වසරක් පුරාවටම ඇපල් කැටි කරන්නේ කෙසේද?

වෙනත් බොහෝ පළතුරු භාජන නිතිපතා මෙන් නොව (අපි ඔබ දෙස බලා සිටිමු, කෙසෙල්), ඇපල් සෑහෙන කාලයක් නැවුම්ව පවතී. එයින් අදහස් වන්නේ ඔබ වෙළඳසැලේ පොකුරක් උදුරා ගන්නේ නම්, ඔබට සෑම හැපෙනසුළු, පැණිරස කෑමක් රස විඳීමට පෙර මෙම තන්තුමය සුලු කෑම නරක් වීමේ අවදානම අඩු බවයි. නමුත් ඉඳහිට (ඇපල් ඇහිඳීමෙන් පසු හෝ සිල්ලර වෙළඳසැලේ විකුණුම් තිබේ නම්), අපි ආහාරයට ගත හැකි ප්‍රමාණයට වඩා පලතුරු ගෙදරට ඇද දමමු. ඔබ කවදා හෝ ඔබේ අසල්වැසි පාසල් ගුරුවරුන්ට වඩා තහනම් පලතුරු ඇති බව ඔබ දුටුවහොත්, කලබල නොවන්න - මෙන්න ඇපල් කැටි කරන ආකාරය එවිට ඔබේ ගබඩාව වසරක් දක්වා එම රන්වන් රසවත් රසය ලබා දෙනු ඇත.

ඇපල් පෙති කැටි කරන ආකාරය

ශීත කළ ඇපල් ගැන දැනගත යුතු වැදගත්ම දෙය නම් ඒවායේ රසයෙන් අඩු වයනයක් තිබීමයි, එබැවින් ඒවා ඉස්ම සහ බේක් කරන ලද භාණ්ඩවල හොඳම වේ (එනම්, ඔබේ එලාම් එක හරහා නිදා නොගෙන ඔබේ දරුවාගේ කෙටි කෑම සඳහා ශීත කළ ඇපල් කෑලි කිහිපයක් ඇසුරුම් කරන්න) . ඔබට තාක්‍ෂණිකව මෙම පලතුර සම්පුර්ණයෙන්ම කැටි කළ හැකි අතර (පහත වැඩි විස්තර), ශීත කිරීමට පෙර ඇපල් පෙති කැපීම ඔබට අනාගත කරදරයක් ඉතිරි කර ගත හැකිය. ඔබේ පිළිස්සීමේ න්‍යාය පත්‍රය මත කකුලක් ලබා ගන්නේ කෙසේද යන්න මෙන්න.

එක. මතුපිට ඇති අපිරිසිදුකම ඉවත් කිරීම සඳහා මෘදු ලෙස සම පිරිසිදු කරන අතරම, සීතල වතුර යට සේදීමෙන් ඇපල් හොඳින් සෝදන්න.

දෙක. පීල්, හරය සහ අපේක්ෂිත ඝනකමට ඇපල් පෙති. (ඉඟිය: විවිධ හැඩයන් හෝ ඝනකම අංශක වලින් ඔබේ පළතුරු පෙති කපා කණ්ඩායම් වශයෙන් ගබඩා කරන්න එවිට ඔබට විවිධ වට්ටෝරු වල ඇපල් භාවිතා කළ හැක.)

3. කුඩා භාජනයක් සීතල වතුරෙන් පුරවා ලෙමන් අඩකින් යුෂ පුරවන්න. ඇපල් පෙති ආම්ලික ජලයේ ගිල්වන්න - මෙය ශීතකරණය තුළ අපිරිසිදු දුඹුරු පැහැයක් නොගන්නා බව සහතික කරයි.

සිව්. ඉටි කඩදාසිවලින් ෙබ්කිං පත්රයක් අතුරා, ඒවා කිසිවක් ස්පර්ශ නොවන පරිදි තනි තට්ටුවක් තුළ ඇපල් පෙති විහිදුවන්න.

5. ඇපල් පෙති ඝන ලෙස ශීත කරන තෙක් (පැය දෙකක් පමණ) ශීතකරණයට මාරු කරන්න.

6. ශීත කළ ඇපල් පෙති ඉටි කඩදාසියෙන් ඉවත් කර ප්ලාස්ටික් අධිශීතකරණ බෑග් වෙත ගෙන යන්න, මුද්‍රා තැබීමට පෙර එක් එක් ගබඩා බෑගයෙන් හැකි තරම් වාතය ඉවත් කරන්න.

7. ශීතකරණයේ පිටුපස මුද්‍රා තැබූ ඇපල් පෙති බෑග් තබා රසවත් සංග්‍රහ කිරීමට අවශ්‍ය පරිදි භාවිතා කරන්න. මේ ආකාරයෙන් ගබඩා කර ඇත්නම්, ඇපල් පෙති ශීතකරණය තුළ වසරක් දක්වා පවතිනු ඇත.

සම්පූර්ණ ඇපල් කැටි කරන්නේ කෙසේද

සම්පූර්ණ ඇපල් කැටි කිරීමේ අවාසිය නම්, ඔබ එය භාවිතා කිරීමට පෙර එම ගල්-දෘඩ පලතුරු කැබැල්ල කපා ගැනීමට බොහෝ විට අවශ්‍ය වන බැවින් ඔබ පසුව ඔබ වෙනුවෙන් වැඩිපුර වැඩ කිරීමයි.නමුත් ඔබට ඇපල් ගබඩා කිරීම සඳහා ඉක්මන් විසඳුමක් අවශ්ය නම්, එය කරන්නේ කෙසේද යන්න මෙන්න.

එක. ඉහත විස්තර කර ඇති පරිදි ඇපල් හොඳින් සෝදන්න.

දෙක. සේදූ සම්පූර්ණ ඇපල් කඩදාසි තුවායකින් වියළන්න.

3. ඉටි කඩදාසිවලින් ෙබ්කිං තැටි පෙලගස්වා ඉහළට ඇපල් තබන්න.

සිව්. ෆ්ලෑෂ් ඇපල් පැය දෙක තුනක් හෝ සම්පූර්ණයෙන්ම ශීත කළ තෙක් කැටි කරන්න. (සටහන: ඔබට මෙම පියවර මඟ හැරිය හැක, නමුත් ඔබ එසේ කළහොත් ඔබේ පලතුරු එකට ඇලී සිටිය හැක.)

5. ශීත කළ ඇපල් විශාල ගබඩා බෑග්වලට මාරු කරන්න, මුද්‍රා තබා ඔබේ ශීතකරණයේ පිටුපසට දමන්න, එවිට ඒවා අඛණ්ඩව ශීත කළ උෂ්ණත්වයක පවතී.

6. පයි ටිකක් හදන්න සූදානම්ද? ඔබ කැමති වට්ටෝරුව තුළ පෙති කපා සේවය කිරීමට ප්‍රමාණවත් තරම් සම්පූර්ණ ඇපල් දියකරන්න.

ශීත කළ ඇපල් භාවිතා කරන්නේ කෙසේද

ශීත කළ ඇපල් ආහාරමය ස්වභාවයක් ගන්නා බැවින් ඒවා වඩාත් තෘප්තිමත් කෙටි ආහාරයක් නොවන බව අප කලින් පැවසූ දේ මතකද? එය සත්‍යයකි, නමුත් එය වසර පුරා මෙම රසැති පතන පලතුර තරයේ භුක්ති විඳීමෙන් ඔබව වළක්වන්න එපා. ශීත කළ ඇපල් බේක් කළ භාණ්ඩ, සෝස් සහ සුප් වල ඉතා රසවත් ය. මෙම වට්ටෝරු උත්සාහ කර ඔබම බලන්න.