පූරි බජි වට්ටෝරුව: පූරි සහ ඇලූ සබ්සි සාදා ගන්නේ කෙසේද

ළමුන් සඳහා හොඳම නම්

මහල:

උපන්දිනය:

යවන්න

විද්යුත් තැපෑලෙන් මට එවන්න වෙබ් අඩවියේ පෙන්වන්න

යන්තම්

• පැය 6 කට පෙර චෛත්‍ර නවරාත්‍රී 2021: දිනය, මුහුර්තා, චාරිත්‍ර හා මෙම උත්සවයේ වැදගත්කම
• 
• පැය 7 කට පෙර හිනා ඛාන් තඹ කොළ පැහැති සෙවනැලි සහ දිලිසෙන නිරුවත් තොල්වලින් සැරසී සිටින්නේ සරල පියවර කිහිපයකින් පෙනුම ලබා ගන්න!
• පැය 9 කට පෙර උගාඩි සහ බයිසාකි 2021: කීර්තිමත් පුද්ගලයින්ගේ ආනුභාව ලත් සාම්ප්‍රදායික ඇඳුම් කට්ටල සමඟ ඔබේ උත්සව පෙනුම වැඩි කරන්න
• පැය 12 කට පෙර දිනපතා කේන්දර: 2021 අප්‍රේල් 13

අතපසු කරන්න එපා

• පුවත් විෂ්ණු විශාල් සහ ජ්වල ගුත්ත අප්‍රේල් 22 වන දින ගැටගැසීමට: විස්තර මෙතැනින් බලන්න
• ක්රීඩා නවසීලන්ත ක්‍රිකට් සම්මාන: විලියම්සන් ශ්‍රීමත් රිචඩ් හැඩ්ලි පදක්කම සිව්වන වරටත් දිනා ගනී
• මෝටර් රථ කබිරා මොබිලිටි හර්මීස් 75 අධිවේගී වාණිජ බෙදාහැරීමේ විදුලි ස්කූටරය ඉන්දියාවේ දියත් කරන ලදී
• චිත්‍රපට උගාඩි 2021: මහේෂ් බාබු, රාම් චරන්, ජේ.ආර්. එන්.ටි.ආර්., දර්ශන් සහ අනෙකුත් දකුණු තරු
• මුදල් රන් මිල පහත වැටීම එන්බීඑෆ්සී සඳහා එතරම් කරදරයක් නොවේ, බැංකු සෝදිසියෙන් සිටිය යුතුය
• තාක්ෂණ AGR වගකීම් සහ නවතම වර්ණාවලි වෙන්දේසිය ටෙලිකොම් අංශයට බලපායි
• අධ්යාපන සීඑස්බීසී බිහාර් පොලිස් කොස්තාපල් අවසන් ප්‍රති ult ලය 2021 ප්‍රකාශයට පත් කරන ලදී
• ගමන් අප්‍රේල් මාසයේදී මහාරාෂ්ට්‍රයේ සංචාරය කිරීමට හොඳම ස්ථාන 10 ක්

පූරි භජි යනු ඉන්දියාව පුරා සකස් කරන ලද ජනප්‍රිය උදෑසන ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය වේ. එය බොහෝ ළමයින්ට සහ වැඩිහිටියන්ට ප්‍රියතම ප්‍රධාන පා course මාලාවක් වේ. ළූණු සහ සුදුළූණු භාවිතයෙන් තොරව දිළිඳු හා අර්තාපල් ව්‍යංජන ද උත්සව සමයේ සකස් කරනු ලැබේ.

පූරි සහ ඇලූ සබ්සි බොහෝ නිවෙස්වල ඉරිදා උදෑසන ආහාරය වේ. මෘදු හා රසකාරක ඇලෝ මසාලා සමග හැපෙනසුළු හා උණුසුම් දුප්පතුන් මිනිසුන් වැඩි වැඩියෙන් ආශා කරයි.

දුප්පත් බජි යනු සරල නමුත් රසවත් වට්ටෝරුවකි. එය සාද හා පවුලේ කටයුතු සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ. කිහිප දෙනෙකුගේ වැඩ කිරීමේ හැකියාව නිසා සම්පූර්ණ සූදානම ඉක්මන් වනු ඇත. එබැවින්, ඔබ මෙම ඇඟිලි තුඩු වට්ටෝරුව නිවසේදී අත්හදා බැලීමට කැමති නම්, වීඩියෝව නරඹා පියවරෙන් පියවර ක්‍රියා පටිපාටිය සමඟ දිගටම කියවන්න.

පූරි භජි වීඩියෝ වට්ටෝරුව

වට්ටෝරුව: මීනා භන්දාරි

වට්ටෝරු වර්ගය: ප්‍රධාන පා se මාලාව

සේවය: 2

• පූරි සඳහා:

  • අට්ටා - 1 කුසලාන
  • ලුණු - 1 ෆොස්ෆේට්
  • සීනි - 1 ෆොස්ෆේට්
  • තෙල් - කබලෙන් ලිපට 2 තේ හැදි +
  • ජලය - කුසලාන

  බජි සඳහා:

  
  
  
  • තෙල් - 1 තේ හැදි
  • හිං (asafoetida) - ආකාරයෙන්
  • ජීරා - 1 ෆොස්ෆේට්
  • කහ කුඩු - sp ෆොස්ෆේට්
  • රස කිරීමට ලුණු
  • ධනියා කුඩු - 2 ෆොස්ෆේට්
  • රතු මිරිස් කුඩු - 1½ ෆොස්ෆේට්
  • ජලය - ½ කුසලාන
  • අර්තාපල් (තම්බා කැට කපා) - 3
  • අමු මිරිස් (කැඩුණු) - 1 ෆොස්ෆේට්
  • අම්චූර් කුඩු - 1 ෆොස්ෆේට්
  • කොත්තමල්ලි කොළ (කැඩුණු) - 1 තේ හැදි
  • ලෙමන් යුෂ - le ලෙමන් ගෙඩියක්
  • ජීරා කුඩු - 1 ෆොස්ෆේට්

2. හින්ග් සහ ජීරා එකතු කරන්න.

3. ජීරා දුඹුරු පැහැ වන තුරු සාස්පාන් කරන්න.

4. ලුණු සහ කහ කුඩු එක් කරන්න.

5. තවදුරටත් ධනියා කුඩු සහ රතු මිරිස් කුඩු එක් කරන්න.

6. වතුර කෝප්ප භාගයක් එකතු කර හොඳින් කලවම් කරන්න.

7. ජලය උනු වීමට පටන් ගත් වහාම තම්බා අර්තාපල් කැට එකතු කරන්න.

8. එය ටිකක් වියළී යන තෙක් මිනිත්තු 5 ක් උයන්න ඉඩ දෙන්න.

9. අමු මිරිස් සහ අම්චූර් කුඩු මිශ්‍රණය හොඳින් එක් කරන්න.

10. කොත්තමල්ලි කොළ එකතු කර උදුන නිවා දමන්න.

11. අවසාන වශයෙන්, ලෙමන් යුෂ සහ ජීරා කුඩු එක් කරන්න.

12. හොඳින් මිශ්ර කර පසෙකින් තබන්න.

13. දුප්පතුන් සඳහා, මිශ්‍ර බඳුනක අට්ටා එක් කරන්න.

14. ලුණු සහ සීනි තේ හැන්දක් එක් කරන්න.

15. තෙල් මේස හැන්දක් එක් කරන්න.

16. වතුර ටිකෙන් ටික එකතු කර ස්ථිර පිටි ගුලියකට ඇනූ කරන්න.

17. ඇනූ සමාන කොටස් වලට බෙදා ඔබේ අත් අතර කුඩා බෝලවලට පෙරළන්න.

18. රෝලිං පින් එක තෙල්වලින් ආලේප කරන්න.

19. රෝල් කරන පින් එක සමඟ බෝල පැතලි දුප්පතුන්ට රෝල් කරන්න.

20. කබලෙන් ලිපට පෑන් එකක තෙල් රත් කරන්න.

21. දුප්පතුන් තෙල්වලට එකතු කර බැදීමට ඉඩ දෙන්න.

22. ඉන්පසු එය පෙරළා රන්වන් දුඹුරු වන තෙක් අනෙක් පැත්තෙන් ෆ්රයි.

23. එය තෙල් වලින් ඉවත් කර උණුසුම් දුප්පතුන්ට බජි සමඟ සේවය කරන්න.

ඔබේ කේන්දර හෙට සඳහා

දැන ගැනීමට

විද්යුත් තැපෑලෙන් මට එවන්න වෙබ් අඩවියේ පෙන්වන්න