යන්තම්
- චෛත්ර නවරාත්රී 2021: දිනය, මුහුර්තා, චාරිත්ර හා මෙම උත්සවයේ වැදගත්කම
- හිනා ඛාන් තඹ කොළ පැහැති සෙවනැලි සහ දිලිසෙන නිරුවත් තොල්වලින් සැරසී සිටින්නේ සරල පියවර කිහිපයකින් පෙනුම ලබා ගන්න!
- උගාඩි සහ බයිසාකි 2021: කීර්තිමත් පුද්ගලයින්ගේ ආනුභාව ලත් සාම්ප්රදායික ඇඳුම් කට්ටල සමඟ ඔබේ උත්සව පෙනුම වැඩි කරන්න
- දිනපතා කේන්දර: 2021 අප්රේල් 13
අතපසු කරන්න එපා
- කබිරා මොබිලිටි හර්මීස් 75 අධිවේගී වාණිජ බෙදාහැරීමේ විදුලි ස්කූටරය ඉන්දියාවේ දියත් කරන ලදී
- ඇමරිකානු පුහුණුකරුවන් ඉන්දියානු අධ්යාපන ators යින් සඳහා ඉංග්රීසි පා courses මාලා මෙහෙයවයි
- උගාඩි 2021: මහේෂ් බාබු, රාම් චරන්, ජේ.ආර්. එන්.ටි.ආර්., දර්ශන් සහ අනෙකුත් දකුණු තරු
- අයිපීඑල් 2021: 2018 වෙන්දේසියේදී නොසලකා හැරීමෙන් පසු මගේ පිතිකරණයේ වැඩ කළ බව හර්ෂල් පටෙල් පවසයි
- රන් මිල පහත වැටීම එන්බීඑෆ්සී සඳහා එතරම් කරදරයක් නොවේ, බැංකු සෝදිසියෙන් සිටිය යුතුය
- AGR වගකීම් සහ නවතම වර්ණාවලි වෙන්දේසිය ටෙලිකොම් අංශයට බලපායි
- සීඑස්බීසී බිහාර් පොලිස් කොස්තාපල් අවසන් ප්රති ult ලය 2021 ප්රකාශයට පත් කරන ලදී
- අප්රේල් මාසයේදී මහාරාෂ්ට්රයේ සංචාරය කිරීමට හොඳම ස්ථාන 10 ක්
මෝසම් සමය පැමිණීමත් සමඟ අපගේ ආහාර වේල ගැන සැලකිලිමත් වීම ඉතා වැදගත් වේ. වැසි සමයේදී, ආහාර මගින් ඇති වන ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ වේගවත් වර්ධනයට කාලගුණය හිතකර බැවින් ක්ෂුද්රජීවී ආසාදන ඇතිවීමේ ඉඩකඩ වැඩිය.
මෙම එළවළු මත බොහෝ ක්ෂුද්ර ජීවීන් බෝවන බැවින් කොළ පැහැති හරිතයන් වැනි එළවළු ප්රධාන වශයෙන් මෙම සමයේදී වළක්වනු ලැබේ. ඔවුන් පහසුවෙන් කොළ දූෂණය කර ආහාර විෂවීම හෝ වෙනත් ආමාශ ආශ්රිත ගැටළු ඇති කරයි.
මෝසම් කාලයේදී ආහාරයට ගත යුතු වෙනත් එළවළු වර්ග තිබේ. ඒවා සෞඛ්ය සම්පන්න යැයි සලකනු ලබන අතර සියලුම සෘතුමය ආසාදන වළක්වා ගත හැකිය. මෙම එළවළු දෙස බලා ඒවායේ ප්රතිලාභ ලබා ගැනීම සඳහා ඒවා ඔබේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කරන්න.
1. තිත්ත රසැති (කරෙලා)
තිත්ත කොමඩු ලෙස හැඳින්වෙන තිත්ත කරවිල වැසි සමයේ ඇති හොඳම සෞඛ්ය සම්පන්න එළවළු වලින් එකකි. මෙම එළවළු වල විෂබීජ නාශක ක්රියාකාරිත්වය බඩවැල්වල ඇති පරපෝෂිතයන් හෝ පණුවන් සමූහයකට එරෙහිව effective ලදායී වේ.
වැසි සමයේදී ආමාශ ආන්ත්රයික පරපෝෂිතයින් වැඩි බව අප දන්නා පරිදි, එළවළු එම ක්ෂුද්ර ජීවීන් මරා හොඳ ආහාර ජීර්ණ සෞඛ්යයක් ප්රවර්ධනය කිරීමට උපකාරී වේ. [1]
2. බෝතල් කරවිල (ලොකි)
ඉන්දියාවේ දිගු කොමඩු, ලෞකි, දුඩි හෝ ගියා ලෙසද හැඳින්වෙන බෝතල් කරවිල යනු මෝසම් ආශ්රිත ගැටළු සඳහා සාම්ප්රදායික සුව කරන එළවළු වර්ගයකි. එය පොස්පරස්, මැග්නීසියම් සහ පොටෑසියම් වලින් පොහොසත් වන අතර මේදය අඩුය.
එළවළු පල්ප් මගින් ආමාශය සිසිල් වන අතර එහි ප්රතිජීවක ගුණාංග ශරීරයෙන් අතිරික්ත කෝපය ඉවත් කරයි. උණ, කැස්ස සහ අනෙකුත් බ්රොන්කයිල් ආබාධවලට එරෙහිව බෝතල් කරවිල effective ලදායී වේ. [දෙක]
3. පොයින්ට් කරවිල (පර්වාල්)
පොටෝල්, පොටලා හෝ පල්වාල් ලෙසද හැඳින්වෙන කරවිල බොහෝ චිකිත්සක භාවිතයන් ඇත. එහි ප්රතිවෛරස් ක්රියාකාරිත්වය මෝසම් සමයේදී බහුලව දක්නට ලැබෙන රෝගයක් වන උණ සහ සීතල අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
වැසි සමයේදී බොහෝ දෙනා පිටත ආහාර අනුභව කරන්නේ අක්මාව හානිවීමේ හෝ දැවිල්ල ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරමිනි. පොයින්ට් කරවිල වල හෙපටොප්රොටෙක්ටිව් සහ ප්රති-ගිනි අවුලුවන ක්රියාකාරකම් ඇති අතර එය අක්මාව දැවිල්ල හා වෙනත් ගැටළු වලින් ආරක්ෂා කරයි. එහි ක්ෂුද්ර ජීවී ගුණාංග බහු රෝගකාරක වික්රියා වලට එරෙහිව ද ක්රියා කරයි. [3]
4. ඉන්දියානු ස්කොෂ් / වටකුරු කොමඩු (ටින්ඩා)
අනුග්රහය: sparindia
ඉන්දියානු ස්කොෂ් බහු ජෛව සක්රීය සංයෝගවලින් පිරුණු ළදරු වට්ටක්කා ලෙස සැලකේ. එහි පල්ප් අඩු තන්තුමය වන අතර එය ආමාශයට පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකිය.
ටින්ඩා වල පොලිසැකරයිඩ, විටමින් සහ කැරොටින් අඩංගු වන අතර එය අපගේ ප්රතිශක්තිය වැඩි කරන අතර අපව නිරෝගීව තබා ගනී. එහි ප්රතිඔක්සිකාරක ගුණය අපගේ ශරීරයට බලපාන විවිධ රෝග කාරක වලින් අපව ආරක්ෂා කරයි. මෙය වැසි සමයේදී ආහාරයට ගත හැකි හොඳම එළවළු වලින් එකකි.
5. බොත්තම් හතු
මෝසම් සමයේදී ආහාරයට ගත යුතු සෞඛ්ය සම්පන්න එළවළු ලැයිස්තුවට බොත්තම් හතු ඇතුළත් කිරීම සම්බන්ධයෙන් මතභේදයක් පවතී. තෙත් පසෙහි වැඩෙන පරිදි හානිකර ක්ෂුද්ර ජීවීන් ඒවායේ අඩංගු විය හැකි බව බොහෝ අය විශ්වාස කරන නමුත් සමහර ප්රවීණයන් පවසන පරිදි හතු මුළුමනින්ම ඉවත් කිරීම වැරදිය ආහාරය.
හතු වල කැලරි අඩු වන අතර ඉහළ ප්රතිබැක්ටීරීය හා ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියක් ඇති ගුණ ඇත. ඔවුන්ගේ ජෛව සක්රීය සංයෝග මිනිස් සෞඛ්යය ප්රවර්ධනය කිරීමට උපකාරී වේ. නිසි සේදීම සහ පිසීමෙන් පසු මෝසම් කාලයේදී බොත්තම් හතු ආහාරයට ගත හැකිය. [4]
6. රාබු
රාබු යනු බහු ප්රතිලාභ සහිත මූල එළවළු වර්ගයකි. ආමාශ ආබාධ, රක්තපාත දැවිල්ල, වණ සහ වෙනත් ආසාදන වලට ප්රතිකාර කිරීමේදී එය බහුලව භාවිතා වේ. එළවළු වල ඇති පොලිපෙනෝල් සහ සමස්ථානික, මෝසම් සමයේදී ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.
රාබු වල ඇති ප්රති-ගිනි අවුලුවන ගුණාංග සීතල හා උණ හේතුවෙන් ශ්වසන අවයව ඉදිමීම වළක්වයි. [5]
7. බීට්රූට් (චුකන්දර්)
බීට්රූට් යනු වැසි සමයේ එළවළු ආහාරයට ගැනීම වළක්වන සෞඛ්ය ප්රවර්ධනය සහ රෝගයකි. බීට්රූට් වල ඇති ක්රියාකාරී සංයෝග බඩවැල් සෛල හොඳින් අවශෝෂණය කරගනී.
බඩවැල්වල ක්ෂුද්ර ජීවීන් නඩත්තු කිරීම සඳහා බීට්රූට් ඉතා effective ලදායී වන අතර එහි ප්රති-ක්ෂුද්ර ජීවී බලපෑම් මගින් හානිකර බැක්ටීරියා වර්ධනය වීම වළක්වයි. [6]
8. ටීසල් කරවිල හෝ ස්පයිනි කරවිල (කකෝඩා / කක්රෝල් / කන්තෝලා)
ටීසල් කරවිල යනු බිත්තර හැඩැති කහ-කොළ එළවළු වර්ගයක් වන අතර එය මෘදු කොඳු ඇට පෙළක් හා කටුක රසය ඇත. ඔබේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීම ජනප්රිය වැසි සමයේ එළවළු වර්ගයකි.
ආයුර්වේදයට අනුව, තේ පැණි රසැති වල හෙපටොප්රොටෙක්ටිව්, ප්රති-ගිනි අවුලුවන, විරේචක සහ ප්රතිවෛරස් ගුණ ඇත. එය අක්මාව හානිවීම, ගිනි අවුලුවන රෝග (සීතල, කැස්ස) වළක්වන අතර උණ අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. [7]
9. අලි පාද යාම් (ඕල් / ජිමිකන්ඩ් / සුරාන්)
අලි පාද අලයට පෝෂණ හා ක්රියාකාරී වාසි කිහිපයක් ඇත. මෙම අලයේ ආමාශ ආන්ත්රයික බලපෑම මගින් ආමාශ ආන්ත්රයික කැළඹීම් නිවැරදි කරයි, එය මෝසම් සමයේදී ඉහළ අගයක් ගනී.
එසේම, සූරනයේ ඇති ෆීනොලික් සංයෝග හා ෆ්ලේවනොයිඩ් ප්රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කරන අතර එමඟින් මෝසම් සමයේ පවතින ඕනෑම ආසාදන සමඟ සටන් කිරීමට අපගේ ශරීරයට හැකි වේ. [8]
10. රිජ් ගෝර්ඩ් (ටුවර්ස් / ටෝරි)
රිජ් කරවිල යනු ස්වාභාවික ඩෙටොක්සිෆයර් වන අතර එය රුධිරය පිරිසිදු කර ශරීරයෙන් විෂ ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. එය ආමාශය සනසවන අතර ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය වැඩි කරයි.
ටුරායි කැරොටින්, ඇමයිනෝ අම්ල, ප්රෝටීන් සහ සිස්ටීන් වලින් පොහොසත් ය. එහි කොළ ෆ්ලේවනොයිඩ් වලින් පොහොසත් වන අතර එළවළු වලට එකතු කළ හැකිය. රිජ් කරවිල නිසි ලෙස ජීර්ණය කිරීමට උපකාරී වන අතර බැහැර කිරීමේ පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි. [9]
11. අයිවි ගෝර්ඩ් (කුන්ද්රු / කුන්ද්රි / ටින්ඩෝරා / ටෙන්ඩ්ලි)
අයිවි කරවිල, කුඩා කරවිල හෝ බහු වාර්ෂික පිපි umber ් umber ා ලෙසද හැඳින්වේ. එය ඉදුණු විට දීප්තිමත් රතු පැහැයට හැරේ. බහු රෝගාබාධ, විශේෂයෙන් අසාත්මිකතා, සෙම්ප්රතිශ්යාව, කැස්ස, උණ සහ ආසාදන වැනි සෘතුමය ආබාධ ඇතිවීම වළක්වන ප්රබල ප්රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ එහි ඇත. ග්ලූකෝස් මට්ටම සහ අධික කොලෙස්ටරෝල් පාලනය කිරීම සඳහා අයිවි කරවිල ද හොඳ ය.
පොදු නිති අසන පැන
1. වැසි සමයේදී කුමන එළවළු හොඳද?
තිත්ත රසැති (කරේලා), වටකුරු කොමඩු (ටින්ඩා), පොයින්ට් කරවිල (පර්වාල්), රිජ් කරවිල (ටුරායි) සහ අල (ඕල්) වැනි එළවළු මෝසම් සමයේදී සෞඛ්ය සම්පන්න යැයි සැලකේ. සමය තුළ බහුලව දක්නට ලැබෙන ආසාදන වලින් ශරීරය වළක්වන අතර ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියද වැඩි කරයි.
2. වැසි සමයේදී අපට කොළ එළවළු අනුභව කළ හැකිද?
ගෝවා, වට්ටක්කා සහ නිවිති වැනි කොළ එළවළු වැසි සමයේදී ශරීරයට අහිතකර ලෙස සැලකේ. කොළවල තෙතමනය නිසා ඒවා ක්ෂුද්ර ජීවීන් සඳහා හිතකර අභිජනන භූමියක් බවට පත් කරයි, එම නිසා ඒවා පහසුවෙන් කොළ පැහැති එළවළු දූෂණය කර ආහාර පරිභෝජනය කරන විට ආහාර විෂ වීමට හේතු වේ.