ගුග්නි වට්ටෝරුව: බෙංගාලි වියළි මාතාර් ගුග්නි සාදා ගන්නේ කෙසේද

ඉක්මන් ඇඟවීම් සඳහා දැන් දායක වන්න

හයිපර්ට්‍රොෆික් හෘද චිකිත්සාව: රෝග ලක්ෂණ, හේතු, ප්‍රතිකාර හා වැළැක්වීම ඉක්මන් ඇඟවීම් සඳහා නියැදිය බලන්න දැනුම්දීම් ඉඩ දෙන්න ඩේලි ඇඟවීම් සඳහා

යන්තම්

පැය 5 කට පෙර චෛත්‍ර නවරාත්‍රි 2021: දිනය, මුහුර්තා, චාරිත්‍ර හා මෙම උත්සවයේ වැදගත්කම
පැය 6 කට පෙර හිනා ඛාන් තඹ කොළ පැහැති සෙවනැලි සහ දිලිසෙන නිරුවත් තොල්වලින් සැරසී සිටින්නේ සරල පියවර කිහිපයකින් පෙනුම ලබා ගන්න!
පැය 8 කට පෙර උගාඩි සහ බයිසාකි 2021: කීර්තිමත් පුද්ගලයින්ගේ ආනුභාව ලත් සාම්ප්‍රදායික ඇඳුම් කට්ටල සමඟ ඔබේ උත්සව පෙනුම වැඩි කරන්න
පැය 11 කට පෙර දිනපතා කේන්දර: 2021 අප්‍රේල් 13

නැරඹිය යුතුය

අතපසු කරන්න එපා

නිවස වට්ටෝරු වට්ටෝරු oi-Staff විසින් පළ කරන ලද්දේ: කාර්ය මණ්ඩලය| 2017 දෙසැම්බර් 20 දින

ගුග්නි යනු ජනප්‍රිය බෙංගාලි වීදි ආහාරයක් වන අතර එය අනෙකුත් උතුරු ඉන්දියානු ප්‍රාන්තවල ද ප්‍රකටය. සාම්ප්‍රදායික ගුග්නි සකස් කර ඇත්තේ සුදු හෝ කහ පැහැති මැටාර් මුළු කුළුබඩු ප්‍රමාණයකින් පිසීමෙන් හා චැට් මෙන් සේවය කරමිනි.

බෙංගාලි ගුග්නි උතුරු ඉන්දියාවේ ගුග්නි චැට් ලෙස ජනප්‍රිය වන අතර එය තොල් ගසන සුළු කෑමක් වන අතර එය විශේෂයෙන් මෝසම් සවස් වරුවේ ලබා ගත හැකිය. ගුග්නි අතුරු කෑමක් ලෙස සකස් කර පව්, ලුචි හෝ රොටී සමඟ ආහාරයට ගත හැකිය.

සාම්ප්‍රදායිකව, බජා මසාලා මෙම චැට් රසයෙන් සුවිශේෂී කිරීමට යොදා ගනී. ඒ සමඟ පිසින ලද චුවි සුදු මැටාර් සහ ඉස්ම සහිත කුළුබඩු මෙම ආහාරය නොබිඳිය හැකිය. සියඹලා චට්නි එකතු කිරීම රස අංකුර ඉහළ නංවන අතර ඔබ තවත් ඉල්ලීමට ඉඩ හරියි.

නිවසේදී මෙම වට්ටෝරුව අත්හදා බැලීමට ඔබ උනන්දු වන්නේ නම්, මෙන්න ගුග්නි සාදා ගන්නා ආකාරය පිළිබඳ රූප ඇතුළත් සවිස්තරාත්මක පියවරෙන් පියවර ක්‍රියා පටිපාටියක් අනුගමනය කරන වීඩියෝවකි.

ගුග්නි වීඩියෝ වට්ටෝරුව

ගුග්නි වට්ටෝරුව | බෙන්ගාලි වියළි මාතා ගුග්නි කරන්නේ කෙසේද | ගුග්නි චැට් වට්ටෝරුව | බෙන්ගාලි ගුග්නි වට්ටෝරුව ගුග්නි වට්ටෝරුව | බෙංගාලි වියළි මාතාර් ගුග්නි සාදා ගන්නේ කෙසේද | ගුග්නි චැට් වට්ටෝරුව | බෙංගාලි ගුග්නි වට්ටෝරු සූදානම් වීමේ වේලාව පැය 8 යි මිනිත්තු 0 කුක් වේලාව 40 එම් මුළු කාලය පැය 8 යි විනාඩි 40 යි

වට්ටෝරුව: මීනා භන්දාරි

වට්ටෝරු වර්ගය: ස්නැක්ස්

සේවය: 4

අමුද්රව්ය

සුදු kill ාතනය - 1 කුසලාන

ජලය - සේදීම සඳහා 6½ කෝප්ප +

රස කිරීමට ලුණු

වියළි රතු මිරිස් - 1

කාලි එලයිචි (කළු කරදමුංගු) - 1

හරිත එනසාල් - 1

කුරුඳු පොල්ල - අඟල් කෑල්ලක්

ජීරා - 3 ෆොස්ෆේට්

මෙති බීජ (මහදුරු බීජ) - 1 ෆොස්ෆේට්

තෙල් - 2 තේ හැදි

බේ කොළ - 1

ළූණු (කැඩුණු) - 1 කුසලාන + 2 තේ හැදි

ඉඟුරු-සුදුළූණු පේස්ට් - 1 තේ හැදි

තක්කාලි ඉස්ම - 1 කුසලාන

අමු මිරිස් (කැඩුණු) - 2 ෆොස්ෆේට්

කහ කුඩු - tth ෆොස්ෆේට්

රතු මිරිස් කුඩු - 1 ෆොස්ෆේට්

තම්බා අර්තාපල් (භාවිතෙය්දී කැට කපා) - 1 කෝප්පයක්

ජීරා කුඩු - 1 ෆොස්ෆේට්

සියඹලා චට්නි - 1 තේ හැදි

භජා මසාලා - 1 ෆොස්ෆේට්

කොත්තමල්ලි කොළ (කැඩුණු) - අලංකාර කිරීම සඳහා

සූදානම් වන්නේ කෙසේද

1. පෙරනයක් තුළට සුදු මැටාර් එක් කරන්න.

2. එය වතුරෙන් මෙයට පිළියමක්.

3. බඳුනකට මාරු කර වතුර කෝප්ප 6 ක් වත් කරන්න.

4. පැය 7-8 ක් පොඟවා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න.

5. පොඟවා ගත් පසු එය ජලය සමඟ පීඩන උදුනකට එක් කරන්න.

6. ලුණු තේ හැන්දක් එක් කරන්න.

7. වතුර කෝප්පයක් එකතු කරන්න.

8. පීඩනය එය විස්ල් 2 ක් දක්වා උයන්න සහ කුකර් තුළ ඇති පීඩනය සමනය වීමට ඉඩ දෙන්න.

9. මේ අතර, රත් කළ පෑන් තුළ වියළි රතු මිරිස් එක් කරන්න.

10. කළු සහ කොළ එනසාල් එකතු කරන්න.

11. කුරුඳු පොල්ල සහ ජීරා තේ හැන්දක් එක් කරන්න.

12. තව දුරටත්, වර්ණය වෙනස් වන තෙක් මිනිත්තු 2 ක් සඳහා මෙති බීජ සහ වියළි රෝස්ට් එක් කරන්න.

13. එය මික්සර් භාජනයකට මාරු කරන්න.

14. එය සිහින් කුඩු බවට අඹරා පසෙකින් තබා ගන්න.

15. රත් කළ භාජනයකට තෙල් එකතු කරන්න.

16. ජීරා තේ හැඳි 2 ක් එක් කරන්න.

17. බේ කොළ එකතු කර සාස්පාන් කරන්න.

18. කැඩුණු ළූණු එකතු කර රන්වන් දුඹුරු වන තෙක් මිනිත්තු 2-3 ක් තෙම්පරාදු කරගන්න.

19. තක්කාලි ඉස්ම එකතු කර හොඳින් කලවම් කරන්න.

20. ඉඟුරු-සුදුළූණු පේස්ට් සහ කැඩුණු අමු මිරිස් එක් කරන්න.

21. හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

22. කහ කුඩු, ලුණු සහ රතු මිරිස් කුඩු එක් කරන්න.

23. තම්බා අර්තාපල් කැට එකතු කර කලවම් කරන්න.

24. තම්බා ගත් මැටාර් එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

25. විනාඩි 15 ක් උයන්න ඉඩ දෙන්න.

26. සොසේජස් .න බවට පත් කිරීම සඳහා පෝටේට් ටිකක් අඹරන්න.

27. ජීරා කුඩු සහ බිම මසාල තේ හැන්දක් එක් කරන්න.

28. හොඳින් මිශ්ර කර උදුන නිවා දමන්න.

29. එය සේවය කරන කුසලානකට මාරු කරන්න.

30. කැඩුණු ලූනු හැදි 2 ක් එක් කරන්න.

31. සියඹලා චට්නි එක් කරන්න.

32. අලංකාර කිරීම සඳහා බජා මසාලා සහ කොත්තමල්ලි කොළ එක් කරන්න.

33. උණුසුම් සේවය කරන්න.

උපදෙස්

1. රසය වැඩි කර ගැනීම සඳහා ඔබට අම්චූර් කුඩු ස්වල්පයක් එක් කළ හැකිය.
2. සමහර විට මිනිසුන් ගුග්නි .න බවට පත් කිරීම සඳහා සහල් පිෂ් ch ය හෝ මයිඩා එකතු කරයි.

පෝෂණ තොරතුරු