යන්තම්
- චෛත්ර නවරාත්රි 2021: දිනය, මුහුර්තා, චාරිත්ර හා මෙම උත්සවයේ වැදගත්කම
- හිනා ඛාන් තඹ කොළ පැහැති සෙවනැලි සහ දිලිසෙන නිරුවත් තොල්වලින් සැරසී සිටින්නේ සරල පියවර කිහිපයකින් පෙනුම ලබා ගන්න!
- උගාඩි සහ බයිසාකි 2021: කීර්තිමත් පුද්ගලයින්ගේ ආනුභාව ලත් සාම්ප්රදායික ඇඳුම් කට්ටල සමඟ ඔබේ උත්සව පෙනුම වැඩි කරන්න
- දිනපතා කේන්දර: 2021 අප්රේල් 13
අතපසු කරන්න එපා
- මංගලූර් වෙරළට ඔබ්බෙන් වූ බෝට්ටුවක ගැටීමෙන් ධීවරයින් තිදෙනෙකු මිය යනු ඇතැයි බිය විය
- ධනාත්මක කොරෝනා වයිරස් පරීක්ෂණයෙන් පසුව මෙඩ්විඩෙව් මොන්ටේ කාලෝ මාස්ටර්ස් වෙතින් ඉවත් වේ
- කබිරා මොබිලිටි හර්මීස් 75 අධිවේගී වාණිජ බෙදාහැරීමේ විදුලි ස්කූටරය ඉන්දියාවේ දියත් කරන ලදී
- උගාඩි 2021: මහේෂ් බාබු, රාම් චරන්, ජේ. ආර්. එන්. ආර්., දර්ශන් සහ අනෙකුත් දකුණු තරු ඔවුන්ගේ රසිකයින්ට සුබ පැතුම්
- රන් මිල පහත වැටීම එන්බීඑෆ්සී සඳහා එතරම් කරදරයක් නොවේ, බැංකු සෝදිසියෙන් සිටිය යුතුය
- AGR වගකීම් සහ නවතම වර්ණාවලි වෙන්දේසිය ටෙලිකොම් අංශයට බලපායි
- සීඑස්බීසී බිහාර් පොලිස් කොස්තාපල් අවසන් ප්රති ult ලය 2021 ප්රකාශයට පත් කරන ලදී
- අප්රේල් මාසයේදී මහාරාෂ්ට්රයේ සංචාරය කිරීමට හොඳම ස්ථාන 10 ක්
එකම පැරණි කුකුල් මස් ව්යංජන වලින් කම්මැලි ද? එවිට අද්විතීය හා රසවත් යමක් උත්සාහ කිරීමට කාලයයි. කුළුබඩු අබ කුකුල් මස් ව්යංජන පිළිබඳ සම්පූර්ණයෙන්ම නව හා අද්විතීය වට්ටෝරුව මෙන්න. මෙම කුකුල් මස් වට්ටෝරුව බොන්ග් මුළුතැන්ගෙයෙහි ඇති අතර අබ සෑම ආහාරයක්ම ශක්තිමත් හා තොල් ගසන රසයන්ගෙන් පුපුරා යයි.
අබ පේස්ට්, විශේෂයෙන් මාළු වට්ටෝරු සහිත බෙංගාලි වට්ටෝරු ගණනාවක් ඔබ අසා ඇති. මෙම වට්ටෝරුව තුළ අබ පේස්ට් බහුලව භාවිතා වේ. ඒ හැරුණු විට අබ තෙල් භාවිතය මෙම වට්ටෝරුව ඔබේ රස අංකුර සඳහා රසවත් සංග්රහයක් බවට පත් කරයි.
ඉතින්, අද දිවා ආහාරය සඳහා මෙම කුළුබඩු අබ කුකුල් මස් ව්යංජන අත්හදා බලා රසවත් ආහාර වේලක් ගන්න.
සේවය: 3-4
සකස් කිරීමේ කාලය: පැය 1 යි
ඉවුම් පිහුම් කාලය: විනාඩි 30 යි
අමුද්රව්ය
- චිකන්- කි.ග්රෑ 1 (මධ්යම ප්රමාණයේ කැබලිවලට කපා)
Marinade සඳහා
- ලෙමන් යුෂ- 2 තේ හැදි
- ඉඟුරු සුදුළූණු පේස්ට්- 2 තේ හැදි
- ලූනු පේස්ට්- 3 තේ හැදි
- යෝගට්- & frac12 කුසලාන
- අබ තෙල්- 1 තේ හැදි
- රතු මිරිස් කුඩු- 1tsp
- සුදු අබ ඇට- 4 තේ හැදි
සොහොන් ගෙය සඳහා
- අබ තෙල්- 4 තේ හැදි
- සීනි- 1tsp
- ළූණු- 3 (කැඩුණු)
- ඉඟුරු-සුදුළූණු පේස්ට්- 1 තේ හැදි
- කහ කුඩු- 1tsp
- රතු මිරිස් කුඩු- 1tsp
- සුදු අබ පේස්ට්- 2 තේ හැදි
- ලුණු රසයට අනුව
- උණුසුම් ජලය- 3 කෝප්ප
පටිපාටිය
- අබ ඇට අමු මිරිස් හා වතුර මේස හැන්දක් a න පේස්ට් එකකට අඹරන්න.
- කුකුළු මස් කැබලි හොඳින් වතුරෙන් සෝදා මෙම අබ මේස හැඳි දෙකකින් marinate කර 'for marinade' යටතේ ලැයිස්තුගත කර ඇති සියලුම අමුද්රව්ය අලවන්න.
- පැයක් පමණ කුකුළු මස් ශීතකරණයට දමන්න.
- පෑන් එකක අබ තෙල් රත් කර සීනි එකතු කරන්න. මධ්යම තාපය මත කැරමල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. සීනි දිය වී වර්ණය දුඹුරු වන තෙක් කලවම් කරන්න.
- දැන් කැඩුණු ළූණු එකතු කර විනාඩි 5-6 ක් මධ්යම ගින්නක් මත ෆ්රයි.
- ඉඟුරු-සුදුළූණු පේස්ට් එකතු කර විනාඩි 2-3 ක් පමණ උයන්න.
- ඉන්පසු marinated චිකන් කෑලි එකතු කර විනාඩි 8-10 ක් උයන්න, නියමිත වේලාවට ඇවිස්සීම.
- කහ කුඩු, රතු මිරිස් කුඩු, සුදු අබ පේස්ට් හැදි දෙකක්, ලුණු එකතු කර තවත් විනාඩි 2 ක් උයන්න.
- දැන් උණුසුම් ජලය එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
- පියනක් සමඟ පෑන් ආවරණය කර මධ්යම ගින්නක් මත විනාඩි 20 ක් පමණ උයන්න. නියමිත වේලාවට බීට් කරන්න.
- එය අවසන් වූ පසු, පියන විවෘත කර කුකුළු මස් සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින ලදදැයි දෙබලකින් පරීක්ෂා කරන්න.
- කුකුළු මස් පිසූ විට, ගින්න නිවා දමා සේවය කරන්න.
මෙම රසවත් හා කුළුබඩු සහිත අබ කුකුල් මස් ව්යංජන තැම්බූ බත් සමග කදිම සහායකයකි.