යන්තම්
- චෛත්ර නවරාත්රි 2021: දිනය, මුහුර්තා, චාරිත්ර හා මෙම උත්සවයේ වැදගත්කම
- හිනා ඛාන් තඹ කොළ පැහැති සෙවනැලි සහ දිලිසෙන නිරුවත් තොල්වලින් සැරසී සිටින්නේ සරල පියවර කිහිපයකින් පෙනුම ලබා ගන්න!
- උගාඩි සහ බයිසාකි 2021: කීර්තිමත් පුද්ගලයින්ගේ ආනුභාව ලත් සාම්ප්රදායික ඇඳුම් කට්ටල සමඟ ඔබේ උත්සව පෙනුම වැඩි කරන්න
- දිනපතා කේන්දර: 2021 අප්රේල් 13
අතපසු කරන්න එපා
- අයිපීඑල් 2021: 2018 වෙන්දේසියේදී නොසලකා හැරීමෙන් පසු මගේ පිතිකරණයේ වැඩ කළ බව හර්ෂල් පටෙල් පවසයි
- ශරද් පවර් දින 2 කින් රෝහලෙන් පිටව යාමට නියමිතය
- රන් මිල පහත වැටීම එන්බීඑෆ්සී සඳහා එතරම් කරදරයක් නොවේ, බැංකු සෝදිසියෙන් සිටිය යුතුය
- AGR වගකීම් සහ නවතම වර්ණාවලි වෙන්දේසිය ටෙලිකොම් අංශයට බලපායි
- ගුඩි පද්වා 2021: මධුරි ඩික්සිත් සිය පවුල සමඟ සුබ උත්සවය සැමරීම සිහිපත් කරයි
- මහින්ද්රා තාර් බුකිං මාස හයකින් සැතපුම් 50,000 ක් පසු කරයි
- සීඑස්බීසී බිහාර් පොලිස් කොස්තාපල් අවසන් ප්රති ult ලය 2021 ප්රකාශයට පත් කරන ලදී
- අප්රේල් මාසයේදී මහාරාෂ්ට්රයේ සංචාරය කිරීමට හොඳම ස්ථාන 10 ක්
උදේ ආහාරය දවසේ වැදගත්ම ආහාරය ලෙස සැලකේ. මෙයින් අදහස් කරන්නේ පෙර රාත්රියේ සිට ඔබේ උපවාසය බිඳ දැමීම සහ ශරීරයේ පරිවෘත්තීය හා අනෙකුත් නියාමන ක්රියාකාරකම් ආරම්භ කිරීමයි.
ඉතින්, මෙම ආහාරය එතරම් වැදගත් වන්නේ ඇයි?
ඔබ උදෑසන ආහාරයට ගන්නා දේ ඔබේ ආමාශයේ තත්වය තීරණය කරනවා පමණක් නොව එය ඔබේ මනසෙහි තත්වයද තීරණය කරයි. එය ඔබට ශක්තියේ ආරම්භක තල්ලුව ලබා දෙයි, ශරීරයට සාමාන්යයෙන් එහි කාර්යයන් ඉටු කිරීමට අවශ්ය වේ. අපගේ මෙම ඇදහිය නොහැකි ශරීරය සෞඛ්ය සම්පන්න, සපුරාලන සහ ආමාශයට සුදුසු සංග්රහයක් ලැබිය යුතුය.
ආහාර යුගලනය ඉතා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරන ස්ථානය මෙයයි.
සුපිරි වෙළඳසැලේ පහසුවෙන් හෝ පහසුවෙන් ලබාගත හැකි දේ අනුභව කිරීම නිවැරදි ආහාර වේල සඳහා යතුර නොවේ. නමුත් කල්තියා සැලසුම් කිරීම සහ ආහාර වේලකින් ඔබේ ශරීරයට අවශ්ය දේ තේරුම් ගැනීම වැදගත්ය.
ප්රෝටීන් බහුල උදෑසන ආහාරය පිළියෙල කිරීම ගැන අප කතා කරන විට, මතකයට එන පළමු අමුද්රව්ය දෙක වන්නේ බිත්තර සහ කිරි ය. සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර යුගල කිරීම සඳහා මේවා හොඳ උදාහරණයක් ලෙස නොසැලකෙන මිථ්යාව සිහිපත් කිරීමේ බලාපොරොත්තු සුන්වීම අනුගමනය කරයි.
බිත්තර යනු ප්රෝටීන වලින් පොහොසත් වීමට අමතරව කොලීන් සහ ඇල්බියුමන් ප්රභවයකි. ඒවා විවිධ ආකාරවලින් අනුභව කරනු ලැබේ - අමු, තම්බා, දඩයම්, තැම්බූ, බැදපු, අඩ තම්බා, ආදිය.
අමු බිත්තර පරිභෝජනය කිරීම අනතුරුදායක යැයි පමණක් නොව, ඒවා රසවත් නොවන බව ද සැලකේ. අමු බිත්තර පරිභෝජනය කිරීමෙන් පුද්ගලයෙකු තුළ බයෝටින්, ආහාර විෂවීම සහ සැල්මොනෙල්ලා ආසාදනය වීමේ සම්භාවිතාව වැඩි වේ. මෙය බඩේ අමාරුව, වමනය සහ මල නොගැලපීමට හේතු විය හැක. දරුණු අවස්ථාවකදී, මෙම සැල්මොනෙල්ලා ආසාදනය මරණයට පවා හේතු විය හැක.
පිසින ලද බිත්තර, අනෙක් අතට, ආසාදනය හා ආහාර විෂවීම අවම කරයි. එසේම, බිත්තර වලින් ලැබෙන ප්රෝටීන අමු ස්වරූපයට සාපේක්ෂව පිසින ලද ස්වරූපයෙන් පරිභෝජනය කරන විට ශරීරයට පහසුවෙන් අවශෝෂණය වේ. මේ අනුව, ආමාශය සඳහා සැහැල්ලු හා සෞඛ්ය සම්පන්න බව ඔප්පු කිරීම.
කිරි යනු කැල්සියම්, ලිපිඩ, තිරිඟු සහ කැසීන් (ප්රෝටීන) සහ අනෙකුත් ඛනිජ හා විටමින් වලින් පොහොසත් ප්රභවයකි. එය එහි අනෙකුත් සං .ටක සමඟ බන්ධනය වන ද්රාවකය ලෙස කොලොයිඩ් අඩංගු ජලයකි. ක්ෂීරපායීන්ගෙන් ලබා ගන්නා අමු කිරි කෙලින්ම පරිභෝජනය කරයි හෝ එහි ඇති බැක්ටීරියා විනාශ කිරීම සඳහා පැස්චරීකරණය කරනු ලැබේ.
මෙම ආහාර දෙක එකට ගත් විට ශරීරයට යහපත් වන්නේ බිත්තර පිසූ විට සහ කිරි බැක්ටීරියා වලින් තොර වූ විට පමණි.
අමු බිත්තර සහ කිරි එකට පරිභෝජනය කරන විට ශරීරයට පහසුවෙන් අවශෝෂණය කරගත නොහැකි ප්රෝටීන් අධික ලෙස පානය කරයි. මෙම අවශෝෂණය නොකරන ලද ප්රෝටීනය ඒ වෙනුවට මේදය බවට පරිවර්තනය වන අතර එමඟින් බොහෝ සෞඛ්ය ගැටලු ඇති වේ.
නමුත් පරිභෝජනයට පෙර බිත්තර තම්බා ගත් විට, ප්රෝටීන් අවශෝෂණය පහසුවෙන් සිදු වන අතර එමඟින් ඕනෑම සෞඛ්ය අනතුරක් ඇතිවීමේ හැකියාව අඩු වේ. මෙම තම්බා බිත්තර නරක කොලෙස්ටරෝල් වැඩිවීම ගැන කිසිදු තැකීමක් නොකර කිරි සමඟ ආරක්ෂිතව ආහාරයට ගත හැකිය.
මේ අනුව, ඕනෑම ආකාරයක පිසින ලද බිත්තර කිරි සමඟ පානය කිරීමෙන් හෘදයාංගම සෞඛ්ය සම්පන්න උදෑසන ආහාරයක් ලබා ගත හැකිය. පරිභෝජනය මධ්යස්ථ වූ විට මෙය හොඳ වේ. අධික ලෙස ප්රෝටීන් සමඟ ඔබේ ශරීරය අධික ලෙස පානය කිරීමට හේතු විය හැක. කිසියම් කෝපයක්, බඩේ අමාරුවක් හෝ වමනය නිරීක්ෂණය වුවහොත් පරිභෝජනය වහාම නතර කළ යුතුය!
එමනිසා, එම බිත්තර උයන්න, කිරි තම්බා ඉවතට ගන්න, නමුත් ඔබේ හදවතේ අන්තර්ගතයට නොවේ. රසයට නොව පෝෂ්ය පදාර්ථ සඳහා අනුභව කරන්න. මෙය ඔබව හොඳ සහ ආරක්ෂිතව තබයි.
නිවැරදිව කන්න, නිවැරදිව දැනෙන්න.