දීපවාලි 2020: මෙන්න ඔබේ නිවසේ කර්ණාටක විලාසිතාවේ චන්ද්‍රහාරය සාදා ගන්නේ කෙසේද

ඉක්මන් ඇඟවීම් සඳහා දැන් දායක වන්න

හයිපර්ට්‍රොෆික් හෘද චිකිත්සාව: රෝග ලක්ෂණ, හේතු, ප්‍රතිකාර හා වැළැක්වීම ඉක්මන් ඇඟවීම් සඳහා නියැදිය බලන්න දැනුම්දීම් ඉඩ දෙන්න ඩේලි ඇඟවීම් සඳහා

යන්තම්

පැය 7 කට පෙර චෛත්‍ර නවරාත්‍රි 2021: දිනය, මුහුර්තා, චාරිත්‍ර හා මෙම උත්සවයේ වැදගත්කම
පැය 8 කට පෙර හිනා ඛාන් තඹ කොළ පැහැති සෙවනැලි සහ දිලිසෙන නිරුවත් තොල්වලින් සැරසී සිටින්නේ සරල පියවර කිහිපයකින් පෙනුම ලබා ගන්න!
පැය 10 කට පෙර උගාඩි සහ බයිසාකි 2021: කීර්තිමත් පුද්ගලයින්ගේ ආනුභාව ලත් සාම්ප්‍රදායික ඇඳුම් කට්ටල සමඟ ඔබේ උත්සව පෙනුම වැඩි කරන්න
පැය 13 කට පෙර දිනපතා කේන්දර: 2021 අප්‍රේල් 13

නැරඹිය යුතුය

අතපසු කරන්න එපා

නිවස වට්ටෝරු වට්ටෝරු oi-Staff විසින් පළ කරන ලද්දේ: කාර්ය මණ්ඩලය| 2020 නොවැම්බර් 5 දින

දීපවාලි යනු විදුලි පහන් උත්සවය පමණක් නොව එය සියලු ඉන්දියානුවන්ට ගැස්ට්‍රොනොමික් මංගල්යයකි. මෙම වසරේ නොවැම්බර් 14 වන දින උත්සවය සමරනු ලබන අතර, එබැවින් ඔබට අනිවාර්යයෙන්ම නිවසේදී මිහිරි කෑම වර්ග සෑදීමට උත්සාහ කළ හැකිය.

චන්ද්‍රහාර යනු කර්නාටකයේ සාම්ප්‍රදායික පැණිරස වට්ටෝරුවකි. එය සාමාන්‍යයෙන් උත්සව හා වෙනත් උත්සව වලදී පිළියෙල කරනු ලැබේ. චන්ද්‍රහාර මෙම කලාපයට ආවේණික වන අතර මංගල උත්සව, නම් කිරීමේ උත්සවය වැනි උත්සව සඳහාද සූදානම්ය.

ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍ය ලෙස මයිඩා සහ චිරෝති රාවා සමඟ පිටි ගුලියක් සාදා චන්ද්‍රහාර සකස් කරනු ලැබේ. ඇනූ පසුව ත්රිකෝණාකාර හැඩයට නැවී බදින ලද. මෙම බැදපු පිටි ගුලිය පැණිරස කිරි සමඟ පිරිනමනු ලැබේ. පිටි ගුලිය ගැඹුරු බැදපු නිසාත්, පැණිරස කළ කිරි එයට හොඳ රසයක් හා රසයක් ලබා දෙන නිසාත් චන්ද්‍රහාර හැපෙනසුළුයි.

අන්නාසි ගොජ්ජු, හසරුබෙල් කොසම්බරි, හුනීස් ගොජ්ජු, හල්බායි, කයි හොලිගේ, යෙරෙයප්පා වැනි කන්නඩිගා ආහාර පිසීමේ වෙනත් වට්ටෝරු අත්හදා බලන්න.

චන්ද්‍රහාර මිහිරි සාද සඳහා පිළියෙළ කර පරිපූර්ණ අතුරුපසක් ලෙස සේවය කළ හැකිය. මෙම රසවත් පැණිරස කාමර උෂ්ණත්වයේ දී හෝ පැණි රස කළ කිරි ශීතකරණයෙන් සිසිල් කළ හැකිය.

චන්ද්‍රහාර නිවසේදී සූදානම් කිරීම පහසුය. එබැවින් ඔබ මෙම වට්ටෝරුව අත්හදා බැලීමට කැමති නම්, වීඩියෝව නරඹන්න සහ රූප අඩංගු සවිස්තරාත්මක පියවරෙන් පියවර ක්‍රියා පටිපාටිය අනුගමනය කරන්න.

චන්ද්‍රහාර වීඩියෝ වට්ටෝරුව

චන්ද්‍රහාරා වට්ටෝරුව | කර්ණාටක-ශෛලීය චන්ද්‍රහාරා කරන්නේ කෙසේද | හෝම්මේඩ් චන්ද්‍රහාරා වට්ටෝරුව | දකුණු ඉන්දියානු ස්වීට් වට්ටෝරුව චන්ද්‍රහාර වට්ටෝරුව | කර්ණාටක විලාසිතාවේ චන්ද්‍රහාරා කරන්නේ කෙසේද | ගෙදර හැදූ චන්ද්‍රහාර වට්ටෝරුව | දකුණු ඉන්දියානු ස්වීට් වට්ටෝරු සූදානම් වීමේ කාලය මිනිත්තු 40 කුක් වේලාව 30 එම් මුළු කාලය පැය 1 යි

වට්ටෝරුව: කාව්‍යශ්‍රී එස්

වට්ටෝරු වර්ගය: රසකැවිලි

සේවය: කෑලි 10 යි

අමුද්රව්ය

මයිඩා - 1 කුසලාන

චිරෝති රාවා (සූජි) - 2 තේ හැදි

ගිතෙල් - ආලේප සඳහා 2 තේ හැදි +

ෙබ්කිං සෝඩා - tth ෆොස්ෆේට්

ලුණු - tth ෆොස්ෆේට්

ජලය - 4 තේ හැදි

කිරි - ලීටර්

සීනි - 1 කුසලාන

කොයා - කුසලාන

බඩම් කුඩු - 1 තේ හැදි

පිස්ටා (කැඩුණු) - 5-6

ආමන්ඩ් (කැඩුණු) - 5-6

කජු ඇට (කැඩුණු) - 5-6

කරාබුනැටි - 10-11

සූදානම් වන ආකාරය

1. මිශ්ර භාජනයක් තුළ මයිඩා එකතු කරන්න.

2. සූජි සහ ගිතෙල් එකතු කරන්න.

3. ෙබ්කිං සෝඩා සහ ලුණු එකතු කරන්න.

4. හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

5. වතුර ටිකෙන් ටික එකතු කර විනාඩි 10 ක් පමණ මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ පිටි ගුලියකට හොඳින් ඇනූ කරන්න.

6. පියනක් සමඟ එය ආවරණය කර පැය භාගයක් විවේක ගැනීමට ඉඩ දෙන්න.

7. මේ අතර, රත් කළ පෑන් තුළ කිරි එකතු කරන්න.

8. මිනිත්තු 3-4 ක් මධ්යම ගින්නක් මත තම්බා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න.

9. සීනි එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

10. සීනි විසුරුවා හැරීමට සහ මිශ්රණය විනාඩි 2-3 ක් පමණ උනු වීමට ඉඩ දෙන්න.

11. කොයා එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

12. ඛෝයා දියවන තෙක් මිනිත්තු 2 ක් පමණ උයන්න එයට ඉඩ දෙන්න.

13. බඩම් කුඩු එක් කරන්න.

14. ඉන්පසු කැඩුණු පිස්ටා, ආමන්ඩ් සහ කජු එකතු කරන්න.

15. හොඳින් මිශ්ර කර බඳුනකට මාරු කරන්න.

16. කවරය ඉවත් කර විනාඩියකට නැවත දණ ගසන්න.

17. ඇනූ වල ලෙමන් ප්‍රමාණයේ කොටස් ගෙන සමාන ප්‍රමාණයේ පැතලි වටකුරු හැඩයට රෝල් කරන්න.

18. ඇනූ පැතලි දුප්පතුන්ට රෝල් කරන පින් එකකින් රෝල් කරන්න.

19. ඉහළින් ගිතෙල් ආලේප කර කාර්තුවකට නැමෙන්න.

20. ආරම්භක කෙළවරේ මැදට කරාබු නැටි ඇතුල් කරන්න.

21. දන්තාලේපයක් ගෙන කුඩා අවපාත ඇති කරන්න, එවිට එය ඇතුළත හොඳින් පිසිනු ඇත.

22. කබලෙන් ලිපට පෑන් එකක තෙල් රත් කරන්න.

23. පිටි ගුලිය එකින් එක තෙල්වලට එක් කරන්න. ඔවුන් එකිනෙකා ස්පර්ශ නොකරන බවට වග බලා ගන්න.

24. මිනිත්තු 1-2 ක් ෆ්රයි.

25. අනෙක් පැත්තෙන් පිසීමට ඒවා පෙරළා දෙපස රන්වන් දුඹුරු පැහැ වන තුරු ෆ්රයි.

26. තහඩුවකට ඒවා ඉවත් කරන්න.

27. සේවය කරන අතරතුර, කෝප්පයක බැදපු පිටි ගුලිය කෑලි 1-2 ක් සහ පැණිරස කිරිවලින් පිරුණු ඉණිමඟක් එක් කරන්න.

28. සේවය කරන්න.