හයිපර්ට්‍රොෆික් හෘද චිකිත්සාව: රෝග ලක්ෂණ, හේතු, ප්‍රතිකාර හා වැළැක්වීම ඉක්මන් ඇඟවීම් සඳහා නියැදිය බලන්න දැනුම්දීම් ඉඩ දෙන්න ඩේලි ඇඟවීම් සඳහායන්තම්
-
චෛත්‍ර නවරාත්‍රි 2021: දිනය, මුහුර්තා, චාරිත්‍ර හා මෙම උත්සවයේ වැදගත්කම -
- හිනා ඛාන් තඹ කොළ පැහැති සෙවනැලි සහ දිලිසෙන නිරුවත් තොල්වලින් සැරසී සිටින්නේ සරල පියවර කිහිපයකින් පෙනුම ලබා ගන්න!
- උගාඩි සහ බයිසාකි 2021: කීර්තිමත් පුද්ගලයින්ගේ ආනුභාව ලත් සාම්ප්‍රදායික ඇඳුම් කට්ටල සමඟ ඔබේ උත්සව පෙනුම වැඩි කරන්න
- දිනපතා කේන්දර: 2021 අප්‍රේල් 13
චෛත්‍ර නවරාත්‍රි 2021: දිනය, මුහුර්තා, චාරිත්‍ර හා මෙම උත්සවයේ වැදගත්කම අතපසු කරන්න එපා
- කබිරා මොබිලිටි හර්මීස් 75 අධිවේගී වාණිජ බෙදාහැරීමේ විදුලි ස්කූටරය ඉන්දියාවේ දියත් කරන ලදී
- ඇමරිකානු පුහුණුකරුවන් ඉන්දියානු අධ්යාපන ators යින් සඳහා ඉංග්‍රීසි පා courses මාලා මෙහෙයවයි
- උගාඩි 2021: මහේෂ් බාබු, රාම් චරන්, ජේ. ආර්. එන්. ආර්., දර්ශන් සහ අනෙකුත් දකුණු තරු ඔවුන්ගේ රසිකයින්ට සුබ පැතුම්
- අයිපීඑල් 2021: 2018 වෙන්දේසියේදී නොසලකා හැරීමෙන් පසු මගේ පිතිකරණයේ වැඩ කළ බව හර්ෂල් පටෙල් පවසයි
- රන් මිල පහත වැටීම එන්බීඑෆ්සී සඳහා එතරම් කරදරයක් නොවේ, බැංකු සෝදිසියෙන් සිටිය යුතුය
- AGR වගකීම් සහ නවතම වර්ණාවලි වෙන්දේසිය ටෙලිකොම් අංශයට බලපායි
- සීඑස්බීසී බිහාර් පොලිස් කොස්තාපල් අවසන් ප්‍රති ult ලය 2021 ප්‍රකාශයට පත් කරන ලදී
- අප්‍රේල් මාසයේදී මහාරාෂ්ට්‍රයේ සංචාරය කිරීමට හොඳම ස්ථාන 10 ක්
මත්ස්‍යයා කේරළ වට්ටෝරු වල ප්‍රධාන කොටසක් වන අතර සෑම ප්‍රදේශයකටම ආවේණික මාළු ව්‍යංජන ඇත. කෝට්ටම් මාළු ව්‍යංජන එහි නම කේරළයේ කොට්ටම් වෙරළබඩ ප්‍රදේශයට ණයගැතියි. මෙම මාළු ව්‍යංජන වට්ටෝරුව විශේෂිත වන්නේ එය වියළි බැවිනි. අනෙකුත් කේරළ වට්ටෝරු මෙන් නොව, කොට්ටම් මාළු ව්‍යංජන වල මස් කැබලි විශාල ප්‍රමාණයක් නොමැත. එය මාළු සමග බැදපු මසාලා වැනි ය.
කොට්ටම් මාළු ව්‍යංජන අවම වතුරෙන් සහ පොල් රහිතව පිසින අතර එය සාමාන්‍යයෙන් සියලුම කේරළ වට්ටෝරු වල ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යයකි. කෙසේ වෙතත් මෙම මාළු ව්‍යංජන වට්ටෝරුවට කුඩම්පුලි හෝ ගැම්බූජ් නම් විශේෂ අමුද්‍රව්‍යයක් අවශ්‍ය වන අතර එය මලබාර් සියඹලා ලෙසද හැඳින්වේ. මෙහි කොට්ටම් මාළු ව්‍යංජන සැමන් ෆිලට් සමඟ පිසිනු ඇත. ඔබ කැමති නම් එය වෙනත් මුහුදු මාළුවෙකු සමඟ ආදේශ කළ හැකිය.
සේවය: 6
සකස් කිරීමේ කාලය: විනාඩි 30 යි
ඉවුම් පිහුම් කාලය: විනාඩි 20 යි
අමුද්රව්ය
- සැමන් ෆිලට්- 12
- කරපිංචා- 20
- සුදු ළූණු- 2 (කැඩුණු)
- සුදුළූණු කරල්- 6 (අඹරන ලද)
- ඉඟුරු- අඟල් 1 (අඹරන ලද)
- කහ කුඩු- 1/2 ෆොස්ෆේට්
- රතු මිරිස් කුඩු- 1 තේ හැදි
- ගම්මිරිස් කුඩු- 1 තේ හැදි
- වියළි කුඩම්පුලි හෝ මලබාර් සියඹලා -2 (ජලයේ පොඟවා)
- පොල්තෙල් - 2 තේ හැදි
- රසයට අනුව ලුණු:
පටිපාටිය
1. කරපිංචා 10 සිට 15 දක්වා තට්ටුවක තට්ටුවක තබන්න. ඉන්පසු සැමන් ෆිලට් මත ලුණු දමා කරපිංචා කොළ මත තබන්න.
2. තහඩුව තවත් එකක් සමඟ ආවරණය කර විනාඩි 20 ක් marinate කිරීමට තබන්න.
3. මලබාර් සියඹලා වතුර කෝප්ප 1 1/2 ක් පැය භාගයක් පොඟවා ගන්න.
4. පෑන් එකක තෙල් රත් කර කරපිංචා සමග කුළුබඩුවක් දමන්න. ඉන්පසු අඩු ගින්නක් මත මිනිත්තු කිහිපයක් එයට ළූනු ෆ්රයි.
5. ළූණු රන්වන් පැහැ වන විට පෑන් වෙත ඉඟුරු සහ සුදුළූණු එක් කරන්න. අඩු ගින්නක් මත තවත් විනාඩි 2 ක් උයන්න.
6. ඉන්පසු පෑන් වෙත කුළුබඩු, එනම් රතු මිරිස් කුඩු සහ කහ කුඩු එක් කරන්න. මිනිත්තු 2-3 ක් සාස්පාන් කරන්න.
7. ගම්මිරිස් එකතු කර විනාඩියකට අඩු ගින්නක් මත උයන්න. ගම්මිරිස් අධික ලෙස පිසීමෙන් පුළුස්සා නොගන්න.
8. මෙයින් පසු, මාළු ෆිලට් පෑන් තුළට දමා මසාලා කලවම් කරන්න. සියඹලා වතුර පෑන් තුළට වත් කරන්න.
9. ලුණු සමග කන්නය, ආවරණය කර විනාඩි 5 ක් මධ්යම ගින්න මත උයන්න.
කොට්ටම් මාළු ව්‍යංජන කෑමට සූදානම්. මෙම කුළුබඩු සහිත මාළු ව්‍යංජන සරල බත් සමග රස විඳිති.
