හයිපර්ට්‍රොෆික් හෘද චිකිත්සාව: රෝග ලක්ෂණ, හේතු, ප්‍රතිකාර හා වැළැක්වීම ඉක්මන් ඇඟවීම් සඳහා නියැදිය බලන්න දැනුම්දීම් ඉඩ දෙන්න ඩේලි ඇඟවීම් සඳහායන්තම්
-
චෛත්‍ර නවරාත්‍රී 2021: දිනය, මුහුර්තා, චාරිත්‍ර හා මෙම උත්සවයේ වැදගත්කම -
- හිනා ඛාන් තඹ කොළ පැහැති සෙවනැලි සහ දිලිසෙන නිරුවත් තොල්වලින් සැරසී සිටින්නේ සරල පියවර කිහිපයකින් පෙනුම ලබා ගන්න!
- උගාඩි සහ බයිසාකි 2021: කීර්තිමත් පුද්ගලයින්ගේ ආනුභාව ලත් සාම්ප්‍රදායික ඇඳුම් කට්ටල සමඟ ඔබේ උත්සව පෙනුම වැඩි කරන්න
- දිනපතා කේන්දර: 2021 අප්‍රේල් 13
චෛත්‍ර නවරාත්‍රී 2021: දිනය, මුහුර්තා, චාරිත්‍ර හා මෙම උත්සවයේ වැදගත්කම අතපසු කරන්න එපා
- අනිර්බන් ලහිරි ආර්බීසී උරුමයට වඩා ඉදිරියෙන් සිටී
- රිලයන්ස් ජියෝ, එයාර්ටෙල්, වී සහ බීඑස්එන්එල් වෙතින් සියලුම ප්‍රවේශ මට්ටමේ දත්ත වවුචර ලැයිස්තුව
- කුම්භ මේලා නැවත පැමිණෙන අය COVID-19 වසංගතය උග්‍ර කළ හැකිය: සංජේ රාවුට්
- COVID-19 හේතුවෙන් විරා සතිදාර් හෝ නාරායන් කම්බල් උසාවියෙන් සමුගනී
- කබිරා මොබිලිටි හර්මීස් 75 අධිවේගී වාණිජ බෙදාහැරීමේ විදුලි ස්කූටරය ඉන්දියාවේ දියත් කරන ලදී
- රන් මිල පහත වැටීම එන්බීඑෆ්සී සඳහා එතරම් කරදරයක් නොවේ, බැංකු සෝදිසියෙන් සිටිය යුතුය
- සීඑස්බීසී බිහාර් පොලිස් කොස්තාපල් අවසන් ප්‍රති ult ලය 2021 ප්‍රකාශයට පත් කරන ලදී
- අප්‍රේල් මාසයේදී මහාරාෂ්ට්‍රයේ සංචාරය කිරීමට හොඳම ස්ථාන 10 ක්
බෙංගාලි ආහාර පිසීමට සෑම විටම අලුත් දෙයක් තිබේ. ඔබ නිර්මාංශිකයෙක්ද, නිර්මාංශිකයෙක්ද යන්න නොසලකා ඔබට අපේක්ෂා කළ හැකි රසවත් දෙයක් ඔබට හමුවනු ඇත. බෙංගාලි වැසියන්ට ආහාරයට ගත හැකි සියලුම අමුද්රව්ය සමඟ පුදුම ආහාර නිර්මාණය කළ හැකිය. බෙංගාලි කෑම මෙතරම් බහුල වීමට හේතුව මෙයයි.
අද අපි ඔබ වෙනුවෙන් බෙංගාලි කුස්සියෙන් තවත් රසවත් නිර්මාංශ වට්ටෝරුවක් ලබා ගතිමු. මෙම වට්ටෝරුව ධෝකර් ඩල්නා ලෙස හැඳින්වේ. චනා පරිප්පු වලින් සාදන ලද කුඩා කේක් මුලින්ම තැම්බූ, බැදපු හා කුළුබඩු සහිත සොහොන් ගෙඩියක දමා ඇත. ළූණු සහ සුදුළූණු ආහාරයට ගැනීමෙන් වැළකී සිටින අයට එය කදිම අයිතමයකි. මන්ද මෙම ආහාරය තනිකරම නිර්මාංශ ආහාර වේ. මෙම නිර්මාංශ වට්ටෝරුව විවිධ හින්දු වර්තා හෝ උපවාස වලදී ද පරිභෝජනය කළ හැකිය.
එබැවින්, ධෝකර් ඩල්නා සඳහා වූ වට්ටෝරුව පරීක්ෂා කර බලා එය උත්සාහ කරන්න. ඔබ එයට ආදරය කරනු ඇතැයි අපට විශ්වාසයි.
සේවය: 4
සකස් කිරීමේ කාලය: විනාඩි 15 යි
ඉවුම් පිහුම් කාලය: විනාඩි 30 යි
අමුද්රව්ය
කේක් සඳහා
- චනා පරිප්පු- 1 කුසලාන
- අමු මිරිස්- 3
- ලුණු- රසයට අනුව
- ඉඟුරු- කුඩා කැබැල්ලක්
- තෙල්- ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට
ව්‍යංජන සඳහා
- දුරු බීජ- 1tsp
- හිං- පින්ච්
- බේ කොළ- 1
- තක්කාලි- 2 (පිරිසිදු)
- යෝගට්- 1 කුසලාන
- බැදපු දුරු කුඩු- 1tsp
- බැදපු කොත්තමල්ලි කුඩු- 1tsp
- ලුණු- රසයට අනුව
- රතු මිරිස් කුඩු- 1tsp
- කහ කුඩු- & frac12 ෆොස්ෆේට්
- ගරාම් මසාලා කුඩු- & frac12 ෆොස්ෆේට්
- ගිතෙල්- 1tsp
- තෙල්- 2 තේ හැදි
- කොත්තමල්ලි කොළ- 2 තේ හැදි (කැඩුණු, අශෝභන සඳහා)
පටිපාටිය
කේක් සඳහා
1. චනා පරිප්පු එක රැයකින් සෝදන්න.
2. ඊළඟ දවසේ, පරිප්පු වලින් ජලය ඉවතට හරිත මිරිස් හා ඉඟුරු සමග මික්සර් එකක අඹරන්න.
3. මිශ්රණය බඳුනක ගෙන එයට ලුණු එකතු කර විනාඩි 2-3 ක් හැන්දකින් පහර දෙන්න.
4. තෙල් ස්වල්පයක් සමඟ බඳුනක් ග්‍රීස් කර මෙම මිශ්රණය එයට වත් කරන්න.
5. පාත්රය ඔබේ වාෂ්පකාරකයේ තබා විනාඩි 5-6 ක් පමණ වාෂ්ප කරන්න. මිශ්රණය දැඩි නොවන බවට වග බලා ගන්න.
6. ඊට පසු වාෂ්පයෙන් බඳුන ප්‍රවේශමෙන් ඉවත් කර සිසිල් වීමට ඉඩ හරින්න.
7. සිසිල් වූ පසු තැම්බූ මිශ්රණය පිහියකින් කුඩා හතරැස් කේක් කැබලිවලට කපන්න.
8. තැම්බූ කේක් බඳුනකට මාරු කරන්න.
9. ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට තෙල් රත් කර තැම්බූ කේක් රන්වන් දුඹුරු වන තෙක් ෆ්රයි.
10. අවසන් වූ පසු ඒවා කඩදාසි තුවායකට මාරු කර පසෙකින් තබන්න.
ව්‍යංජන සඳහා
1. පෑන් එකක තෙල් රත් කර දුරු ඇට, හිං, බේ කොළ එක් කරන්න. තත්පර කිහිපයක් ෆ්රයි.
2. එයට තක්කාලි ඉස්ම එකතු කර තක්කාලි නිසි ලෙස සිදු වන තුරු උයන්න.
3. බැදපු දුරු කුඩු, බැදපු කොත්තමල්ලි කුඩු, රතු මිරිස් කුඩු, කහ කුඩු යෝගට් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න.
4. මෙම යෝගට් මිශ්රණය පෑන් වෙත එකතු කර හොඳින් කලවම් කරන්න. ගැටිති ඇති නොවන බවට වග බලා ගන්න.
5. ලුණු එකතු කර අඩු තාප මත මසාලා සාදන්න.
6. ඉන්පසු එයට වතුර කෝප්පයක් එක් කරන්න. එය නභිගත කරන්න.
7. දැන් බදින ලද පරිප්පු කේක් ගෙඩියට එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.
8. ගරාම් මසාලා කුඩු, ගිතෙල් එකතු කර ව්‍යංජන විනාඩි 2-3 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න.
9. අවසන් වූ පසු, ගින්න නිවා දමා කැඩුණු කොත්තමල්ලි කොළවලින් සොහොන් ගෙඩිය අලංකාර කරන්න.
ධෝකර් ඩල්නා සේවය කිරීමට සූදානම්. මෙම රසවත් නිර්මාංශ වට්ටෝරුව තැම්බූ බත් හෝ රොටිස් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි.
