ඔබේ සෞඛ්‍යයට බෙහෙවින් ප්‍රයෝජනවත් පලතුරු 10 ක්

ඉක්මන් ඇඟවීම් සඳහා දැන් දායක වන්න

හයිපර්ට්‍රොෆික් හෘද චිකිත්සාව: රෝග ලක්ෂණ, හේතු, ප්‍රතිකාර හා වැළැක්වීම ඉක්මන් ඇඟවීම් සඳහා නියැදිය බලන්න දැනුම්දීම් ඉඩ දෙන්න ඩේලි ඇඟවීම් සඳහා

යන්තම්

පැය 7 කට පෙර චෛත්‍ර නවරාත්‍රී 2021: දිනය, මුහුර්තා, චාරිත්‍ර හා මෙම උත්සවයේ වැදගත්කම
පැය 8 කට පෙර හිනා ඛාන් තඹ කොළ පැහැති සෙවනැලි සහ දිලිසෙන නිරුවත් තොල්වලින් සැරසී සිටින්නේ සරල පියවර කිහිපයකින් පෙනුම ලබා ගන්න!
පැය 10 කට පෙර උගාඩි සහ බයිසාකි 2021: කීර්තිමත් පුද්ගලයින්ගේ ආනුභාව ලත් සාම්ප්‍රදායික ඇඳුම් කට්ටල සමඟ ඔබේ උත්සව පෙනුම වැඩි කරන්න
පැය 13 කට පෙර දිනපතා කේන්දර: 2021 අප්‍රේල් 13

නැරඹිය යුතුය

අතපසු කරන්න එපා

නිවස සෞඛ්‍යය පෝෂණය පෝෂණය oi-Amritha K By අමරිතා කේ. 2019 දෙසැම්බර් 31 දින

පලතුරු යනු අත්‍යවශ්‍ය විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ප්‍රභවයකි. ඉහළ තන්තු සහිත පලතුරු මගින් ෆ්ලේවනොයිඩ් ඇතුළු සෞඛ්‍යයට හිතකර ප්‍රතිඔක්සිකාරක රාශියක් ලබා දේ. පලතුරු අධික ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීමෙන් පුද්ගලයෙකුට පිළිකා, හෘද රෝග සහ දියවැඩියාව වැනි විවිධ සෞඛ්‍ය ගැටලු ඇතිවීමේ අවදානම අවම කර ගත හැකිය.

විවිධ වර්ගයේ පලතුරු වල සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ උකහා ගැනීම පිළිබඳව කරන ලද අධ්‍යයනයකට අනුව ලෙමන් වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් බව සොයා ගන්නා ලද අතර ඒවා ස්ට්රෝබෙරි, තැඹිලි, දෙහි සහ රෝස සහ රතු මිදි වලින් සමන්විත වේ.

පළතුරු ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීමේදී, මතක තබා ගත යුතු කරුණු කිහිපයක් පහත පරිදි වේ ^[1] :

කාබනික පලතුරු තෝරන්න : ඔවුන් ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් පොහොසත් ය. සාම්ප්‍රදායිකව වැඩුණු සගයන්ට වඩා සියයට 20 ත් 40 ත් අතර ප්‍රතිඔක්සිකාරක අඩංගු බව අධ්‍යයනවලින් හෙළි වී තිබේ.
ටාට් වැඩි වන තරමට වඩා හොඳය : ඉහළ මට්ටමේ ටාට් සංයෝගවලින් පෙන්නුම් කරන්නේ පලතුරු යනු ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරක ලෙස ක්‍රියා කරන ක්ෂුද්‍ර පෝෂක හා ෆයිටොනූට්‍රියන්වල පොහොසත් ගබඩාවක් බවයි.
වර්ණවත් පලතුරු වැඩි වාසි ලබා දෙයි : පළතුරු සමේ ගැඹුරු වර්ණවලින් පෙන්නුම් කරන්නේ එහි ඉහළ ෆයිටොනූට් අඩංගු වන අතර එය පලතුරු වල ඇති ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ගුණාංග සඳහා දායක වේ.

දැන්, අපි ඔබේ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වන සෞඛ්‍ය සම්පන්න පලතුරු කිහිපයක් දෙස බලමු.

1. ලෙමන්

අධ්යයන ලෙමන් සහ අනෙකුත් පැඟිරි පලතුරු වල ඇති ෆ්ලේවනොයිඩ් වලට ප්‍රතිබැක්ටීරීය, ප්‍රතිදේහජනක සහ ප්‍රතිජීවක ගුණ ඇති බව පෙන්වා දී ඇත. පැඟිරි ගෙඩි යමෙකුගේ සෞඛ්‍යයට අත්‍යවශ්‍ය වන ෆයිටොකෙමිකල්ස් නමින් ක්‍රියාකාරී සංරචක වලින් පොහොසත් ය. ලෙමන් ග්‍රෑම් 50 ක යුෂ වල කාබෝහයිඩ්‍රේට්, පොටෑසියම්, විටමින් සී, කැල්සියම් සහ තන්තු වැනි විවිධ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩංගු වේ. ලෙමන් තයමින්, රයිබොෆ්ලැවින්, නියාසින්, විටමින් බී -6, ෆෝලේට් සහ විටමින් ඒ ද අඩංගු වේ.

පානීය ජලය රස කිරීමට හෝ සලාදයක් මත මිරිකා ගැනීම සඳහා ලෙමන් යුෂ භාවිතා කිරීමෙන් ඔබට ලෙමන් වල ප්‍රතිලාභ ලබා ගත හැකිය. ඔබට කාබනික ලෙමන් ගෙඩි ද අනුභව කළ හැකිය.

2. රාස්ප්බෙරි

පර්යේෂකයෝ බෙරි කොළ පැහැති හරිතයන්ට සමාන බව පෙන්වා දී ඇත. තන්තු, ෆයිටොනූට් සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් පිරී ඇති රාස්ප්බෙරි මගින් මහා බඩවැලේ පිළිකා සෛල හා රුධිර නාල වල වර්ධන වේගය මන්දගාමී වන බව ඔප්පු වී ඇත. පර්යේෂකයන් විශ්වාස කරන්නේ පලතුරු ෆයිටොකෙමිකල්ස් නිදහස් රැඩිකලුන්ගේ වර්ධනය උදාසීන කරන අපගේම එන්සයිම ආරක්ෂණ උත්තේජනය කරන බවයි.

මානව පිළිකා සෛල වලට බෙරී නිස්සාරණයක බලපෑම ගවේෂණය කරන අධ්‍යයන සිදු වෙමින් පවතින අතර පර්යේෂකයන් විශ්වාස කරන්නේ බෙරි වල බඩවැල්, පුරස්ථි ග්‍රන්ථිය සහ පියයුරු පිළිකා සඳහා අනුපූරක ප්‍රතිකාරයක් ලෙස භාවිතා කිරීමේ හැකියාව ඇති බවයි. එහි ප්‍රති c ලයක් ලෙස ක්‍රැන්බෙරි, බ්ලූබෙරීස් සහ ටාට් චෙරි ද සමානව ප්‍රයෝජනවත් යැයි සැලකේ.

3. දෙළුම්

විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි phytonutrients , දෙළුම් හරිත තේ හෝ රතු වයින් මෙන් දෙගුණයක් හෝ තුන් ගුණයක් ප්‍රතිඔක්සිකාරක ක්‍රියාකාරිත්වයක් ඇති බව කියනු ලැබේ. අධ්‍යයනවලින් පෙන්වා දී ඇත්තේ දෙළුම් පිළිකා වලින් ආරක්ෂා වීමට, රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට, කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම වැඩි කිරීමට සහ සංජානන ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වන බවයි.

කෙසේ වෙතත්, පළතුරු විය යුතුය පාලිත ප්‍රමාණවලින් පරිභෝජනය කරයි එහි අධික සීනි අන්තර්ගතය නිසා. සීනි අන්තර්ගතය පාලනය කර ගැනීමට ඔබට එය සෙල්ට්සර් සමඟ මිශ්‍ර කළ හැකිය.

4. රතු මිදි

රතු මිදි වල ඇති පොලිපෙනලික් සංයෝග කෙනෙකුගේ සෞඛ්‍යයට හිතකර වේ. පොලිපෙනෝල් වල කොටසක් වන රෙස්වෙටරෝල් ප්‍රතිඔක්සිකාරක මෙන් ක්‍රියා කරන අතර රැඩිකල් සෛල මගින් සිදුවන හානියෙන් ඔබේ ශරීරය ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ. රතු මිදි පාලනය කිරීම පරිභෝජනය පිළිකා වැනි සෞඛ්‍ය ගැටලු ඇතිවීම වැළැක්වීමට උපකාරී වේ හෘද රෝග .

5. ඇපල්

ඇපල් ඉහළ තන්තු සහිත පලතුරු එනම්, ඒවා අනුභව කිරීමෙන් හෘද සෞඛ්‍යය ඉහළ නැංවිය හැකි අතර බර අඩු කර ගැනීම ප්‍රවර්ධනය කළ හැකිය. ඇපල් වල ඇති පෙක්ටීන් අන්තර්ගතය හොඳ බඩවැල් සෞඛ්‍යයක් පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. එහි ප්‍රතිලාභ බොහොමයක් ලබා ගැනීම සඳහා ඇපල් සම සමග පරිභෝජනය කරන්න.

මෙම පලතුරු වල පිළිකා මර්දන ගුණ ඇති ෆ්ලේවනොයිඩ් වන ක්වෙර්සෙටින් ඉහළ මට්ටමක පවතී. අධ්‍යයන කිහිපයකින් පෙන්වා දී ඇත්තේ ඇපල් නිතිපතා ආහාරයට ගැනීම සහ හෘද වාහිනී රෝග, ඇතැම් පිළිකා සහ අඩු අවදානමක් ඇති බවයි. දියවැඩියාව .

6. අන්නාසි

මෙම විදේශීය පලතුර දැවිල්ල අඩු කිරීමට සහ නිරෝගී පටක වර්ධනයට උපකාරී වේ. අන්නාසි වල බ්‍රොමේලයින් ලෙස හඳුන්වන ක්‍රියාකාරී සංයෝගය එහි සෞඛ්‍යමය වාසි නිසා ආහාරමය අතිරේකයක් ලෙස ගනු ලැබේ. අන්නාසි අස්ථි හා පටක සෑදීම සඳහා ශරීරය භාවිතා කරන මැංගනීස් අඩංගු වේ.

7. කෙසෙල්

කෙසෙල්වල ඇති පොටෑසියම් ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා එය හොඳ ශක්ති ප්‍රභවයක් වන අතර එක් කෙසෙල් ගෙඩියක කැලරි 105 ක් සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 26.95 ක් අඩංගු වේ. තන්තු අන්තර්ගතය නිතිපතා කෙසෙල් ගෙඩියක බඩවැල් ආශ්‍රිත රෝග සහ වණ සහ කොලිටස් වැනි ආමාශ ආබාධ සඳහාද උපකාරී වේ.

8. අලිගැට පේර

අලිගැට පේර කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට උපකාරී වන මොනොසැටරේටඩ් මේදයක් වන ඔලෙයික් අම්ලය පොහොසත් ය. අධ්‍යයනවලට අනුව, අලිගැට පේර සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේද සමඟ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වන බව ඔප්පු වී ඇති අතර හෘද රෝග හා ආ roke ාතය ඇතිවීමේ අවදානම අවම කර ගත හැකිය.

9. හසුරුවන්න

විටමින් සී හි විශිෂ්ට ප්‍රභවයක් වන අඹ ද්‍රාව්‍ය තන්තු වලින් පොහොසත් වන අතර එමඟින් සෞඛ්‍යමය වාසි රැසක් ලබා ගත හැකිය. අධ්‍යයනවලින් හෙළි වී ඇත්තේ අඹ වල ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ ඇති අතර එය විවිධ අවදානම අවම කිරීමට උපකාරී වේ රෝග .

10. ස්ට්රෝබෙරි

මෙම අධික පෝෂ්‍යදායී බෙරි වල විටමින් සී, මැන්ගනීස්, ෆෝලේට් සහ පොටෑසියම් අඩංගු වන අතර එය කෙනෙකුගේ සෞඛ්‍යයට අතිශයින්ම ප්‍රයෝජනවත් වේ. සසඳන විට අනෙකුත් පලතුරු වලට ස්ට්රෝබෙරි වලට සාපේක්ෂව අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ඇති අතර එමඟින් අධික රුධිර සීනි වැඩිවීමක් ඇති නොවේ.

අනෙකුත් බෙරි වලට සමානව, ස්ට්රෝබෙරි වල ඉහළ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ධාරිතාවක් ඇති අතර එමඟින් ඔබේ නිදන්ගත රෝග අවදානමද අඩු කළ හැකිය.

ලිපි යොමු බලන්න

[1]වීගා, එම්., කොස්ටා, ඊ. එම්., වොස්, ජී., සිල්වා, එස්., සහ පින්ටාඩෝ, එම්. (2019). පලතුරු හා එළවළු බීම වල ඉංජිනේරු සහ සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ. මධ්‍යසාර නොවන පාන වර්ග වල (පි. 363-405 පි.) වුඩ්හෙඩ් ප්‍රකාශන.