විශේෂ ජෝවර් රොටි සහ වම්බටු ව්‍යංජන වට්ටෝරුව

ළමුන් සඳහා හොඳම නම්

මහල:

උපන්දිනය:

යවන්න

විද්යුත් තැපෑලෙන් මට එවන්න වෙබ් අඩවියේ පෙන්වන්න

යන්තම්

• පැය 7 කට පෙර චෛත්‍ර නවරාත්‍රි 2021: දිනය, මුහුර්තා, චාරිත්‍ර හා මෙම උත්සවයේ වැදගත්කම
• 
• පැය 8 කට පෙර හිනා ඛාන් තඹ කොළ පැහැති සෙවනැලි සහ දිලිසෙන නිරුවත් තොල්වලින් සැරසී සිටින්නේ සරල පියවර කිහිපයකින් පෙනුම ලබා ගන්න!
• පැය 10 කට පෙර උගාඩි සහ බයිසාකි 2021: කීර්තිමත් පුද්ගලයින්ගේ ආනුභාව ලත් සාම්ප්‍රදායික ඇඳුම් කට්ටල සමඟ ඔබේ උත්සව පෙනුම වැඩි කරන්න
• පැය 13 කට පෙර දිනපතා කේන්දර: 2021 අප්‍රේල් 13

අතපසු කරන්න එපා

• තාක්ෂණ රිලයන්ස් ජියෝ, එයාර්ටෙල්, වී සහ බීඑස්එන්එල් වෙතින් සියලුම ප්‍රවේශ මට්ටමේ දත්ත වවුචර ලැයිස්තුව
• පුවත් කුම්භ මේලා නැවත පැමිණෙන අය COVID-19 වසංගතය උග්‍ර කළ හැකිය: සංජේ රාවුට්
• ක්රීඩා අයිපීඑල් 2021: BalleBaazi.com නව ක්‍රිකට් ක්‍රිකට් මචාවෝ සමඟ සමය පිළිගනී
• චිත්‍රපට COVID-19 හේතුවෙන් විරා සතිදාර් හෝ නාරායන් කම්බල් උසාවියෙන් සමුගනී
• මෝටර් රථ කබිරා මොබිලිටි හර්මීස් 75 අධිවේගී වාණිජ බෙදාහැරීමේ විදුලි ස්කූටරය ඉන්දියාවේ දියත් කරන ලදී
• මුදල් රන් මිල පහත වැටීම එන්බීඑෆ්සී සඳහා එතරම් කරදරයක් නොවේ, බැංකු සෝදිසියෙන් සිටිය යුතුය
• අධ්යාපන සීඑස්බීසී බිහාර් පොලිස් කොස්තාපල් අවසන් ප්‍රති ult ලය 2021 ප්‍රකාශයට පත් කරන ලදී
• ගමන් අප්‍රේල් මාසයේදී මහාරාෂ්ට්‍රයේ සංචාරය කිරීමට හොඳම ස්ථාන 10 ක්

පරාතා, චපාති හෝ රොටී යනු අපගෙන් බොහෝ දෙනෙක් දිනපතා පිළියෙළ කරන පොදු ආහාරයකි. මේවා තිරිඟු පිටි හෝ මයිඩා භාවිතයෙන් සකස් කෙරේ. එකම පැරණි දේ පිළියෙළ කිරීම ගැන ඔබ කම්මැලියි නම්, අපි ඔබට සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් හා රසවත් වට්ටෝරුවක් උගන්වන්නෙමු.

අද විශේෂ වට්ටෝරුව වන්නේ ජෝවර් රොටී සහ වම්බටු ග්‍රේවි ය. මෙය උතුරු කර්නාටකයේ ඉතා ප්‍රසිද්ධ ආහාරයකි. ජෝවාර් රොටී වම්බටු ග්‍රේවි සමඟ සංයෝජනය වේ ඔබ කරන හොඳම දේ අද මෙන් එය සකස් කර ගත හැකිය රස වෙනස් සුපුරුදු සිට.

නිතිපතා ජෝවර් රොටී පානය කිරීම හා සම්බන්ධ සෞඛ්‍යමය වාසි රැසක් තිබේ. එය ඔබට ශක්තිය ලබා දෙන අතර ඔබේ ප්‍රතිශක්තීකරණ මට්ටම වැඩි කරයි.

ජෝවර් යකඩ හා පොස්පරස් වැනි ඛනිජ වලින් පොහොසත් ය. එය රක්තහීනතාවය වළක්වන අතර ශරීරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටමද පාලනය කරයි.

ඉතින්, ඇයි බලා සිටින්න, ජෝවර් රොටී සහ වම්බටු ව්‍යංජන සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි දැන ගැනීමට කියවන්න.

ජෝවර් රොටි

සේවය - 4

ඉවුම් පිහුම් කාලය - විනාඩි 10 යි

සකස් කිරීමේ කාලය - විනාඩි 10 යි

අමුද්රව්ය:

• ජෝවර් පිටි - 4 කෝප්ප
• ලුණු
• උණු වතුර

පටිපාටිය:

1. විශාල භාජනයක් තුළ ජෝවර් පිටි ගන්න.
2. පිටිවලට ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න.
3. ඉන්පසු ඒ අනුව උණු වතුර එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.
4. වැඩිපුර ඇලෙන සුළු බැවින් වැඩි ජලය එකතු නොකිරීමට වග බලා ගන්න.
5. ඇනූ සම්පූර්ණයෙන්ම මෘදු වූ පසු, එයින් කුඩා කොටසක් ගෙන වටකුරු බෝල බවට පත් කරන්න.
6. වටකුරු පිටි ගුලිය ගෙන පැතලි මතුපිටක් මත තබන්න.
7. දැන්, ජෝවර් පිටි ස්වල්පයක් මතුපිටට දමා ඇනූ තබා ඔබේ අත් සහ ඇඟිලි තුඩු භාවිතයෙන් සමතලා කරන්න.
8. මේ අතර, උදුන මත පෑන් තබන්න. පෑන් රත් වූ පසු, ජෝවර් රොටී තබා අඩු ගින්නක් මත රත් කරන්න.
9. රොටී දෙපස එය රත් කරන්න.

වම්බටු ග්‍රේවි

සේවය - 4

සකස් කිරීමේ කාලය - විනාඩි 15 යි

පිසීමේ කාලය - විනාඩි 20 යි

අමුද්රව්ය:

• වම්බටු - 6 (නිල් පාට)
• රටකජු - 1 කුසලාන
• කඩල - 1/2 කෝප්ප
• පොල් - 1/2 කෝප්ප
• හකුරු - තේ හැඳි 2 යි
• සියඹලා පේස්ට් - 1 තේ හැන්දක
• දුරු බීජ - 1/2 තේ හැන්දක
• අබ ඇට - 1/2 තේ හැන්දක
• වියළි රතු මිරිස් - 5 සිට 6 දක්වා
• ළූණු - 1 කුසලාන
• තක්කාලි - 1 කුසලාන
• කොත්තමල්ලි කෙඳි - 1/2 කෝප්ප
• කහ කුඩු - 1/4 තේ හැන්දක
• තෙල්
• ලුණු

පටිපාටිය:

1. පොල්, ළූණු, තක්කාලි, රටකජු, කඩල, කොත්තමල්ලි කෙඳි, දුරු ඇට, සියඹලා, හකුරු සහ ලුණු එකතු කරන්න. ඉතා සුළු ජලය එකතු කර හොඳින් අඹරන්න.
2. මිශ්රණය 1 tablespoon පසෙකට තබා ගන්න.
3. වම්බටු සිරස් අතට කැබලි හතරකට කපන්න (පාදම කපා නොගැනීමට වග බලා ගන්න) සහ වම්බටු තුළට පුලුන් එකතු කරන්න.
4. දැන් තවත් පෑන් එකක් ගෙන තෙල් එකතු කරන්න. එය රත් වූ පසු අබ ඇට, කැඩුණු ළූණු, කහ කුඩු, කරපිංචා සහ මිරිස් කුඩු එක් කරන්න.
5. ඉන්පසු සෙමෙන් වම්බටු පෑන් තුළ තබන්න.
6. දැන්, වතුර ස්වල්පයක් සමඟ පෑන් වෙත ඉතිරිව ඇති බිම් මිශ්රණය එකතු කරන්න.
7. ලුණු එකතු කර පෑන් පියන වසා දමන්න.
8. වම්බටු මෘදු වන තුරු උයන්න.

මෙම රසවත් හා රසවත් වට්ටෝරුව ජෝවර් රොටී සමඟ සේවය කරන්න.

මෙම වට්ටෝරුව උත්සාහ කර ඔබගේ ප්‍රතිපෝෂණය අපට දන්වන්න.

ඔබේ කේන්දර හෙට සඳහා

දැන ගැනීමට

විද්යුත් තැපෑලෙන් මට එවන්න වෙබ් අඩවියේ පෙන්වන්න