මයිටේක් බිම්මල්: පෝෂණය, සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ, අතුරු ආබාධ සහ වට්ටෝරුව

ඉක්මන් ඇඟවීම් සඳහා දැන් දායක වන්න

හයිපර්ට්‍රොෆික් හෘද චිකිත්සාව: රෝග ලක්ෂණ, හේතු, ප්‍රතිකාර හා වැළැක්වීම ඉක්මන් ඇඟවීම් සඳහා නියැදිය බලන්න දැනුම්දීම් ඉඩ දෙන්න ඩේලි ඇඟවීම් සඳහා

යන්තම්

පැය 6 කට පෙර චෛත්‍ර නවරාත්‍රි 2021: දිනය, මුහුර්තා, චාරිත්‍ර හා මෙම උත්සවයේ වැදගත්කම
පැය 7 කට පෙර හිනා ඛාන් තඹ කොළ පැහැති සෙවනැලි සහ දිලිසෙන නිරුවත් තොල්වලින් සැරසී සිටින්නේ සරල පියවර කිහිපයකින් පෙනුම ලබා ගන්න!
පැය 9 කට පෙර උගාඩි සහ බයිසාකි 2021: කීර්තිමත් පුද්ගලයින්ගේ ආනුභාව ලත් සාම්ප්‍රදායික ඇඳුම් කට්ටල සමඟ ඔබේ උත්සව පෙනුම වැඩි කරන්න
පැය 12 කට පෙර දිනපතා කේන්දර: 2021 අප්‍රේල් 13

නැරඹිය යුතුය

අතපසු කරන්න එපා

නිවස සෞඛ්‍යය පෝෂණය පෝෂණය oi-Neha Ghosh By නේහා ගොෂ් 2020 නොවැම්බර් 12 දින

Mush ෂධීය හතු වසර දහස් ගණනක් තිස්සේ සමස්ත සෞඛ්‍යය ප්‍රවර්ධනය කිරීම සඳහා භාවිතා කර ඇති ඇදහිය නොහැකි සෞඛ්‍ය ප්‍රවර්ධන ගුණාංග සඳහා ප්‍රසිද්ධය. මයිටාකේ බිම්මල් යනු සෞඛ්‍යමය වාසි රැසක් ඇති medic ෂධීය හතු වර්ගයකි.

මයිටකේ (ග්‍රිෆෝලා ෆ්‍රොන්ඩ්‍රෝසා) බිම්මල් චීනයට ආවේණික ආහාරයට ගත හැකි හතු වන අතර එය ජපානයේ සහ උතුරු ඇමරිකාවේ ද වගා කෙරේ. හතු ඕක්, එල්ම් සහ මේපල් ගස් පතුලේ පොකුරු ලෙස වර්ධනය වේ [1] [දෙක] .

මයිටේක් බිම්මල්, වනාන්තරයේ කිකිළිය, බැටළුවන්ගේ හිස සහ බැටළුවාගේ හිස ඇඩප්ටොජන් ලෙස සැලකේ - එයින් අදහස් කරන්නේ සමස්ථ සෞඛ්‍යය නංවාලීම සඳහා ශරීරය ස්වාභාවිකව යථා තත්වයට පත් කිරීමට සහ සමතුලිත කිරීමට උපකාරී වන ප්‍රබල medic ෂධීය ගුණ ඒවාය.

මයිටේක් බිම්මල් පිහාටු සහිත, සිනිඳු පෙනුමක්, සියුම් වයනයකින් සහ සියලු වර්ගවල කෑම වර්ග සමඟ හොඳින් මිශ්‍ර වන පාංශු රසය ඇත.

හතු වල පෝෂණ අගය

මයිටේක් හතු ග්‍රෑම් 100 ක් ජලය ග්‍රෑම් 90.37 ක්, කිලෝග්‍රෑම් 31 ක් අඩංගු වන අතර ඒවායේ අඩංගු වන්නේ:

1.94 ග්රෑම් ප්රෝටීන්
0.19 ග්රෑම් මේදය
6.97 ග්රෑම් කාබෝහයිඩ්රේට්
ග්රෑම් 2.7 ග්රෑම්
2.07 ග්රෑම් සීනි
1 mg කැල්සියම්
0.3 mg යකඩ
මැග්නීසියම් 10 mg
පොස්පරස් 74 mg
204 mg පොටෑසියම්
1 mg සෝඩියම්
0.75 mg සින්ක්
0.252 mg තඹ
0.059 mg මැංගනීස්
2.2 mcg සෙලේනියම්
0.146 mg තයමින්
0.242 mg රයිබොෆ්ලැවින්
6.585 mg නියාසින්
පැන්ටොතනික් අම්ලය 0.27 mg
0.056 mg විටමින් බී 6
21 mcg ෆෝලේට්
51.1 mg choline
0.01 mg විටමින් ඊ
28.1 mcg විටමින් ඩී

මයිටේක් බිම්මල් වල සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ

1. ප්‍රතිශක්තිය ශක්තිමත් කරයි

මයිටේක් හතු පරිභෝජනය කිරීමෙන් විදේශීය ආක්‍රමණිකයින්ට එරෙහිව සටන් කිරීමෙන් සහ ඔබේ ශරීරය ආසාදනවලින් ආරක්ෂා කර ගැනීමෙන් ඔබේ ප්‍රතිශක්තිය ඉහළ නැංවිය හැකිය. මයිටේක් හතු වල බීටා-ග්ලූකන්, පොලිසැකරයිඩ වර්ගයක්, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරන දිගු කාබෝහයිඩ්‍රේට් අණුවක් අඩංගු වේ. ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද කෘතිම අධ්‍යයනයක් පරිවර්තන වෛද්‍ය විද්‍යාව පිළිබඳ වාර්ෂික වාර්තා මයිටේක් හතු සාරය, ෂයිටේක් බිම්මල් සාරය සමඟ සංයෝජනය කළ විට, ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරයක් උත්තේජනය කිරීමට were ලදායී බව සොයා ගන්නා ලදී. අධ්‍යයනය යහපත් යැයි පෙනුනද, වැඩිදුර පර්යේෂණ මිනිසුන් තුළ අවශ්‍ය වේ [3] .

2. කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරයි

මයිටේක් හතු ස්වභාවිකව කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට උපකාරී වන බව සැලකිය යුතු අධ්‍යයනවලින් හෙළි වී තිබේ. සත්ව අධ්‍යයනයක් ප්‍රකාශයට පත් කර ඇත ඔලියෝ විද්‍යා සඟරාව මීයන් තුළ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට මයිටේක් හතු සාරය effective ලදායී බව සොයා ගන්නා ලදී. කෙසේ වෙතත්, වැඩිදුර පර්යේෂණ අධ්යයනයන් මිනිසුන් තුළ අවශ්ය වේ [4] .

3. දියවැඩියා අවදානම අඩු කරයි

සමහර සත්ව අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ මයිටේක් හතු රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම අඩු කළ හැකි බවයි. 2015 දී ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද අධ්‍යයනයක් Journal ෂධීය හතු පිළිබඳ ජාත්‍යන්තර ජර්නලය මයිටේක් හතු දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති මීයන්ගේ රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම අඩු කරන බව සොයා ගන්නා ලදී [5] . තවත් අධ්‍යයනයකින් පෙන්නුම් කළේ දියවැඩියා මීයන්ගේ රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම පහත හෙලන මයිටේක් හතු ප්‍රබල දියවැඩියා විරෝධී ගුණ ඇති බවයි. [6] .

4. රුධිර පීඩනය පාලනය කරයි

දිනපතා මයිටේක් හතු පරිභෝජනය කිරීමෙන් රුධිර පීඩන මට්ටම ස්ථාවර කර ගත හැකිය. ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද අධ්‍යයනයකට අනුව වෛද්‍ය විද්‍යා පිළිබඳ ජාත්‍යන්තර සඟරාව , මයිටේක් හතු සාරය ලබා දුන් මීයන්ට වයසට සම්බන්ධ අධි රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට උපකාරී වේ [7] . තවත් අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ මීයන් මයිටේක් හතු සති අටක් පෝෂණය කිරීමෙන් රුධිර පීඩනය අඩු වන බවයි [8]

5. PCOS වලට ප්‍රතිකාර කළ හැකිය

පොලිකාස්ටික් ඩිම්බකෝෂ සින්ඩ්‍රෝමය (පීසීඕඑස්) යනු හෝමෝන ආබාධයකි, එය ඩිම්බ කෝෂ විශාල වීමට හේතු වන අතර ඩිම්බ කෝෂ වල පිටත දාරවල කුඩා ගෙඩි සෑදීමට පටන් ගනී. PCOS යනු කාන්තා වඳභාවයට වඩාත් පොදු හේතුවකි.

සමහර පර්යේෂණ අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ මයිටේක් හතු PCOS වලට එරෙහිව ක්‍රියා කළ හැකි අතර වඳභාවයට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වන බවයි. 2010 අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ මයිටේක් හතු සාරය PCOS රෝගීන් තුළ ඩිම්බකෝෂය ඇති කිරීමට සමත් වූ අතර PCOS ප්‍රතිකාර සඳහා භාවිතා කරන සාම්ප්‍රදායික medicines ෂධ තරම්ම effective ලදායී බවයි [9] .

6. පිළිකා පාලනය කළ හැකිය

මයිටේක් බිම්මල් වල පිළිකා වැළැක්වීමේ ගුණාංග අඩංගු විය හැකි බව පර්යේෂණ අධ්‍යයනවලින් හෙළි වී තිබේ. මයිටේක් නිස්සාරණය මගින් පියයුරු පිළිකා සෛලවල වර්ධනය මන්දගාමී විය හැකිය. බීටා-ග්ලූකන් ඩී-භාග ලෙස හැඳින්වෙන හතු තුළ ස්තුතිවන්ත වන අතර එය පිළිකා නාශක ක්‍රියාකාරිත්වයක් ඇති බව සොයාගෙන ඇත. [10] [එකොළොස්] [12] .

ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද තවත් අධ්‍යයනයක් පිළිකා පිළිබඳ ජාත්‍යන්තර සඟරාව මයිටේක් හතු මීයන්ගේ ගෙඩියේ වර්ධනය මර්දනය කළ හැකි බව සොයා ගන්නා ලදී [13] .

මයිටේක් බිම්මල් වල අතුරු ආබාධ

මයිටේක් හතු පරිභෝජනය ආරක්ෂිත යැයි සැලකේ. කෙසේ වෙතත්, සමහර අයට හතු වලට ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් තිබිය හැකිය. මයිටේක් හතු අතිරේක රුධිරයේ සීනි අඩු කරන and ෂධ සහ රුධිර සිහින් කිරීමේ like ෂධ වැනි ඇතැම් with ෂධ සමඟ අන්තර්ක්‍රියා කළ හැකි බව සමහර අධ්‍යයන වාර්තා කර ඇත. [14] [පහළොව] .

මීට අමතරව, නියමිත ශල්‍යකර්මයෙන් සති දෙකක් ඇතුළත ඔබ මයිටේක් හතු පරිභෝජනය නොකළ යුතුය.

ඔබ ගර්භණී හෝ මව්කිරි දෙන්නේ නම්, මයිටේක් හතු ආහාරයට ගැනීමට පෙර ඔබේ වෛද්‍යවරයා හමුවන්න.

රූප සටහන: හෙල්ත්ලයින්

මයිටේක් බිම්මල් භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?

සම්පූර්ණ නැවුම්, තරුණ හා ස්ථිර හතු තෝරාගෙන ඒවා පරිභෝජනයට පෙර නිසි ලෙස සේදීම. හතු කඩදාසි බෑගයක ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කරන්න. ඔබට ඒවා සුප්, කලවම්-ෆ්‍රයිස්, සලාද, පැස්ටා, පීසා, ඔම්ලට් සහ වෙනත් කෑම වර්ග වලට එකතු කළ හැකිය.

ඔබ මයිටේක් හතු අතිරේක ලබා ගැනීමට අදහස් කරන්නේ නම්, එය පානය කිරීමට පෙර ඔබේ වෛද්‍යවරයා හමුවන්න.

මයිටේක් බිම්මල් වට්ටෝරුව

අඹරන ලද තායි මැරිනේටඩ් මයිටකේ හතු [16]

අමුද්රව්ය:

900 ග්රෑම් මයිටේක් හතු
¾ කෝප්ප ඔලිව් තෙල්
¼ කුසලාන තමාරි
ලීක්ස් 6 කුඩා කැබලිවලට කපා
3 තේ හැදි මේපල් සිරප්
කරපිංචා 1 ෆොස්ෆේට්
3 තේ හැදි සුදු වයින්
¼ ෆොස්ෆේට් මුහුදු ලුණු
1/8 ෆොස්ෆේට් බිම කළු ගම්මිරිස්

ක්‍රමය:

හතු නිසි ලෙස සෝදා ඒවා කපා දමන්න. ඉන්පසු ඒවා marinate සඳහා කැස්ඩරෝල් බඳුනක තබන්න.
සියලුම marinade අමුද්‍රව්‍ය බ්ලෙන්ඩරයකට එක් කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න. හතු උඩින් වත් කරන්න.
ප්ලාස්ටික් එතුමකින් භාජනය ආවරණය කර පැය හතරක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
ඉන්පසු එය පිටතට ගෙන මිනිත්තු 3 සිට 5 දක්වා සෑම පැත්තකින්ම මධ්‍යම අධික තාපය මත ග්‍රිල් කර සේවය කරන්න.

රූපය ref: බිම්මල්-පුනර්ජීවනය