COVID-19 අගුලු දැමීමත් සමඟ, අපගෙන් බොහෝ දෙනෙක් නව කුසලතා ලබාගෙන ඒවා ප්‍රගුණ කර ඇත. ලැයිස්තුවේ ඉහළින්ම නොමැතිව අපට කළ නොහැකි පිඟන් පිසීම සහ පිළිස්සීම, සහ පාප තෘප්තිය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, කිසිවක් අභිබවා යන්නේ නැත. චීස්කේක් වල ක්රීම් ගුණය . ඔබ නිතරම කල්පනා කර ඇත්නම් නිවසේදී චීස්කේක් සාදා ගන්නේ කෙසේද, ආරම්භකයින් සඳහා මෙම පහසු මාර්ගෝපදේශය නිසැකවම උපකාර වනු ඇත.
අපි පටන් ගනිමු!
රූපය: 123RF අවශ්ය මෙවලම්
චීස්කේක් පුලුස්සන ලද හෝ පිළිස්සීම නොකළ හැකිය. මත පදනම්ව චීස්කේක් වර්ගය ඔබට සෑදීමට අවශ්ය, අවශ්ය මෙවලම් සහ උපකරණ තරමක් වෙනස් විය හැක.ඔබ නිවසේදී පිළිස්සීම නොකළ චීස්කේක් සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි සොයන්නේ නම් ඔබට අවශ්ය දේ මෙන්න:
- භාජන, ස්පටුලස්, මිනුම් හැඳි සහ කෝප්ප, බටර් කඩදාසි වැනි මූලික ෙබ්කිං සැපයුම්.
- වසන්ත ආකෘතියේ පෑන් - මෙය ඔබට පාදමෙන් පැති වෙන් කිරීමට ඉඩ සලසන පෑන් වර්ගයකි; ඔබට ඔබගේද සැකසිය හැක බේක් නොවන චීස්කේක් කුඩා භාජනවල හෝ තෝරාගත් ඕනෑම භාජනයක.
- සුදුළුනු හෝ විදුලි අත් මික්සර්.
රූපය: 123RF ඔබ සැලසුම් කරන්නේ නම් බේක් කළ චීස්කේක් සාදන්න , ඉහත සැපයුම් වලට අමතරව ඔබට හුදෙක් උඳුනක් අවශ්ය වනු ඇත. සමහර වට්ටෝරු ජල ස්නානය සඳහා කැඳවුම් කරයි, එබැවින් ඔබට ඒ සඳහා විශාල පෑන් අවශ්ය වනු ඇත.
ඉඟිය: ඔබට උඳුනක් නොමැති නම්, බේක් නොකළ චීස්කේක් තෝරන්න. නව ෙබ්කිං සැපයුම් සහ මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ සඳහා ආයෝජනය නොකර ඔබට එකක් සාදා ගත හැකිය.
රූපය: 123RF නිවසේදී චීස්කේක් සාදා ගන්නේ කෙසේද: මූලික වට්ටෝරු
No-Bake සහ බේක් කළ චීස්කේක් , දෙකම, විවිධ අමුද්රව්ය සහ ක්රම භාවිතා කරන්න. බේක් නොකළ චීස්කේක් සැහැල්ලු සහ වාතය සහිත වන අතර, බේක් කරන ලද චීස්කේක් වල සාරවත් මුඛ රසයක් ඇත.
රූපය: 123RF ඉතින් කොහොමද ෙබ්කිං තොරව ගෙදර චීස් කේක් කරන්න ? මෙම වට්ටෝරුව පරීක්ෂා කරන්න.
අමුද්රව්ය
පදනම සඳහා:
- ග්ලූකෝස් හෝ රතිඤ්ඤා වැනි සිහින්ව තැළුණු සරල බිස්කට් කෝප්ප 1ක්
- භාවිතා කරන බිස්කට් මත පදනම්ව 3-4 තේ හැදි සරල හෝ ලුණු දැමූ බටර්
පිරවීම සඳහා:
- 250 ග්රෑම් ක්රීම් චීස්
- 1/3 කෝප්ප කැස්ටර් සීනි
- 1/2 කෝප්ප බර ක්රීම්
- ලෙමන් යුෂ බින්දුවක් හෝ වැනිලා සාරය තේ හැන්දක
ක්රමය
- අඟල් හයක භාජනයක් ලුණු රහිත බටර්වලින් ආලේප කරන්න හෝ බටර් කඩදාසිවලින් එය අඳින්න.
- බිස්කට් කුඩු සහ බටර් ඒකාකාරව ඒකාබද්ධ කරන්න. පෑන් වෙත මාරු කර ඒකාකාර මතුපිටක් සෑදීමට පහළට ඔබන්න. විනාඩි 20-30 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.
- බඳුනකට ක්රීම් චීස් සහ සීනි ගන්න. සිනිඳු වන තෙක් මධ්‍යම-අධි වේගයෙන් විදුලි මික්සර් භාවිතයෙන් ඒකාබද්ධ කරන්න.
- ඝන ක්රීම් සහ ලෙමන් යුෂ එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර වන තෙක් අඩු වේගයකින් මිශ්‍ර කරන්න.
- ක්රීම් චීස් මිශ්‍රණය පෑන් වෙත මාරු කර සකස් කළ කබොල මත ඒකාකාරව පැතිරෙන්න.
- සේවය කිරීමට පෙර පැය 3-5 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.
රූපය: 123RF ඔබ ඉඟි සොයන්නේ නම් නිවසේදී බේක් කරන ලද චීස්කේක් සාදා ගන්නේ කෙසේද , මෙම වට්ටෝරුව ඔබ සඳහා වේ.
අමුද්රව්ය
පදනම සඳහා:
- ග්ලූකෝස් හෝ රතිඤ්ඤා වැනි සිහින්ව තැළුණු සරල බිස්කට් කෝප්ප 1ක්
- භාවිතා කරන බිස්කට් මත පදනම්ව 3-4 තේ හැදි සරල හෝ ලුණු දැමූ බටර්
පිරවීම සඳහා:
- ක්රීම් චීස් ග්රෑම් 350 ක්
- 3/4 කෝප්ප කැස්ටර් සීනි
- නැවුම් ක්රීම් කෝප්ප 1/2ක්
- සියලු අරමුණු පිටි 2 තේ හැදි
- බිත්තර 2 ක්
- ලෙමන් යුෂ බින්දුවක් හෝ තේ හැන්දක වැනිලා සාරය
ක්රමය
- අඟල් හයක උල්පත් පෑන් ලුණු රහිත බටර් සමග ග්‍රීස් කරන්න.
- බිස්කට් කුඩු සහ බටර් ඒකාකාරව ඒකාබද්ධ කරන්න. පෑන් වෙත මාරු කර ඒකාකාර මතුපිටක් සෑදීමට පහළට ඔබන්න. විනාඩි 20 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.
- පිරවීම සඳහා සියලුම අමුද්රව්ය බඳුනකට ගන්න. සිනිඳු වන තෙක් මධ්‍යම-අධි වේගයෙන් විදුලි මික්සර් භාවිතයෙන් ඒකාබද්ධ කරන්න.
- ක්රීම් චීස් මිශ්‍රණය පෑන් වෙත මාරු කර සකස් කළ කබොල මත ඒකාකාරව පැතිරෙන්න.
- 180 ° C දී විනාඩි 40-45 සඳහා පිළිස්සීම. සූදානම සඳහා පරීක්ෂා කරන්න.
- සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීමට සහ සේවය කිරීමට පෙර අවම වශයෙන් පැය 12 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.
රූපය: 123RF ඔබට දැන ගැනීමට අවශ්ය නම් බිත්තර නොමැතිව නිවසේදී චීස්කේක් සාදා ගන්නේ කෙසේද , මෙම බේක් කළ චීස්කේක් වට්ටෝරුව විශිෂ්ට එකකි!
අමුද්රව්ය
පදනම සඳහා:
- ග්ලූකෝස් හෝ රතිඤ්ඤා වැනි සිහින්ව තැළුණු සරල බිස්කට් කෝප්ප 1ක්
- භාවිතා කරන බිස්කට් මත පදනම්ව 3-4 තේ හැදි සරල හෝ ලුණු දැමූ බටර්
පිරවීම සඳහා:
- ක්රීම් චීස් ග්රෑම් 350 ක්
- 350 ග්රෑම් උකු කිරි
- ඝන යෝගට් කෝප්ප 1/2 ක්
- ලෙමන් යුෂ බින්දුවක් හෝ වැනිලා සාරය තේ හැන්දක
ක්රමය
- අඟල් හයක උල්පත් පෑන් ලුණු රහිත බටර් සමග ග්‍රීස් කරන්න.
- බිස්කට් කුඩු සහ බටර් ඒකාකාරව ඒකාබද්ධ කරන්න. පෑන් වෙත මාරු කර ඒකාකාර මතුපිටක් සෑදීමට පහළට ඔබන්න. විනාඩි 20 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.
- පිරවීම සඳහා සියලුම අමුද්රව්ය බඳුනකට ගන්න. සිනිඳු වන තෙක් මධ්‍යම අධිවේගී විදුලි මික්සර් භාවිතා කර ඒකාබද්ධ කරන්න.
- ක්රීම් චීස් මිශ්‍රණය පෑන් වෙත මාරු කර සකස් කළ කබොල මත ඒකාකාරව පැතිරෙන්න.
- උණු වතුරෙන් විශාල පෑන් පුරවන්න. මෙම ජල ස්නානය තුළට වසන්ත ආකෘතියේ පෑන් තබන්න. ජල මට්ටම කේක් පෑන් මැදට ළඟා විය යුතුය.
- 150 ° C දී විනාඩි 90 ක් පුළුස්සන්න. දොර තරමක් විවෘතව පැයක් ඇතුළත කේක් එක තබන්න.
- සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීමට සහ සේවය කිරීමට පෙර අවම වශයෙන් පැය පහක් ශීතකරණයේ තබන්න.
රූපය: 123RF නිතර අසන ප්රශ්න
ප්‍රශ්නය - නිවසේදී චීස්කේක් රසවත් කරන්නේ කෙසේද?
වෙත. ඔබ ප්‍රගුණ කළ පසු මූලික චීස්කේක් වට්ටෝරු , ඔබට වෙනත් අමුද්රව්ය එකතු කිරීමත් සමඟ බේක් නොකළ සහ බේක් කළ චීස්කේක් දෙකම රසවත් කළ හැකිය. ඉහළ නැංවීමට පහසුම ක්රමය a මූලික චීස්කේක් පළතුරු කූලිස් සෑදීමෙන් හෝ සමඟ යාමට compote එය. කූලිස් හුදෙක් අඩු කර පෙරන ලද පළතුරු ඉස්ම වන අතර කොම්පෝට් යනු ඝන සෝස් සෑදීම සඳහා සීනි හෝ සීනි සිරප් වල පිසින ලද පළතුරු වේ.චීස්කේක් සමඟ භාවිතා කිරීමට හොඳම පලතුරු ස්ට්රෝබෙරි සහ බ්ලූබෙරීස් වේ. ඔබට මල්බෙරි සමඟ මෙම බෙරි මිශ්‍රණයක් ද භාවිතා කළ හැකිය. නැවුම් අඹ වලටද ඔබගේ රස පැතිකඩ වැඩිදියුණු කළ හැක ගෘහ චීස් කේක් .
රූපය: 123RF තවත් ක්රමයක් මූලික චීස්කේක් සඳහා උනන්දුවක් එක් කරන්න කබොල සඳහා විවිධ බිස්කට් භාවිතා කිරීමෙනි. සාමාන්‍ය ග්ලූකෝස් බිස්කට් හෝ රතිඤ්ඤා වෙනුවට චොකලට් චිප් කුකීස් හෝ සුවඳ ගම්මිරිස් හෝ ඉඟුරු කුකීස් ගැන සිතන්න.
මෙන්න සමහර චීස්කේක් රස ඔබට සලකා බැලිය හැකිය - පිරවුමේ අමතර අමුද්රව්ය එකතු කරන්න, ටොපිං එකක් ලෙස භාවිතා කරන්න, නැතහොත් පැත්තේ සේවය කරන්න!
- ස්ට්රෝබෙරි චීස්කේක්
- අඹ චීස්කේක්
- ප්රධාන දෙහි චීස්කේක්
- සුදු චොකලට් සහ රාස්ප්බෙරි චීස්කේක්
- කැරමල් චොකලට් චීස්කේක්
- කෝපි සහ hazelnut චීස්කේක්
- රටකජු බටර් චීස්කේක්
- රතු වෙල්වට් චීස්කේක්
- ටිරාමිසු චීස්කේක්
- චීස්කේක් තරගය
- ක්රීම් චීස් 1800 ගණන්වල එක්සත් ජනපදයේ සංවර්ධනය කරන ලදී. මෘදු චීස් ෆිලඩෙල්ෆියා හි දේශීය ගොවීන් විසින් සාදන ලදී, එබැවින් එය ෆිලඩෙල්ෆියා චීස් ලෙසද හැඳින්වේ.
- ඉතාලියේ චීස්කේක් බොහෝ විට රිකෝටා වලින් සාදා ඇත. ඉතාලි චීස්කේක් වල තවත් ප්‍රභේදයක් මැස්කර්පෝන් චීස් භාවිතා කරයි, එය මෘදු ඉතාලි චීස් ද ජනප්රිය ඉතාලි අතුරුපසක් වන ටිරාමිසු හි ප්රධාන අමුද්රව්ය වේ.
- ඇමරිකානු ක්රීම් චීස් වලට සාපේක්ෂව ඉතාලි ක්රීම් චීස් වල මේද ප්‍රමාණය වැඩියි. එබැවින් ඔබ එම සුඛෝපභෝගී මුඛය සඳහා ඉලක්ක කරන්නේ නම්, මැස්කර්පෝන් යනු එම පොහොසත්, ක්රීම් රසය ලබා ගැනීමට ස්ථිර මාර්ගයකි.
- Neufchatel යනු මැස්කර්පෝන් චීස් වල එකම රස පැතිකඩ ඇති අඩු මේද ක්රීම් චීස් හෝ රිකෝටා වර්ගයකි. ඉතින් ඔබ රසවත් නමුත් අඩු කැලරි සහිත චීස්කේක් නිවසේදී සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි සොයන්නේ නම්, මෙම චීස් ඔබේ හොඳම ඔට්ටුවයි. කෙසේ වෙතත්, ඔබට අවශ්ය නම් ඔබේ චීස්කේක් වල ක්රීම් චීස් වල සම්භාව්‍ය රසය , Neufchatel සමඟ ricotta හෝ mascarpone කොටසක් පමණක් ප්රතිස්ථාපනය කරන්න.
රූපය: 123RF ප්‍රශ්නය - විවිධ චීස් වර්ග සමඟ නිවසේදී චීස්කේක් සාදා ගන්නේ කෙසේද?
වෙත. ගැන ඔබ දැනගත යුතු සියල්ල මෙන්න චීස්කේක් සෑදීමට ඔබට භාවිතා කළ හැකි විවිධ වර්ගයේ චීස් :
රූපය: 123RF
