මුරි ගොන්ටෝ: බෙංගාලි මාළු ප්‍රණීතභාවය

ළමුන් සඳහා හොඳම නම්

මහල:

උපන්දිනය:

යවන්න

විද්යුත් තැපෑලෙන් මට එවන්න වෙබ් අඩවියේ පෙන්වන්න

යන්තම්

• පැය 6 කට පෙර චෛත්‍ර නවරාත්‍රි 2021: දිනය, මුහුර්තා, චාරිත්‍ර හා මෙම උත්සවයේ වැදගත්කම
• 
• පැය 8 කට පෙර හිනා ඛාන් තඹ කොළ පැහැති සෙවනැලි සහ දිලිසෙන නිරුවත් තොල්වලින් සැරසී සිටින්නේ සරල පියවර කිහිපයකින් පෙනුම ලබා ගන්න!
• පැය 10 කට පෙර උගාඩි සහ බයිසාකි 2021: කීර්තිමත් පුද්ගලයින්ගේ ආනුභාව ලත් සාම්ප්‍රදායික ඇඳුම් කට්ටල සමඟ ඔබේ උත්සව පෙනුම වැඩි කරන්න
• පැය 13 කට පෙර දිනපතා කේන්දර: 2021 අප්‍රේල් 13

අතපසු කරන්න එපා

• තාක්ෂණ BSNL දිගු කාලීන බ්‍රෝඩ්බෑන්ඩ් සම්බන්ධතාවයන්ගෙන් ස්ථාපන ගාස්තු ඉවත් කරයි
• පුවත් කුම්භ මේලා නැවත පැමිණෙන අය COVID-19 වසංගතය උග්‍ර කළ හැකිය: සංජේ රාවුට්
• ක්රීඩා අයිපීඑල් 2021: BalleBaazi.com නව ක්‍රිකට් ක්‍රිකට් මචාවෝ සමඟ සමය පිළිගනී
• චිත්‍රපට COVID-19 හේතුවෙන් විරා සතිදාර් හෝ නාරායන් කම්බල් උසාවියෙන් සමුගනී
• මෝටර් රථ කබිරා මොබිලිටි හර්මීස් 75 අධිවේගී වාණිජ බෙදාහැරීමේ විදුලි ස්කූටරය ඉන්දියාවේ දියත් කරන ලදී
• මුදල් රන් මිල පහත වැටීම එන්බීඑෆ්සී සඳහා එතරම් කරදරයක් නොවේ, බැංකු සෝදිසියෙන් සිටිය යුතුය
• අධ්යාපන සීඑස්බීසී බිහාර් පොලිස් කොස්තාපල් අවසන් ප්‍රති ult ලය 2021 ප්‍රකාශයට පත් කරන ලදී
• ගමන් අප්‍රේල් මාසයේදී මහාරාෂ්ට්‍රයේ සංචාරය කිරීමට හොඳම ස්ථාන 10 ක්

අපි බෙංගාලි වට්ටෝරු විසුරුවා හරින සෑම විටම එය අතුරුපසක් හෝ සුප්‍රසිද්ධ මැචර් ජොල් ය. සරල මාළු ව්‍යංජන වලට වඩා බෙංගාලි ආහාර සඳහා තවත් බොහෝ දේ ඇත. උදාහරණයක් ලෙස මුරි ගොන්ටෝ රසවත් ඉන්දියානු මාළු වට්ටෝරුවකි. එය ඉතා ජනප්‍රිය බෙංගාලි වට්ටෝරුවකි.

මෙම ඉන්දියානු මාළු වට්ටෝරුවේ මූලික අමුද්‍රව්‍ය වන්නේ මාළු සහ සහල් වල ප්‍රධානියාය. එය ඉතා සාම්ප්‍රදායික කෑමක් බව අමුතුවෙන් කිව යුතු නැත. කිසිම කුක් පොතක පරිපූර්ණ මුරි ගොන්ටෝ වට්ටෝරුවක් ඔබට සොයාගත නොහැක. එය මව්වරුන් සහ ආච්චි විසින් සම්මත කරන ලද උරුමයකි. බොහෝ බෙංගාලි වට්ටෝරු මෙන්ම මුරි ගොන්ටෝ ද ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට සම්බන්ධ වේ. හොඳ ඇස් පෙනීම සහ දීප්තිමත් හිසකෙස් සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වන මාළු තෙල්වල පොහොසත්කම නිසා එය තවමත් ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න විකල්පයකි.

සේවය: 4

සකස් කිරීමේ කාලය: මිනිත්තු 4o

අමුද්රව්ය:

• රුහු මාළු හිස - ග්‍රෑම් 500 යි
• සහල්- & frac12 කුසලාන
• බේ කොළ- 1
• දුරු බීජ- 1tsp
• අමු මිරිස්- 4 (කැපීම)
• ළූණු- 1 (කැඩුණු)
• අර්තාපල්- 1 (කුඩා කැබලිවලට කපා)
• ඉඟුරු- අඟල් 1 (අඹරන ලද)
• සුදුළූණු කරල්- 4 (අඹරන ලද)
• රතු මිරිස් කුඩු- 1tsp
• කහ- & frac12tsp
• දුරු කුඩු- 1tsp
• ගම්මිරිස් ඉරිඟු- 4
• එනසාල් කරල්- 2
• කුරුඳු කූරු- අඟල් 1 යි
• කරාබුනැටි- 4
• අබ තෙල්- 4 තේ හැදි
• ගිතෙල් හෝ පැහැදිලි කළ බටර්- 1 තේ හැදි
• ලුණු- රසයට අනුව

පටිපාටිය

1. බත් අඩු ගින්නක් මත මිනිත්තු 3-4 ක් ගිතෙල් බැද දමා පසෙකින් තබන්න.

2. මුළු කුළුබඩු ගම්මිරිස් ඉරිඟු, කරදමුංගු, කුරුඳු කූරු සහ කරාබුනැටි වතුරේ පොඟවා ගන්න.

3. ගැඹුරු පතුලේ ඇති භාජනයක තෙල් රත් කරන්න. මාළුවාගේ හිස කුඩා කොටස් වලට කඩා තෙල්වල ගැඹුරු ෆ්රයි.

4. මාළු හිස හැපෙනසුළු හා රතු පැහැයට හැරෙන තෙක් මිනිත්තු 5 ක් හොඳින් ෆ්රයි. බැදපු මාළු හිස ඉවතට ගෙන පසෙකින් තබන්න.

5. බේ ​​කොළ සහ දුරු බීජ සමඟ ඉතිරි තෙල් කන්න. කපන ලද අමු මිරිස් එයට දමන්න.

6. ළූනු රන්වන් පැහැ වන තුරු පෑන් තුළ සාස්පාන් කරන්න. ඉන්පසු පෑන් වෙත අර්තාපල් එකතු කර රන්වන් පැහැ වන තුරු ගැඹුරු ෆ්රයි.

7. දැන් පෑන් වෙත ඉඟුරු සහ සුදුළූණු එකතු කර විනාඩි 2-3 ක් උනු.

8. දැන් කුඩු කුළුබඩු එනම් රතු මිරිස්, දුරු සහ කහ වතුර කෝප්ප භාගයකට මිශ්‍ර කරන්න. මෙය පෑන් වෙත එකතු කර මිනිත්තු 2 ක් පමණ ගිල්වන්න.

9. දැන් ෆ්‍රයිඩ් රයිස් සමඟ පෑන් වෙත මුරෝ හෝ ෆ්‍රයිඩ් මාළු හිස එක් කරන්න. එය හොඳින් මිශ්‍ර කර අඩු ගින්නක් මත තවත් විනාඩි 2 ක් උයන්න.

10. පෑන් තුළට වතුර කෝප්ප 1 ක් වත් කරන්න. ලුණු ආවරණයක් එකතු කර අඩු ගින්නක් මත විනාඩි 10 ක් පමණ උයන්න.

11. මේ අතර පොඟවා ගත් මුළු කුළුබඩු අතින් හෝ බ්ලෙන්ඩරයෙන් පොඩි කරන්න.

12. නියමිත කාලය අවසන් වූ විට, ගින්න නිවා දමන්න. ගිතෙල් සහ තැළුණු මසාලා සමඟ පිඟාන කන්න.

මුරි ගොන්ටෝට පරිප්පු සහ උණුසුම් තැම්බූ බත් සමග සේවය කළ හැකිය. මෙම ආහාරය රොටී සමඟ රස විඳිය නොහැක.

ඔබේ කේන්දර හෙට සඳහා

දැන ගැනීමට

විද්යුත් තැපෑලෙන් මට එවන්න වෙබ් අඩවියේ පෙන්වන්න