හයිපර්ට්‍රොෆික් හෘද චිකිත්සාව: රෝග ලක්ෂණ, හේතු, ප්‍රතිකාර හා වැළැක්වීම ඉක්මන් ඇඟවීම් සඳහා නියැදිය බලන්න දැනුම්දීම් ඉඩ දෙන්න ඩේලි ඇඟවීම් සඳහායන්තම්
-
චෛත්‍ර නවරාත්‍රි 2021: දිනය, මුහුර්තා, චාරිත්‍ර හා මෙම උත්සවයේ වැදගත්කම -
- හිනා ඛාන් තඹ කොළ පැහැති සෙවනැලි සහ දිලිසෙන නිරුවත් තොල්වලින් සැරසී සිටින්නේ සරල පියවර කිහිපයකින් පෙනුම ලබා ගන්න!
- උගාඩි සහ බයිසාකි 2021: කීර්තිමත් පුද්ගලයින්ගේ ආනුභාව ලත් සාම්ප්‍රදායික ඇඳුම් කට්ටල සමඟ ඔබේ උත්සව පෙනුම වැඩි කරන්න
- දිනපතා කේන්දර: 2021 අප්‍රේල් 13
චෛත්‍ර නවරාත්‍රි 2021: දිනය, මුහුර්තා, චාරිත්‍ර හා මෙම උත්සවයේ වැදගත්කම අතපසු කරන්න එපා
- අයිපීඑල් 2021: 2018 වෙන්දේසියේදී නොසලකා හැරීමෙන් පසු මගේ පිතිකරණයේ වැඩ කළ බව හර්ෂල් පටෙල් පවසයි
- ශරද් පවර් දින 2 කින් රෝහලෙන් පිටව යාමට නියමිතය
- රන් මිල පහත වැටීම එන්බීඑෆ්සී සඳහා එතරම් කරදරයක් නොවේ, බැංකු සෝදිසියෙන් සිටිය යුතුය
- AGR වගකීම් සහ නවතම වර්ණාවලි වෙන්දේසිය ටෙලිකොම් අංශයට බලපායි
- ගුඩි පද්වා 2021: මධුරි ඩික්සිත් සිය පවුල සමඟ සුබ උත්සවය සැමරීම සිහිපත් කරයි
- මහින්ද්‍රා තාර් බුකිං මාස හයකින් සැතපුම් 50,000 ක් පසු කරයි
- සීඑස්බීසී බිහාර් පොලිස් කොස්තාපල් අවසන් ප්‍රති ult ලය 2021 ප්‍රකාශයට පත් කරන ලදී
- අප්‍රේල් මාසයේදී මහාරාෂ්ට්‍රයේ සංචාරය කිරීමට හොඳම ස්ථාන 10 ක්
පානි පූරි, ගොල් ගැප්, ගුප් චුප්, ෆුචා යන නම් වලින් ද හැඳින්වේ. බැදපු වීදි ආහාර ඉන්දියානුවන්ට අමුත්තක් නොවන අතර ඉන්දියාවේ වැඩිපුරම පරිභෝජනය කරන වීදි ආහාර අතරින් එකක් ලෙස සැලකේ [1] .
වටකුරු, කුහර සහ හැපෙනසුළු කවචය සියඹලා සහ මිරිස් සෝස් වලින් පුරවා ඇති අතර චැට් මසාලා, අර්තාපල්, ළූණු, බූන්ඩි, තම්බා මුන්ග් (පරිප්පු) සහ තම්බා කඩල. මිලියන සංඛ්‍යාත ඉන්දියානුවන් මෙම වීදි ආහාරයට ඇදී ගියද, එය සෞඛ්‍ය සම්පන්න නොවන ආහාර ලෙස ටැග් කර ඇති අතර සමහරු පවසන්නේ එය සෞඛ්‍ය සම්පන්න යැයි කියා සිටින්නේ මූන්ග් සහ තම්බා කඩල නිසා [දෙක] [3] .
වර්තමාන ලිපියෙන්, පානි පූරි විසින් ලබා දිය හැකි සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ සහ එය ඔබේ බර අඩු කර ගැනීමේ ගමනට බලපාන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳව අපි සොයා බලමු. එනම්, ඔබ බර අඩු කර ගැනීමට උත්සාහ කරන අතරතුර පානි පූරි ආහාරයට ගැනීම 'ආරක්ෂිතද' යන්න පරීක්ෂා කර බැලීමට අපි කටයුතු කරන්නෙමු.
පානි පූරි හි පෝෂණ කරුණු
පානි පූරි අවුන්ස 2.5 ක් (ග්‍රෑම් 70.8) මේදය ග්‍රෑම් 4 ක් අඩංගු වන අතර එය වැඩිපුරම ලැබෙන්නේ කබලෙන් ලිපටය. පනි පූරි වල අඩංගු වන්නේ මේද ප්‍රමාණයෙන් සංතෘප්ත මේද ග්‍රෑම් 2 ක් පමණි. එකම සේවයේ ප්‍රෝටීන් ග්‍රෑම් 2 ක් ඇති අතර ඔබ කළු ග්‍රෑම් සහ කඩල පමණක් එකතු කළහොත් එය වැඩි කළ හැකිය [4] .
යකඩ මිලිග්‍රෑම් 1 ක් ද පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, විටමින් ඒ, විටමින් බී 6, විටමින් බී 12, විටමින් සී සහ විටමින් ඩී වැනි විටමින් සහ ඛනිජ ද එහි අඩංගු වේ. මෙම හැපෙනසුළු පියුරි වල සෝඩියම් මිලිග්‍රෑම් 40 ක් ද අඩංගු වේ [4] .
පානි පූරි අමුද්‍රව්‍ය - ඒවා සෞඛ්‍ය සම්පන්නද?
හැපෙනසුළු පූරි සෑදී ඇත්තේ සෙමොලිනා සහ පිටිවලින්. ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යය වන සෙමොලිනා, ෆයිබර්, විටමින් බී සංකීර්ණය, විටමින් ඊ, කැල්සියම් සහ මැග්නීසියම් වැනි වැදගත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් ය [5] .
පූරි වල භාවිතා කරන ද්‍රව්‍ය අර්තාපල්-කඩල මිශ්‍රණයක් වන අතර මින්ට් කොළවලින් පුරවන ලද සියඹලා ජලය. කඩල වල තන්තු, ප්‍රෝටීන් බහුල වන අතර විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ කිහිපයක් අඩංගු වේ. අර්තාපල් වල විටමින් බී 6, විටමින් සී, මැන්ගනීස්, පොස්පරස්, නියාසින් සහ පැන්ටොතනික් අම්ලය ඇත [6] [7] .
මෙම පිරිස් සෑදී ඇත්තේ රසට හැපෙනසුළු හා රසකාරක මිශ්‍රණයකින් වන අතර එය සියඹලා චට්නි, මිරිස්, චැට් මසාලා, දුරු කුඩු, අර්තාපල්, ළූණු හෝ කඩල වලින් සාදා ඇත. එහිදී එය සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ සෞඛ්‍යයට අහිතකර සංයෝගයකි සෞඛ්‍ය සම්පන්න නොවන බව පෙනේ [8] .
අර්තාපල් මුං පැළ සමග ආදේශ කිරීමෙන් ජනප්රිය සුලු ආහාරයේ සෞඛ්‍ය ප්‍රමාණයෙහි විශාල වෙනසක් සිදු කළ හැකිය [9] . ඉතින්, පානි පූරිස් සෞඛ්‍ය සම්පන්න කිරීමට හොඳම ක්‍රමය එය නිවසේදීම සාදා ගැනීමයි.
ඔබ බර අඩු කර ගැනීමට උත්සාහ කරන විට ඔබට පානි පූරි අනුභව කළ හැකිද?
ඔබට එය කඩ කිරීම ගැන කණගාටුයි - නමුත් වීදි වෙළෙන්දන්ගෙන් ඔබ කැමතිම ආහාරය සෞඛ්‍යයට අහිතකර විය හැකිය. සකස් කිරීමේ මාධ්‍යයන් හැරුණු විට, වීදි පැත්තේ පානි පූරි වල අමුද්‍රව්‍යවල අධික මේදය හා සීනි අඩංගු වන අතර එය කිසි විටෙකත් ඔබේ සෞඛ්‍යයට යහපත් නොවන අතර ඔබ බර අඩු කර ගැනීමට උත්සාහ කරන විට පමණක් නොව [10] [එකොළොස්] .
පෝෂණවේදීන් කියා සිටින්නේ යමෙකුට පානි පූරි ලබා ගත හැකි බවත්, වරකට වරක් තෘෂ්ණාව තෘප්තිමත් කර ගැනීමටත්, ආරක්ෂිත පැත්තේ සිටීමටත්, එය නිවසේදීම සාදා ගැනීම වඩාත් සුදුසු බවයි. පැණිරස චට්නි, අර්තාපල් පුලුන් සහ ගැඹුරු ෆ්‍රයිඩ් පූරි නොමැතිව බර අඩු කර ගැනීමට හිතකර පානි පූරි සාදන්න [12] .
රසවත් ජලයෙහි අධික ලුණු අන්තර්ගතයක් ඇති අතර එමඟින් ජලය රඳවා තබා ගැනීමට හෝ ඉදිමීමට හේතු විය හැක [13] .
ජයග්‍රහණය සඳහා අභිරුචි කරන ලද පානි පූරි!
තිරිඟු වලින් සාදන ලද පරිස් මිලදී ගෙන ඕනෑම වියදමකින් සෙමොලිනා වළක්වා ගන්න. තම්බා ගත් අර්තාපල් සහ පැණිරස චට්නි වලක්වා ගැනීමට වග බලා ගන්න, එය කැලරි ප්‍රමාණය අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. කළු චනා (කළු කඩල) එකතු කිරීමෙන් ඔබේ පානි පූරිගේ සමස්ත පෝෂණ අගය ඉහළ නැංවිය හැකිය [13] .
කළු කඩල ප්‍රතිඔක්සිකාරක වල හොඳ ප්‍රභවයක් වන අතර හෘද සෞඛ්‍යය ප්‍රවර්ධනය කිරීමට සහ හෘද රෝග අවදානම අවම කිරීමට උපකාරී වේ. ඉහළ තන්තු අන්තර්ගතය (ද්‍රාව්‍ය හා දිය නොවන තන්තු) ඔබේ බර අඩු කර ගැනීමේ ගමනට උපකාරී වේ [14] .
මට පානි පූරිස් කීයක් තිබිය හැකිද?
දිවා ආහාර වේල සහ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා ඔබට කුඩා පානි පරිස් හයක් ලබා ගත හැකිය, ඇපල් බඳුනක්, පැපොල් හෝ මිදි වැනි ලුණු රහිත ආහාරයක් අනුභව කිරීමට වග බලා ගන්න. ජලය රඳවා තබා ගැනීමෙන් මිදීමට උපකාරී වන බැවින් ඔබට අඩු මේද සහිත කිරි පානය කළ හැකිය [10] .
අවසාන සටහනක…
මම ඔබව බිඳ දැමීමට අකමැතියි - නමුත් වීදි පැත්තේ පානි පූරිස් නිවැරදි තේරීම නොවේ, විශේෂයෙන් ඔබ බර අඩු කර ගැනීමට උත්සාහ කරන විට. නිවසේදී පානි පූරිස් සාදන අතරතුර, පැණිරස චට්නි (හෝ ජලය) වළක්වා ගන්න, ජල්ජීර (දුරු වතුර) භාවිතා කරන්න, චනා හෝ මූන්ග් පදනම් කරගත් පුලුන් සහ තිරිඟු ඉස්ම තෝරා ගන්න.
නිවසේදී පානි පියුරිස් සෑදීම වඩාත් සුදුසුය. එසේ නැතහොත් ඔබට මූන්ග් හෝ චනා පදනම් කරගත් පුලුන් සමඟ සම්බන්ධ කර ගත හැකි වෙළෙන්දෙකු සොයා ගත හැකි නම්, ඔබ වාසනාවන්තයි.
සටහන : මේ සම්බන්ධයෙන් ඔබේ ආහාරවේදියෙකු සමඟ සාකච්ඡා කරන්න.
