ඩල් මඛානි වට්ටෝරුව | පන්ජාබි දල් මඛානි වට්ටෝරුව | පහසු දල් මඛානි වට්ටෝරුව

ළමුන් සඳහා හොඳම නම්

මහල:

උපන්දිනය:

යවන්න

විද්යුත් තැපෑලෙන් මට එවන්න වෙබ් අඩවියේ පෙන්වන්න

යන්තම්

• පැය 6 කට පෙර චෛත්‍ර නවරාත්‍රි 2021: දිනය, මුහුර්තා, චාරිත්‍ර හා මෙම උත්සවයේ වැදගත්කම
• 
• පැය 7 කට පෙර හිනා ඛාන් තඹ කොළ පැහැති සෙවනැලි සහ දිලිසෙන නිරුවත් තොල්වලින් සැරසී සිටින්නේ සරල පියවර කිහිපයකින් පෙනුම ලබා ගන්න!
• පැය 9 කට පෙර උගාඩි සහ බයිසාකි 2021: කීර්තිමත් පුද්ගලයින්ගේ ආනුභාව ලත් සාම්ප්‍රදායික ඇඳුම් කට්ටල සමඟ ඔබේ උත්සව පෙනුම වැඩි කරන්න
• පැය 12 කට පෙර දිනපතා කේන්දර: 2021 අප්‍රේල් 13

අතපසු කරන්න එපා

• පුවත් විෂ්ණු විශාල් සහ ජ්වල ගුටා අප්‍රේල් 22 වන දින ගැටගැසීමට: විස්තර මෙතැනින් බලන්න
• ක්රීඩා නවසීලන්ත ක්‍රිකට් සම්මාන: විලියම්සන් ශ්‍රීමත් රිචඩ් හැඩ්ලි පදක්කම සිව්වන වරටත් දිනා ගත්තේය
• මෝටර් රථ කබිරා මොබිලිටි හර්මීස් 75 අධිවේගී වාණිජ බෙදාහැරීමේ විදුලි ස්කූටරය ඉන්දියාවේ දියත් කරන ලදී
• චිත්‍රපට උගාඩි 2021: මහේෂ් බාබු, රාම් චරන්, ජේ. ආර්. එන්. ආර්., දර්ශන් සහ අනෙකුත් දකුණු තරු ඔවුන්ගේ රසිකයින්ට සුබ පැතුම්
• මුදල් රන් මිල පහත වැටීම එන්බීඑෆ්සී සඳහා එතරම් කරදරයක් නොවේ, බැංකු සෝදිසියෙන් සිටිය යුතුය
• තාක්ෂණ AGR වගකීම් සහ නවතම වර්ණාවලි වෙන්දේසිය ටෙලිකොම් අංශයට බලපායි
• අධ්යාපන සීඑස්බීසී බිහාර් පොලිස් කොස්තාපල් අවසන් ප්‍රති ult ලය 2021 ප්‍රකාශයට පත් කරන ලදී
• ගමන් අප්‍රේල් මාසයේදී මහාරාෂ්ට්‍රයේ සංචාරය කිරීමට හොඳම ස්ථාන 10 ක්

ඩල් මඛානි වට්ටෝරුව පන්ජාබ් රටෙන් මුල් බැස ඇති අතර කාලයත් සමඟ මෙම රසවත් පරිප්පු වට්ටෝරුව රට පුරා විශාල ජනප්‍රියත්වයක් ලබා ගෙන ඇත. විවිධ සුවඳැති ඉන්දියානු කුළුබඩු වලින් සාදන ලද කළු ura රඩ් පරිප්පු සහ වකුගඩු බෝංචි, අකා රාජ්මා, සෙමෙන් පිසින ලද, විවිධ සුවඳැති ඉන්දියානු කුළුබඩු මිශ්‍ර කිරීම අත්‍යවශ්‍ය රාජකීය රසයක් නිකුත් කරයි.

කළු පරිප්පු සහ රාජ්මා හෝ වකුගඩු බෝංචි යන දෙකම තන්තු, කැල්සියම් සහ ප්‍රෝටීන වලින් පොහොසත් බැවින් ඩල් මඛානි හෝ පන්ජාබි දල් මඛානි වට්ටෝරුව ප්‍රෝටීන් සහ අනෙකුත් වටිනා පෝෂ්‍ය පදාර්ථවල ප්‍රධාන ප්‍රභවයක් ලෙස ද හැඳින්වේ.

මෙම පරිප්පු මචානි වට්ටෝරුවේ රසවත් බව එහි මන්දගාමී ආහාර පිසීමේ ක්‍රියාවලිය තුළ ඇතැයි අපි විශ්වාස කරමු. පරිප්පු හා වකුගඩු බෝංචි මන්දගාමීව හා හොඳින් පිසීමෙන් පසුව පමණක් පරිප්පු මචානි වල රසවත් ක්‍රීම් ගතිය ලබා ගත හැකිය.

එසේම, ගිතෙල් හෝ බටර් අතිරික්තයක් නොමැතිව පරිප්පු මචානි වට්ටෝරුව සකස් කළ නොහැකි බවට ජනප්‍රිය වැරදි මතයක් පවතී. අධික බටර් හෝ ගිතෙල් භාවිතා නොකර ඩල් මඛානි පහසුවෙන් සකස් කළ හැකිය. ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ කළු පරිප්පු සහ රාජ්මා එක රැයකින් පොඟවා ගැනීමයි.

මෙම ප්‍රෝටීන් මත පදනම් වූ වට්ටෝරුව අනෙකුත් පරිප්පු වලට සාපේක්ෂව අඩු කැලරි සහිත පොරොන්දුවක් සමඟ පැමිණේ. කළු පරිප්පු පිඟානට අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් ලබා දෙන බැවින්, ඔබේ සමබර ආහාර වේලෙහි කොටසක් ලෙස මෙම පරිප්පු මඛානි වට්ටෝරුව පහසුවෙන් එකතු කළ හැකිය, එය බත් හෝ රොටී සමඟ වේවා.

බයිස්කි උත්සවය ආසන්න වෙමින් පවතින හෙයින්, ඔබ මෙම රසවත් පරිප්පු මචානි වට්ටෝරුව අත්හදා බලනු ඇතැයි අපි බලාපොරොත්තු වෙමු. පහත දැක්වෙන අදහස් දැක්වීමේදී ඔබේ ප්‍රියතම බයිසාකි වට්ටෝරු අප සමඟ බෙදා ගැනීමට අමතක නොකරන්න.

වට්ටෝරුව: මීනා භන්දාරි

වට්ටෝරු වර්ගය: ප්‍රධාන පා .මාලාව

සේවය: 2-3

• 1. රාජ්මා - 3 තේ හැදි

  2. දුරු බීජ - 1 තේ හැදි

  3. ලුණු - 1 තේ හැදි

  4. රතු මිරිස් කුඩු - 1 තේ හැදි

  5. ලුණු මසාලා - bs තේ හැදි

  6. කළු urad පරිප්පු - 3/4 කුසලාන

  7. තෙල් - 1 තේ හැදි

  8. තක්කාලි (කැඩුණු) - 1 කුසලාන

  9. ඉඟුරු-සුදුළූණු පේස්ට් - 1 තේ හැදි

  10. අමු මිරිස් (පෙති) - දිගු මිරිස් 2 යි

  11. ලූනු (ගාන ලද) - 1 කුසලාන

  12. බටර් - 3 තේ හැදි

2. ජලය වික්රියා කර එක රැයකින් මිරිදියෙහි පොඟවා ගන්න

3. කුකර් එකක් ගෙන පොඟවා ගත් රාජ්මා, කළු උරාඩ් පරිප්පු, ලුණු සහ ජලය එක් කරන්න.

4. පීඩනය එය 5-6 විස්ල් සඳහා උයන්න.

5. පෑන් එකක් ගෙන තෙල්, බටර් සහ දුරු එකතු කරන්න.

6. බටර් දියවන විට ඉඟුරු-සුදුළූණු පේස්ට් හා ගාන ලද ළූණු එකින් එක එකතු කරන්න.

7. ළූණු ලා දුඹුරු පැහැ වන තුරු හොඳ කලවම් කරන්න.

8. පසුව තක්කාලි එකතු කර නැවත කලවම් කරන්න.

9. පීඩන පිසූ රාජ්මා, කළු උරාඩ් පරිප්පු, ලුණු සහ ජලය එක් කරන්න.

10. බීට් කර විනාඩි 5-6 ක් උයන්න.

11. සෑම දෙයක්ම පිසින විට පෑන් තුළ මෘදු වන විට ගරම් මසාලා එක් කරන්න.

12. බටර් එකතු කර සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

13. බඳුනකට මාරු කර ඉහළට නැවුම් ක්‍රීම් හෝ බටර් සමග සේවය කරන්න.

ඔබේ කේන්දර හෙට සඳහා

දැන ගැනීමට

විද්යුත් තැපෑලෙන් මට එවන්න වෙබ් අඩවියේ පෙන්වන්න