යන්තම්
- චෛත්ර නවරාත්රි 2021: දිනය, මුහුර්තා, චාරිත්ර හා මෙම උත්සවයේ වැදගත්කම
- හිනා ඛාන් තඹ කොළ පැහැති සෙවනැලි සහ දිලිසෙන නිරුවත් තොල්වලින් සැරසී සිටින්නේ සරල පියවර කිහිපයකින් පෙනුම ලබා ගන්න!
- උගාඩි සහ බයිසාකි 2021: කීර්තිමත් පුද්ගලයින්ගේ ආනුභාව ලත් සාම්ප්රදායික ඇඳුම් කට්ටල සමඟ ඔබේ උත්සව පෙනුම වැඩි කරන්න
- දිනපතා කේන්දර: 2021 අප්රේල් 13
අතපසු කරන්න එපා
- ඇමරිකානු පුහුණුකරුවන් ඉන්දියානු අධ්යාපන ators යින් සඳහා ඉංග්රීසි පා courses මාලා මෙහෙයවයි
- උගාඩි 2021: මහේෂ් බාබු, රාම් චරන්, ජේ.ආර්. එන්.ටි.ආර්., දර්ශන් සහ අනෙකුත් දකුණු තරු ඔවුන්ගේ රසිකයින්ට සුබ පැතුම්
- අයිපීඑල් 2021: 2018 වෙන්දේසියේදී නොසලකා හැරීමෙන් පසු මගේ පිතිකරණයේ වැඩ කළ බව හර්ෂල් පටෙල් පවසයි
- රන් මිල පහත වැටීම එන්බීඑෆ්සී සඳහා එතරම් කරදරයක් නොවේ, බැංකු සෝදිසියෙන් සිටිය යුතුය
- AGR වගකීම් සහ නවතම වර්ණාවලි වෙන්දේසිය ටෙලිකොම් අංශයට බලපායි
- මහින්ද්රා තාර් බුකිං මාස හයකින් සැතපුම් 50,000 ක් පසු කරයි
- සීඑස්බීසී බිහාර් පොලිස් කොස්තාපල් අවසන් ප්රති ult ලය 2021 ප්රකාශයට පත් කරන ලදී
- අප්රේල් මාසයේදී මහාරාෂ්ට්රයේ සංචාරය කිරීමට හොඳම ස්ථාන 10 ක්
වසර ගණනාවක් තිස්සේ කෙචප් සහ බාබකියු සෝස් ඉහළ රසකැවිලි ලෙස පාලනය විය. එහෙත්, සෝස් දෙකේම පාලනය අවසන් වී ඇත්තේ නව රසකැවිලි මෙයොනීස් ඒවා පළමු ස්ථානයෙන් ඉවත් කර ඇති බැවිනි. මෙයොනීස් කොතරම් ජනප්රිය වීද යත් වීදි ආහාර වෙළඳසැල් පවා බැදපු ආහාර සමඟ ඔවුන්ට සේවය කිරීමට පටන් ගෙන තිබේ. නමුත් ප්රශ්නය වන්නේ මෙයොනීස් ඔබේ සෞඛ්යයට හිතකරද යන්නයි.
වෛද්ය විශේෂ experts යන් කියා සිටින්නේ එය බවයි මෙයොනීස් එය සෞඛ්යයට අහිතකර වන්නේ එය කැලරි හා මේදය එකතු කරන අතර බැක්ටීරියා බෝ කිරීම සඳහා උණුසුම් ස්ථානයක් බවට පත්විය හැකි බැවිනි.
මෙයොනීස් ඔබේ සෞඛ්යයට හොඳද නරකද යන්න හෙළි කිරීමට පෙර, අපි මුලින්ම ඔබට කියන්නේ මෙයොනීස් සෑදූ ආකාරයයි.
මෙයොනීස් යනු කුමක්ද සහ එය සාදන ආකාරය කුමක්ද?
මෙයොනීස් යනු බිත්තර කහ මදය, ලෙමන් යුෂ හෝ විනාකිරි, ලුණු සහ බොහෝ විට අබ ස්පර්ශ කිරීමෙන් තෙල්වලින් සමන්විත cre න ක්රීම් ඇඳුමකි.
මෙයොනීස් වල පෝෂණ අගය කුමක්ද?
මෙයොනීස් කෝප්පයක කැලරි 1440 ක්, සංතෘප්ත මේදය ග්රෑම් 24 ක් සහ මේද ග්රෑම් 160 ක් පමණ ඇත. මෙයොනීස් ග්රෑම් 100 ක් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ අඩංගු වන අතර පොටෑසියම් ග්රෑම් 20 ක්, සෝඩියම් මිලිග්රෑම් 635 ක්, ප්රෝටීන් ග්රෑම් 1 ක්, කොලෙස්ටරෝල් මිලිග්රෑම් 42 ක්, විටමින් ඒ, විටමින් බී 12, විටමින් ඩී සහ යකඩ වලින් සියයට 1 ක් අඩංගු වේ.
සම සහ හිසකෙස් සෞඛ්යය ප්රවර්ධනය කරන විටමින් ඊ සහ කේ ද එහි අඩංගු වේ.
මෙයොනීස් වර්ග
1. සැහැල්ලු මෙයොනීස් - සාමාන්ය අනුවාදයට වඩා තුනෙන් එකක් අඩු කැලරි ප්රමාණයක් එහි අඩංගු වේ. සැහැල්ලු මෙයොනීස් තේ හැදි 1 ක කැලරි 45 ක්, මේද ග්රෑම් 4.5 ක් සහ සංතෘප්ත මේද ග්රෑම් 0.5 ක් අඩංගු වේ.
2. මේදය මෙයොනීස් අඩු කිරීම - එහි කොලෙස්ටරෝල් සියයට 25 ක් හෝ ඊට අඩු සහ සංතෘප්ත මේද ග්රෑම් 2 ක් අඩංගු වේ. අඩු මේද මෙයොනීස් තේ හැදි 1 ක් කැලරි 25 ක් අඩංගු වේ.
3. විකල්ප තෙල් මත පදනම් වූ මෙයොනීස් - කැනෝලා සහ ඔලිව් තෙල් වැඩිපුරම භාවිතා කරන්නේ මෙයොනීස් සෑදීම සඳහා ය. කෙසේ වෙතත්, සමහර වෙළඳ නාම ඔලිව් තෙල් වෙනත් එළවළු තෙල් සමඟ සංයෝජනය කර රසය වැඩි දියුණු නොකරයි.
4. නිර්මාංශ මෙයොනීස් - මෙම වර්ගයේ මෙයොනීස් බිත්තර රහිත ය. අබ, ජලය, සීනි, ලුණු, ලෙමන් යුෂ හෝ විනාකිරි, තෙල් සහ කුඩු කිරි ඒකාබද්ධ කිරීමෙන් එය සාදනු ලැබේ.
මෙයොනීස් සෞඛ්ය සම්පන්නද?
මෙයොනීස් එහි මේද අන්තර්ගතය නිසා යෝග්යතා විකාර සහ ආහාර පාලනය කරන්නන් අතර හොඳ මට්ටමක නොයයි. නමුත් කාරණය වන්නේ මෙයොනීස් දියර තෙල් වලින් සාදා ඇති බැවින් එය සම්පූර්ණයෙන්ම සංතෘප්ත මේදයෙන් සාදා නොමැති බවයි.
මෙයොනීස් වලට එකතු කරන ඔලිව් තෙල් සාමාන්ය මෙයොනීස් තරම් මේද හා තේ හැදි කැලරි 124 ක් පමණ වේ. වැදගත්ම දෙය නම් මෙයොනීස් සෑදීමේදී තෙල් වැදගත් වන අතර එය ඉමල්ෂන් පදනමයි. මෙයොනීස් සෑදීමේදී ඕනෑම ආකාරයක තෙල් භාවිතා කළ හැකිය.
ඒ, ඩී, ඊ සහ කේ වැනි විටමින් සියල්ලම මේද-ද්රාව්ය වන බැවින් මෙයොනීස් පෝෂ්ය පදාර්ථ වඩා හොඳින් අවශෝෂණය කර ගැනීමට උපකාරී වේ.
මෙයොනීස් විශාල වශයෙන් පරිභෝජනය කිරීමෙන් හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි වන අතර එමඟින් කිරීටක ධමනි රෝග ඇති වේ. මේරිලන්ඩ් විශ්ව විද්යාලයේ වෛද්ය මධ්යස්ථානයට අනුව සෝඩියම් අධික ලෙස තිබීම අධි රුධිර පීඩනයට හේතු වේ.
බිත්තර සමහර විට අපවිත්ර විය හැක සැල්මොනෙල්ලා බැක්ටීරියා මෙයොනීස් නිෂ්පාදකයින් මෙයොනීස් නිෂ්පාදනය සඳහා ශීත කළ පැස්ටරීකරණය කළ බිත්තර භාවිතා කරන්නේ එබැවිනි. සැල්මොනෙල්ලා යනු පාචනය, උණ සහ උදර වේදනාව ඇති කරන බැක්ටීරියා ආසාදනයකි.
අනෙක් අතට, එය ගෙදර හැදූ මෙයොනීස් නම්, එය බැක්ටීරියා වළක්වා ගත හැකි වන පරිදි ශීතකරණයක් තබා ගත යුතුය.
කැලරි ඔබ ගැන සැලකිලිමත් නොවන බව ඔබට හැඟේ නම්, සෑම දිනකම මෙයොනීස් අනුභව කිරීමෙන් සතුටක් ලබන්න.