කෝපි - පෙරන ක්‍රම පීසා මත අන්නාසි මෙන් ධ්‍රැවීකරණය වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, අපගෙන් බොහෝ දෙනෙක් සෑම දිනකම දේවල් පානය කරන අතර, ඒ නිසා දැඩි හැඟීම් ඇති වේ. භාවිතා කිරීමට විවිධ යන්ත්‍ර ටොන් ගණනක් සහ ඔබේ දෛනික ජෝ සෑදීමට ක්‍රම ඇත, එබැවින් අපි අපගේ වඩාත්ම java-උමතු කාර්ය මණ්ඩලයෙන් ඔවුන්ගේ ප්‍රියතම ක්‍රම බෙදා ගන්නා ලෙස ඉල්ලා සිටිමු, පසුව ලැයිස්තුව මෝඩ නොවන, කැෆේ-ගුණාත්මක තාක්ෂණික ක්‍රම තුනකට පටු කළෙමු. අපගේ සම්පූර්ණයෙන්ම පක්ෂග්‍රාහී (සම්පූර්ණයෙන්ම පරීක්‍ෂා කර ඇතත්!) මතය අනුව කෝපි සෑදීමට හොඳම ක්රමය සොයා ගැනීමට කියවන්න.
සම්බන්ධිත: හොඳම කෝපි දායක පෙට්ටි 12 සහ බෙදා හැරීමේ විකල්ප
කෝපි සෑදීමට හොඳම ක්‍රම 3
ඇමේසන්3. AeroPress
වේගවත්, අතේ ගෙන යා හැකි බීර සෑදීම සඳහා හොඳම
මෙම සංයුක්ත කෝපි මුද්‍රණාලයේ අවාසියක් සොයා ගැනීම දුෂ්කර ය. එය අතේ ගෙන යා හැකි ය, ඔබේ මුළුතැන්ගෙයි කවුන්ටරය මත සිසිල් පෙනුමක් ඇති අතර සුමට, පොහොසත් කෝප්පයක් සැණෙකින් සාදනු ලැබේ. ෆිල්ටරය පතුලේ ඇති තොප්පියකට සම්බන්ධ වන අතර, ජලනල කොටස තොප්පිය මතට ඇඹරී යයි. ඔබ සැකසූ පසු AeroPress ඔබේ ප්‍රියතම ජෝගුව මත, ඔබ කළ යුත්තේ සිහින් පිටි හැන්දක් එකතු කර, ඒවා මත උණු වතුර වත් කර කෝපි කෙලින්ම ඔබේ කෝප්පයට ගිල්වීමයි. වේගවත්, සම්පූර්ණ ගිල්වීමේ ක්‍රියාවලියේ ප්‍රතිඵලයක් වශයෙන්, අවම ආම්ලිකතාවය සහ තිත්තකම (සහ පහසු පිරිසිදු කිරීමක්) සහිත සම්පූර්ණ ශරීරයක් සහිත, සුමට පෙරනයක් ඇතිවේ.
සන්නාම හවුල්කාරිත්ව අධ්‍යක්ෂක Kathryn Pfau ඇයගේ දිවුරුම් දෙයි. ඇය බිම එබීම පෙර මිනිත්තු තුනක් සඳහා ඉඩ ලබා දෙයි, නමුත් ඔබට තාක්‍ෂණිකව එතරම් කාලයක් බලා සිටීමට අවශ්‍ය නැත. ඔබට ප්‍රතිරෝධය දැනෙන තෙක් තත්පර 10කට පමණ පසු තල්ලු කිරීම ආරම්භ කර සියලු ද්‍රව ඔබේ කෝප්පයේ ඇති තෙක් දිගටම කරගෙන යන්න.
එකම අවාසිය නම් ඔබට වරකට කෝප්ප දෙකක් හෝ කිහිපයක් පමණක් සෑදිය හැක, නමුත් සෑම කණ්ඩායමක්ම පෙරීමට මිනිත්තු කිහිපයක් ගත වන විට එය වැදගත් නොවේ. ඔබට ගබඩා කිරීමටද අවශ්‍ය වනු ඇත AeroPress පෙරහන් (නැතහොත් a සමඟ සම්බන්ධ වන්න නැවත භාවිතා කළ හැකි AeroPress පෙරහන ) කෙසේවෙතත්, කාර්යබහුල උදෑසන හෝ කඳවුරු බැඳීමේ චාරිකාවලදී පවා එහි වේගවත් සුපිරි බලවතුන් ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇති බවට සැකයක් නැත.
Onzeg/Getty Images2. ප්රංශ මුද්රණාලය
ශක්තිමත් කෝපි බොන්නන් සඳහා වඩාත් සුදුසුය
ප්රංශ පුවත්පත් ඇත්ත වශයෙන්ම ප්රංශ නොවන බව ඔබ දන්නවාද? ඉතාලි යන්ත්රය වීදුරු හෝ ලෝහ බීකරයක්, දැල් පෙරනයක් සහ ජලනලයකින් සමන්විත වේ. නිසා ප්රංශ මුද්රණාලය කෝපි පෙරීමකින් තොරව, ප්‍රති result ලය ශක්තිමත්, සම්පූර්ණ ශරීරයක් සහිත කෝප්පයක් (කඩදාසි පෙරහන් බෝංචි වල රසැති තෙල් සමහරක් අවශෝෂණය කරයි). ඔබේ කෝප්පයේ පතුලේ යම් අවසාදිතයක් ඔබට පෙනෙනු ඇත, නමුත් ඔබ නිර්භීත ජාවා වලට කැමති නම්, ඔබ ටිකක් කමක් නැත.
හොඳ රීතියක් වන්නේ සෑම වතුර කෝප්පයක් සඳහාම සම්පූර්ණ කෝපි බෝංචි මේස හැඳි දෙකකින් ආරම්භ කිරීමයි (ඔබට ඒවා ගොරෝසු පැත්තකින් අඹරීමට සිදුවනු ඇත, එබැවින් භූමිය අධික ලෙස නිස්සාරණය නොකරන අතර ජල ප්‍රවාහයට බාධාවක් නොවේ. ඔබ ගිලෙන විට). ඔබේ භූමිය පෙරීමට සූදානම් වූ පසු, ඒවා ප්රංශ මුද්‍රණාලයට එක් කරන්න, ඒවා මත උණු වතුර වත් කර වියළි ලප නොමැති බවට වග බලා ගැනීම සඳහා කලවම් කරන්න. මිනිත්තු හතරකින්, පෙරන ලද කෝපි වලින් බිම නිස්සාරණය කරන ජලනල පහත් කිරීමට කාලයයි.
එය සරල ක්‍රියාවලියකි, නමුත් ඔබේ බිංදු යන්ත්රය ඉවතට විසි කිරීමට පෙර සලකා බැලිය යුතු කරුණු කිහිපයක් තිබේ. ඉතා මැනවින්, ඔබ බිම මත වත් කිරීමට පෙර ජලය හරියටම 200 ° F දී ඇති බව සහතික කිරීම සඳහා උෂ්ණත්වමානයක් ලබා ගත යුතුය - මෙය දැවීම සහ අඩු නිස්සාරණය යන දෙකම වළක්වයි. බොහෝ ප්රංශ මුද්‍රණ යන්ත්‍ර පරිවරණය කර නොමැති බැවින් කෝපි මාරු කිරීම සඳහා ඔබට වෙනත් කැරෆ් එකක් හෝ තර්මෝස් එකක් තිබිය යුතුය. (එය මාරු කිරීමට තවත් හේතුවක් නම්, කෝපි වැඩි වේලාවක් බිම සමඟ සෘජුව සම්බන්ධ වුවහොත් අධික ලෙස මඩ, තෙල් හෝ කටුක විය හැක.)
ප්රංශ මුද්‍රණාලයට වෙනත් ක්‍රමවලට වඩා ටිකක් වැඩි උත්සාහයක් සහ ඉවසීමක් අවශ්‍ය වන අතර, එය දැරිය හැකි මිලකට, කවුන්ටරය මත රැඳී සිටීමට ප්‍රමාණවත්, අපද්‍රව්‍ය රහිත සහ බැරෑරුම් ලෙස නිර්භීතව බීර සෑදීමට ප්‍රමාණවත් වේ.
Wachirawit Iemlerkchai / Getty Images1. අවසන් වීමට
නිවසේදී කැෆේ-කැලිබර් කෝප්පයක් සඳහා හොඳම වේ
අපගේ කාර්යමණ්ඩලය හේතු ගණනාවක් සඳහා විශාල වශයෙන් කණ්ඩායම් වශයෙන් ගලා ගියේය. වත්කිරීමක් මිනිත්තු තුනකින් ඇත්තෙන්ම පිරිසිදු, රොන් මඩ නොවන කෝපි කෝප්පයක් සාදන බව අපගේ ආහාර සංස්කාරක කැතරින් ගිලන් පවසයි. එසේම, අවසාන ප්‍රතිඵලය පිළිබඳව ඔබට වැඩි පාලනයක් ඇත.
විලාසිතා සංස්කාරක ඩෙනා සිල්වර්ට ද, කතාවේ අවසානය, වත්කිරීම් උසස් වන්නේ මන්දැයි ප්‍රබල හැඟීම් ඇත. මම දැඩි රසිකයෙක්, මක්නිසාද යත් කිසිදා ජලය හෝ දුර්වල නොවන ශක්තිමත් කෝපි කෝප්පයක් සෑදීම ඉතා පහසු නිසා - මම ඔබ දෙස බලා සිටිමි, මූලික AF කෝපි යන්ත්‍ර සහ කරල් යන්ත්‍ර, ඇය පවසන්නීය.
වාසනාවකට මෙන්, එය කිසිසේත් ඉවත් කිරීමට අපහසු නැත. වඩාත්ම කාලය ගතවන කොටස වන්නේ ජලය උතුරන තෙක් බලා සිටීමයි. ඔබට පෙර අඹරන ලද කෝපි භාවිතා කළ හැකි නමුත් පෙරීමට පෙර එය ඔබම ඇඹරීම රසය අනුව (ඕනෑම පෙරන ක්රමයක් මෙන්) වෙනසක් ඇති කරයි - තවද, ඇඹරීමට ගත වන්නේ තත්පර කිහිපයක් පමණි. රිදී ආයෝජනය කිරීම නිර්දේශ කරයි a බර් ඇඹරුම් යන්තය , මක්නිසාද යත්, එය රවුම් කරකැවීමට ප්‍රතිවිරුද්ධව, බෝංචි එක පහරකින් අඹරන බැවින්, ඒවායේ ශක්තිමත් රසය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
උපකරණ සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ a බීර කේතුවක් සහ පෙරහන් . (පී.එස්., නැවත භාවිතා කළ හැකි කෝපි පෙරහන් තිරසාර බව ඔබේ දෙයක් නම්, ද පවතී.) ඔබ ජලය උණු කරන අතරතුර (පහසුවෙන් වත් කිරීම සඳහා ස්පවුට් සහිත කේතලයක ඉතා සුදුසුය), බෝංචි මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ සිහින්ව අඹරන්න. ඔබේ ජෝගුව ගෙනැවිත්, පෙරනයක් සමඟ පෙරන කේතුව උඩින් තබා බිම එකතු කරන්න. ජලය උණුසුම් වූ පසු, සියලු බිම් සෙමින් තෙත් කරන්න, මල් පිපීමට සහ ඒවායේ සියලු රසය මුදා හැරීමට ඉඩ සලසයි - ඒවා ගිල්වන්න එපා. ජලය බැස ගිය පසු, ඔබේ කෝප්පය පිරී යන තෙක් බිම පුරා ඒකාකාරව වත් කරන්න (සහ ජලය පෙරීමට අවශ්‍ය විටෙක නතර කරන්න). සම්පූර්ණ ක්රියාවලිය ආරම්භයේ සිට අවසානය දක්වා මිනිත්තු 10ක් පමණ ගත විය යුතුය.
ප්‍රධාන අවාසිය නම් (1) එය බොහෝ ක්‍රමවලට වඩා වැඩි කාලයක් ගත වන අතර (2) ඔබට එකවර කෝප්පයක් පමණක් සෑදිය හැකිය, නමුත් පිරිමි ළමයා එය බලා සිටීම වටී.
ඇමේසන්ගෞරවනීය සඳහනක්
මොකා පොට්
එස්ප්‍රෙසෝ පෙම්වතුන් සඳහා හොඳම (එස්ප්‍රෙසෝ යන්ත්රයක් අවශ්‍ය නොවී)එය 1930 ගණන්වල ඉතාලි ඉංජිනේරුවෙකු විසින් නිර්මාණය කරන ලද මෙම උදුන ඉහළ මැණික් වර්ගයට වඩා විශ්වාසදායක නොවේ. අද ඉතාලියේ කෝපි සෑදීම සඳහා වඩාත් පොදු ක්රමයක් වන අතර එය යුරෝපයේ සහ ලතින් ඇමරිකාවේ ද ජනප්රියයි. මෝකා බඳුන සවි කර ඇති කොටස් දෙකකින් සමන්විත වේ: පාදම, ජලය රඳවා තබා ඇති අතර, ඉහළ කොටස, බිම තබා ඇත. ඉහළ ඇතුළත පීඩන නියාමකයක් ඇත, එය ජලය උතුරන විට සහ වාෂ්ප වන විට පීඩනය වැඩි කිරීමට ඉඩ සලසයි. මිශ්‍රණය ඉතා උණුසුම් හා පීඩනයට පත් වන තෙක් කපාටය තුළ භූමිය සහ ජලය ඒකාබද්ධ වන අතර එය කපාටය හරහා පුපුරා ගොස් ඉහළට ගලා යයි. සම්පූර්ණ ක්රියාවලිය විනාඩි 10 ක් පමණ ගත වේ.
මෝකා භාජන අනෙකුත් උපකරණවලට වඩා ඉහළ උෂ්ණත්වයකින් සහ පීඩනයකින් පිට්ටනි සාදන්න, එබැවින් එය සාදන කෝපි ඉතා ශක්තිමත් සහ කටුක රසයක් ඇති අතර එස්ප්‍රෙසෝ සිහිගන්වන දෘශ්‍ය ක්‍රීමාවක් නිර්මාණය කරයි. නිෂ්පාදන සහ තාක්‍ෂණ ප්‍රධානී එරික් කැන්ඩිනෝට සහතික විය හැකිය: ඔහුගේ ඉතාලි ආච්චි ඇගේ මෝකා බඳුන භාවිතයෙන් මධ්‍යස්ථ, ශක්තිමත් කෝප්පයක් සාදන අතර, එය ඔහුට කෙළින්ම නොස්ටැල්ජියා වැනි රසයි. අමතර වරප්‍රසාදවලට එය පෙරහන් රහිත බැවින් තිරසාර බව ඇතුළත් වන අතර සමහර මාදිලිවලට එක පහරකින් කෝප්ප 12ක් පමණ සෑදිය හැක.
d3sign/Getty Imagesබිංදු යන්ත්රය
කෝපි ලෝලීන්ට සහ විශාල කණ්ඩායම් බීර සඳහා හොඳම
බොහෝ කෝපි බොන අය එයට වෛර කරති, නමුත් කාරණය නම් සමහර උදෑසන සඳහා අපට ශක්තිය ඇත්තේ බොත්තමක් එබීමෙන් පමණක් බවයි. එය ආශ්‍රිත සංස්කාරක ඇබී හෙප්වර්ත්ගෙන් ගන්න: මම වැඩි කැමැත්තක් දක්වන්නේ [කෝපි], නමුත් මම එය කිරීමට කම්මැලියි, ඒ නිසා මම සාමාන්‍යයෙන් භාවිතා කරන්නේ හොඳ පැරණි තාලයේ බිංදු යන්ත්රයක්.
an ලෙසද හැඳින්වේ ස්වයංක්රීය කෝපි යන්ත්රය , බිංදු කෝපි සාදන්නෙකු කෝපි ඇඹරුම් සමඟ ජලය රත් කර මිශ්‍ර කර එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස සාදන ලද බීර කඩදාසි පෙරනයක් බඳුනට තල්ලු කරයි. පෙරීම කෝපි වර්ණයෙන් හා රසයෙන් සැහැල්ලු කරයි, මෙන්ම අවසාදිතය අවම කරයි. ඔබ බැරෑරුම් ලෙස නිර්භීත කෝපි වලට කැමති කෙනෙක් නොවේ නම් (හෝ උදේ 7 ට උතුරන වතුර සමග කලබල වීම), මෙය ඔබට පියවරක් විය හැකිය. සමහර යන්ත්‍රවලට එකවර කෝපි කෝප්ප දුසිමක් දක්වා සෑදිය හැකි වීම ද විශාල වාසියකි, එය සමූහයක් කැෆේන් කිරීම සඳහා විශිෂ්ටයි. නමුත් සමහර අවාසි ද ඇත.
බිංදු යන්ත්‍ර ස්වයංක්‍රීයව ක්‍රියාත්මක වන නිසා, ඒවා පානය කරන්නාට අවසාන නිෂ්පාදනයේ පාලනය අඩු කරයි. ප්රංශ මුද්‍රණ යන්ත්‍රයකට හෝ කේතුවකට වඩා සංසන්දනය කිරීමේදී ඒවා තරමක් අවුල් සහගත විය හැකිය. නමුත් ඔබට නැවුම්ව පෙරන ලද කෝපි හෝ පැය ගණනක් උණුසුම්ව තබා ගන්නා උණුසුම් තැටියක් වැනි ප්‍රයෝජන - එම අවාසිවලට වඩා වැඩි නම්, මෙම උපකරණයට හේත්තු වීමට ලැජ්ජාවක් නැත.
සියල්ලට පසු, එය බිංදු යන්ත්රයක් නිසා එය විශිෂ්ට කෝපි කෝප්පයක් සෑදිය නොහැකි බව අදහස් නොවේ. බොහෝ දේ ඔබේ බෝංචි වල ගුණාත්මක භාවය සහ ජලය සඳහා භූමියේ සමතුලිතතාවය සමඟ සම්බන්ධ වේ. තවත් සේවකයෙක් මෙම අනුපාතය සෑම විටම පරිපූර්ණ බිංදු කෝපි සාදන බවට දිවුරයි. මම Airbnb Experiences හරහා අතථ්‍ය කෝපි පන්තියක් ගත්තෙමි, මෙක්සිකෝ නගරයේ සිටින මෙම සුන්දර මහත්මයා අපට පැවසුවේ පරිපූර්ණ අනුපාතය කෝපි මේස හැදි තුනක් සහ වතුර කෝප්ප දෙකක් බවයි, සන්නාම හවුල්කාරිත්වයේ අධ්‍යක්ෂ Lisa Fagiano පවසයි. එතැන් සිට මගේ ජීවිතය කිසි විටෙකත් සමාන නොවීය.
පහළ රේඛාව
මිනීමරු ජෝ කෝප්පයක් සෑදීමේ ක්‍රමවල හිඟයක් නොමැත - ඒ සියල්ල ඔබ දැරීමට අවශ්‍ය උත්සාහය සහ ඔබ පානය කිරීමට කැමති කෝපි වර්ගය මත පදනම් වේ. ජීවිතයට බාධා පැමිණ ඕනෑම දිනක ඔබේ කෝපි අවශ්‍යතා වෙනස් කළ හැකිය (නිදසුනක් වශයෙන්, බැතිමතෙකුට විශේෂයෙන් කාර්යබහුල උදෑසනක් ඇති විට). ශුභාරංචිය නම්, මෙම ක්‍රම බොහොමයක් තරමක් දැරිය හැකි මිලකට තිබීමයි, එබැවින් ඔබට ප්රංශ මුද්‍රණාලයක් මෙන්ම ඔබට නොහැකි වූ විට උපස්ථ බිංදු යන්ත්රයක් තිබීම හානියක් විය නොහැක. ඔබ කුමන ක්රමයක් භාවිතා කළත්, ගුණාත්මක බෝංචි සහ ඉහළ මට්ටමේ බර් ඇඹරුම් යන්තයක් සඳහා ආයෝජනය කරන්න - එය ගෙදරට බැරිස්ටා-ගුණාත්මක ජාවා ලබා ගැනීමේ සටනෙන් අඩකට වඩා වැඩිය.
ආශ්‍රිත: ඔබ ඉක්මනින් කෝපි ප්‍රවණතාවයට පිවිසිය යුත්තේ ඇයිද යන්න මෙන්න
