මී පැණි සහ සීනි: ඔවුන් එක්ව කිකාස් ස්ක්‍රබ් කිහිපයක් සාදා ගත හැකිය exfoliants , නමුත් ආහාර ගැනීමේදී ප්‍රමුඛ වන්නේ කුමන රසකාරකයද? මී පැණි සීනි සඳහා සෞඛ්ය සම්පන්න විකල්පයක් බව අපට බොහෝ විට අසන්නට ලැබේ-සියලු සැකසුම් සහ සෞඛ්ය ගැටලු සමඟ සීනි ඇති කරන බව දන්නා නමුත් එය ඇත්ත වශයෙන්ම සත්‍යද? මී පැණි එදිරිව සීනි අපගේ බිඳවැටීම පහතින් බලන්න.
මී පැණි යනු කුමක්ද?
මී මැස්සන් මල් පැණි වලින් මී පැණි සාදන බව අපි දනිමු, නමුත් මෙම ඇලෙන සුළු පැණි රසකාරකයේ ඊට වඩා වැඩි යමක් තිබේ. මී පැණි සීනි දෙකකින් සමන්විත වේ - ෆෲක්ටෝස් සහ ග්ලූකෝස් - සහ ජලය. ෂිටිම්, යුකැලිප්ටස්, රන්වන් මල් සහ බ්ලැක්බෙරි හෝ බ්ලූබෙරි ඇතුළු මී පැණි වර්ග බොහොමයක් තිබේ. මී පැණි ද ප්‍රභවය අනුව වර්ණ පරාසයක පවතී. බොහෝ අය සුදුමැලි-කහ මී පැණි සමඟ හුරුපුරුදු වනු ඇත, එය වඩාත් සුලභ වන නමුත් තද දුඹුරු පැහැති වෙනත් මී පැණි වර්ග (අම්බෙලිෆර් වැනි) ඇත.
මී පැණි වල වාසි මොනවාද?
මී පැණි ස්වභාවික ප්‍රභවයකින් එන නිසා එහි එන්සයිම, ඇමයිනෝ අම්ල, බී විටමින්, විටමින් සී, ඛනිජ ලවණ සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක වැනි ප්‍රයෝජනවත් සංරචක ඇත. මී පැණිවල ඇති ප්‍රතිඔක්සිකාරකවල ෆ්ලේවනොයිඩ් අඩංගු වන අතර එය දැවිල්ල අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. මී පැණි ද ග්ලූකෝස් වලට වඩා ෆෲක්ටෝස් වලින් වැඩි ය, එයින් අදහස් කරන්නේ ඔබට කුඩා ප්‍රමාණවලින් භාවිතා කළ හැකි අතර ඔබේ පැණි දත් තෘප්තිමත් කළ හැකි බවයි. සමහර අධ්යයන, වැනි මෙය ෆින්ලන්තයේ පර්යේෂකයන් විසිනි , අමු, පැස්චරීකරණය නොකළ මී පැණි - දේශීය පරාග සුළු ප්‍රමාණයක් අඩංගු - කරදරකාරී සෘතුමය අසාත්මිකතාවන්ගෙන් මිනිසුන් අඩු කිරීමට උපකාරී වන බව පවා පෙන්වා දී ඇත.
මී පැණි වෙනත් සුව කිරීමේ අංග ද ඇත. එය උගුරේ අමාරුව සමනය කිරීමට සහ වියළි, කැස්ස සන්සුන් කිරීමට දන්නා කරුණකි. එය දේශීය ආකාරවලින් ද සොයාගත හැකි අතර සුළු පිළිස්සුම් සහ තුවාල සුව කිරීමට උපකාරී වේ.
මී පැණි වල අවාසි මොනවාද?
මී පැණි සෞඛ්ය ප්‍රතිලාභ සම්බන්ධයෙන් බොහෝ දේ ඇතත්, එය කැමැත්තෙන් පරිභෝජනය නොකළ යුතුය. එකක් සඳහා, එය කැලරි ඉහළයි - එක් tablespoon කැලරි 64 කි. මී පැණි සාපේක්ෂ ඉහළ ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ඇති බැවින් දියවැඩියාව සහ හෘද රෝග වැනි තත්වයන් ඇති පුද්ගලයින්ට ද නරක ආරංචියකි. වසරකට අඩු ළදරුවන්ගේ දෙමාපියන්ට ද මී පැණි පෝෂණය කිරීමෙන් වැළකී සිටීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ. බොටුලිසම් , දුර්ලභ නමුත් බරපතල රෝගයකි.
සීනි යනු කුමක්ද?
සීනි උක් හෝ සීනි බීට් වලින් ලබා ගන්නා අතර ග්ලූකෝස් සහ ෆෲක්ටෝස් වලින් ද සෑදී ඇත, සුක්‍රෝස් සෑදීමට එකට බැඳී ඇත. එය ස්වභාවික ප්‍රභවයන්ගෙන් පැමිණෙන අතර, එය ඔබගේ මුළුතැන්ගෙයි මේසය වෙත යාමට පෙර එය බොහෝ සැකසුම් වලට භාජනය වේ. සුදු, දුඹුරු සහ අමු යනු බහුලව භාවිතා වන සීනි වේ - අමු සීනි තුනෙන් අවම වශයෙන් සැකසූ සීනි වේ.
සීනිවල වාසි මොනවාද?
මී පැණිවල අමතර පෝෂණ අගයක් නොමැති වුවද, සීනිවල කැලරි සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වන අතර, සාමාන්යයෙන් එක් මේස හැන්දකින් කැලරි 48ක් ලැබේ. සීනි ද බොහෝ විට මී පැණිවලට වඩා ලාභදායී වන අතර පහසුවෙන් ප්‍රවේශ විය හැකි අතර දිගු ආයු කාලයක් ඇත. එය සාමාන්යයෙන් පිළිස්සීමට වඩා හොඳ ලෙස සැලකේ.
සීනිවල අවාසි මොනවාද?
සියලුම සැකසුම් සීනි හරහා ගමන් කරන නිසා, එහි අවශේෂ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ නොමැත. අමු සීනි සුදු සීනිවලට වඩා බෙහෙවින් අඩු පිරිපහදු කළ නමුත් එයට අමතර පෝෂණ ප්‍රතිලාභ නොමැත. සීනි මී පැණිවලට වඩා ග්ලයිසමික් දර්ශකයේ ඉහළ මට්ටමක පවතින අතර රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉක්මනින් ඉහළ නැංවිය හැකි අතර පසුව ඉතා තියුණු පහත වැටීමකට තුඩු දෙයි. (චොක්ලට් චිප් කුකීස් කිහිපයක් අනුභව කිරීමෙන් පසු ඔබට සමහර විට ශක්තියේ පිපිරුමක් දැනෙන අතර පසුව දැඩි පහත වැටීමක් දැනෙන්නේ එබැවිනි.)
අධික සීනි පරිභෝජනය බර වැඩිවීම, තරබාරුකම, දත් කුහර සහ මධ්‍යසාර නොවන මේද අක්මා රෝග ඇතුළු සෞඛ්ය ගැටලු කිහිපයකට ද හේතු විය හැක (ඔබේ අක්මාව පිරිපහදු කළ ෆෲක්ටෝස් සැකසීමට වැඩිපුර වෙහෙස විය යුතු බැවිනි.)
ඉතින්, වඩා හොඳ තේරීම කුමක්ද?
එය පහළ වන විට, මධ්යස්ථභාවය යනු රසකාරක දෙකම සමඟ ක්රීඩාවේ නමයි. එකක් හෝ අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීම බරපතල සෞඛ්ය ගැටළු වලට තුඩු දිය හැකි අතර, අතිරේක පෝෂ්‍ය පදාර්ථ නිසා මී පැණි වඩා හොඳ නමක් ඇති නමුත්, එය කිසිසේත් සෞඛ්ය සම්පන්න විකල්පයක් නොවේ. සීනි සාමාන්යයෙන් පිළිස්සීම සඳහා ද ප්‍රිය කරයි, නමුත් එම පසු සීනි කඩාවැටීම විහිළුවක් නොවේ. රැගෙන යාම මෙයයි: ඉඳහිට ඔබට සලකන්න, නමුත් රසකාරක සමඟ එය ඉක්මවා නොයන්න.
රසකාරක අඩු කිරීම සඳහා උපදෙස් 3 ක්:
සම්බන්ධිත: ඉරිඟු සිරප් සඳහා ආදේශක 7ක් ඔබට සිල්ලර වෙළඳසැලෙන් මිලදී ගත හැකිය
