හරිත තේ බීම ලෝකයේ සව්දිය වීමට හේතු ගණනාවක් තිබේ. මූලික වශයෙන්, හරිත තේ තේ ශාක පත්‍රවල වියළි කොළ ඉඟි ඇතුළත් වේ. ඉඟි කපා හෝ ඉරා දැමීමකින් තොරව වියළනු ලැබේ - වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, කළු තේ මෙන් නොව, හරිත තේ සැකසීමේ පියවර රාශියක් හරහා යන්නේ නැත. එහි අඩු කැෆේන් අන්තර්ගතය නිසා, සෞඛ්ය ලෝලීන් විසින් සාමාන්‍යයෙන් කළු තේ වලට වඩා හරිත තේ වඩාත් කැමති වේ - හරිත තේ කෝප්පයක් අපගේ පද්ධතිය උත්තේජනය නොකරන නමුත් ලිහිල් කරයි. එපමණක්ද නොව, හරිත තේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් පොහොසත් ය. එම පරිපූර්ණ කුසලය භුක්ති විඳීමට නම්, ඔබ නියම ආකාරයෙන් හරිත තේ සෑදීමට දැන සිටිය යුතුය.
එක. තේ බෑගයකින් හරිත තේ සාදා ගන්නේ කෙසේද?
දෙක. හරිත තේ කොළ වලින් හරිත තේ සාදා ගන්නේ කෙසේද?
3. Matcha Green Tea සාදන ආකාරය
සිව්. ලෙමන් සහ මින්ට් අයිස් කළ හරිත තේ සාදා ගන්නේ කෙසේද
5. අඹ සහ මින්ට් අයිස්ඩ් හරිත තේ සාදා ගන්නේ කෙසේද?
6. උණුසුම්, කුළුබඩු සහිත හරිත තේ සාදා ගන්නේ කෙසේද
7. නිතර අසන ප්‍රශ්න: Green Tea ගැන ඔබ දැනගත යුතු දේ
1. තේ බෑගයකින් හරිත තේ සාදන ආකාරය
ඔබ හරිත තේ කෝප්පයක් සාදන්නේ නම්, වතුර මිලි ලීටර් 240 ක් (කෝප්පයක් පමණ) තම්බා ගන්න. තැම්බූ ජලය ටිකක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න - තේ බෑගයක් මත උතුරන වතුර වත් කිරීමෙන් මත්පැන් අතිරේක තිත්ත විය හැක. කෝප්පයක් ගෙන එය ටිකක් උණුසුම්ව තබා ගන්න - උණු වතුර ටිකක් වත් කර, කරකැවිල්ල සහ ජලය ඉවතට විසි කරන්න.
කෝප්පයට තේ බෑගයක් තබන්න - ඔබ කෝප්පයකට වඩා වැඩි නම්, උණුසුම් තේ පෝච්චියකට තේ බෑග් දෙකක් හෝ තුනක් එකතු කරන්න. තේ බෑගය මත උණු වතුර (විනාඩි තුනක් පමණ සිසිල් වීමට ඉඩ හැරීමෙන් පසු) කෝප්පයට වත් කරන්න. ඔබට සැහැල්ලු රසයක් අවශ්ය නම් විනාඩි දෙකක් බීට් කරන්න. ඔබට ශක්තිමත් රසයක් අවශ්ය නම් විනාඩි තුනක් ඉන්න. මිනිත්තු තුනකට වඩා නොයෑමට උත්සාහ කරන්න, එවිට තේ කටුක රසයක් ඇති කරයි. සීනි වෙනුවට මී පැණි එකතු කරන්න. මෙය හරිත තේ සෑදීමේ මූලික ක්‍රමවලින් එකකි.
ඉඟිය: තේ බෑගය මිරිකීමෙන් වළකින්න, එය තේ වලට අමතර තිත්ත රසයක් ඇති කළ හැකිය.
2. හරිත තේ කොළ වලින් හරිත තේ සාදා ගන්නේ කෙසේද
ඔබට ලිහිල් විය හැකිය හරිත තේ කොළ ඕනෑම හොඳ තේ කඩයක. මෙන්න ලිහිල් කොළ වලින් හරිත තේ සාදා ගන්නේ කෙසේද? තේ කෝප්පයක් සඳහා ජලය මිලි ලීටර් 250 ක් පමණ උනු. මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා එය සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. මේ අතරතුර, තේ පෝච්චිය උණු වතුර ස්වල්පයක් සමඟ උණුසුම් කරන්න, එය බඳුනේ ටිකක් කරකැවීමෙන් පසු ඉවතට විසි කළ හැකිය. බඳුනට ලිහිල් හරිත තේ කොළ මේස හැඳි දෙකක් හෝ තුනක් එකතු කරන්න (ආසන්න වශයෙන් එක් කෝප්පයකට හරිත තේ කොළ මේස හැන්දක්).
ඔබේ තේ පෝච්චියේ ඉන්ෆියුසර් කූඩයක් තිබේ නම්, ඔබට එහි කොළ ද තැබිය හැකිය. කොළ මත උණු වතුර වත් කරන්න. තේ පෝච්චියේ පියන දමා තේ පෝච්චිය මත සුවපහසු තේ තබන්න, එවිට වාෂ්පය තුළ සිරවී රසවත් පෙරනයක් සහතික කරයි. සැහැල්ලු බීර සඳහා මිනිත්තු කිහිපයක් රැඳී සිටින්න. ශක්තිමත් රසයක් සඳහා මිනිත්තු තුන හතරක් ගත විය යුතුය. වික්රියා හරිත තේ මත්පැන් කෝප්පයකට වත් කරන අතරතුර. සීනි වෙනුවට මී පැණි එකතු කරන්න.
ඉඟිය: ඔබට කොළ දෙවරක් නැවත භාවිතා කළ හැකිය.
3. Matcha Green Tea සාදන ආකාරය
මූලික වශයෙන්, මැච්කා කුඩු වේ හරිත තේ භාවිතා වේ සාම්ප්‍රදායික ජපන් උත්සව වලදී පුළුල් ලෙස. එය ජපානයේ අටවන සියවසේ සෙන් පූජක ඊසායි විසින් හඳුන්වා දෙන ලදී. එය පූජකවරයාට අනුව කායික හා මානසික රෝග සඳහා අවසාන ප්‍රතිකාරය බව පැවසේ. ඔහුට හෝ ඇයට මැච්කා වල අසංඛ්‍යාත ප්‍රතිලාභ අත්විඳීමට අවශ්ය නම් තේ පානය කිරීමේ කලාව පිළිබඳව පූර්ණ දැනුමක් තිබිය යුතු බව විශ්වාස කෙරේ.
මැච්කා තේ සෑදීමට, ඔබට මැච්චා බඳුනක් අවශ්ය වේ. ජලය උණු කර එය විවේක ගැනීමට ඉඩ දෙන්න. තේ හැඳි දෙකක් පමණ ගන්න matcha හරිත තේ සිහින් කොළ කුඩු ලබා ගැනීම සඳහා දැල් පෙරනයක් තුළ එය පෙරා ගන්න. එය මාචා බඳුනට එකතු කරන්න. බඳුනේ ඇති මැච්ච ග්‍රීන් ටී මත උණු වතුර කෝප්ප හතරෙන් එකක් පමණ වත් කර මිශ්‍රණය පෙණ එනතුරු උණ බම්බු විස්ක් එකකින් කලවම් කරන්න. පාත්‍රය අත් දෙකෙන්ම අල්ලාගෙන තේ එක බොන්න.
ඉඟිය: ඔබට ස්ටීම් කිරි කෝප්ප භාගයක් ද එකතු කළ හැකිය.
4. ලෙමන් සහ මින්ට් අයිස් කළ හරිත තේ සාදා ගන්නේ කෙසේද
අයිස් හරිත තේ ගිම්හාන මාසවලදී පුදුමාකාර සිසිලනකාරකයක් විය හැකිය. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය සාමාන්ය අයිස් තේ සමඟ සසඳන විට, සෞඛ්ය සම්පන්න විකල්පයක් වනු ඇත. මෙන්න ඔබට සාදා ගත හැකි ආකාරය අයිස් හරිත තේ . තේ පෝච්චියක ලිහිල් තේ කොළ සමඟ තේ සාදන්න (ඉහත උපදෙස් අනුගමනය කරන්න). පෙරීමට පෙර, බඳුනට මින්ට් කොළ කිහිපයක් සහ ලෙමන් කුඤ්ඤ එකතු කරන්න. විනාඩි තුනක් පමණ ඉන්න. එය සිසිල් වීමට ඉඩ හරින්න, ඉන්පසු උස වීදුරුවක අයිස් කැට මත තේ වත් කරන්න.
ඉඟිය: ඔබට ලෙමන් වෙනුවට තැඹිලි එකතු කළ හැකිය.
5. අඹ සහ මින්ට් අයිස්ඩ් ග්‍රීන් ටී සාදන ආකාරය
නැවතත්, මෙය ගිම්හාන මාසවලදී සැබෑ පිපාසය සංසිඳුවීමක් විය හැකිය. මෙන්න ඔබට මෙය සාදා ගත හැකි ආකාරය හරිත තේ විවිධ . පළමුව, ඔබ අඹ සිරප් සෑදිය යුතුය. ඒ සඳහා අඹ ගෙඩියක් ලෙලි කපා කපා ගන්න. සාස්පාන් ගන්න, වතුර කෝප්ප භාගයක් එකතු කරන්න. එයට කපාගත් අඹ කෑලි සීනි මේස හැන්දක් සමග දමන්න. එයින් සිරප් එකක් සාදා මිශ්‍රණය පෙරා සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
500 ml ජෝගුවක් හෝ තේ පෝච්චියක ලිහිල් කොළ සහිත හරිත තේ සාදන්න (ඉහත උපදෙස් අනුගමනය කරන්න). මිනිත්තු 5 ක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් රැඳී සිටින්න. තේ ටිකක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න, එයට සීතල වතුර කෝප්පයක් පමණ එකතු කරන්න. මෙය සිසිල් කිරීම සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. පිටතට ගෙන අඹ සිරප්, මින්ට් කොළ සහ පෙති කපන ලද ලෙමන් එකතු කරන්න. වික්රියා සහ උස වීදුරු වල සේවය කරන්න. අඹ හරිත තේ .
ඉඟිය: දෙහි ගෙඩියක් සහිත උස වීදුරුවක සේවය කරන්න.
6. උණුසුම්, කුළුබඩු සහිත හරිත තේ සාදා ගන්නේ කෙසේද
මෙන්න ඔබට මෙම විවිධ හරිත තේ සාදා ගත හැකි ආකාරය. මෙම බීම කෝප්ප හතරක් සෑදීමට, තේ බෑග් හතරක්, යුවලක් ගන්න කුරුඳු කූරු , එනසාල් හතරක් පහක් (කොළ එලයිචි), මී පැණි මේස හැඳි දෙකක් සහ ලෙමන් තැවරුනු තේ හැන්දක භාගයක්. තේ බෑග් සහ අනෙකුත් සියලුම ද්‍රව්‍ය (මී පැණි හැර) උණුසුම් භාජනයකට දමා තරමක් සිසිල් වූ තම්බා වතුර මිලි ලීටර් 800 ක් පමණ වත් කරන්න (ඉහත තේ බෑග් උපදෙස් අනුගමනය කරන්න). මිනිත්තු පහක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් රැඳී සිටින්න. තේ කෝප්ප හතරක් තුළ තේ පෙරීම, මී පැණි තුළ ඇවිස්සීම. උණුසුම්ව සේවය කරන්න.
ඉඟිය: ඔබට තේ පෝච්චියට ද කැඩුණු ඉඟුරු ටිකක් එකතු කළ හැකිය.
නිතර අසන ප්‍රශ්න: Green Tea ගැන ඔබ දැනගත යුතු දේ
ප්‍රශ්නය - හරිත තේ වල සෞඛ්ය ප්‍රතිලාභ මොනවාද?
වෙත. ඔබට පෙර හරිත තේ සාදන ආකාරය ඉගෙන ගන්න , ඔබ ඒ ගැන මූලික කරුණු කිහිපයක් දැන සිටිය යුතුය. හරිත තේ ඇතැම් පිළිකා වර්ග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරන බව විශ්වාස කරන අතර හරිත තේ ඔබට උපකාර කළ හැකි බව ද කියනු ලැබේ. බර අඩුවෙනවා . එහෙත් එය ස්ථිර ලෙස සනාථ කරන අධ්‍යයනයන් නොමැති තරම්ය. එම හරිත තේ ආයාචනය එහි අඩංගු ෆ්ලේවනොයිඩ් වල පොහොසත් අන්තර්ගතය - වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, හරිත තේ ඔබට ප්‍රතිඔක්සිකාරක බහුල ලෙස ලබා දෙයි. තවද, අප කවුරුත් දන්නා පරිදි, ප්‍රතිඔක්සිකාරක මගින් රෝගවලින් අපව ආරක්ෂා කළ හැකිය. එබැවින්, ඕනෑම සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර සැලැස්මක් හරිත තේ ඇතුළත් විය යුතුය.
ප්‍රශ්නය - හරිත තේ වල අතුරු ආබාධ තිබේද?
වෙත. ප්‍රමාණය බව සත්‍ය වුවත් හරිත තේ වල කැෆේන් කෝපි වලට වඩා අඩුයි, කැෆේන් ඇති බව අපි පිළිගත යුතුයි අතුරු ආබාධ ඕනෑම අවස්ථාවක් තුළ. එමනිසා, කැෆේන් නොඉවසීම ඇති අයට, හරිත තේ කුඩා ප්රමාණයක් පවා අසාත්මිකතා රෝග ලක්ෂණ ඇති විය හැක. කැෆේන් සංවේදීතාවයක් ඇති අයෙකු හරිත තේ පානය කරන්නේ නම්, නින්ද නොයාම, කාංසාව, නුරුස්නා බව, ඔක්කාරය හෝ පාචනය පවා ඇතිවීමේ අවදානම බැහැර කළ නොහැක. එපමණක්ද නොව, උත්තේජක ඖෂධ සමඟ පරිභෝජනය කළහොත්, හරිත තේ රුධිර පීඩනය වැඩි විය හැක.
ප්‍රශ්නය. පරිභෝජනයට ආරක්ෂිත යැයි සැලකෙන හරිත තේ ප්‍රමාණය කොපමණද?
වෙත. විශේෂඥයන් පවසන පරිදි දිනකට කෝප්ප තුනක් හෝ හතරක් ප්රමාණවත් විය යුතුය. ආහාර ගැනීමෙන් පසු හෝ රාත්‍රියේදී හිස් බඩක් මත හරිත තේ පානය කිරීමෙන් වළකින්න. ඔබට දිනකට කිහිප වතාවක් හරිත තේ පානය කිරීමට අවශ්ය නම්, බීර තනුක කරන්න. ශක්තිමත් තේ පානය කිරීමෙන් වළකින්න.
