අවාසනාවකට මෙන්, බොහෝ නිවෙස් ගඩොල් පීසා උදුන් වලින් සමන්විත නොවේ. ඇතුල් කරන්න පීසා ගල් , සිදුරු සහිත ස්වාභාවික ගලක් වන අතර එය තාපය පවා රඳවා තබා ගන්නා අතර තෙතමනයට එරෙහිව සටන් කරයි, සෑම අවස්ථාවකදීම මෝඩ නොවන, හැපෙනසුළු කබොල නිර්මාණය කරයි. පීසා ගල් ගැන ඔබ දැනටමත් දන්නා මූලික කළ යුතු සහ නොකළ යුතු දේ ඇත. නිදසුනක් වශයෙන්, එය පිරිසිදු කිරීමට පෙර එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තෙක් බලා සිටින්න, එය ඉඩ දෙන්න පෙර රත් කරන්න ඔබේ පීසා පිළිස්සීමට පෙර පැයක් සඳහා තනි තනිව උඳුන තුල පහළ රාක්කය , තාපය වඩාත් තීව්ර වන ස්ථානය. සහ කවදාවත් පීසා ගලක් සබන් යොදා සෝදන්න (කිසිවෙකුට ලෙමන්-නැවුම් පෙත්තක් අවශ්‍ය නැති නිසා) හෝ එය ජලයේ ගිල්වන්න (පීසා ගල් හාස්‍යජනක ලෙස දිගු කාලයක් තෙතමනය රඳවා තබා ගනී). ඉතින්, සබන් සහ ජලය නොමැතිව ඔබ එය කරන්නේ කෙසේද? ප්‍රෝ එකක් මෙන් පීසා ගලක් පිරිසිදු කරන්නේ කෙසේද යන්න මෙන්න.
ඔබට අවශ්‍ය දේ
පීසා ගලක් පිරිසිදු කිරීමට ඔබට ඉතා අලංකාර හෝ විශේෂ කිසිවක් අවශ්‍ය නොවන බව ඔබව පුදුමයට පත් කළ හැකිය. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ දැන් ඔබේ මුළුතැන්ගෙයෙහි මෙම මෙවලම් බොහොමයක් ඇති. සබන් සහ ජලය ලැයිස්තුවේ නොමැත, මන්ද පීසා ගල්වලට අධික තාපයට ඔරොත්තු දිය හැකි අතර එමඟින් ගලෙහි ඇති ඕනෑම බැක්ටීරියා විනාශ වේ. ඊට අමතරව, ඒවා සිදුරු සහිත බැවින් තෙතමනය සහ ඕනෑම රසායනික ද්‍රාවණයක් රඳවා තබා ගනී, එනම් ඔබ වෙනත් ඕනෑම කෑමක් මෙන් එය බේසමේ සේදීමෙන් තෙත්, තැම්බූ, සබන් රසැති පීසා බවට පත්වේ. ඔබේ පීසා ගල් වසර ගණනාවක් පැවතීමට ඔබට අවශ්‍ය දේ මෙන්න:
පීසා ගලක් පිරිසිදු කරන්නේ කෙසේද?
ඔබේ මාගරිටා පයි විශාල සාර්ථකත්වයක් විය. දැන් ඔබේ මීළඟ පීසා රාත්‍රිය සඳහා ගල සූදානම් කිරීමට කාලයයි. වාසනාවකට මෙන්, එය ඔබ සිතන තරම් සංකීර්ණ නොවේ.
1. පීසා ගල් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් බවට වග බලා ගන්න.
උෂ්ණත්වයේ හදිසි වෙනස්වීම් එය ඉරිතැලීමට හේතු විය හැක, එබැවින් එය පැය කිහිපයක් හෝ එක රැයකින් උඳුන තුල ක්‍රමයෙන් සිසිල් වීමට ඉඩ දීම ආරක්ෂිත ක්‍රමයකි.
2. සිරවී ඇති චීස්, කබොල හෝ ආහාර ලිහිල් කිරීමට සහ ඉවත් කිරීමට බංකු සීරීම භාවිතා කරන්න.
එය ලෝහයෙන් හෝ තියුණු ද්‍රව්‍යයකින් සාදා නොමැති තාක් කල්, මෙය පීසා ගලට හානියක් නොවේ.
3. සැහැල්ලුවෙන් තෙත් කරන ලද රෙද්දකින් හෝ තුවායකින් ගල පිස දමන්න.
හැකි තරම් කුඩා ජලය භාවිතා කිරීමට වග බලා ගන්න.
4. ගල තවමත් අපිරිසිදු නම්, කුඩා භාජනයකට ෙබ්කිං සෝඩා සහ ජලය මිශ්‍ර කර පේස්ට් එකක් සාදන්න.
පැල්ලම හෝ සිරවී ඇති ආහාර පේස්ට් ස්වල්පයකින් ආවරණය කරන්න. බුරුසුව ගෙන රවුම් චලිතයකින් පැල්ලම හෝ සුන්බුන් මත මෘදු ලෙස ස්ක්‍රබ් කරන්න.
5. තෙත් රෙද්දකින් නැවත ගල පිස දමන්න.
එය පිරිසිදු නම්, එය වාතය වියළීමට සූදානම් වේ.
6. තවම එහි ආහාර සිරවී ඇත්නම්, ගල අවන් එකේ 500°F දක්වා රත් කර පැයක් පමණ බේක් කරන්න.
ඉන්පසු ඉතිරි සුන්බුන් ඉවත් කරන්න. එය සම්පූර්ණයෙන්ම වියළී ගිය පසු, උඳුන තුල ගබඩා කරන්න.
ඔබ කොපමණ වාරයක් පීසා ගලක් පිරිසිදු කළ යුතුද?
කාලයාගේ ඇවෑමෙන්, පීසා ගල් සමහර පැල්ලම් සහ දුර්වර්ණ වීම රඳවා තබා ගනී - එය නොවැළැක්විය හැකිය. එක් එක් භාවිතයෙන් පසු එය මෘදු ලෙස පිස දැමීම හානියක් නොවේ, සිරවී ඇති චීස් සහ අනෙකුත් සුන්බුන් සීරීමට පහසු වන විට. ගැඹුරු පිරිසිදු කිරීම සිදු වන තාක් දුරට, ඔබේ අභිමතය පරිදි භාවිතා කරන්න: ඔබ පසුගිය පීසා රාත්‍රී කිහිපයෙන් පසුව එය පිරිසිදු නොකළේ නම් සහ එය සුන්බුන් එකතු කරන්නේ නම්, බුරුසුව සහ ෙබ්කිං සෝඩා ඉවත් කිරීමට කාලයයි.
යම් ආශ්වාදයක් අවශ්‍යද? මෙන්න අපේ ප්රියතම පීසා වට්ටෝරු කිහිපයක්.
කැඩුණු ඉතාලි සලාද පීසා, පෙපරොන්සිනි සිට රිකෝටා දක්වා සෑම දෙයක්ම පටවා, මිදුලේ ඇල්ෆ්‍රෙස්කෝ රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් සඳහා නියම කර ඇත. සරල රතු සෝස් සහ මොසරෙල්ලා එපා වෙලාද? එකම. අච්චාරු දමන ලද ජලාපීනෝ, තලා දැමූ රතු-ගම්මිරිස් පෙති, මී පැණි සහ ගාන ලද පෙකොරිනෝ රොමානෝ සමඟ සම්භාව්‍ය සංකලනය ඇති කරන, ජලාපීනෝස් සහ මී පැණි සමඟ Cheater's Sicilian-style Pizza ලබා දෙන්න. ග්රිල් කළ අලංකාරයන් දෙදෙනෙකු සඳහා බාබකියු ගිනි තබන්න: එකක් ගිම්හාන පීච්, චිකන් සහ රිකෝටා සමඟ, තවත් එකක් බ්‍රයිනි ආර්ටිකෝක් සහ නැවුම් ලෙමන් සමඟ. එසේත් නැතිනම්, ඒවා ඔබේ කෙඳිරිගාමින් පිරිසිදු පීසා ගල් මත ගෘහස්ථව පුළුස්සන්න. සහ අවසාන සංග්‍රහය-ඔබේම ආහාර වේල සඳහා, බැසිල්, මාර්ග වර්ණනය සහ ඔලිව් තෙල් පොදක් සමඟ නිම කළ අර්තාපල් සහ බුරාටා පීසා හමුවන්න. පීසා රාත්‍රිය, කවුරුහරි?
ආශ්රිත: ශීත කළ පීසා උත්ශ්රේණි කිරීමට 7 හොර මාර්ග
