එළුමස් කීමා කොෆ්ටා ව්‍යංජන වට්ටෝරුව

ළමුන් සඳහා හොඳම නම්

මහල:

උපන්දිනය:

යවන්න

විද්යුත් තැපෑලෙන් මට එවන්න වෙබ් අඩවියේ පෙන්වන්න

යන්තම්

• පැය 7 කට පෙර චෛත්‍ර නවරාත්‍රී 2021: දිනය, මුහුර්තා, චාරිත්‍ර හා මෙම උත්සවයේ වැදගත්කම
• 
• පැය 8 කට පෙර හිනා ඛාන් තඹ කොළ පැහැති සෙවනැලි සහ දිලිසෙන නිරුවත් තොල්වලින් සැරසී සිටින්නේ සරල පියවර කිහිපයකින් පෙනුම ලබා ගන්න!
• පැය 10 කට පෙර උගාඩි සහ බයිසාකි 2021: කීර්තිමත් පුද්ගලයින්ගේ ආනුභාව ලත් සාම්ප්‍රදායික ඇඳුම් කට්ටල සමඟ ඔබේ උත්සව පෙනුම වැඩි කරන්න
• පැය 13 කට පෙර දිනපතා කේන්දර: 2021 අප්‍රේල් 13

අතපසු කරන්න එපා

• තාක්ෂණ රිලයන්ස් ජියෝ, එයාර්ටෙල්, වී සහ බීඑස්එන්එල් වෙතින් සියලුම ප්‍රවේශ මට්ටමේ දත්ත වවුචර ලැයිස්තුව
• පුවත් කුම්භ මේලා නැවත පැමිණෙන අය COVID-19 වසංගතය උග්‍ර කළ හැකිය: සංජේ රාවුට්
• ක්රීඩා අයිපීඑල් 2021: BalleBaazi.com නව ක්‍රිකට් ක්‍රිකට් මචාවෝ සමඟ සමය පිළිගනී
• චිත්‍රපට COVID-19 හේතුවෙන් විරා සතිදාර් හෝ නාරායන් කම්බල් උසාවියෙන් සමුගනී
• මෝටර් රථ කබිරා මොබිලිටි හර්මීස් 75 අධිවේගී වාණිජ බෙදාහැරීමේ විදුලි ස්කූටරය ඉන්දියාවේ දියත් කරන ලදී
• මුදල් රන් මිල පහත වැටීම එන්බීඑෆ්සී සඳහා එතරම් කරදරයක් නොවේ, බැංකු සෝදිසියෙන් සිටිය යුතුය
• අධ්යාපන සීඑස්බීසී බිහාර් පොලිස් කොස්තාපල් අවසන් ප්‍රති ult ලය 2021 ප්‍රකාශයට පත් කරන ලදී
• ගමන් අප්‍රේල් මාසයේදී මහාරාෂ්ට්‍රයේ සංචාරය කිරීමට හොඳම ස්ථාන 10 ක්

ගැටලුව වන්නේ මිනිසුන් මෙම ඉන්දියානු එළුමස් වට්ටෝරුව ඉතා සංකීර්ණ හා කාලය ගතවන දෙයක් ලෙස පිළි ගැනීමයි. එය වැරදි මතයකි, මන්ද ඔබ නිවැරදි තාක්‍ෂණය දන්නා තාක් කල් එය සරලව කළ හැකිය. උපරිම සූදානම් වීමේ කාලය පැය භාගයක් පමණ වන බැවින් එය වැඩි කාලයක් ගත නොවේ. ව්‍යංජන අමුද්‍රව්‍ය ඉතා මූලික වන අතර ඒවා සියල්ලම සාමාන්‍ය ඉන්දියානු කුස්සියක ඔබ සතුව ඇත. ඔබ කළ යුත්තේ සිහින් ව අඹරන ලද එළුමස් කීමා ටිකක් මිල දී ගෙන ආරම්භ කිරීමයි.

කොෆ්ටා ව්‍යංජන වට්ටෝරුව සඳහා අමුද්‍රව්‍ය:

1. එළුමස් කීමා ග්‍රෑම් 500 (ඉතා සිහින් ව අඹරන ලද)

2. ළූණු 3 (සිහින් ව කැඩුණු)

3. සුදුළූණු 6 කරාබුනැටි

4. ඉඟුරු 1 විශාල කැබැල්ලක් (සිහින් ව කැපූ)

5. අමු මිරිස් (සිහින් ව කැඩුණු)

6. තක්කාලි 2 (සිහින් ව කැඩුණු)

7. බෙසන් හෝ බෙංගාල ග්‍රෑම් පිටි

8. රතු මිරිස් කුඩු 1 tablespoon

9. දුරු කුඩු 2 හැදි

10. කොත්තමල්ලි කුඩු 1 tablespoon

11. බේ කොළ 1

12. ගම්මිරිස් 6

13. එනසාල් 6

14. කුරුඳු කූරු 3

15. කරාබුනැටි 6

16. තරු අසමෝදගම් 2

17. තෙල් 4 හැදි

18. රසයට ලුණු

කොෆ්ටා ව්‍යංජන වට්ටෝරුව සඳහා ක්‍රියා පටිපාටිය:

• මිශ්‍ර බඳුනක කීමා ගෙන කැඩුණු අමු මිරිස්, ලුණු, කැඩුණු ඉඟුරු සහ ළූණු ටිකක් එක් කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

• ගැඹුරු භාජනයක තෙල් රත් කර තෙල් ඉරිතලා ගරාම් මසාලා අමුද්‍රව්‍ය (ගම්මිරිස්, කරාබු නැටි, එනසාල්, කුරුඳු සහ තරු අසමෝදගම්) එකතු කරන විට.

• ගැඹුරු කොළ රන්වන් පැහැ වන තුරු බේ කොළ ද එකතු කර ඉතිරි කැඩුණු ළූණු (සියල්ලෙන් 2/3 ක් පමණ විය යුතුය) සාදන්න.

• මෙයින් පසු ඉඟුරු සහ සුදුළූණු (සිහින් ව කැඩුණු) එකතු කර විනාඩි 3 ක් උයන්න.

• දැන් තක්කාලි වත් කර ලුණු ඉසිය යුතු ය. ඔබ නැවත කොෆ්ටාස් වෙත යන අතරතුර අඩු ගින්නක් මත මිනිත්තු 5-7 ක් පමණ උයන්න.

• කෙම්මා වලට බසාන් එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.

• දැන් ගැඹුරු භාජනයක ඉතා ඉහළ උෂ්ණත්වයකට තෙල් රත් කරන්න.

• කීමා මිශ්‍රණයෙන් කුඩා බෝල සාදා ඒවා හැපෙන තුරු බැද ගන්න. බෝල විශාල කරන්න එපා, නැතිනම් හරය උයන්නේ නැහැ.

• දැන් කරි වෙත ආපසු යන්න රතු මිරිස් කුඩු, දුරු සහ කොත්තමල්ලි කුඩු එක් කරන්න. මිනිත්තු 2 ක් පමණ හොඳින් බීට් කරන්න.

• ව්‍යංජන වලට කීමා කොෆ්ටාස් එකතු කර විනාඩියක් පමණ කලවම් කරන්න.

• ජල ආවරණ කෝප්ප 2 ක් වත් කර විනාඩි 15 ක් උයන්න.

• ඔබට එය කොත්තමල්ලි කොළ වලින් සැරසිය හැකිය.

ඔබේ කොෆ්ටා කරි වට්ටෝරුව පැය භාගයකින් රසවත් එළුමස් කෑමක් නිපදවා ඇත. උණුසුම් රොටි හෝ තැම්බූ බත් සමග එය රසවිඳින්න.

ඔබේ කේන්දර හෙට සඳහා

දැන ගැනීමට

විද්යුත් තැපෑලෙන් මට එවන්න වෙබ් අඩවියේ පෙන්වන්න