කොඩුබාලේ වට්ටෝරුව: කර්ණාටක විලාසිතාවේ මුදු තණකොළ සාදා ගන්නේ කෙසේද?

ළමුන් සඳහා හොඳම නම්

මහල:

උපන්දිනය:

යවන්න

විද්යුත් තැපෑලෙන් මට එවන්න වෙබ් අඩවියේ පෙන්වන්න

යන්තම්

• පැය 6 කට පෙර චෛත්‍ර නවරාත්‍රි 2021: දිනය, මුහුර්තා, චාරිත්‍ර හා මෙම උත්සවයේ වැදගත්කම
• 
• පැය 7 කට පෙර හිනා ඛාන් තඹ කොළ පැහැති සෙවනැලි සහ දිලිසෙන නිරුවත් තොල්වලින් සැරසී සිටින්නේ සරල පියවර කිහිපයකින් පෙනුම ලබා ගන්න!
• පැය 9 කට පෙර උගාඩි සහ බයිසාකි 2021: කීර්තිමත් පුද්ගලයින්ගේ ආනුභාව ලත් සාම්ප්‍රදායික ඇඳුම් කට්ටල සමඟ ඔබේ උත්සව පෙනුම වැඩි කරන්න
• පැය 12 කට පෙර දිනපතා කේන්දර: 2021 අප්‍රේල් 13

අතපසු කරන්න එපා

• පුවත් මංගලූර් වෙරළට ඔබ්බෙන් වූ බෝට්ටුවක ගැටීමෙන් ධීවරයින් තිදෙනෙකු මිය යනු ඇතැයි බිය විය
• ක්රීඩා ධනාත්මක කොරෝනා වයිරස් පරීක්ෂණයෙන් පසුව මෙඩ්විඩෙව් මොන්ටේ කාලෝ මාස්ටර්ස් වෙතින් ඉවත් වේ
• මෝටර් රථ කබිරා මොබිලිටි හර්මීස් 75 අධිවේගී වාණිජ බෙදාහැරීමේ විදුලි ස්කූටරය ඉන්දියාවේ දියත් කරන ලදී
• චිත්‍රපට උගාඩි 2021: මහේෂ් බාබු, රාම් චරන්, ජේ. ආර්. එන්. ආර්., දර්ශන් සහ අනෙකුත් දකුණු තරු ඔවුන්ගේ රසිකයින්ට සුබ පැතුම්
• මුදල් රන් මිල පහත වැටීම එන්බීඑෆ්සී සඳහා එතරම් කරදරයක් නොවේ, බැංකු සෝදිසියෙන් සිටිය යුතුය
• තාක්ෂණ AGR වගකීම් සහ නවතම වර්ණාවලි වෙන්දේසිය ටෙලිකොම් අංශයට බලපායි
• අධ්යාපන සීඑස්බීසී බිහාර් පොලිස් කොස්තාපල් අවසන් ප්‍රති ult ලය 2021 ප්‍රකාශයට පත් කරන ලදී
• ගමන් අප්‍රේල් මාසයේදී මහාරාෂ්ට්‍රයේ සංචාරය කිරීමට හොඳම ස්ථාන 10 ක්

කොඩුබාලේ යනු ජනප්‍රිය ආහාරයක් වන අතර එය ප්‍රධාන වශයෙන් කර්ණාටක ප්‍රාන්තයේ නිතිපතා පිළියෙල කරනු ලැබේ. කර්නාටක විලාසිතාවේ මුද්ද මුරුක්කු යනු තොල් පොඩි කරන සුලු කෑමක් වන අතර එය මුදු හැඩැති කුළුබඩු පිටි ගුලිය ගැඹුරින් බැදීමෙන් පිළියෙළ කරනු ලැබේ.

කුළුබඩු සහිත කොඩ්බේල් තේ කෝප්පයක් සඳහා කදිම සහායක් වන අතර සාම්ප්‍රදායිකව උත්සව සමයේදීද පිළියෙල කරනු ලැබේ. කර්නාටක ප්‍රාන්තයේ මෙම සුලූ කෑම පිළියෙළ නොකර පවුල් සැමරුමක් හා උත්සවයක් සම්පූර්ණ නොවේ. නිවෙස්වල සෑම උත්සවයක්ම පාහේ අවසන් වන්නේ අමුත්තන් කොඩුබාලේ පිරවූ පෙට්ටියක් ඇසුරුම් කිරීමෙනි.

කබලෙන් ලිපට යම් උත්සාහයක් අවශ්‍ය බැවින් කොඩුබාලේ සකස් කිරීමට කාලය ගතවේ. උපක්‍රමශීලී කොටස නම් ඇනූ කැඩී නොයන ලෙස නිසි අනුකූලතාවයට ලබා ගැනීමයි. ඔබ කන්නඩිග සම්ප්‍රදාය අනුගමනය කිරීමට කැමති නම්, පියවර සමඟ පියවරෙන් පියවර ක්‍රියා පටිපාටිය කියවා නිවසේදී මෙම වට්ටෝරුව උත්සාහ කරන්න. එසේම, වීඩියෝව දෙස බලන්න.

KODUBALE RECIPE VIDEO

වට්ටෝරුව: කාව්‍යශ්‍රී එස්

වට්ටෝරු වර්ගය: ස්නැක්ස්

සේවය: 15-20 කෑලි

• සහල් පිටි - 1 පාත්රය

  හුරිගඩලේ (භූනා චනා) - කුසලාන

  
  
  

  වියළි ගාන ලද පොල් (කොබ්බාරි) - කුසලාන

  රතු මිරිස් කුඩු - 1½ තේ හැදි

  රස කිරීමට ලුණු

  තෙල් - කබලෙන් ලිපට කුසලාන +

  හිං (asafoetida) - tth tsp

  ජලය - කුසලාන

2. උණුසුම් වන තුරු වියළි රෝස්ට්.

3. බඳුනක වත් කරන්න.

4. මේ අතර, මික්සර් භාජනයකට කොබ්බාරි, හුරිගඩේල් සහ රතු මිරිස් කුඩු එක් කරන්න.

5. එය සිහින් කුඩු බවට අඹරන්න.

6. එය බඳුනට එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

7. ලුණු සහ උකුල් එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

8. මේ අතරතුර, රත් වූ පෑන් වෙත තෙල් කෝප්පයක් එකතු කරන්න.

9. තෙල් රත් කර මිශ්රණයට වත් කරන්න.

10. මෘදු හා සිනිඳු පිටි ගුලියකට වතුර ටිකෙන් ටික එකතු කිරීමෙන් හොඳින් දණ ගසන්න.

11. ඇනූ සමාන කොටස් වලට බෙදන්න සහ එහි කොටසක් ගස් අතර රෝල් කරන්න.

12. තව දුරටත්, එය පැතලි මතුපිටක් මත තබා දිගු වටකුරු තීරුවකට පෙරළන්න.

13. එය අඩකට කපා තීරු සමඟ මුදු සාදන්න.

14. කබලෙන් ලිපට පෑන් එකක තෙල් රත් කරන්න.

15. එකින් එක මුදු මෘදු ලෙස දමන්න.

16. ඒවා දුඹුරු පැහැ වන තුරු දෙපැත්තෙන්ම පිසීමට පෙරළීමෙන් මධ්‍යම ගින්දර මත ෆ්රයි.

ඔබේ කේන්දර හෙට සඳහා

දැන ගැනීමට

විද්යුත් තැපෑලෙන් මට එවන්න වෙබ් අඩවියේ පෙන්වන්න