ලක්නව් ස්ටයිල් ගැලූටි කෙබාබ් වට්ටෝරුව

ළමුන් සඳහා හොඳම නම්

මහල:

උපන්දිනය:

යවන්න

විද්යුත් තැපෑලෙන් මට එවන්න වෙබ් අඩවියේ පෙන්වන්න

යන්තම්

• පැය 7 කට පෙර චෛත්‍ර නවරාත්‍රී 2021: දිනය, මුහුර්තා, චාරිත්‍ර හා මෙම උත්සවයේ වැදගත්කම
• 
• පැය 8 කට පෙර හිනා ඛාන් තඹ කොළ පැහැති සෙවනැලි සහ දිලිසෙන නිරුවත් තොල්වලින් සැරසී සිටින්නේ සරල පියවර කිහිපයකින් පෙනුම ලබා ගන්න!
• පැය 10 කට පෙර උගාඩි සහ බයිසාකි 2021: කීර්තිමත් පුද්ගලයින්ගේ ආනුභාව ලත් සාම්ප්‍රදායික ඇඳුම් කට්ටල සමඟ ඔබේ උත්සව පෙනුම වැඩි කරන්න
• පැය 13 කට පෙර දිනපතා කේන්දර: 2021 අප්‍රේල් 13

අතපසු කරන්න එපා

• ක්රීඩා අනිර්බන් ලහිරි ආර්බීසී උරුමයට වඩා ඉදිරියෙන් සිටී
• පුවත් හිඟය ගැටලුව නොවේ: COVID එන්නත් වැරදි ලෙස කළමනාකරණය කිරීම සම්බන්ධයෙන් සෞඛ්‍ය අමාත්‍යාංශය විසින් රාජ්‍යයන්ට දොස් පවරයි
• තාක්ෂණ රිලයන්ස් ජියෝ, එයාර්ටෙල්, වී සහ බීඑස්එන්එල් වෙතින් සියලුම ප්‍රවේශ මට්ටමේ දත්ත වවුචර ලැයිස්තුව
• චිත්‍රපට COVID-19 හේතුවෙන් විරා සතිදාර් හෝ නාරායන් කම්බල් උසාවියෙන් සමුගනී
• මෝටර් රථ කබිරා මොබිලිටි හර්මීස් 75 අධිවේගී වාණිජ බෙදාහැරීමේ විදුලි ස්කූටරය ඉන්දියාවේ දියත් කරන ලදී
• මුදල් රන් මිල පහත වැටීම එන්බීඑෆ්සී සඳහා එතරම් කරදරයක් නොවේ, බැංකු සෝදිසියෙන් සිටිය යුතුය
• අධ්යාපන සීඑස්බීසී බිහාර් පොලිස් කොස්තාපල් අවසන් ප්‍රති ult ලය 2021 ප්‍රකාශයට පත් කරන ලදී
• ගමන් අප්‍රේල් මාසයේදී මහාරාෂ්ට්‍රයේ සංචාරය කිරීමට හොඳම ස්ථාන 10 ක්

ලක්නව් හි සුප්‍රසිද්ධ ගැලූටි කෙබාබ් ගැන ඔබ අසා ඇති බව අපට විශ්වාසයි. ‘ගලූටි’ හෝ ‘ගලවාති’ යනු මුඛයේ දියවීමයි. අනිවාර්යෙන්ම මෙම කෙබාබ් ඔබේ කටේ දිය වී යයි.

ගැලූටි කෙබාබ්හි ඉතිහාසය තරමක් සිත්ගන්නා සුළුය. මෙම කෙබාබ් විශේෂයෙන් නිර්මාණය කර ඇත්තේ ලක්නව් හි වයස්ගත නවාබ් වජිඩ් අලි ෂා සඳහා ය. නවාබ්ට දත් සියල්ලම අහිමි වී තිබුණි. එහෙත් මස් සඳහා වූ ඔහුගේ ආශාව නොවෙනස්ව පැවතුනි. ඉතින්, කටේ මෙම දියවීම කෙබාබ් ඔහුගේ රාජකීය මුළුතැන්ගෙයි සකස් කළේ නවාබ්ගේ මස් සඳහා ඇති ආදරය තෘප්තිමත් කිරීම සඳහා ය.

ගැලූටි කෙබාබ් සාම්ප්‍රදායිකව සකස් කර ඇත්තේ සිහින්ව සකස් කළ මස් නොකැඩූ පැපොල් හා විදේශීය කුළුබඩු මිශ්‍රණයෙනි. පසුව කීමා පැටිස් බවට පත් කර තෙල් හෝ ගිතෙල් වලින් බැදගනු ලැබේ. මුල් වට්ටෝරුව කුළුබඩු 100 කට වඩා මිශ්‍ර කර ඇති බව සිත්ගන්නා කරුණකි.

ගැලූටි කෙබාබ් වල රස ඇති අතර ඔබට වෙනත් කිසිවක් සමඟ සැසඳිය නොහැක. ඉතින්, ආහාර වේලක් වේවා නැතත්, ඔබ මෙම විදේශීය හා මුඛයෙන් පිටවන ගැලූටි කෙබාබ් වට්ටෝරුව අත්හදා බැලිය යුතු අතර ඔබේ රස අංකුර නැවුම් කළ යුතුය.

සේවය: 3

සකස් කිරීමේ කාලය: පැය 1 යි

ඉවුම් පිහුම් කාලය: විනාඩි 30 යි

අමුද්රව්ය

• එළුමස් ගෙඩියක් - 1kg
• ඉදුණු පැපොල් පේස්ට්- 4 තේ හැදි
• ලූනු පේස්ට්- 3 තේ හැදි
• ඉඟුරු-සුදුළූණු පේස්ට්- 2 තේ හැදි
• එනසාල් කුඩු- 1tsp
• කහ මිරිස් කුඩු- 1tsp
• චනා (ග්‍රෑම්) කුඩු- 2 තේ හැදි
• ගරාම් මසාලා කුඩු- & frac12 ෆොස්ෆේට්
• සෙංකෝලය කුඩු- & frac12 ෆොස්ෆේට්
• කොත්තමල්ලි කුඩු- 1tsp
• රසය අනුව ලුණු
• තෙල්- 3 තේ හැදි

පටිපාටිය

1. එළුමස් කීමා නිසි ලෙස වතුරෙන් සෝදන්න.

2. ඉන්පසු නොකැඩූ පැපොල් පේස්ට්, ළූණු පේස්ට්, ඉඟුරු-සුදුළූණු පේස්ට්, සෙංකෝලය, ගරම් මසාලා කුඩු, කොත්තමල්ලි කුඩු, කහ මිරිස් කුඩු, චනා කුඩු, කරදමුංගු කුඩු, ලුණු සමග කීමා කර පැයක් පමණ ශීතකරණයක් තබා ගන්න.

3. පැයකට පසු, ශීතකරණයෙන් කීමා මිශ්‍රණය පිටතට ගෙන මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ ටික්කි මිශ්‍රණයෙන් සාදන්න.

4. පෑන් එකක තෙල් රත් කර ටික්කි ඉතා අඩු තාපයක් මත සෑම පැත්තකින් මිනිත්තු 15-20 ක් බැදගන්න.

5. කීමා හොඳින් පිසින බවටත් කෙබාබ්හි දෙපස රන්වන් දුඹුරු පැහැයක් ඇති බවටත් වග බලා ගන්න.

6. කෙබාබ් පරිපූර්ණව පිසූ පසු ඒවා සේවය කරන තැටියකට මාරු කරන්න.

මෙම ගැලූටි කෙබාබ් ලක්නව් විලාසිතාවෙන් පරාටා සමඟ අනුභව කරන්න. මෙම කෑමේ නියම රසය ඔබට කිසිදා අමතක නොවනු ඇත.

පික් අනුග්‍රහය: ටුන්ඩේ කබාබි- ආවාද් ෆුඩ්ස්

ඔබේ කේන්දර හෙට සඳහා

දැන ගැනීමට

විද්යුත් තැපෑලෙන් මට එවන්න වෙබ් අඩවියේ පෙන්වන්න