මසාලා බාටි වට්ටෝරුව: නිවසේදී පිරවූ බාටි සාදා ගන්නේ කෙසේද

ළමුන් සඳහා හොඳම නම්

මහල:

උපන්දිනය:

යවන්න

විද්යුත් තැපෑලෙන් මට එවන්න වෙබ් අඩවියේ පෙන්වන්න

යන්තම්

• පැය 6 කට පෙර චෛත්‍ර නවරාත්‍රි 2021: දිනය, මුහුර්තා, චාරිත්‍ර හා මෙම උත්සවයේ වැදගත්කම
• 
• පැය 8 කට පෙර හිනා ඛාන් තඹ කොළ පැහැති සෙවනැලි සහ දිලිසෙන නිරුවත් තොල්වලින් සැරසී සිටින්නේ සරල පියවර කිහිපයකින් පෙනුම ලබා ගන්න!
• පැය 10 කට පෙර උගාඩි සහ බයිසාකි 2021: කීර්තිමත් පුද්ගලයින්ගේ ආනුභාව ලත් සාම්ප්‍රදායික ඇඳුම් කට්ටල සමඟ ඔබේ උත්සව පෙනුම වැඩි කරන්න
• පැය 13 කට පෙර දිනපතා කේන්දර: 2021 අප්‍රේල් 13

අතපසු කරන්න එපා

• තාක්ෂණ BSNL දිගු කාලීන බ්‍රෝඩ්බෑන්ඩ් සම්බන්ධතාවයන්ගෙන් ස්ථාපන ගාස්තු ඉවත් කරයි
• පුවත් කුම්භ මේලා නැවත පැමිණෙන අය COVID-19 වසංගතය උග්‍ර කළ හැකිය: සංජේ රාවුට්
• ක්රීඩා අයිපීඑල් 2021: BalleBaazi.com නව ක්‍රිකට් ක්‍රිකට් මචාවෝ සමඟ සමය පිළිගනී
• චිත්‍රපට COVID-19 හේතුවෙන් විරා සතිදාර් හෝ නාරායන් කම්බල් උසාවියෙන් සමුගනී
• මෝටර් රථ කබිරා මොබිලිටි හර්මීස් 75 අධිවේගී වාණිජ බෙදාහැරීමේ විදුලි ස්කූටරය ඉන්දියාවේ දියත් කරන ලදී
• මුදල් රන් මිල පහත වැටීම එන්බීඑෆ්සී සඳහා එතරම් කරදරයක් නොවේ, බැංකු සෝදිසියෙන් සිටිය යුතුය
• අධ්යාපන සීඑස්බීසී බිහාර් පොලිස් කොස්තාපල් අවසන් ප්‍රති ult ලය 2021 ප්‍රකාශයට පත් කරන ලදී
• ගමන් අප්‍රේල් මාසයේදී මහාරාෂ්ට්‍රයේ සංචාරය කිරීමට හොඳම ස්ථාන 10 ක්

මසාලා බාති යනු එම කලාපයේ සෑම නිවසකම බහුලව පිළියෙළ කරන ලද අව්‍යාජ රාජස්ථානි කෑමකි. එය සාම්ප්‍රදායික එදිනෙදා රාජස්ථානි තාලි හි කොටසක් වන අතර උත්සව සමයේද එය සකස් කළ හැකිය.

පිරවූ බාටි පිටතින් හැපෙනසුළු හා සුදුමැලි වන අතර ඇතුළත රසකාරක අර්තාපල් පිරවීමක් ඇත. එම amchur chutney සහ කොත්තමල්ලි චට්නි බාටිස් සඳහා විශාල ප්‍රශංසාවක්. භර්වාන් බාටි යනු සවස් කාලයේ හොඳ කෑමක් වන අතර චායි කෝප්පයක් සමඟ ගිය විට, මෙය විශේෂයෙන් මෝසම් කාලයේදී පරිපූර්ණ ප්‍රබෝධයක් ලබා දෙයි.

රාජස්ථාන් මසාලා බාටි සකස් කරනු ලබන්නේ උඳුන තුල බාටිස් හෝ ගෑස් තාන්ඩූර් හෝ අඟුරු යොදාගෙනය. ඒ සෑම එකක්ම බාටිස් වලට අද්විතීය රසයක් ලබා දෙයි. එය ඉතා සරල ය, කෙසේ වෙතත් කාලය ගත වුවද, එය සාදවලදී පරිපූර්ණ කෑමක් හෝ රුචියක් ඇති කරයි.

ඉතින්, පින්තූර සමඟ පියවරෙන් පියවර ක්‍රියා පටිපාටිය කියවා, මසාලා බාටි සාදා ගන්නා ආකාරය පිළිබඳ වීඩියෝව ද බලන්න.

මසාලා බාටි රිසිප් වීඩියෝ

වට්ටෝරුව: මීනා භන්දාරි

වට්ටෝරු වර්ගය: ස්නැක්ස්

සේවය: 7-8 කෑලි

• අට්ටා (සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටි) - 1½ කෝප්ප

  
  
  

  රස කිරීමට ලුණු

  අජ්වයින් (කැරම් බීජ) - 1½ ෆොස්ෆේට්

  මලයි (නැවුම් ක්‍රීම්) - ½ කුසලාන

  ජලය - ½ කුසලාන

  අර්තාපල් (තම්බා හා පොඩි කළ) - 3 මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ

  ඇට (තම්බා) - 2 තේ හැදි

  කාශ්මීර මිරිස් කුඩු - 1 ෆොස්ෆේට්

  අම්චූර් (වියළි අඹ) කුඩු - 1 ෆොස්ෆේට්

  ජීරා (දුරු බීජ) - 1 ෆොස්ෆේට්

  කොත්තමල්ලි කොළ (කැඩුණු) - 1 තේ හැදි

2. හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

3. වතුර කෝප්පයක් එකතු කර ස්ථිර පිටි ගුලියකට ඇනූ කරන්න.

4. බඳුනක පොඩි කළ අර්තාපල් ගෙන තම්බා ඇට එකතු කරන්න.

5. බඳුනට ලුණු, කාශ්මීර මිරිස් කුඩු සහ අම්චූර් එක් කරන්න.

6. තව දුරටත්, ජීර සහ කොත්තමල්ලි කොළ එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.

7. ඇනූ කුඩා කොටසක් ගෙන, ඔබේ අත් අතර රෝල් කර කෝප්පයකට අච්චු කරන්න.

8. මසාලා මේස හැන්දක් ගෙන ඇනූ කෝප්පයේ මැදට තබන්න.

9. පිටි ගුලියෙහි විවෘත කෙළවර ප්‍රවේශමෙන් වසා දමා නැවත අත් අතරට පෙරළීමෙන් හොඳින් මුද්‍රා තබන්න.

10. උඳුන 165 ° C ට මිනිත්තු 2 ක් පමණ රත් කර විනාඩි 10-15 ක් උඳුන තුල බාටිස් තබන්න.

11. උඳුනෙන් බාටිස් ඉවත් කර, ඒවා පෙරළා විනාඩි 10-15 අතර කාලයක් උයන්න උඳුන තුල තබන්න.

ඔබේ කේන්දර හෙට සඳහා

දැන ගැනීමට

විද්යුත් තැපෑලෙන් මට එවන්න වෙබ් අඩවියේ පෙන්වන්න