කාලය තරම් පැරණි කතාව: ඔබ ගුවාක් වලට ආශා කරයි, නමුත් ඔබ ට්‍රේඩර් ජෝ වෙත යන විට, සම්පූර්ණයෙන්ම නොඉදුණු අලිගැටපේර ගොඩක් ඔබට නින්දා කරයි. නමුත්, සාප්පුවෙන් මිලදී ගත් දේවල් සඳහා පදිංචි නොවන්න. කෙටි කාලයකින් අලිගැට පේර ගෙඩියක් ඉදවන්නේ කෙසේද යන්න සඳහා මෝඩ නොවන උපක්‍රම හතරක් මෙන්න. චිප්ස් ගෙනෙන්න.
1. උඳුන භාවිතා කරන්න
එය ටින්ෆොයිල් එකකින් ඔතා ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. 200°F ට විනාඩි දහයක් හෝ අලිගැට පේර මෘදු වන තුරු උඳුන තුල තබන්න (එය කෙතරම් අමාරුද යන්න අනුව, එය මෘදු වීමට පැයක් පමණ ගත විය හැක). අලිගැටපේර ටින්ෆොයිල් තුළ පිළිස්සීමේදී, එතිලීන් වායුව එය වට කර, ඉදීමේ ක්‍රියාවලිය හයිපර්ඩ්‍රයිව් බවට පත් කරයි. එය උඳුනෙන් ඉවත් කරන්න, ඉන්පසු ඔබේ මෘදු, ඉදුණු අලිගැට පේර එය සිසිල් වන තෙක් ශීතකරණයට දමා ඔබ රස විඳීමට සූදානම්. සැමට Guac සහ අලිගැටපේර ටෝස්ට්!
2. දුඹුරු කඩදාසි බෑගයක් භාවිතා කරන්න
දුඹුරු කඩදාසි බෑගයක පළතුරු අලවා, එය වසා දමා ඔබේ මුළුතැන්ගෙයි කවුන්ටරය මත ගබඩා කරන්න. අලිගැටපේර එතිලීන් වායුව නිපදවන අතර එය සාමාන්‍යයෙන් සෙමින් මුදා හරින අතර පලතුරු ඉදවීමට හේතු වේ. නමුත් ඔබට මෙම ක්‍රියාවලිය වේගවත් කළ හැක්කේ අලිගැට පේර වායුව සාන්ද්‍රණය කරන භාජනයකට දැමීමෙන් (කඩදාසි බෑගයක් පලතුරු වලට හුස්ම ගැනීමට ඉඩ සලසන බැවින්). එම අමාරු අලිගැට පේර බදාදා මිලදී ගත් නමුත් මෙම සති අන්තයේ මෙක්සිකානු මංගල්‍යයක් කෑමට අවශ්‍යද? කිසිම ප්රශ්නයක් නැ. මෙම ක්‍රමය සමඟින්, ඔබේ අලිගැට පේර දින හතරකින් පමණ (හෝ ඊට අඩුවෙන්, සෑම දිනකම පරීක්ෂා කර බලන්න) guacamole සූදානම් විය යුතුය.
3. වෙනත් පළතුරු කෑල්ලක් භාවිතා කරන්න
ඉහත ක්‍රියාවලියම නැවත සිදු කරන්න, නමුත් අලිගැට පේර සමග දුඹුරු කඩදාසියට කෙසෙල් ගෙඩියක් හෝ ඇපල් ගෙඩියක් එකතු කිරීමෙන් එතිලීන් වායුව දෙගුණ කරන්න. මෙම පලතුරු එතිලීන් ද මුදා හරින බැවින් ඒවා වඩාත් වේගයෙන් ඉදවිය යුතුය.
4. පිටිවලින් දුඹුරු කඩදාසි බෑගයක් පුරවන්න
දුඹුරු කඩදාසි බෑගයක පතුල පිටිවලින් පුරවන්න (අඟල් දෙකක් පමණ උපක්‍රමය කළ යුතුය) සහ ඔබේ අලිගැට පේර ඇතුළත තබන්න, බෑගය වසා දැමීමට වග බලා ගන්න. මෙම ක්‍රමය මඟින් එතිලීන් වායුව ප්‍රමාණය සාන්ද්‍රණය කරන අතරම පලතුරු පුස් හා තැලීම් වලින් ආරක්ෂා කරයි.
සම්බන්ධිත: අලිගැට පේර නැවුම්ව තබා ගන්නේ කෙසේද සහ දුඹුරු පැහැ වීම වළක්වන්නේ කෙසේද?
