Psst: සාදරයෙන් පිළිගනිමු ආහාර සංස්කාරකවරයෙකුගෙන් විමසන්න , රාත්‍රියේදී ඔබව අවදියෙන් තබා ගනිමින් සූපශාස්ත්‍ර ප්‍රශ්නවලට පිළිතුරු සපයන අපගේ නව මාලාව. නැතහොත්, හරි, ඔබේ ජීවිතයේ හොඳම ආහාර ගැනීමෙන් ඔබව වළක්වයි (එය ඊටත් වඩා නරක විය හැක, TBH). අපෙන් ප්‍රශ්නයක් තිබේද? විද්යුත් තැපෑල katherine.gillen@purewow.com !
හිතවත් කැතරින්,
මම මගේ ආදරෙයි KitchenAid ස්ථාවර මික්සර් , නමුත් මම එය නිවැරදිව භාවිතා කරන්නේ දැයි මට කල්පනා නොකර සිටිය නොහැක. සමහර විට මගේ චොක්ලට් චිප් කුකීස් ගල් මෙන් පුළුස්සයි, නැතහොත් මගේ කේක් නැඟෙන්නේ නැත. ඒවගේම සමහර වෙලාවට ඇමිණීම පාත්‍රය සීරීමට වගේ ඇහෙනවා. මොනවද දෙන්නේ? මම හිතුවේ මේ යන්ත්‍රය මගේ අමාරු වැඩ ඔක්කොම කරන්න ඕන කියලා. ඉඟි කිසිවක්?
අවංකව,
ස්ථාවර-මික්සර් සංශයවාදී
හිතවත් Stand-Mixer සංශයවාදී,
ඔබ ඔබේ KitchenAid ඔබේ වටිනාම මුළුතැන්ගෙයි උපකරණය ලෙස සැලකීම ගැන මම පුදුම නොවෙමි. එය සැබෑ වැඩ අශ්වයෙක් (මම කුකීස් සිට විප්ඩ් ක්‍රීම් සිට මීට්බෝල්ස් දක්වා සෑම දෙයකටම මගේ දේ භාවිතා කරමි) සහ එය ඇත්ත වශයෙන්ම සූදානම් වීමේ කාලය අඩු කළ හැකිය… නම් ඔබ එය භාවිතා කරන ආකාරය දන්නවා. ඔබ ඔබේ ස්ථාවර මික්සර් භාවිතා කරන විට ඔබ බොහෝ විට කරන වැරදි කිහිපයක් තිබේ, නමුත් වාසනාවකට මෙන්, ඒවා සියල්ල නිවැරදි කිරීමට පහසුය.
සම්බන්ධිත: 30 KitchenAid මික්සර් වට්ටෝරු පහසු වන තරමටම සිත් ඇදගන්නා සුළුය
ද ගුඩ් බ්‍රිගේඩ්/ගෙටි ඉමේජස්දෝෂය #1: ඔබ එක් එක් එකතු කිරීම සමඟ පාත්‍රය සීරීමට ලක් නොකරයි
ෙබ්කිං වට්ටෝරුවක් ඔබෙන් බඳුන හොඳින් සූරන ලෙස හෝ බඳුනේ පැත්තකින් සීරීමට ඉල්ලා සිටින විට ඔබ දන්නවාද? එය ඔබ වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කිරීමට පමණක් නොවේ. ඔබ මික්සර් පාත්‍රය සීරීමට ලක් කළ යුතුය සෑම විට ඔබ මිශ්‍රණයට වෙනත් අමුද්‍රව්‍යයක් හඳුන්වා දෙයි. නිසැකවම, ඔබේ KitchenAid බොහෝ බර ඉසිලීම සිදු කරයි, නමුත් එයට බඳුනේ සෑම අස්සක් මුල්ලක් නෑරම ළඟා විය නොහැක. නව එකතු කිරීමක් ඇතුළත් කිරීමෙන් පසු, මෝටරය නවත්වා, නම්‍යශීලී පාත්‍ර සීරීමක් හෝ සිලිකොන් ස්පාටුලයක් භාවිතා කර පැත්තක ඇලී ඇති ඕනෑම බැටරයක් හෝ බිටු හොඳින් සීරීමට ලක් කරන්න. ඒ වගේම ඇත්තටම එතනට ඇතුල් වෙන්න බය වෙන්න එපා, මොකද පාත්‍රයේ පතුලෙහි සංස්ථාපිත නොවූ අමුද්‍රව්‍ය (වියළි පිටි හෝ බටර් වැනි) සඟවා තැබීමේ ප්‍රවණතාවක් ඇති හොර රහසේ කුඩා ඩිවෝට් එකක් ඇත. ඔය කියපු පැතලි කේක් එක? ඔබේ අමුද්‍රව්‍ය සම්පූර්ණයෙන්ම මිශ්ර වී නොතිබීමට ඉඩ ඇත.
GMVozd/Getty Imagesදෝෂය #2: ඔබ මුළු කාලයම සම්පූර්ණ වේගයෙන් මිශ්ර කරයි
KitchenAid මික්සර් එකකට වේගයන් දහයක් තිබිය හැක, නමුත් එයින් අදහස් කරන්නේ ඔබ ඉහළම සැකසුම වෙත කෙලින්ම දියත් කළ යුතු බවයි (නැතහොත් එය භාවිතා කිරීමට පවා). බටර් සහ සීනි ක්‍රීම් කිරීමට හෝ බිත්තර සුදු මදය මෙරිංගු බවට පත් කිරීමට මධ්‍යම-අධි වේගයක් භාවිතා කිරීම සම්පූර්ණයෙන්ම හොඳයි. නමුත් පිටි ගුලි සහ බැටර් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, විශේෂයෙන් වියළි ද්‍රව්‍ය තෙත් බවට හඳුන්වා දීමේදී ඔබ ප්‍රවේශම් විය යුතුය. වැඩි අවදානමක් ඇත්තේ එවිටය ඉවරයි මිශ්ර කිරීම සහ අධික ලෙස මිශ්ර කිරීම ග්ලූටන් සෑදීමට හේතු වේ. ග්ලූටන් වැඩිද? දැඩි කුකීස්. මෙය වලකා ගැනීම සඳහා, අවසන් කලවම් කිහිපයක් අතින් සාදා ගන්න.
Brian Hagiwara / Getty Imagesදෝෂය #3: ඔබ කිසිවිටෙක බීටර්-ටු-බෝල් නිෂ්කාශනය සකස් කර නැත
ඔබ ඔබේ KitchenAid (ස්පොයිලර්: අපි එසේ නොකළෙමු) සමඟ පැමිණි උපදෙස් පොත් පිංච කියවා ඇත්නම් මිස, ඔබේ යන්ත්‍රයට යම් යම් වෙනස්කම් කිරීමට ඔබ දැන සිටිය නොහැක. එනම්, ඔබට බීටර්-ට-බෝල් නිෂ්කාශනය හෝ ඇමුණුම සහ බඳුන අතර ඇති ඉඩ ප්රමාණය පරීක්ෂා කිරීමට අවශ්‍ය වනු ඇත. පාත්‍රය බීටරයට ඉතා ආසන්න නම්, එය සීරීමට සහ වටේට ගැටේ (සහ බඳුනට, ඇමුණුමට හෝ යන්ත්‍රයට හානි විය හැක). එය ඉතා දුරස් නම්, ඔබට කිසිවක් නිසි ලෙස මිශ්ර කිරීමට නොහැකි වනු ඇත. මික්සර්ගේ හිසෙහි කුඩා ඉස්කුරුප්පුවක් ඇති අතර එමඟින් නිෂ්කාශන ප්රමාණය පහසුවෙන් සකස් කිරීමට ඉඩ සලසයි.
මේවා මම පේස්ට්‍රි කුස්සියක වැඩ කරන අතරතුර ඉගෙන ගත් ප්‍රයෝජනවත් උපදෙස් කිහිපයකි - මම ඔවුන් උදව් කරයි, සහ සතුටින් පිළිස්සීම!
Xx,
කැතරින්
ආහාර සංස්කාරක, PampereDpeopleny
සම්බන්ධිත: Amazon හි හොඳම Stand Mixers 5 (නැහැ, ඒවා සියල්ලම KitchenAid නොවේ)
