රූපය: Shutterstock ග්ලූකෝස් යනු සීනි ආකාරයකි. එය ශරීරයට පහසුවෙන් අවශෝෂණය වන සරල සීනි වර්ගයකි. කාබෝහයිඩ්රේට් වැනි අනෙකුත් ආහාර මෙන් නොව, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට ශක්තිය ලබා දීම සඳහා එය සකස් කිරීම අවශ්ය නොවේ. එය කෙලින්ම රුධිරයට සහ සියලුම සෛල වලට අවශෝෂණය වේ. ඇතුල් වූ පසු, ග්ලූකෝස් ඔක්සිකරණයට ලක් වන අතර එමඟින් සෛලයට ශක්තිය සපයන අධි ශක්ති අණුවක් වන ඇඩෙනොසීන් ට්‍රයිපොස්පේට් (ATP) නිකුත් වේ. මේ නිසා අපි ග්ලූකෝස් වලින් ක්ෂණික ශක්තියක් ලබා ගනිමු. ග්ලූකෝස් ගැන වැඩි විස්තර දැන ගැනීමට කියවන්න.
එක. ග්ලූකෝස් යනු කුමක්ද?
දෙක. ග්ලූකෝස් වල ප්රතිලාභ
3. නිවසේදී ග්ලූකෝස් සාදා ගන්නේ කෙසේද
සිව්. ග්ලූකෝස් කුඩු වල සූපශාස්ත්‍ර භාවිතය
5. ග්ලූකෝස් කුඩු භාවිතා කරන වට්ටෝරු
6. ග්ලූකෝස්: නිතර අසන ප්‍රශ්න
ග්ලූකෝස් යනු කුමක්ද?
රූපය: Shutterstock සමහරු වෙනත් නමකින් ග්ලූකෝස් ගැන අසා ඇති - රුධිර සීනි. එය මොනොසැකරයිඩයක් වන අතර එයින් අදහස් වන්නේ එයයි එක් සීනි වලින් සමන්විත වේ . එවැනි අනෙකුත් මොනොසැකරයිඩ වන්නේ ග්ලැක්ටෝස්, ෆෲක්ටෝස් සහ රයිබෝස් ය. එය සරල කාබෝහයිඩ්රේට් ආකාරයකි. ඔබ ගන්නා ආහාරවලින් මෙන්ම වෙළෙඳපොළේ තිබෙන ග්ලූකෝස් කුඩුවලින්ද ඔබට ග්ලූකෝස් ලැබේ. ආහාර වලදී, ඔබ එය පාන්, පළතුරු, එළවළු සහ කිරි නිෂ්පාදන වලින් ලබා ගනී.
ග්ලූකෝස් වල ප්රතිලාභ
රූපය: Shutterstock අපගේ ශරීරය නිසියාකාරව ක්‍රියා කරන බව සහතික කිරීම සඳහා ග්ලූකෝස් අවශ්ය වේ. ග්ලූකෝස් මට්ටම සාමාන්‍ය වන විට, පැහැදිලි ප්රතිලාභ නොමැත, නමුත් මට්ටම් පහත වැටෙන විට, බලපෑම් පැහැදිලිව පෙනේ. ග්ලූකෝස් හයිපොග්ලිසිමියා රෝගයට ප්‍රතිකාර කිරීමට උපකාරී වේ, එනම් රුධිරයේ සීනි ඉතා අඩුය. මෙය බොහෝ විට දක්නට ලැබේ දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අය . දියවැඩියාව - දියවැඩියා රෝගය ලෙසද හැඳින්වේ - අධික සීනි මට්ටම් සහිත රෝගයක් වන අතර, මට්ටම අඩු කිරීමට ගන්නා ඖෂධ ඒවා සාමාන්‍ය මට්ටමට වඩා අඩු වුවහොත්, ග්ලූකෝස් ඒවා ඉක්මනින් සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ. සාමාන්‍යකරණය සීනි මට්ටම සහ ඒවා ප්‍රශස්ත මට්ටමින් පවත්වා ගැනීම දියවැඩියාවේදී අත්‍යවශ්‍ය වේ.
යමෙකුට අවශ්ය කාබෝහයිඩ්රේට් ප්‍රමාණය ලබා ගැනීම වළක්වන කිසියම් අසනීපයකින්, කම්පනයකින් හෝ වෙනත් රෝගී තත්ත්වයකින් පෙළෙන්නේ නම්, ග්ලූකෝස් කාබෝහයිඩ්රේට් වලින් ලැබෙන අවශ්ය කැලරි සමතුලිත කිරීමට ප්‍රයෝජනවත් වේ. අධික ලෙස මත්පැන් පානය කිරීමෙන් පසු රෝගාතුර වුවහොත් එය නිසි ශක්ති මට්ටම් පවත්වා ගැනීමට ද උපකාරී වේ. එය හයිපර්කලේමියාවෙන් පෙළෙන රෝගීන්ටද උපකාර කරයි, එනම් ඉහළ මට්ටමේ රුධිරයේ පොටෑසියම් .
කෙසේ වෙතත්, ග්ලූකෝස් අධික ලෙස පානය නොකිරීමට යමෙකු ප්‍රවේශම් විය යුතුය. එය මධ්යස්ථව ගත යුතුය .
නිවසේදී ග්ලූකෝස් සාදා ගන්නේ කෙසේද
රූපය: Shutterstock අමුද්රව්ය
- සීනි 1 කෝප්පයක්
- 1 තේ හැදි ඉරිඟු පිටි
- 1/3 තේ හැදි සිට්රික් අම්ලය
- තේරීමේ රස සාරය 6-7 බිංදු
- ¼ තෝරාගත් ආහාර වර්ණක තේ හැන්දක
- වාතය රහිත බහාලුම්
ක්රමය
- සීනි සහ කෝන්ෆ්ලෝර් එකට මිශ්‍රණයක දමා සිහින් කුඩු බවට පත් කරන්න.
- තැඹිලි, අඹ, අන්නාසි වැනි රස සාරය එකතු කරන්න.
- අනුරූප ආහාර වර්ණ ලබා ගන්න සහ¼ තේ හැන්දක. මෙය හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
- මෙයට සිට්රික් අම්ලය එක් කරන්න එය ඇඹුල් රසයක් එක් කරන අතර කුඩු කල් තබා ගැනීමටද උපකාරී වේ.
- එය හොඳින් මිශ්ර වූ පසු, වාතය රහිත භාජනයක ගබඩා කරන්න. මෙය මාස හයක් තබා ගත හැක.
රූපය: Shutterstock ශක්තිජනක පානය සෑදීමට
මෙම කුඩු මේස හැඳි දෙකක් වතුර වීදුරුවකට දමා කුඩු දියවනතුරු හොඳින් මිශ්ර කරන්න. ඉඟිය: ඔබේ සෞඛ්‍යය සඳහා හොඳම ප්‍රතිඵල සඳහා කාබනික රසයන් සහ ආහාර වර්ණ තෝරා ගන්න.
ග්ලූකෝස් කුඩු වල සූපශාස්ත්‍ර භාවිතය
රූපය: Shutterstock ග්ලූකෝස් කුඩු, ක්ෂණික ශක්ති ප්‍රභවයක් ලෙස භාවිතා කරනවාට අමතරව, බොහෝ සූපශාස්ත්‍ර භාවිතයන් ද ඇත. එය ඉෙමොලිමන්ට් සහ කේක් මිශ්‍රණ වැනි ෙබ්කිං නිෂ්පාදන කිහිපයක හෝ රතිඤ්ඤා, කුකීස් හෝ ප්‍රෙට්සල් වැනි කෙටි ආහාරවල මෙන්ම අයිස්ක්‍රීම් සහ කස්ටඩ් වැනි අතුරුපස කෑමවලද භාවිතා වේ. එය ජලය ස්ඵටිකීකරණය වීම වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වන අතර එම නිසා අයිස්ක්‍රීම් සහ සෝර්බෙට් වල භාවිතා කිරීම හොඳය. එය රසකැවිලි වල ආහාර අයිතමය සුමටව තබා ගනී.
ග්ලූකෝස් කුඩු භාවිතා කරන වට්ටෝරු
තැඹිලි ග්ලූකෝස් මල්
සූදානම් වීමේ කාලය: විනාඩි 20 ක් ශීතකරණ කාලය: පැය 1 යි
සේවා: 4
වට්ටෝරුව සහ රූප මූලාශ්රය: Mahi Sharma/Cookpad.com
අමුද්රව්ය
- පාන් පෙති 5-6
- තැඹිලි රසැති ග්ලූකෝස් කුඩු තේ හැඳි 2ක්
- සීනි 1 තේ හැදි
- අඩු මේද කිරි 2-3 තේ හැදි
ක්රමය
- පාන් වල දාර කපා පොඩි කරන්න.
- ග්ලූකෝස් කුඩු, සීනි සහ කිරි එකතු කර පිටි ගුලියකට බැඳ තබන්න.
- පිටි ගුලිය කුඩා බෝල සාදා ඒවා පෙති වලට හැඩගස්වන්න. හැඩැති පෙති මලක් මෙන් සකසන්න, මැද කුඩා බෝලයක් තබා මල සම්පූර්ණ කිරීම සඳහා එය සමතලා කරන්න. ඔබට දන්තාලේපයකින් පෙති අලංකාර කිරීමට / සැලසුම් කිරීමට හැකිය. ඒ හා සමානව, සියලු මල් සාදන්න.
- පැයක් සඳහා ඔවුන් මල් ශීතකරණයේ තබා ඔබේ ග්ලූකෝස් මල් සූදානම්!
ඉඟිය: මේවා දරුවන්ට හොඳ ආහාරයක් වේ. ඔබට ග්ලූකෝස් කුඩු වෙනත් රසවලින් ද ඒවා සෑදිය හැකිය.
ප්රෝටීන් Smoothie
සූදානම් වීමේ කාලය: විනාඩි 10 යි ශීතකරණ කාලය: පැය 2 + (බෙරි සඳහා)
සේවා: එක
රූපය: Shutterstock අමුද්රව්ය
- ½ශීත කළ මිශ්ර බෙරි කෝප්පයක්
- ½ කුසලාන නිවිති
- ග්ලූකෝස් කුඩු 1 තේ හැදි
- චියා හෝ හණ බීජ 1 තේ හැන්දක
- ¾ කුසලාන ග්රීක යෝගට්
- සීනි රහිත රසකාරක තේ හැඳි 1 (රස සඳහා අවශ්ය නම්)
ක්රමය
- සියලුම අමුද්රව්ය බ්ලෙන්ඩරයක මිශ්ර කරන්න. ඔබට ස්මූති සිසිල් වීමට අවශ්ය නම් ඔබට අයිස් කැටයක් හෝ දෙකක් එකතු කළ හැකිය.
රූපය: Shutterstock ග්ලූකෝස්: නිතර අසන ප්‍රශ්න
ප්‍රශ්නය - ශරීරයේ සාමාන්‍ය ග්ලූකෝස් මට්ටම කුමක්ද?
වෙත. සාමාන්‍යයෙන්, ආහාර ගැනීමට පෙර ශරීරයේ ග්ලූකෝස් වල සෞඛ්‍ය සම්පන්න පරාසය ඩෙසිලීටරයකට (mg/dL) මිලිග්‍රෑම් 90-130 කි. ආහාර ගැනීමෙන් පැයකට හෝ දෙකකට පසුව, එය 180 mg/dL ට වඩා අඩු විය යුතුය.
රූප: පීexels ප්‍රශ්නය - සෑම පුද්ගලයෙකුගේම ග්ලූකෝස් මට්ටම නියතද?
වෙත. ඉහත සඳහන් පරාසය ග්ලූකෝස් මට්ටමේ සාමාන්‍ය පරාසය වන අතර, එය පුද්ගලයාගෙන් පුද්ගලයාට වෙනස් විය හැක. දැනෙන විට පවා ග්ලූකෝස් මට්ටම පිළිබඳ වාර්තාවක් තබා ගැනීම සුදුසු සහ හොඳයි , එම පුද්ගලයා සඳහා සාමාන්‍ය දේ තීරණය කිරීමට කෙනෙකුට උපකාර කළ හැක.
රූප: පීexels ප්‍රශ්නය - ඔබට සීනි වෙනුවට ග්ලූකෝස් කුඩු දැමිය හැකිද?
වෙත. ග්ලූකෝස් කුඩු වල සීනි ඇති අතර, ඔබේ සියලු කෑම වර්ගවල ග්ලූකෝස් කුඩු භාවිතා කිරීම ඔබට ප්‍රයෝජනවත් නම් ආහාරවේදියෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම වඩා හොඳය. එය මධ්යස්ථව භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. අධික ලෙස භාවිතා කිරීමෙන් එය වැඩි විය හැක රුධිර සීනි මට්ටම ශරීරය තුළ.
රූප: පීexels ප්‍රශ්නය - ගර්භණී සමයේදී කෙනෙකුට ක්ෂණික ශක්තිය සඳහා ග්ලූකෝස් ගත හැකිද?
වෙත. තියෙද්දි ප්රශ්නයක් නොවේ ග්ලූකෝස් ගැනීම සඳහා, විශේෂයෙන් පළමු මාස තුන තුළ උදෑසන අසනීපයෙන් පෙළෙන විට, යමෙකුට දියවැඩියාව තිබේදැයි වෛද්‍යවරයා හමුවිය යුතුය. ඔබට සාමාන්‍යයෙන් දියවැඩියා රෝගයක් නොමැති වුවද, ගර්භණී දියවැඩියාව වැළඳීමේ සම්භාවිතාවක් තිබිය හැකි බැවින් එය මුලින්ම සොයා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය. එසේම කියවන්න: සීනි ගැන ඔබ දැනගත යුතු සියල්ල
