ඉඟුරු යනු කබලෙන් ලිපට ඔම්ෆ් එකතු කරන, කුළුබඩු සහිත ව්‍යංජන සඳහා ගැඹුරක් ලබා දෙන සහ නිවාඩු කාලය අතිරේක රසවත් කරන සින්ග අමුද්රව්යයකි. අමතර ප්‍රසාද දීමනාවක් ලෙස, මෙම රන්වන් මූලය සැබෑ සෞඛ්‍ය-ප්‍රවර්ධනය කරන පහරක් ඇසුරුම් කරයි. අධ්‍යයනවලින් ඒ බව පෙන්වා දී ඇත ඉඟුරු වලට ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක බලපෑම් දෙකම ඇත , එසේම ඔක්කාරය-සටන් සහ උගුරේ අමාරුව-සනසවන හැකියාවන්. එබැවින් ඔබ දැඩි ලෙස ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ආහාර වේලකට ඇලී සිටියත් හෝ ඔබේ ශරීරයට TLC ලබා දීමට අවශ්ය වුවත්, ඔබේ ජීවිතයට වැඩිපුර ඉඟුරු ඇතුළත් කිරීම කිසි විටෙකත් නරක අදහසක් නොවේ. ඉඟුරු යුෂ හඳුන්වා දීම, ප්‍රබෝධමත් පානයකින් හෝ විවිධ වට්ටෝරු වලින් රස විඳිය හැකි රසවත් මිශ්‍රණයකි.
ඉඟුරු යුෂ සාදා ගන්නේ කෙසේද
ඔබට අවශ්ය දේ: නැවුම් ඉඟුරු කෑලි කිහිපයක්, පීලර්, බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ කෝණයන්, සහ cheesecloth කෑල්ලක්.
පියවර 1. පීලර් හෝ කුඩා හැන්දකින් ඉඟුරු පීල් කරන්න.
පියවර 2. ඉඟුරු බ්ලෙන්ඩරයකට දමන්න, 1½කින් ආවරණය කරන්න; කෝප්ප ජලය සහ මිශ්රණය ඝන වන තුරු මිශ්ර කරන්න. විකල්පයක් ලෙස, සිහින් කෝණයන් භාවිතයෙන් ඉඟුරු දැලක කරන්න (අපි මයික්‍රොප්ලේන් සීස්ටර්ගේ උපකාරය ලබා ගැනීමට කැමතියි).
පියවර 3. ඉඟුරු පල්ප් චීස්ක්ලෝත් වෙත මාරු කර යුෂ වීදුරුවකට හෝ බඳුනකට මිරිකා ගන්න. හැකිතාක් යුෂ ලබා ගැනීම සඳහා මිරිකා ගන්න (ඉඟුරු නැවුම් වන තරමට එයින් යුෂ වැඩි වේ). ඔබට එය තිබේ - කුළුබඩු සහිත, රසයෙන් පිරුණු යුෂ සිසිලන පානයකට හෝ වෙනත් වට්ටෝරු මාලාවකට ඇතුළත් කිරීමට සූදානම්.
ඉඟුරු යුෂ භාවිතා කරන්නේ කෙසේද
එය පානයක් බවට පත් කරන්න. ඔබට ඉඟුරු යුෂ කෙලින්ම පානය කළ හැකි වුවද, එය තනිවම ඉතා කුළුබඩු සහිතයි. ඒ වෙනුවට, වීදුරුවට වතුර පිරවීමට පෙර සීනි මේස හැඳි කිහිපයක්, ලෙමන් යුෂ මිරිකා, අයිස් සහ නැවුම් මින්ට් කොළ කිහිපයක් එකතු කිරීමෙන් ප්‍රබෝධමත් මොක්ටේල් එකක් ලබා ගන්න. ඔබේම ඉඟුරු ඇලක් සාදා ගැනීම සඳහා ඔබට ඉඟුරු යුෂ සහ සරල සිරප් ද දීප්තිමත් ජලයට එකතු කළ හැකිය. රස අනුව අමුද්රව්ය සකස් කරන්න. තවත් රසවත් විකල්පයක්? මී පැණි තේ හැන්දක් සමඟ උණු වතුර කෝප්පයකට ඉඟුරු යුෂ මේස හැඳි 1 ක් එකතු කිරීමෙන් එය සන්සුන් තේ බවට පරිවර්තනය වේ.
එය වට්ටෝරු වලට එකතු කරන්න. රාත්‍රී ආහාරය සඳහා නැවුම් ඉඟුරු අවශ්ය කරන ව්‍යංජනයක් හෝ කලවම් කිරීමක්ද? ඒ වෙනුවට ඉඟුරු යුෂ මේස හැඳි කිහිපයක් එකතු කරන්න. එය මස් කෑම සඳහා marinade හෝ සෝස් ලෙස විශේෂයෙන් විශිෂ්ටයි, මන්ද ඉඟුරු එහි ප්‍රෝටීන බිඳ දැමීමෙන් මස් මෘදු කිරීමට උපකාරී වන එන්සයිම අඩංගු වේ.
සම්බන්ධිත: පෝෂණවේදියෙකුට අනුව, හොඳම දැවිල්ල පාලනය කරන ආහාර වර්ග 7
