය නම්, පැළ නොකළ ආමන්ඩ්, ෆ්ලැමින් හොට් චීටෝස් වලට වඩා බෙහෙවින් උසස් වේ.
සම්බන්ධයි : 12 වරදක් නැති තෘණ සඳහා සෞඛ්ය සම්පන්න කෙටි ආහාර
