කොන්කනි බටටා ගීත වට්ටෝරුව (ළූණු නොමැතිව)

ළමුන් සඳහා හොඳම නම්

මහල:

උපන්දිනය:

යවන්න

විද්යුත් තැපෑලෙන් මට එවන්න වෙබ් අඩවියේ පෙන්වන්න

යන්තම්

• පැය 6 කට පෙර චෛත්‍ර නවරාත්‍රි 2021: දිනය, මුහුර්තා, චාරිත්‍ර හා මෙම උත්සවයේ වැදගත්කම
• 
• පැය 8 කට පෙර හිනා ඛාන් තඹ කොළ පැහැති සෙවනැලි සහ දිලිසෙන නිරුවත් තොල්වලින් සැරසී සිටින්නේ සරල පියවර කිහිපයකින් පෙනුම ලබා ගන්න!
• පැය 10 කට පෙර උගාඩි සහ බයිසාකි 2021: කීර්තිමත් පුද්ගලයින්ගේ ආනුභාව ලත් සාම්ප්‍රදායික ඇඳුම් කට්ටල සමඟ ඔබේ උත්සව පෙනුම වැඩි කරන්න
• පැය 13 කට පෙර දිනපතා කේන්දර: 2021 අප්‍රේල් 13

අතපසු කරන්න එපා

• තාක්ෂණ BSNL දිගු කාලීන බ්‍රෝඩ්බෑන්ඩ් සම්බන්ධතාවයන්ගෙන් ස්ථාපන ගාස්තු ඉවත් කරයි
• පුවත් කුම්භ මේලා නැවත පැමිණෙන අය COVID-19 වසංගතය උග්‍ර කළ හැකිය: සංජේ රාවුට්
• ක්රීඩා අයිපීඑල් 2021: BalleBaazi.com නව ක්‍රිකට් ක්‍රිකට් මචාවෝ සමඟ සමය පිළිගනී
• චිත්‍රපට COVID-19 හේතුවෙන් විරා සතිදාර් හෝ නාරායන් කම්බල් උසාවියෙන් සමුගනී
• මෝටර් රථ කබිරා මොබිලිටි හර්මීස් 75 අධිවේගී වාණිජ බෙදාහැරීමේ විදුලි ස්කූටරය ඉන්දියාවේ දියත් කරන ලදී
• මුදල් රන් මිල පහත වැටීම එන්බීඑෆ්සී සඳහා එතරම් කරදරයක් නොවේ, බැංකු සෝදිසියෙන් සිටිය යුතුය
• අධ්යාපන සීඑස්බීසී බිහාර් පොලිස් කොස්තාපල් අවසන් ප්‍රති ult ලය 2021 ප්‍රකාශයට පත් කරන ලදී
• ගමන් අප්‍රේල් මාසයේදී මහාරාෂ්ට්‍රයේ සංචාරය කිරීමට හොඳම ස්ථාන 10 ක්

කොන්කනි වට්ටෝරු සාමාන්‍යයෙන් පොල් හා මුහුදු ආහාර යන කරුණු දෙකකින් සංලක්ෂිත වේ. පොල් යනු වෙරළ තීරයේ වඩාත් නිදහසේ ලබා ගත හැකි අමුද්‍රව්‍යයකි. කොන්කනි වට්ටෝරු ඔවුන් තුළ නැවුම් පොල් සහ පොල් කිරි භාවිතා කරන්නේ එබැවිනි.

කොන්කනි වට්ටෝරු වල ඇති හොඳම දේ නම් ඒවා හිස් නොවේ. මෘදු හා මිහිරි පැහැයක් ඇති බවට ප්‍රසිද්ධ ලෝකයේ සෙසු වෙරළබඩ වට්ටෝරු මෙන් නොව, ඉන්දියානු වෙරළ තීරයේ වට්ටෝරු ඉතා කුළුබඩු සහිත ය. ඔවුන් නැවුම් කුළුබඩු වල රසය හා ඉස්ම සහිත පොල් රසය මුසු කරයි.

අද අප සතුව විශේෂ නිර්මාංශ කොන්කනි වට්ටෝරුවක් ඇත, එය ඔබව පුදුමයට පත් කරනු ඇත. බටටා ගීතය යනු අර්තාපල් සහ නැවුම් පොල් සමඟ සාදන ලද රසවත් වට්ටෝරුවකි. මෙම වට්ටෝරුවේ බොහෝ වෙනස්කම් තිබේ. සමහරු එය ළූණු සමඟ පිසින අතර අනෙක් අය එය නොමැතිව.

මෙන්න ළූණු නොමැතිව බටටා ගීත වට්ටෝරුවේ අනුවාදයක් වන අතර එය සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර අයටද පරිපූර්ණයි. නවරාත්‍රි සහ වෙනත් උත්සව වලදී නිරාහාරව සිටින පුද්ගලයින්ට සාමාන්‍ය ලුණු වෙනුවට ගිතෙල් තෙල් හා පාෂාණ ලුණු ආදේශ කිරීමෙන්ද එය සකස් කළ හැකිය.

ඉතින්, මෙන්න කොන්කනි බටටා ගීත වට්ටෝරුව. එය උත්සාහ කර බලන්න.

සේවය: 2

සකස් කිරීමේ කාලය: විනාඩි 10 යි

ඉවුම් පිහුම් කාලය: විනාඩි 20 යි

ඔබට අවශ්යය කරන හැම දෙයක්ම

• අර්තාපල්- 4 (diced)
• නැවුම් පොල්- 1 කෝප්පයක් (ගාන ලද)
• රතු මිරිස්- 3
• කොත්තමල්ලි බීජ- 1 තේ හැදි
• හිං (asafoetida) - ආකාරයෙන්
• කහ කුඩු- 1tsp
• ලුණු- රසයට අනුව
• සියඹලා පල්ප්- 1 තේ හැදි
• පොල්තෙල් - 2 තේ හැදි

පටිපාටිය

1. පෑන් එකක පොල්තෙල් මේස හැන්දක් රත් කර උකුල්, කොත්තමල්ලි ඇට, කහ කුඩු සහ රතු මිරිස් එක් කරන්න. විනාඩියකට ෆ්රයි සහ පසුව ගින්න නිවා දමන්න.

2. මේවා පොල් හා සියඹලා පල්ප් සමඟ මික්සර් එකක සුමට පේස්ට් එකකට අඹරන්න. අවශ්ය නම් වතුර ටිකක් එකතු කරන්න.

3. එකම පෑන් තුළ තෙල් එක් tablespoon රත් කර මධ්යම ගින්නක් මත අර්තාපල් විනාඩි 5-6 ක් පමණ ෆ්රයි.

4. දැන් අර්තාපල් වලට බිම මසාලා පේස්ට් සහ ලුණු එකතු කරන්න. මිනිත්තු 4-5 ක් පමණ උයන්න.

5. ජලය එක් කරන්න. ආවරණය කර අර්තාපල් මෘදු වන තෙක් උයන්න.

6. අවසන් වූ පසු, ගින්න නිවා දමා සේවය කරන්න.

බටටා ගීතය සේවය කිරීමට සූදානම්. මෙම නිර්මාංශ වට්ටෝරුව සහල් මෙන්ම රොටිස් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි.

පෝෂණ අගය

බටටා ගීතය ඉතා පොහොසත් වට්ටෝරුවක් නොවන අතර එය සෑම වයස් කාණ්ඩයකටම පාහේ සුදුසු වේ. ඔබ කුළුබඩු සහිත ආහාර වලට අකමැති නම් මිරිස් කපා දැමිය හැකිය.

ඉඟිය

රසවත් රසයක් ලබා ගැනීම සඳහා ඔබට ජලය වෙනුවට පොල් කිරි එකතු කළ හැකිය.

ඔබේ කේන්දර හෙට සඳහා

දැන ගැනීමට

විද්යුත් තැපෑලෙන් මට එවන්න වෙබ් අඩවියේ පෙන්වන්න