මෙන්න ඔබ කිසි විටෙකත් මිශ්‍ර නොකළ යුතු පලතුරු ලැයිස්තුවක්

ඉක්මන් ඇඟවීම් සඳහා දැන් දායක වන්න

හයිපර්ට්‍රොෆික් හෘද චිකිත්සාව: රෝග ලක්ෂණ, හේතු, ප්‍රතිකාර හා වැළැක්වීම ඉක්මන් ඇඟවීම් සඳහා නියැදිය බලන්න දැනුම්දීම් ඉඩ දෙන්න ඩේලි ඇඟවීම් සඳහා

යන්තම්

පැය 2 කට පෙර චෛත්‍ර නවරාත්‍රි 2021: දිනය, මුහුර්තා, චාරිත්‍ර හා මෙම උත්සවයේ වැදගත්කම
පැය 3 කට පෙර හිනා ඛාන් තඹ කොළ පැහැති සෙවනැලි සහ දිලිසෙන නිරුවත් තොල්වලින් සැරසී සිටින්නේ සරල පියවර කිහිපයකින් පෙනුම ලබා ගන්න!
පැය 5 කට පෙර උගාඩි සහ බයිසාකි 2021: කීර්තිමත් පුද්ගලයින්ගේ ආනුභාව ලත් සාම්ප්‍රදායික ඇඳුම් කට්ටල සමඟ ඔබේ උත්සව පෙනුම වැඩි කරන්න
පැය 8 කට පෙර දිනපතා කේන්දර: 2021 අප්‍රේල් 13

නැරඹිය යුතුය

අතපසු කරන්න එපා

නිවස

සෞඛ්‍යය

පෝෂණය පෝෂණය oi-Staff විසින් සුමික් ගොෂ් | යාවත්කාලීන කරන ලද්දේ: 2018 මැයි 18 වන සිකුරාදා, 12:23 [IST]

පලතුරු හා එළවළු සලාද භාජනයක් නිසැකවම ඔබ සමඟ විනෝද වීමට ආශා කරන හොඳම ආහාරයකි. ඒ නිසා ඔබ ඔබේ ශීතකරණයට බැස, එහි ඇති සියලුම පලතුරු හා සලාද එළවළු පිටතට ගෙනැවිත්, ඒවා කපා, දෙහි මිරිකා, ලුණු ඉරක් එකතු කර කොත්තමල්ලි ඉසිය යුතු ය. සිදු කර ඇති අතර ඔබ විශ්වාස කරන්නේ එය මෙතෙක් සෞඛ්‍ය සම්පන්න බව ය. නමුත් රැඳී සිටින්න! පළතුරු සලාදයක් ගැනීමට මෙය නිවැරදි මාර්ගයද?

එසේ නොවිය හැකිය! පලතුරු වල විටමින් හා පෝෂ්‍ය පදාර්ථ කෙතරම් පොහොසත් වුවත්, ඒවායේ ප්‍රශස්ත සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ සහතික කිරීම සඳහා ඒවා පරිභෝජනය කරන අතරම අනුගමනය කළ යුතු විශේෂිත පිළිවෙත් තිබේ. පලතුරු වල සියලුම සංයෝජන ආරක්ෂිත නොවේ - සමහර ඒවාට බරපතල අතුරු ආබාධද ඇත. ඔව්! එය විවිධ පලතුරු සහ එළවළු සඳහා ආහාර දිරවීමේ වේගය මත රඳා පවතී. ඔබ විසින් සිදු කරනු ලබන බොහෝ ප්‍රේරණයන් හා සංයෝජන ඔබේ ප්‍රශස්ත ජීර්ණයට හා උකහා ගැනීමට බාධාවක් විය හැකිය.

පළතුරු බඳුනක් හෝ සලාදයක් සඳහා යාමට පෙර, ඔබේ පලතුරු ඒකාබද්ධ කිරීමට පෙර ආම්ලික, පැණිරස හෝ උදාසීන ලෙස වර්ග කළ යුතුය. නැවතත්, පලතුරු සහ එළවළු කිසි විටෙකත් එකිනෙකා සමඟ මිශ්‍ර නොවිය යුතුය.

සමහර පලතුරු එකිනෙකා සමඟ සංයෝජනය කළද, ඒවායේ මූලික ගුණාංග පිළිබඳව ඔබ හොඳින් දැන සිටිය යුතුය. ඔබට විවිධ මිහිරි පලතුරු දෙකක් එකට ආහාරයට ගත හැක්කේ ඒවායේ කිසිදු අම්ලයක් නොමැති නම් පමණි. උදාහරණයක් ලෙස කොමඩු, ඇපල් හා පිසිනු ලබන්නේ එකට ආහාරයට ගත හැකිය. මිදි, ලෙමන්, දොඩම්, බ්ලූබෙරීස්, මිදි සහ කිවිස් වල අම්ල (පැඟිරි) අඩංගු වන අතර එබැවින් ඒවා වෙනත් පලතුරු සමඟ අහඹු ලෙස ඒකාබද්ධ නොකළ යුතුය. රාස්ප්බෙරි, අඹ, ඇපල් සහ ස්ට්‍රෝබෙරි අර්ධ ආම්ලික වේ. අලිගැට පේර, ආමන්ඩ්, රටකජු, walnuts සහ පොල් මධ්‍යස්ථ ලෙස සැලකේ. එබැවින් ඒවා එකට ආහාරයට ගත හැකිය.

වඩා හොඳ අවබෝධයක් සඳහා, මෙන්න ඔබ වහාම මග හැරිය යුතු පලතුරු සංයෝජන ලැයිස්තුවක්.

1. කෙසෙල් + පුඩිං- මෙම සංයෝජනය ජීර්ණය කිරීම ඔබේ ශරීරයට අපහසු විය හැකිය. එය වැඩිහිටියන් තුළ ආමාශයේ බරක් ඇති කරයි, මනස මන්දගාමී කරයි සහ විෂ නිපදවීම වැඩි කරයි. එමනිසා, ඔබට යම් කාලයක් නිදිබර ගතියක් දැනෙන්නට පුළුවන. ළදරුවන් සම්බන්ධයෙන් එය මාරාන්තික විය හැකිය.

2. තැඹිලි + කැරට්- මෙය යුෂ-සන්ධිවල ඉතා ජනප්‍රිය සංයෝජනයක් වුවද, දෙකම එකවර ආහාරයට ගැනීමෙන් අජීර්ණ, අතිරික්ත කෝපය පල කලේය, වකුගඩු පද්ධතියට හානි කරයි. එය වඩාත් බරපතල රෝග වල ආරම්භයයි. ඉහළින්, ඔබ ආහාර ජීර්ණ ගැටළු වලින් පෙළෙනවා නම්, මෙම සංයෝජනය මඟින් ඒවා වඩාත් නරක අතට හැරවිය හැකිය. මෙම සංයෝජනයේ අතුරු ආබාධ අතර වකුගඩු ගැටළු ද විය හැකිය.

3. අන්නාසි + කිරි- ඔබ කිරි සහ අන්නාසි එකට පරිභෝජනය කරන විට, ඔබට ඔක්කාරය, ආසාදන, පාචනය, හිසරදය සහ බඩේ වේදනාව වැනි ඇතැම් අතුරු ආබාධවලින් පීඩා විඳින්නට පුළුවන. බ්‍රොමේලයින් සහ ලැක්ටික් අම්ලය සංයෝජනය විටින් විට හොඳින් සිදු නොවනු ඇත.

4. කෙසෙල් + ගුවා- මෙම සංයෝජනය වායුව හා ඇසිඩෝසිස් ඇති කරයි, එවිට ඔබට ඔක්කාරය හා බර, හිසරදය සහ බඩේ වේදනාව දැනෙන්නට පටන් ගනී.

5. ලෙමන් + පැපොල්- මෙම දෙදෙනා එකට එකතු වූ විට ඔබේ ශරීරය තුළ රක්තහීනතාවය වර්ධනය වේ. එය ඔබගේ හීමොග්ලොබින් (ඔබේ රුධිරයේ ඇති ප්‍රෝටීන්) සමඟ ද ගැටලු ඇති කරයි, ඔබ එය කිසි විටෙකත් ඔබේ දරුවන්ට ලබා දීමේ අවදානමක් නොතිබීමට හේතුව එයයි.

6. කිරි + තැඹිලි- කිරි, තැඹිලි යුෂ සහ ධාන්ය වර්ග එකට තබා ගැනීමේ ගැටළුව වන්නේ ඔබේ ශරීරයට ඒවා එකට ජීර්ණය කිරීමට නොහැකි වීමයි. එය දරුවන්ට ඊටත් වඩා හානිකර ය. තැඹිලි පාටින් ඔබේ බඩට ධාන්යවල ඇති පිෂ් ches ය සැකසීමට නොහැකිය.

7. එළවළු + පලතුරු- පලතුරු සහ එළවළු යන දෙකම සෞඛ්‍ය සම්පන්න ය. නමුත් එයින් අදහස් කරන්නේ ඔබට ඒවා සියල්ලම එකවර ආහාරයට ගත හැකි බවයි. පලතුරු වල සීනි වැඩි බැවින් එළවළු නිසි ලෙස ජීර්ණය වීමට අපහසු වේ. පලතුරු පැසවීම අතරතුර ඒවා ආමාශයේ රැඳී ඇති අතර වැඩි විෂ ප්‍රමාණයක් නිපදවන අතර ආමාශයේ වේදනාව, වායුව, ආසාදන, පාචනය සහ හිසරදය පවා ඇති කරයි. එසේම, පලතුරු වල වැඩි අම්ලයක් ඇති බැවින් එය වචනාර්ථයෙන් බිඳී එළවළු වල පෝෂණ අගය අවම කරයි.

බොටම්ලයින්, ඔබ වහාම අම්ල පැණිරස වලින් වෙන් කළ යුතුය. සම්මත පලතුරු සලාදයෙන් වළකින්න. එය මූලික වශයෙන් කොමඩු, ඇපල්, අන්නාසි, කෙසෙල් සහ ස්ට්‍රෝබෙරි මිශ්‍රණයකි. ඒ වෙනුවට, ඔබට බ්ලූබෙරීස් සහ රාස්ප්බෙරි අඩංගු බෙරී බඳුනක් සඳහා යා හැකිය.

මතක තබා ගන්න-සරල ආහාරය, ආහාර දිරවීම පහසු කරන්න. අමුද්‍රව්‍ය කිහිපයක් ඇති ආහාර ශරීරයට නිසි ලෙස ජීර්ණය කිරීමට සහ එහි ඇති සියලුම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ උකහා ගැනීමට ඉඩ සලසයි.

කිසියම් සැකයක් ඇත්නම් ඔබට පෝෂණවේදියෙකුගෙන් නිදහසේ උපදෙස් ලබා ගත හැකිය. පහත අදහස් දැක්වීමේ කොටසෙහි ඔබේ අදහස් ලිවීමට අමතක නොකරන්න.

දැන්, සම්පූර්ණයෙන්ම වළක්වා ගත යුතු සංයෝජන කිහිපයක් මෙන්න.

කිරි + අන්නාසි

ඔබ කිරි සහ අන්නාසි එකට පරිභෝජනය කරන විට, ඔබට ඔක්කාරය, ආසාදන, පාචනය, හිසරදය සහ බඩේ වේදනාව වැනි අතුරු ආබාධ ඇති විය හැකිය. බ්රෝමලේන් සහ ලැක්ටික් අම්ලය සංයෝජනය හොඳින් සිදු නොවනු ඇත.

කැරට් + තැඹිලි

ඔබ ආහාර ජීර්ණ ගැටළු වලින් පෙළෙනවා නම්, මෙම සංයෝජනය මගින් ඒවා වඩාත් නරක අතට හැරවිය හැකිය. ඔව්, ඇසිඩ් පරාවර්තනය, අජීර්ණ සහ වකුගඩු ගැටළු පවා මෙම සංයෝජනයේ අතුරු ආබාධ අතර විය හැකිය.

පුඩිං + කෙසෙල්

මේ දෙකම එකට ජීර්ණය කිරීම ඔබේ ශරීරයට අපහසු විය හැකිය. එමනිසා, ඔබට යම් කාලයක් නිදිබර ගතියක් දැනෙන්නට පුළුවන. එසේම, මෙම සංයෝජනය විෂ සහිත බව ඔප්පු විය හැකිය.

කෙසෙල් + ගුවා

ඔක්කාරය, හිසරදය, ඇසිඩෝසිස් සහ ගෑස් ගැටළුව මෙම සංයෝජනයේ අතුරු ආබාධ වේ.

ලෙමන් + පැපොල්

සමහර ප්‍රභවයන් කියා සිටින්නේ මෙම සංයෝජනය මගින් හිමොග්ලොබින් ගැටළු ඇති විය හැකි අතර එක් රක්තහීනතාවයක් ඇතිවිය හැකි බවයි!

කිරි + තැඹිලි

කිරි, තැඹිලි යුෂ සහ ධාන්ය වර්ග එකට තබා ගැනීමේ ගැටළුව වන්නේ ඔබේ ශරීරයට ඒවා එකට ජීර්ණය කිරීමට නොහැකි වීමයි.

එළවළු + පලතුරු

පලතුරු සහ එළවළු යන දෙකම සෞඛ්‍ය සම්පන්න ය. නමුත් එයින් කියවෙන්නේ ඔබට ඒවා එකවර ආහාරයට ගත හැකි බවයි.

පලතුරු වල සීනි අඩංගු වන අතර ජීර්ණය වීමට වැඩි කාලයක් ගතවේ. ඔබ ඔවුන් සමඟ එළවළු ආහාරයට ගන්නා විට, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය මන්දගාමී වන අතර ගෑස් ගැටළු, පාචනය සහ හිසරදය ද ඇති විය හැකිය.