යන්තම්
- චෛත්ර නවරාත්රි 2021: දිනය, මුහුර්තා, චාරිත්ර හා මෙම උත්සවයේ වැදගත්කම
- හිනා ඛාන් තඹ කොළ පැහැති සෙවනැලි සහ දිලිසෙන නිරුවත් තොල්වලින් සැරසී සිටින්නේ සරල පියවර කිහිපයකින් පෙනුම ලබා ගන්න!
- උගාඩි සහ බයිසාකි 2021: කීර්තිමත් පුද්ගලයින්ගේ ආනුභාව ලත් සාම්ප්රදායික ඇඳුම් කට්ටල සමඟ ඔබේ උත්සව පෙනුම වැඩි කරන්න
- දිනපතා කේන්දර: 2021 අප්රේල් 13
අතපසු කරන්න එපා
- අයිපීඑල් 2021: 2018 වෙන්දේසියේදී නොසලකා හැරීමෙන් පසු මගේ පිතිකරණයේ වැඩ කළ බව හර්ෂල් පටෙල් පවසයි
- ශරද් පවර් දින 2 කින් රෝහලෙන් පිටව යාමට නියමිතය
- රන් මිල පහත වැටීම එන්බීඑෆ්සී සඳහා එතරම් කරදරයක් නොවේ, බැංකු සෝදිසියෙන් සිටිය යුතුය
- AGR වගකීම් සහ නවතම වර්ණාවලි වෙන්දේසිය ටෙලිකොම් අංශයට බලපායි
- ගුඩි පද්වා 2021: මධුරි ඩික්සිත් සිය පවුල සමඟ සුබ උත්සවය සැමරීම සිහිපත් කරයි
- මහින්ද්රා තාර් බුකිං මාස හයකින් සැතපුම් 50,000 ක් පසු කරයි
- සීඑස්බීසී බිහාර් පොලිස් කොස්තාපල් අවසන් ප්රති ult ලය 2021 ප්රකාශයට පත් කරන ලදී
- අප්රේල් මාසයේදී මහාරාෂ්ට්රයේ සංචාරය කිරීමට හොඳම ස්ථාන 10 ක්
ඔබ දීපවාලි කෑම ගැන සිතන විට, ඔබේ මතකයට එන පළමු නම වන්නේ භජනි චක්ලි ය. එය මරාති ප්රණීත ආහාරයක් වුවද, වට්ටෝරුව තරමක් සරල බැවින් ඔබට එය නිවසේදීම භුක්ති විඳිය හැකිය.
ඔබ අමුද්රව්යවල ප්රමාණයන් කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්නේ නම් මෙම චක්ලි සකස් කිරීම සංකීර්ණ නොවේ. මෙම චක්ලීස් රසය සමතුලිත කරනු ඇති අතර ටික වේලාවකට පසු ඔබට දරාගත හැකි සියලු රසකැවිලි වලින් රස බැලීමට මෙය හොඳ වෙනසක් වනු ඇත.
එබැවින්, මෙම චක්ලි සමඟ ඔබේ දීපවාලි මෙනුව රසවත් කිරීමට, අවශ්ය අමුද්රව්ය සහ එහි ක්රියා පටිපාටිය දෙස බලන්න.
සේවය - චක්ලි 10 ක්
සකස් කිරීමේ කාලය - විනාඩි 20 යි
ඉවුම් පිහුම් කාලය - විනාඩි 25 යි
අමුද්රව්ය:
භජානි පිටි සඳහා
1. සහල් - 2 කෝප්ප
2. චනා දල් (බෙංගාල ග්රෑම්) - කෝප්ප 2 යි
3. කොත්තමල්ලි බීජ - සහ frac14 වන කුසලාන
4. දුරු බීජ - & frac12 කුසලාන
5. ra රාඩ් දල් (කළු ග්රෑම්) - 1 කුසලාන
6. ලුණු - ආකාරයෙන්
භජනි පිටි ගුලිය සඳහා
7. භජානි පිටි - කෝප්ප 2 යි
8. තල ඇට - 1 තේ හැදි
9. කහ කුඩු - ආකාරයෙන්
10. රතු මිරිස් කුඩු - රසය අනුව
11. අසෆොයිටිඩා - පින්ච්
12. අජ්වයින් - 1 ෆොස්ෆේට්
13. තෙල් - සහ frac14 වන කුසලාන
14. ලුණු රස කිරීමට
15. දණගැසීමට උණු වතුර
පටිපාටිය:
භජානි පිටි සඳහා
1. පෑන් එකක් ගෙන සහල්, බෙංගාල ග්රෑම් සහ කළු ග්රෑම් වෙන වෙනම බැදගන්න. ඒවා හැපෙන තුරු බැදගන්න.
2. දැන් කොත්තමල්ලි ඇට සහ දුරු බීජ සමානව බැද දමා පසෙකින් තබන්න.
3. ඉන්පසු මෙම බැදපු අමුද්රව්ය සියල්ලම සිහින් කුඩු බවට අඹරන්න.
4. ඔබේ භජානි පිටි සූදානම්. ඔබට එය වසරක් වායු තද බහාලුම්වල ගබඩා කළ හැකිය.
භජනි චක්ලිස් සඳහා
1. භජානි පිටි විශාල භාජනයකට ගෙන එයට තෙල් එකතු කරන්න. හැන්දක් සමඟ ඉක්මනින් මිශ්ර කරන්න.
2. දැන් අනෙක් සියලුම අමුද්රව්ය පිටිවලට එකතු කර සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
3. පිටි ගුලියකට ඇනීමට උණු වතුර එක් කරන්න. ජලය සෙමෙන් එකතු කරන්න, එවිට අනුකූලතාව සුදුසු වේ.
4. චක්ලි සෑදීම සඳහා ඔබට චක්ලි අච්චුවක් අවශ්ය වනු ඇත. අච්චුව ඇතුළත සිට තෙල් ආලේප කරන්න.
5. දැන්, අච්චුවට හොඳින් ගැලපෙන ඇනූ සමාන කොටසක් සාදන්න.
6. ගැඹුරු පෑන් පෑන් එකක් ගෙන තෙල් රත් කරන්න.
7. දැන්, ඇනූ කොටස් ගෙන එකින් එක චක්ලි අච්චුවට දමා චක්ලි සෑදීමට. ප්ලාස්ටික් පත්රයක් මත චක්ලිස් පිටතට ගෙන ඒමට අමතක නොකරන්න.
8. ඔබ අපේක්ෂිත අංකය ලබා ගත් විට, චක්ලිස් මධ්යම උණුසුම් තෙල්වලට දමන්න.
9. රන්වන් දුඹුරු පැහැයට හැරෙන තෙක් දෙපසින් චක්ලි හොඳින් ෆ්රයි.
10. එය මුළුතැන්ගෙයි තුවායක් මත ගෙන සෝස් හෝ චට්නි සමඟ සේවය කරන්න.
ඔබේ චක්ලිස් හොඳින් පිසින ලද්දේ දැයි දැන ගැනීමට ඇති හොඳම ක්රමය නම් තෙල්වල බුබුලු නොමැති බව දැකීමයි. ඉතින්, මේ වසරේ දීපවාලි දිනයේදී මෙම රසවත් කෑම ඔබේ ප්රියතම කෑමක් සමඟ උත්සාහ කරන්න.