රූපය: Shutterstock
කෙනෙකු බර වැඩි කර ගන්නේ කෙසේද? එය හුදෙක් එක් අයෙකු දහනය කරනවාට වඩා වැඩි ශක්තියක් (කැලරි) පරිභෝජනය කරන බැවිනි. ඉතින් කොහොමද අපි අපේ කැලරි පාලනය කර ගන්නේ? ඒ සඳහා අවශ්‍ය වන්නේ ආහාර ප්‍රවේශමෙන් පරිභෝජනය කිරීම, එහි සෞඛ්ය ප්‍රතිලාභ සහ එය ඔබේ ශරීරයට අවශ්‍යතා සපුරාලන ආකාරය මතක තබා ගැනීමයි. කාබෝහයිඩ්‍රේට්, බොහෝ විට සෞඛ්‍යයට අහිතකර ලෙස හංවඩු ගසා, වැදගත් සාර්ව පෝෂකයක් සඳහා හේතු වන අතර, මෙම පෝෂ්‍ය පදාර්ථය ප්‍රමාණවත් ලෙස ලබා නොගැනීම මලබද්ධය, නරක හුස්ම සහ තෙහෙට්ටුව වැනි සෞඛ්ය ගැටළු වලට තුඩු දිය හැකිය. සමබර ආහාර වේලක් යනු විශේෂිත ආහාර වර්ගයකින් වැළකී සිටීම නොවේ; ඒ වෙනුවට එය ඔබේ ශරීරයට අවශ්‍ය සියලුම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ලබා ගන්නා සමතුලිතතාවය සොයා ගැනීමයි.
රූපය: Shutterstock
සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ගැනීම සෞඛ්ය සම්පන්න ලෙස බර අඩු කර ගැනීමේ පළමු පියවර වන අතර මෙම ධාන්ය බඩවැලේ දැවිල්ල අඩු කිරීමට උපකාරී වන අතර පවතින ක්ෂුද්‍ර පෝෂක ශරීරයේ ක්‍රියාකාරිත්වය ප්‍රශස්ත කරයි. අපි කවුරුත් අපේ දිවට රසැති ආහාර අනුභව කිරීමට ප්‍රිය කරන නමුත් රස අංකුර සහ ශරීරය හැඩගැස්වීම අතින් අත්වැල් බැඳගත නොහැක. අර්චනා එස්, උපදේශක පෝෂණවේදිනියක සහ පෝෂණවේදිනිය, මදර්හුඩ් හොස්පිට්ල්ස්, බැංගලෝර්, බර අඩු කර ගැනීම හා සම්බන්ධ වඩාත් සුලභ ධාන්ය කිහිපයක් සහ ඒවා ගැන ඔබ දැනගත යුතු සියල්ල බෙදා ගනී:
එක. ඕට්ස් ආටා
දෙක. යීස්ට් ඇටා
3. ජෝවර් අට්ටා
සිව්. කුමන Atta හොඳම: නිගමනය
ඕට්ස් ආටා
සමබර ආහාර වේලක් පවත්වා ගැනීමට උනන්දුවක් දක්වන ඕනෑම කෙනෙකුට මෙය සෞඛ්ය සම්පන්න විකල්පයකි. ලොව පුරා සිටින දහස් සංඛ්‍යාත ජනයා සිහින් වීම, බර අඩු කර ගැනීම සහ යෝග්‍ය වීම සඳහා උනන්දු වෙති. ඕට්ස් පිටි, ආමන්ඩ් පිටි හෝ ක්විනෝවා පිටි වැනි මිල අධික පිටි සඳහා අඩු අයවැය ආදේශකයක් ලෙස ක්‍රියා කරන කාබෝහයිඩ්‍රේට් වලින් පොහොසත් ය. එය අපගේ ශරීරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරන අතර නිරෝගී හදවතක් පවත්වා ගැනීමට බෙහෙවින් උපකාරී වේ. ඕට්ස් පිටි බඩ තෘප්තිමත්ව තබා ගැනීමෙන් කෙනෙකු පිරී ඇති අතර එමඟින් දිවා කාලයේදී කුසගින්නෙන් පෙළෙන විට එය බර අඩු කර ගැනීමට විශිෂ්ටයි. ඕට්ස් ධාන්ය ලෙසද පරිභෝජනය කළ හැකි අතර තවමත් සෞඛ්ය සම්පන්න සහ පෝෂ්‍යදායී බව ඔප්පු වී ඇති අතර බර අඩු කර ගැනීමට විශාල උපකාරයක් වේ. ඕට්ස් පරිභෝජනය කිරීමට ඇති සරලම හා පහසුම ක්‍රමය නම් ඒවා ජලයේ තම්බා ගැනීමයි. ඕට්ස් සඳහා හොඳම මුදුන් වන්නේ නැවුම් පලතුරු සහ ඇට වර්ග සහිත යෝගට් ය. ඔබේ බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී නොවන සීනි සහ කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු බැවින් ගබඩාවෙන් මිලදී ගත් ආහාරයට ගැනීමට සූදානම් ඕට්ස් වළකින්න.
පෝෂණ අගය:
100 ග්රෑම් ඕට් මස් atta : දළ වශයෙන්. කැලරි 400; ප්රෝටීන් ග්රෑම් 13.3;
ඕට්ස් ග්රෑම් 100: දළ වශයෙන්. කැලරි 389; 8% ජලය; 16.9 ග්රෑම් ප්රෝටීන්
යීස්ට් ඇටා
රූපය: Shutterstock
රාගී යනු බර අඩු කර ගැනීම සමඟ සමීපව සම්බන්ධ තවත් ධාන්ය වර්ගයකි. මෙයට හේතුව රාගි වල ට්‍රයිෆ්ටෝෆාන් නම් ඇමයිනෝ අම්ලයක් අඩංගු වන අතර එය කෙනෙකුගේ ආහාර රුචිය මැඩපවත්වන අතර එමඟින් අවසානයේ බර අඩු වේ. රාගී ශරීරයේ ඵලදායි ආහාර දිරවීමට උපකාරී වන තන්තු වල විශිෂ්ට ප්රභවයකි. රාගී ආහාරයට ගැනීමෙන් ලැබෙන තවත් ප්‍රයෝජන කිහිපයක් නම් එය ග්ලූටන් රහිත, විටමින් C වලින් පොහොසත්, කොලෙස්ටරෝල් පාලනය කරන සහ හොඳ නින්ද ප්‍රේරකයකි. නින්ද නොමැතිකම බර වැඩිවීමට ද හේතු වේ. රාගී රාත්‍රියේදී පවා පරිභෝජනය කළ හැකි අතර හොඳ නින්දක් දිරිගන්වන අතර එමඟින් විවේකය සහ බර අඩු වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, රාගී යනු යකඩවල විශිෂ්ට ප්රභවයකි. රාගී ආහාරයට ගැනීමට පහසු ක්‍රමයක් වන්නේ රාගී පිටි සමඟ සරල රාගී කැඳක් සාදා ගැනීමයි. මෙය ඉතා රසවත් වන අතර කුඩා දරුවන්ටද රස විඳිය හැකිය. අනෙකුත් ජනප්රිය පරිභෝජන ක්‍රම වන්නේ රාගී කුකීස්, රාගි ඉඩ්ලි සහ රාගි රොටි ය.
පෝෂණ අගය:
රාගී පිටි ග්රෑම් 119: දළ වශයෙන්. කැලරි 455; ප්රෝටීන් ග්රෑම් 13 ක්
ජෝවර් අට්ටා
රූපය: Shutterstock
ඔබ සියලු අරමුණු සඳහා පිටි භාවිතා කළ සහ ඔබේ සෞඛ්යය ගැන කනස්සල්ලට පත් වූ සෑම අවස්ථාවකම, ජෝවර් පිටි පිළිතුරයි. එය පොහොසත්, තරමක් කටුක සහ තන්තුමය ස්වභාවයක් ගන්නා අතර ඉන්දියාවේ ඕනෑම තැනක බහුලව දක්නට ලැබේ. ජෝවර් පිටි තන්තු සහ ප්රෝටීන් වලින් පොහොසත් වන අතර ඛනිජ සහ විටමින් වලින් පිරී ඇත. එය ග්ලූටන් රහිත වන අතර දියවැඩියා පාලනයට ඉතා හොඳයි. ජෝවර් එක කෝප්පයක ප්රෝටීන් ග්රෑම් 22ක් පමණ ඇත. මෙය ඔබේ ආහාර රුචිය ද මැඩපවත්වන අතර, සෞඛ්‍යයට අහිතකර හෝ අනවශ්‍ය ආහාර පරිභෝජනය අඩු කිරීමට හේතු වේ. ජෝවර් සමඟ සාදා ගත හැකි සමහර ජනප්රිය කෑම වර්ග වන්නේ ජෝවර් රොටි, ජෝවර්-ලූණු ය සැරව සහ theplas . මේවා අතිශයින්ම රසවත් වන අතර පරිභෝජනය සඳහා සම්පූර්ණයෙන්ම සෞඛ්ය සම්පන්න වේ.
පෝෂණ අගය:
ජෝවර් පිටි ග්රෑම් 100: කැලරි 348; ප්රෝටීන් ග්රෑම් 10.68
කුමන Atta හොඳම: නිගමනය
මධ්‍යස්ථ පරිභෝජනය, නිසි ආහාර ගැනීම සහ කුණු කෑම අඩු කිරීම ජීවන රටාව තුළ ක්‍රියාත්මක නොකළහොත් කිසිදු ධාන්ය වර්ගයකින් කිසිදු යහපතක් කළ නොහැකි යැයි කියනු ලැබේ! සෞඛ්ය සම්පන්න පෝෂණය සහ ආහාර විකල්ප ඔවුන් කියන පරිදි නීරස හා ඒකාකාරී ඒවා නොවේ. සකස් කර නිවැරදි අමුද්‍රව්‍ය සමඟ යුගල කළ විට, මෙම ආහාර සම්පූර්ණයෙන්ම රසවත් විය හැකි අතර අමතර ප්‍රතිලාභ සමඟ භුක්ති විඳිය හැකිය. ඔබේ ශරීරය ක්‍රියා කරන ආකාරය සහ සෑම දිනකම කාර්යක්ෂමව ක්‍රියා කිරීමට කොපමණ කැලරි ප්‍රමාණයක් අවශ්‍යද යන්න ඔබ තේරුම් ගත් පසු බර අඩු කර ගැනීම කිසි විටෙකත් අපහසු නොවේ. බර අඩු කර ගැනීමට අවශ්‍ය වන්නේ ඔබේ ආහාර ගැනීම පිළිබඳව සවිඥානික පරීක්‍ෂාවක් තබා ගැනීමයි.
කෙසේ වෙතත්, ඕට්ස් සහ ජෝවර් පිටි රාගි වලට වඩා වැඩි කැමැත්තක් දක්වන්නේ ඒවායේ තන්තු 10% ක් පමණ ඇති බැවින් ඔබට පූර්ණ බවක් දැනේ. ජෝවර් එකක තන්තු ග්රෑම් 12කට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක් ඇත (දෛනික නිර්දේශිත ප්‍රමාණයෙන් සියයට 48ක් පමණ). සමස්තයක් ලෙස බර අඩු වීම එක රැයකින් සිදුවන දෙයක් නොවේ. එය දෘශ්‍යමාන ප්‍රතිඵල දැකීමට ස්ථාවර කාලයක් හා වෑයමක් සහ සමබර පෝෂණයක් ගතවන ක්‍රමානුකූල ක්‍රියාවලියකි.
එසේම කියවන්න: නින්දට පෙර ඔබ අනුභව නොකළ යුතු ආහාර
